旅游接待业智慧树知到答案章节测试2023年泰山学院

第一章测试
1.英国经济学家约翰·杜宁，把社会发展分为农业经济时期、工业经济时期以
及（）。

A:服务经济时期
B:大数据时期
C:制造业经济时期
D:人工智能时期
答案:A
2.接待一词体现了鲜明的（）场景。

A:主客
B:接洽
C:招待
D:利益获取
答案:A
3.英语中（）被广泛应用为接待。

A:Hostel
B:Hospitality
C:Hotel
D:Reception
答案:BD
4.直接为旅游者提供服务的旅游接待业，可以称之为直接型旅游接待业。

（）
A:错
B:对
答案:B
5.旅游接待涉及主客双方活动，发生情景是（）。

A:旅游目的地范围内
B:亲朋好友家中
C:公共交通设施上
D:某一酒店内
答案:A
6.“现代服务业”的概念是由中国提出来的，西方不存在这个概念。

（）
A:对
B:错
答案:A
7.秦汉时期旅游，秦始皇统一全国车轨，为出游提供了非常方便的条件。

（）
A:对
B:错
答案:A
8.下列哪一项不属于旅游接待业特征（）
A:便利性、美观性
B:服务型、外向型
C:脆弱性、波动性
D:综合性、经济性
答案:A
9.按照旅游接待功能划分，可以将旅游业分为传统旅游接待业、新型旅游接待
业、跨界旅游接待业。

（）
A:错
B:对
答案:B
第二章测试
1.服务是指为他人做事，并使他人从中受益的一种有偿或无偿的活动。

（）
A:错
B:对
答案:B
2.我们传递服务的最终目的是满足消费者的需求（）
A:满足消费者需求
B:传承地区特色文化
C:保护当地生态环境
D:获取经济利益
答案:A
3.现代社会中，产品的竞争已经逐渐的从价格的竞争、质量的竞争逐步的转变
为（）。

A:市场的竞争
B:文化的竞争
C:人才的竞争
D:服务的竞争
答案:D
4.响应性是指旅游接待的服务人员，具有时刻关注和帮助顾客的思想，并具备
迅速提供相应服务的素质能力，体现了（）的效率。

A:服务传递系统
B:服务场地设计
C:有形基础设施
D:服务流程
答案:A
5.情感移人，也叫移情性，它指的是我们要设身处地的为顾客着想，给予顾客
特别的关注。

（）
A:错
B:对
答案:B
6.下列哪一项属于团队意识的功能和效用（）。

A:系统效应
B:凝聚效应
C:归属感
D:安全感与幸福感
答案:ABCD
7.创新意识是人们进行创造性活动的内在动力。

（）
A:错
B:对
答案:B
8.顾客关系理念指出，企业与顾客之间不仅是一次性的服务关系，如果能建立
良好的顾客关系，将使顾客成为企业的忠诚和客户，顾客关系理念需要旅游
接待企业（）。

A:把我整体大市场
B:关注顾客利益
C:了解顾客需求
D:提升顾客价值
答案:BCD
9.效益管理方法指出，旅游接待企业在管理的过程当中，企业追求的是（）。

A:社会效益
B:生态环境效益
C:文化效益
D:经济效益
答案:ABD
10.任务管理方法，它是由科学管理之父（）提出来的。

A:泰勒
B:甘特
C:德鲁克
D:霍桑
答案:A
第三章测试
1.酒店的核心产品是客房。

（）
A:对
B:错
答案:A
2.酒店的业务可分为两类，一类是全服务型酒店，另一类是有限服务型酒店。

（）
A:错
B:对
答案:B
3.酒店经营管理的领导职能是指酒店的管理者为了促进和指挥属下员工履行岗
位职责，对员工给予指导和监督，确保做到最高和最佳的工作效率。

（）
A:错
B:对
答案:B
4.控制职能是管理人员接受酒店的市场信息和内部信息，按决策目标和核定的
标准对酒店经营活动进行监督，调节、检查、分析，发现实际情况与目标之间超过允许值的偏差并予以处理的活动。

