东三省水稻品质性状比较研究

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黑龙江水稻食味和其他品质性状的变化及其相互关系

质。
关键词：水稻；北方粳稻；ห้องสมุดไป่ตู้食味品质；品质性状中图分类号：５１３Ｓ１．３０文献标识码：Ａ文章编号：０６８８（０００ — ０５０１０ — ０２２１）４０１— ４
稻米在我国居民口粮消费中约占６％，且比重还０
率和整精米率有所降低，精米率变化不大；外观品质中
粒长变化不大而粒宽降低，因此，长宽比增大；白性垩状明显改善，０２年以后各年平均值均达到一级优质２０粳稻标准；蒸煮食用品质中直链淀粉含量、胶稠度和碱
收稿日期：０００ — ８２１— ３１基金项目：家自然科学基金项目（０７４８国３８１６）
１９９９年开始统一测定食味品质，但是当时采用记
分标准不同，没有可比性，因此只统计了２０～０７年００２０
质育种和栽培有重要参考价值。黑龙江较早开始在水稻区域试验中统一取样、用标准方法测定食味品质和
其他品质性状。本试验以黑龙江省１９～０７年水稻９９２０区域试验参试材料为试材，分析了水稻食味品质和其
１９）的“ ９５》改进稻米蒸煮试验品质评定” 方法【１定食７ｉ｛贝９０味值，品与标准对照样品比较，样从米饭的光泽、味、食冷饭质地、综合评分等方面分别进行评价，食味值满分为１０分。０采用Ｅｃｌｘｅ软件对数据进行线性相关、显著性检验等统计分析。
食味值（１。各年份食味值平均都在８图）０左右，除

东北三省不同年代水稻品质性状比较研究

白度吉林＞辽宁＞黑龙江，相互间达到极显著水平，度吉林＞黑龙江＞辽宁，互间也都达到极显著水且白相平，白质含量和直链淀粉含量均是黑龙江＞辽宁＞吉林，辽宁和吉林直链淀粉含量差异没达到显著水蛋但
宁省北方粳稻育种重点实验室，宁沈阳１０６；．龙江八一农垦大学农学院，龙江大辽１８６２黑黑
庆１３１３吉林省水稻研究所，林公主岭１６０）６３９；．吉３ｔ０
摘要：辽宁、林和黑龙江三省２以吉Ｏ世纪７、Ｏ９Ｏ８、Ｏ年代和２世纪初有代表性水稻品种为试材，析省份间１分及年代间水稻品种品质差异、变化及其相互关系。结果表明：了２０除００年以后糙米率和精米率略有下降外，东北三省水稻品种９Ｏ年代前碾磨品质随着年代的演替逐渐提高；外观品质随着年代的演进得到了很大的改
关键词：稻；北三省；同年代；质性状水东不品
中图分类号：５１０３Ｓ１．３
பைடு நூலகம்
文献标识码：Ａ
文章编号：０２２６（０１０ —０５０１０ — ７７２１）８００ — ６
水稻是我国最重要的粮食作物之一，在粮食

东北地区水稻产量品质及遗传基础研究进展

东北地区水稻产量品质及遗传基础研究进展
褚国江;李宏宇;王翠;马文东;王立楠;黄晓群;赵海新
【期刊名称】《现代农业科技》
【年(卷),期】2009(000)014
【摘要】介绍了我国东北地区水稻产量、品质及其遗传基础的研究现状,并对籼稻和粳稻的遗传多样性研究结果进行了对比,提出拓宽东北水稻的遗传基础是提高产量的重要途径.
【总页数】2页(P59-60)
【作者】褚国江;李宏宇;王翠;马文东;王立楠;黄晓群;赵海新
【作者单位】黑龙江省佳木斯郊区平安乡政府,黑龙江佳木斯,154024;黑龙江大学;黑龙江省农业科学院水稻研究所;黑龙江省农业科学院水稻研究所;黑龙江省农业科学院水稻研究所;黑龙江省农业科学院水稻研究所;黑龙江省农业科学院水稻研究所【正文语种】中文
【中图分类】S511
【相关文献】
1.水稻穗型改良的生理与遗传基础研究进展
2.水稻穗粒数遗传基础研究进展
3.水稻加工品质及其遗传基础研究进展
4.水稻加工品质及其遗传基础研究进展
5.水稻氮吸收转运利用生理机制及耐低氮遗传基础研究进展
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不同类型东北粳稻品种食味及品质性状的研究

