发展南丹瑶鸡林下养殖可行性研究报告书

发展南丹瑶鸡林下养殖可行性研究报告第一章项目摘要项目名称：广西南丹瑶鸡种鸡场建设项目建设地点：广西南丹大平畜牧场承担单位：南丹县水产畜牧兽医局项目建设年限：1年承担单位法定代表人：项目负责人：建设性质：新建项目建设规模和产品方案：在南丹县大平畜场内圈地100亩，新建鸡舍11500平方米，种蛋库、孵化室、饲料仓库共800平方米，建成年存栏生产种鸡5万套（母鸡5万羽，公鸡0. 2万羽）,产品为优质肉用商品鸡苗。

项目建成后，每年可为养殖户增加供应鸡苗510万羽。

投资估算与资金筹措：项目固定资产投资1214.7万元,拟申请自治区项目扶持建设资金400万元，县财政配套400万元，承担单位自筹414.7万元。

经济效益与运行费用：项目建成后每年新增利润484.42万元，所得税后全部投资财务内部收益率27. 45%，投资回收期4.3年。

项目建设后,初始投入的运行费用为1002.18万元,由项目承担单位自筹解决。

项目正常生产经营期间的经营费用可从项目每年的1486.6万元收入中滚动解决。

第二章项目建设的意义和必要性一、项目建设的背景和意义南丹县位于广西西北部，云贵高原南缘，黔桂铁路及成都至北海高等级公路纵穿南丹全境，是西南出海通道广西第一站及通向大西南的咽喉要地。

县城距省会南宁市330公里，距柳州市280公里，距贵阳市320公里，距河池市80公里。

南丹地处云贵高原至广西丘陵过渡的斜坡地带，全县面积3196平方公里，凤凰山脉自西北往东南纵贯县境中部，形成北高南低，中间突起，东西两侧低矮的“一脊两谷”复杂地形。

全境平均海拔为800米，最高点海拔1321米，最低点海拔205米，北部为石灰岩溶峰丛洼地，中部为中低山间河谷台地，东、西、南侧为石灰溶岩峰林谷地。

红水河流经县境南部。

南丹全县辖7镇4乡，148个村民委会（社区），总人口28万人，其中农业人口21万人；总户数7万户，其中农户4.7万户。

全县耕地面积25.5万亩，人均0.91亩，有农村劳动力11.86万人，属于人多地少，劳动力充裕的农业县份。

县内居住着壮、汉、瑶、苗、水、毛南等10多个民族，少数民族人口占总人口的86%。

农村家庭以经营种养业为主，经济收入70%来源于种养业。

南丹瑶鸡是南丹白裤瑶族同胞在自然条件下，经过长期的自然选择、闭锁繁育而形成的地方名特优家禽珍品，具有毛色绚丽、适应性强、耐粗饲、觅食力强、抗病力强、肉质脆嫩、肉味鲜美清甜、皮下脂肪少等特点，是典型的“瘦肉型”鸡。

1985年南丹瑶鸡入选《广西畜禽品种志》。

为充分挖掘、开发南丹瑶鸡这一地方优良品种，增加农民收入，1999年，南丹县委、县人民政府提出全面实施“百万瑶鸡”工程项目，把瑶鸡生产作为“以农富民”的重头戏来抓，使瑶鸡生产一年上一个新台阶，效益一年比一年好。

南丹瑶鸡在开发利用上也佳绩不断，2000年，南丹县获得“中国瑶鸡之乡”称号；2001年，南丹瑶鸡开发与利用项目荣获广西农牧渔丰收计划项目三等奖，获广西河池地区科技进步奖二等奖；通过2次参评，南丹瑶鸡荣获“广西优质品牌鸡”称号；2005年南丹瑶鸡标准获批准发布；2008年，“南丹瑶鸡”获得国家工商总局颁发的广西地理标志保护证明商标；通过现场采样和送样检测，城关镇关上村瑶鸡养殖小区获自治区“无公害”产品产地认证。

在品种资源开发上成果显著，2002年，南丹县积极参与由自治区畜牧研究所牵头组织实施的广西家禽良种繁育、品种改良及珍稀动物养殖开发与利用项目的项目科研工作，承担了南丹瑶鸡选种选育子项目研究。