（）
A:错
B:对
答案:B
5.前厅部的组织结构根据酒店的规模不同而有所差距，一般来说，大型酒店的
管理层次比较复杂，小型酒店管理层次比较简单。

（）
A:错
B:对
答案:B
6.高星级的酒店客房收入要占到酒店全部营业收入的（）。

A:50%~60%
B:20%~40%
C:40%~60%
D:30%~50%
答案:C
第四章测试
1.智慧旅游属于基于技术革新的新型旅游接待业。

（）
A:错
B:对
答案:B
2.目前，中国邮轮旅游产品航程集中在 4-6 天，与欧美邮轮平均航程持平。

（）
A:错
B:对
答案:B
3.我国《“十二五”旅游业发展规划》中,专门将“自驾车旅居车旅游推进计
划”“邮轮游艇旅游发展计划”等新型旅游接待业作为专栏加以规划。

（）
A:对
B:错
答案:B
4.新型旅游接待业具有（）的特征？
A:新技术
B:新市场
D:新标准
答案:ACD
5.民宿旅游接待业务具有（）特点？
A:重复性
B:情感性
C:非标准性
D:主题性
答案:BCD
6.汽车营地的发展模式主要包括（）类型？
A:市场驱动型
B:资源驱动型
C:景区驱动型
D:设施驱动型四类
答案:ABCD
7.新型旅游接待业是在旅游市场日趋成熟，旅游产业规模逐步扩大，产业结构
不断调整的背景下，由旅游（）各方协同推动而出现的在原来传统旅游业态基础上发展、衍生、融合、创新形成的旅游接待业业务类型。

A:金融侧
B:需求侧
C:管理侧
D:供给侧
答案:BCD
8.民宿是依托旅游目的地自然资源禀赋和地域文化特色（）的小规模、提供
个性化体验服务的非标准旅游住宿产品。

A:租赁
B:自建
C:开发
D:改造
答案:BCD
9.一般来说，汽车营地进行功能分区包括（）模块？
A:服务区
B:休闲娱乐区
C:维修区
D:营舍区
答案:ABD
10.新型旅游接待业兴起背景中，旅游需求侧呈现出（）的变化？
A:多元化
B:散客化
C:个性化
答案:ABCD
第五章测试
1.B2C模式是根据旅游者发布的特定需求，旅游电子商务企业通过网络向旅
游者提供产品和服务，由旅游者自行选取产品和服务，并由双方自愿达成交易的模式。

（）
A:对
B:错
答案:B
2.2016年,国务院发布的《关于深入推进新型城镇化建设的若干意见》提出特
色小镇建设工作重点，要求我国各地区加强重视特色小镇发展，带动农业、经济、科教和新型城镇化建设。

（）
A:错
B:对
答案:B
3.跨界旅游将融入更多不同行业,不断创新出新的融合方式,最终趋势是实现旅
游“无界限”。

（）
A:错
B:对
答案:B
4.（）是旅游企业与相关企业之间通过网络进行数据信息交换、传递、开展
交易活动的商业模式。

A:C2B
B:B2B
C:B2E
D:B2C
答案:B
5.特色小镇一般由（）构成。

A:产业集聚区
B:特色旅游区
C:生态保护区
D:居民生活区
答案:ABD
6.B2C专指电子旅游零售，是指散客或团体通过网络获取旅游产品，进行
（）。

A:预订
B:购买
C:支付
D:定制
答案:ABC
7.2018年3月，为增强和彰显文化自信，统筹文化事业、文化产业发展和旅
游资源开发，提高国家文化（A）和中华文化（B），推动文化事业、文化
产业和旅游业（），将文化部、国家旅游局的职责整合，组建中华人民共
和国文化和旅游部。

A:影响力
B:软实力
C:并行发展
D:融合发展
答案:D
8.被誉为“中国第一展”的是（）？
A:中国进出口商品交易会
B:西湖博览会
C:广交会
D:中国国际进口博览会
答案:AC
9.特色小镇社区参与接待管理具体包括（）？
A:经济活动管理
B:教育培训管理
C:生态环境管理
D:旅游决策管理
答案:ABCD
10.在线旅游是指旅游者通过在线旅游平台进行（）等活动。