量高的品种食味值较低；食味值与糙米率呈显著正相关，糙米率高的品种食味值较高；食味值与直链淀粉含量呈二次曲线关系，直链淀粉含量适当的品种食味值普遍较高。关键词：水稻；食味；品质中图分类号：￥５１１文献标识码：Ａ文章编号：１００６ — ８０８２（２０１５）０４ — ００６２ — ０３
值较高，其余三类接近；直链淀粉含量变幅为１７．６６％～
１８．３６％，品种间差异极显著，但类型间差异较小；脂肪
酸含量变幅为２８．２５～３２．３３ｍｒ，／１００ｇ，品种间差异极显
粉含量、脂肪酸含量、食味值等。
（ ’ 沈阳农业大学，沈阳１１０８６６；沈阳裕赓种业有限公司，沈阳ｌ１０１６１）
摘要：对东北不同穗型及粒型水稻品种食味值及品质性状进行了测定分析。结果表明，半直立穗短粒型和弯
穗短粒型品种食味值高于直立穗短粒型及弯穗长粒型品种；食味值与蛋白质含量呈极显著负相关，大多数蛋白质含
品种问的比较采用方差分析，品质性状间采用相
关分析和回归分析，依据ＧＢ／Ｔ１７８９１ — １９９９（（优质稻谷》
进行品质评价— ２４
２结果与分析
２．１食昧性状
・
基金项目：农业部结构调整项目（０１Ｏ１４４）；国家发展和改革委员会农业高技术产业化项目（２００８２２２３）；辽宁省 “ 十一五” 科技攻关项目（９９１０１００２０１）

东北地区水稻产量和品质演进特征研究

随着品种改良，产量均呈增加趋势，平均每个年代增长０８１／ｍ，．４ｈ平均增长率为１．％，ｔ１６主要是由于总颖花量的增加，
其关键在于每穗粒数年代千粒重差异不显著，近但极显著低于７Ｏ年代。由
（．阳农业大学水稻研究所／１沈农业部作物生理生态与遗传育种重点开放实验室／辽宁省北方粳稻育种重点实验室，辽宁沈阳１０６；１１１
２黑龙江八一农垦大学农学院，黑龙江大庆１３１）．６３９
摘要：东北地区近４以０年生产上应用的ｌ８个代表性品种为材料，依据育成年代分为２０以来、００年上世纪９０年代、０年８代和７０年代（本文所指７、０９０８、０年代均为２纪）研究产量及其构成因素、０世，穗部性状和品质的变化特性。结果表明，
ＡｂｔａｔＩｈｓｔｄｓｒｃ：ｎｔｉｓｕｙ，１ｔｐｃｌｃｈｉａｓａｐｉｄｉｈｒｄｃｉｎｉｒｈａｔａｅｕｎｈｅｌｓ０ｙｉａｕｖｒｐｌｅｎｔｅｐｏｕｔｏｎＮｏｅｓｒａｄｒｇｔａｔ４８ｔｉｙａｓｗｅｅｕｅｅｒｒｓｄ，ａｄｃａｓｆｅｎｏｆｕｇｓｏｈ００Ｓ，９０Ｓ１０Ｓａｄ１７０Ｓｃｏｄｎｏｔｅｒａ — ｎｌｓｉｄｉｔｏｒａｅｆｔｅ２０１９，９８ｎ９，ａｃｒｉｇｔｈｉｐｉ
ａｄｉｓｃｍｐｎｎｓａｉｌｈｒｃｅｓａｄｑａｉｙｗｅｅｉｖｓｉａｅｎｔｏｏｅｔ，ｐｎｃｅｃａａｔｒｎｕｌｒｎｅｔｇｔｄ．Ｒｅｕｔｈｗｅｈａｒｉｉｌｓｐｏｔｓｌｓｓｏｄｔｔｇａｎｙｅｄｗａｒ — ｇｅｓｖｌｎｒａｅｔｈｖｌｔｏｆｔｅｃｈｉａｓ，ａｅａｅｇｏｈ０．４１ｔｍｐｒｄｃｄｒｓｉｅｙｉｃｅｓｄｗｉｔｅｅｏｕｉｎｏｈｕｖｒｈｖｒｇｒｗｔ８／ｈｅｅａｅ，ｔｖｒｇｈｅａｅａｅｒｗｔａｅｏ６％．Ｔｈｎｒａｉｇｏａｎｙｅｄｗａｔｉｕｅｉｌｏｔｅｉｃｅｓｆｔｔｌｎｕｅｆｇｏｈｒｔｆ１．１ｅｉｃｅｓｎｆｇｉｉｌｓａｔｂｔｄｍａｎｙｔｈｎｒａｅｏｏａｍｂｒｏｒｒｓｉｅｅｓｐｋｌｔ，ｗｈｉｈｒｓｌｅｉｌｒｍａｇａｉｌｓｃｅｕｔｄｍａｎｙｆｏｌｒｅｐｎｃｅ．Ｐｅｃｎａｅｏｌｅｒｉｓｗａａａｌｎｒａｅｔｒｅｔｇｆｆｌｄｇａｎｓｇｄｕｌｙｉｃｅｓｄｗｉｈｉｒｔｅｅｏｕｔｎｏｈｕｉａｓｈｖｌｉｆｔｅｃｈｖｒ．Ｔｈｅｅｗａｏｓｇｉｃｎｉｆｒｎｃｎ１００一ｒｉｉｈｍｏｇ２０，９０Ｓｏｒｓｎｉｎｆａｔｄｆｅｅｅｉ０ｇａｎｗｅｇｔａｎ００Ｓ１９ｉ