南丹瑶鸡在选育方面毛色和个体有所改观，生产性能有一定的提高。

2007年，又以广西大学进行科技合作，开展南丹瑶鸡新品系选育研究。

使南丹瑶鸡优良性状和特性得以保存和发展，生产和繁殖性能得以进一步提高，南丹瑶鸡活体（含鸡苗）由原来的体型不均，毛色杂乱，产蛋率低，生长缓慢等性状得到大大改观，市场认可率越来越高，南丹瑶鸡终于可以自己的产品标准和独具的特性展现于消费者面前，南丹瑶鸡影响面也在发展中不断的放大，瑶鸡产业发展逐渐由原先的政府主导转向市场引导，项目发展也渐渐走向市场化发展良性轨道。

2010年，全县瑶鸡饲养量835万羽，出栏653万羽，全县有14个瑶鸡养殖小区，1073户养殖户发展林下瑶鸡养殖，共出栏肉鸡458.6万羽，占全县出栏肉鸡总数的74%，产值达6000多万元，带动面上6000多农民就业创业，农民人均从瑶鸡养殖中获得的纯收入达200多元。

目前已有云南、贵州、四川、重庆、江苏、浙江、上海、广东、甚至湖北等大中城市的客商纷纷慕名而来寻求商业合作。

目前，瑶鸡已发展成南丹农村经济的主要支柱产业之一，成为山区农村经济新的“亮点”。

在项目发展中南丹瑶鸡发展受到了历届自治区、市主要领导的高度关注和大力支持，也得到了区、市相关专家支持和广泛参与，县委、县政府一直把南丹瑶鸡项目作为县“十五”“十一五”重要内容实施，层层领导的重视和参与，使南丹瑶鸡开发利用成效取得飞速发展。

南丹瑶鸡绿色、生态、特色品牌市场定位也在项目发展中日趋显现。

经过多年的发展摸索、绩效论证，县委、县政府再次决定更好的利用南丹瑶鸡这一国家级的地方优势品种资源，决心将这一资源优势转变为产业优势，将开发、利用南丹瑶鸡品种资源优势，创建瑶鸡品牌作为南丹生态县建设和“十二五”期间农业产业结构调整的重要工程项目来抓，极力打造南丹瑶鸡种苗供应和优质肉鸡生产基地。

并专门成立了由县委书记任顾问，县长任组长，分管副县长、副书记任副组长，县财政、发改局、扶贫办、科技局、水产畜牧兽医局等有关部门领导组成的项目领导小组，负责领导和协调项目的实施工作。

南丹瑶鸡具有体型外貌独特、生产性能突出、品种特性明显、适应性强等特点，非常适合中国高寒山区饲养环境，无论南北东西都有广阔的市场，发展潜力巨大，南丹瑶鸡还有多个品系可供开发和应用。

目前，全县共有4个瑶鸡种鸡场，年存栏种鸡约4万套，其中甲界种鸡场存栏种鸡近3万套。

生产规模较大，有实力承担科研课题的只有南丹甲界种鸡场，因而南丹瑶鸡甲界种鸡场一直在承担南丹瑶鸡选种选育，配套系研究，既担当了资源保种和科技攻关的职责，又承担扩繁发展提供种苗拉动项目的主要任务，因而南丹瑶鸡发展屡遭供苗瓶颈，2010年根据客户要求和市场调查，南丹瑶鸡肉鸡苗供需缺口是现在产量的一倍功以上。

而现在是一个资源共享的时代，全国各地都在深挖资源、转移利用资源，随着市场的开放和南丹瑶鸡独特的性状，这一品种资源也在不断地被外界利用，因而，如不抓紧时机，我县南丹瑶鸡这一国家级资源应会很快被外界开发利用。

现南丹瑶鸡已拥有新配套系，为建设商品肉鸡苗生产场奠定了基础，因此利用产地优势，建设南丹瑶鸡父母代种鸡场，增加南丹瑶鸡新品系商品鸡供给是势在必然，刻不容缓。

二、项目建设的必要性（一）项目建设符合国家农业产业结构调整发展规划畜牧饲养业是我国农村经济中的一个重要组成部分，直接关系到人民生活所必须的肉、蛋、奶等产品市场供给。

我国畜牧业虽已有几千年的发展历史，但由于受种种因素的制约，一直处于副业地位。

广大农村传统的单家独户分散、粗放饲养，生产规模小、效率低，经济效益差，产品缺乏市场竞争力。

随着经济全球一体化进程的不断加快，我国的农业面临着新的机遇和新的挑战，要做强做大我国的第一产业，就必须调整农业产业结构，加快我国农业现代化建设步伐，使畜牧业从传统的分散经营，向规模化、标准化、专业化方向发展。

