虾仁下脚料锌螯合肽的制备方法[发明专利]
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专利名称：虾仁下脚料锌螯合肽的制备方法专利类型：发明专利
发明人：赵玉勤,徐银峰,王斌,陈荫,孙坤来申请号：CN201510399365.0
申请日：20150709
公开号：CN105192246A
公开日：
20151230
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种虾仁下脚料锌螯合肽的制备方法，具体讲是以虾仁加工下脚料为原料，采用酸法提取胶原蛋白，利用胃蛋白酶和胰蛋白酶对胶原蛋白进行酶解，采用超滤、大孔树脂柱层析、凝胶柱层析和反相高效液相色谱分离纯化得到锌螯合胶原肽。
锌螯合胶原肽由于其独特的螯合和转运机制，吸收利用度高，又可同时补充多肽/氨基酸和锌，是一种理想的补锌物质。
申请人：浙江海洋学院
地址：316022 浙江省舟山市临城街道长峙岛海大南路1号
国籍：CN
代理机构：杭州浙科专利事务所(普通合伙)
代理人：吴秉中
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