黑龙江省水稻育种概况、存在的问题及解决对策

黑龙江省水稻育种概况、存在的问题及解决对策（绥化市种子服务中心，152000）一、黑龙江省水稻产业发展现状1.1黑龙江省水稻种植情况黑龙江省是我国主要的优质粳稻生产基地，为我国水稻产业的发展及维护国家粮食安全作出重大贡献。

2015年水稻种植面积为5764.5万亩，占全国总面积（4.53亿亩）的12.72%，总产量为2199.7万吨，占全国总产量（20824.5万吨）的10.56%，单产（6988千克/公顷）高于全国平均单产（6892.5千克/公顷）1.39%；2016年水稻种植面积为5715万亩，占全国总面积（4.52亿亩）的12.63%，总产量为2255.3万吨，占全国总产量（20693.4万吨）的10.90%，单产（7040千克/公顷）高于全国平均单产（6860.7千克/公顷）2.61%；2017年水稻种植面积为5907.2万亩，占全国总面积（4.53亿亩）的13.05%，总产量为2377.0万吨，占全国总产量（20856.0万吨）的11.40%，单产（7149.75千克/公顷）高于全国平均单产（6911.5千克/公顷）3.45%；预计2018年水稻种植面积将达5982.3万亩，约占全国总面积（4.44亿亩）的13.47%。

黑龙江省是我国粳稻主要生产基地，是京津沪、陆海空重要的口粮基地，且生产的粳米品质优良、口感好，90%达到国家二级优质米，75%粳米销往省外，98%做为口粮，真正做到了“东北大粮仓全靠黑龙江”。

1.2黑龙江省优质水稻优势产业带划分1.2.1松嫩平原稻作区该区域包括齐齐哈尔、大庆、绥化3个地区的25个县市，属于西部干旱地区，东北部地势相对较高以外，其余地势平坦。

该区气候温和，需≥10℃的有效积温在2300～2800℃之间。

5～9月降雨量少于450mm，地下水资源丰富，无霜期在120～150天之间。

该区域是黑龙江省水稻种植区域中降水量最少，蒸发量最大，是较干旱的区域。

1.2.2中部平原及牡丹江流域稻区该区域包括哈尔滨、牡丹江两个行政区域，涉及20个县市，属于南部山地区域，可以分为张广才岭以西的较低平地区和张广才岭及其以东的老爷岭地区。