A:产品预订
B:网络分享
C:信息查询
D:产品整合
答案:ABC
第六章测试
1.顾客关系管理最早出现于美国。

( )
A:对
B:错
答案:A
2.顾客关系管理是以顾客为中心，将顾客看作为资源，通过顾客关怀实现顾客
满意度的现代经营理念。

( )
A:对
B:错
答案:A
3.顾客忠诚仅仅表现为外在的重复购买行为。

（）
A:错
B:对
答案:A
4.顾客在旅游接待业顾客关系管理的延伸期，如果使用产品满意，会进行再购
买与推荐。

( )
A:错
B:对
答案:B
5.1960年，菲利普科特勒提出了4Ps营销理念，即产品、价格、渠道和促销。

( )
A:错
B:对
答案:B
6.关系营销认为企业应注重与（）的关系，最终达到与利益相关者的长期合
作共赢。

A:政府机构
B:员工
C:竞争者
D:顾客
答案:ACD
7.4Cs营销理论的营销四要素为关联、反应、关系、回报。

( )
A:错
B:对
答案:B
8.下列哪种不属于旅游接待企业顾客关系管理战略定位及转化途径（）。

A:需求最大化战略
B:服务支持战略
C:产品营销战略
D:顾客营销战略
答案:A
9.旅游接待业顾客关系管理的评估活动绩效，应该制定量化指标对其进行考核。

( )
A:对
B:错
答案:A
第七章测试
1.与传统商品相比，服务质量的生产与消费无法割裂、须在同一时间、同一环
境中进行。

（）
A:错
B:对
答案:B
2.有形服务是以实体形态表现出来的，无形服务则是旅游目的地的为旅游者提
供的无实体形态的服务。

（）
A:错
B:对
答案:B
3.良好的服务质量会带给消费者美好体验，需要从业人员具有移情性，想顾客
之所想、急顾客之所急。

（）
A:对
B:错
答案:A
4.旅游服务质量管理中的系统原则是指组织内部各要素相互独立，一项工作的
顺利与否不影响其它工作的开展。

（）
A:对
B:错
答案:B
5.在进行服务传递时，需要提前设计科学合理的服务流程，从而保证生产过程
和消费过程的高质量。

（）
A:错
B:对
答案:B
6.要提高服务质量，企业的组织结构框架要对各部门的分工合作进行划分，并
把握好集权分权的程度。

（）
A:对
B:错
答案:A
第八章测试
1.品牌的名称涵盖了企业的 ( )。

A:功能属性
B:产品属性
C:文化属性
D:价值属性
E:独特的个性
答案:ABCE
2.旅游接待业品牌的内涵主要体现在以下几个方面( )。

A:企业产品质量性能的综合表现
B:企业文化的体现
C:企业综合声誉的表现
D:企业的重要无形资产
答案:ABCD
3.旅游接待业品牌规模扩张战略有多种实现方式( )。

A:企业兼并、企业收购、企业连锁经营、企业战略联盟
B:企业兼并、企业重组、企业特许经营、企业战略联盟
C:企业兼并、企业收购、企业特许经营、企业战略联盟
D:企业重组、企业收购、企业特许经营、企业战略联盟
答案:C
4.旅游接待企业品牌数量战略是指旅游接待企业根据自身的生产经营需要，培
养不同数量的企业品牌的战略。

一般有以下几种 ( )。

A:双品牌战略
B:多品牌战略
C:主副品牌战略
D:单一品牌战略
答案:BD
5.实行主副品牌策略可以很好地规避运用品牌延伸扩张战略时的风险。

( )
A:对
B:错
答案:A
6.多品牌战略是指旅游接待企业对自己生产或经营的不同功能、不同档次、不
同类别的产品及服务分别给予不同的品牌命名、不同的商标，以及进行不同的品牌谋划的战略。

( )
A:错
B:对
答案:B
第九章测试
1.旅游危机管理体现在，它以( )作为管理对象，以旅游突发事件的预防预备、
监测预警、处置救援、恢复重建等作为管理内容，他的过程涉及到旅游者、旅游企业、旅游主管部门、相关机构等旅游旅游功能主体，他既要面对旅游业内的突发事件，也要处置旅游业以外的突发事件。

A:突发危机后的损失物品
B:类型复杂的旅游突发事件
C:突发事件后的恢复重建
D:预防突发事件
答案:B
2.树立和维护安全的旅游形象，有利于增加旅游目的地对游客的吸引力，增加
游客在旅游过程中的放心度和满意度。