建设南丹瑶鸡商品肉鸡苗供应场，为打造南丹瑶鸡肉鸡苗生产基地，构筑“公司+基地+合作社+农户”的发展模式，为养殖户提供产前、产中、产后服务，解决其经营发展中难以克服的困难，推动瑶鸡项目向规模化、产业化方向发展，增加农民收入，是符合国家产业政策。

（二）项目建设是南丹经济发展的需要南丹农民历来具有养鸡传统，养鸡是一项短平快项目，和家畜相比较，鸡的繁殖力强，生产周期短，养鸡具有资金周转快，投入少，产出多的特点，山区农村资源匮乏，但林果资源丰富，实施南丹瑶鸡林果套养，建立农林牧资源共享、优势互补、循环相生、实现养殖业与种植业的有机结合，达到良性循环的目标，打造生态、环保的林下经济，饲养南丹瑶鸡正是是调整农村产业结构，增加农民收入的好门路。

（三）项目建设是保护与利用地方优势资源的必要措施尽管南丹在瑶鸡的饲养、开发利用方面取了一定的成绩，但在发展过程中也正面临着机遇和挑战。

建设南丹瑶鸡肉鸡苗生产场，及时向社会推出南丹瑶鸡新品系，让南丹瑶鸡这一优势资源取得保护、开发、发展三赢局面。

同时，利用已取得的科技成果，由专业鸡苗生产场负责向市场推南丹瑶鸡新品系鸡苗，提高农民养殖信心和积极性，引导农民适度规模养殖。

实施以种鸡场和培训基地为载体，以区域化发展为手段，以龙头企业（基地）为核心，以合作组织为纽带，大力实施无害化、标准化生产，积极探索适应农村实际、保护农民权益、适合农户广泛参与的适度规模化养殖模式和机制，促进生产方式的转变，做大规模，提高质量，增强瑶鸡产品的市场竞争力。

第三章市场供求分析与预测一、产品市场需求分析随着我国每年GDP近10%的高速增长，我国人民的生活水平得到了快速的提高。

1984年我国人均消耗鸡肉仅1.04公斤，到2006年我国人均可以消耗鸡肉8.3公斤。

再加上国人“无鸡不成宴”的饮食习惯，所以，我国人均鸡肉消耗量，从长远的趋势上讲，还将会呈现强劲的增长。

然而，在我国的肉鸡生产中，仍以快大鸡、杂交鸡等大型肉鸡生产为主，优质土鸡生产所占的比例仍然很小。

随着人民生活水平的不断提高，人们对食品的需求量逐渐增加，消费观念由温饱型向享受型转变，膳食结构开始由量变到质变，向着“高、精、尖”，“名、特、优”方向发展。

我国的许多地方优良鸡品种（包括南丹瑶鸡），都是优质土鸡，属“名、特、优”家禽品种之列。

优质土鸡具有肉质细嫩、肉味鲜美清香、皮薄、肌间脂肪适量等优良特点，这些特点是快大肉用鸡无法比拟的。

无论是“清蒸”，还是“白切、盐局、烧烤”等，烹调效果极佳，这种独特的风味，很受港澳及东南亚地区消费者和海外华人的青睐。

内地的云南、贵州、广西、广东等南方省份，优质土鸡更是餐馆中的当家食品。

近年来，优质土鸡在北方的价格也非常看好，北方人也盼望着优质土鸡能进入百姓餐桌。

从目前的发展情况看，优质土鸡无论是内销还是出口，需求量与日俱增，发展潜力巨大。

南丹瑶鸡由于采用放牧方式饲养，具有毛色绚丽、适应性强、耐粗饲、觅食力强、抗病力强、肉质脆嫩、肉味鲜美清甜、皮下脂肪少等特点，加上南丹瑶鸡产地封闭，白裤瑶族文化神秘，具有“人类活化石”和“原生态”民族美谥，南丹瑶鸡绿色、健康、生态品牌定位明显，适应了当前人民群众要求健康、环保的消费需求，使其逐渐成为优质鸡中的珍品，具有很强的市场竞争力。

目前实施林果套养的南丹瑶鸡肉鸡在南丹县的市场价为16－18元/千克，在河池市、柳州等城市，市价达到20－22元/千克，而且几年来均保持在此较高的水平。