（）
A:错
B:对
答案:B
3.舆情危机一旦爆发，会对旅游接待业相关企业造成下列哪些损失（），并
且这些威胁很难在短时间内得以消除。

A:企业文化受损
B:信誉遭受威胁
C:企业形象受损
D:经济损失
答案:BCD
4.下列哪项不是构成突发事件的形成因素（）。

A:自然因素
B:文化因素
C:个人因素
D:社会因素
答案:BC
5.全面修复是化解旅游接待业舆情危机的保证，恰当处置并不意味着危机处理
的结束。

下列哪些属于全面修复的内容（）。

A:想办法修复受损形象
B:全面清理不实的传闻和谣言
C:评估突发事件造成的损失
D:及时总结舆情危机爆发的原因
答案:ABD
6.舆情危机的防范，是在舆情危机发生之前所做的防范措施，以降低舆情危机
发生的可能性，可以通过以下哪些措施实现旅游接待业舆情危机防范（）。

A:进行市场细分
B:提高旅游接待行业的服务质量
C:关注消费者需求的变化
D:要完善接待业的投诉机制
答案:BD
7.危机的监测是为了增强对旅游接待业舆情危机的敏感度，提高对旅游接待业
舆情危机的识别和应对能力，具体的监测措施有（）。

A:建立舆情危机监测机构
B:运用大数据对舆情危机进行画像
C:对从业人员进行相关培训
D:对企业内部员工进行调研
答案:ABC
第十章测试
1.旅游消费者的需求和旅游供给侧之间的发展是不平衡的，因此我们要实现旅
游接待业管理创新。

（）
A:对
B:错
答案:A
2.旅游接待企业若想在新的外部环境下保持稳定的竞争力，就必须根据消费者
的个性化需求为客户定制服务产品，实现服务接待服务的双向互动。

（）
A:错
B:对
答案:B
3.金钥匙个性化服务包括随机应变、投其所好、雪中送炭、锦上添花、方便客
人、一套龙服务。

（）
A:对
B:错
答案:A
4.国际白金管家服务联盟包括白金管家联盟、英荷国际白金管家学院、巴特勒
国际白金管家三大品牌运营机构。

（）
A:对
B:错
答案:A
5.想成为皇金管家，需经过国际酒店领袖机构、荷兰国际管家服务机构、英国
专业管家行会的共同培训，不需考核既能成为皇金管家。

（）
A:对
B:错
答案:B
6.金钥匙服务的特色是“生活管家和事务管家”。

（）
A:错
B:对
答案:B
第十一章测试
1.文化就是地区人类的生活要素形态的统称。

文化最大的特征是其多样性，多
样性可体现在民族性和地域性上。

（）
A:错
B:对
答案:B
2.企业服务的文化建设核心是为了利益，因而要始终坚持以获取最大经济利益
为原则。

（）
A:对
B:错
答案:B
3.服务文化需要在企业内部进行制度化建设，用强有力的企业服务管理机制来
切实执行。

（）
A:错
B:对
答案:B
4.旅游具有强烈的经济属性，欠缺文化属性，仅仅对于推动国家GDP的增长
方面具有重大贡献。

（）
A:错
B:对
答案:A
5.饭店餐饮文化是饭店在为社会提供餐饮产品与服务的过程中，所呈现的物质
与精神形态的统一，主要包括（）
A:核心精神文化
B:中层制度文化
C:表层物质文化
D:浅层行为文化
答案:ABCD
6.企业价值观是（），企业价值观是企业经营管理者和企业员工共享的群体
价值观念，他决定和影响着企业存在的意义和目的，是企业各项规章制度价值和作用的评判标准，为企业的生存发展提供基本的方向和行动指南，决定了企业全体员工的行为取向。

A:宗旨及企业为什么存在
B:企业经营的目的
C:企业对其价值的评价标准
D:规范员工行为
答案:ABC
7.20世纪30年代，美国哈佛大学心理学教授（）在霍桑实验中意外的发现，
企业中除了正式组织以外，还存在着非正式组织。

A:法约尔
B:泰罗
C:韦伯
D:梅奥
答案:D。