沈阳地区水稻品种

沈阳地区水稻品种沈阳地区作为中国东北的农业重镇，水稻种植一直是农民们的主要农作物之一。

由于沈阳地区的气候条件和土壤特点的影响，选择适合当地种植的水稻品种非常重要。

本文将介绍几种适合沈阳地区种植的水稻品种。

1. 大力水稻大力水稻是一种早熟的水稻品种，适应性强，耐寒能力好。

它具有矮秆、短生育期和丰产的特点。

大力水稻的株高一般在80厘米左右，生育期为110-115天，产量高，稻谷质量好。

在沈阳地区的种植中，大力水稻是一种较为常见的品种，受到农民们的青睐。

2. 东北水稻一号东北水稻一号是一种适合沈阳地区种植的水稻品种。

它具有丰产、抗病、耐寒的特点。

东北水稻一号的生育期为120-125天，株高在90厘米左右。

该品种的稻谷产量稳定，稻米质量好，口感佳，受到市场和消费者的认可。

3. 金稻一号金稻一号是一种中晚熟的水稻品种，适合沈阳地区的种植。

它具有丰产、耐病、耐倒伏的特点。

金稻一号的生育期为130-135天，株高在110厘米左右。

该品种的稻谷产量高，稻米外观金黄，质量好，米粒饱满，口感细腻，深受消费者喜爱。

4. 晚粳47号晚粳47号是一种中晚熟的粳稻品种，适合沈阳地区的种植。

它具有丰产、高效的特点。

晚粳47号的生育期为135-140天，株高在100厘米左右。

该品种的稻谷产量高，稻米质量好，米粒饱满，黏性好，口感爽滑，受到消费者的青睐。

5. 京稻28号京稻28号是一种中熟的粳稻品种，适合沈阳地区的种植。

它具有丰产、耐病的特点。

京稻28号的生育期为120-125天，株高在90厘米左右。

该品种的稻谷产量稳定，稻米质量好，米粒饱满，口感细腻，深受消费者的喜爱。

综上所述，沈阳地区的水稻种植需要选择适应当地气候和土壤特点的品种。

大力水稻、东北水稻一号、金稻一号、晚粳47号和京稻28号是几种适合沈阳地区种植的水稻品种。

这些品种具有丰产、抗病、耐寒、稻米质量好等特点，能够满足当地农民和市场的需求。

选择适合的水稻品种，对于提高产量和稻米质量具有重要意义，也能够促进沈阳地区农业的可持续发展。

辽宁地区水稻品质性状特性及品种聚类分析

中图分类号：５１Ｓｌ文献标识码：Ａ文章编号：６４１６（０１２０１— ４１７ — １１２１） — ０４００
水稻品质性状是一个综合性状．它包括外观品
质、碾磨品质、蒸煮食用品质和营养品质。一般认为，品质性状多为数量性状，多基因控制。由于基因的受
品质性状进行相关性及聚类分析．可为辽宁水稻品质
性状改良提供依据。
１材料与方法
选取２００６年参加辽宁省水稻中晚熟区域试验Ａ组的仙￥８辽农４、１３辽盐２８茂洋１号、３、９０６、０、桥２１２ＬＣ１９沈农９１、０ — 、Ｄ１、８８星福１、１７花粳４、号０５、９沈农６３共１品种（）９２个系为试验材料。２００６年，在
表３外观品质性状对其他品质性状的复相关
Ｔａｅ３Ｍｕｌｉｅｃｒａｔｏｂｅｗｅｎｐｐｅａｅｃｒｔｒａｔｒｃｒｃｔｒｂｌｔｐｌｏｒｅｌｉｎｔｅａａｒｎｃｈａａｃｎｄｏｈｅｈａａｅｓｅ
２１年第２期０１
齐春分析辽
２２相关分析．
ｌ５
粒形粗短，状相对稳定；磨品质较好，体提高性碾整
难度大；营养食用品质、明度、白性状的品种问透垩
碱消值一．１０５２胶稠度０３４．１

219530286_铁岭市农业科学院2002_年～2022_年审定水稻品种品质性状分析

Analysis on Quality Characters of Rice Varieties Approved by TielingAcademy of Agricultural Sciences from 2002to 2022WANG Gui-yan ,LIN Dian-ping ,WANG Jian ,JIANG Kun-wei ,SUN Guo-cai ,CUI Yue-feng*（Tieling Academy of Agricultural Sciences，Tieling Liaoning 112616,China ）Abstract:：Analysis of quality traits of 17rice varieties approved by Tieling Academy of Agricultural Sciences since the 21st century (2002-2022),The result showed that there are two varieties with seven indicators of brown rice rate,head rice rate,chalkiness,transparency,gel consistency,alkali marketability value and amylose content reaching the first grade of quality in the ministerial standard,They are Tiegeng-9and Tiegeng-1743,11.76%of all materials;There are 11varieties that have reached the ministerial standard of high quality,64.71%of all materials;There are 3varieties meeting the ministerial standard of high quality,They are Tiegeng-14,Tiegeng-20and Tiegeng-1507,17.65%of all materials;100%of the overall high quality.76.47%of them are at or above the second level of ministerial standard quality.Appearance quality is the main factor affecting the rice quality of Tieling Academy of Agricultural Sciences.Improving appearance quality will become the main goal of rice quality improvement in the future.Increasing brown rice rate and reducing chalkiness is the key to improve the quality level of rice breeding in Tieling Academy of Agricultural Sciences.Key words:Rice;Rice quality;Character analysis铁岭市农业科学院2002年～2022年审定水稻品种品质性状分析王桂艳，李殿平，王健，蒋昆炜，孙国才，崔月峰*（铁岭市农业科学院，辽宁铁岭112616）摘要：对铁岭市农业科学院21世纪以来（2002年~2022年）通过审定的17个水稻品种品质性状分析，结果表明：糙米率、整精米率、垩白度、透明度、胶稠度、碱消值、直链淀粉含量7项指标达部标优质一级的品种有2个，分别是铁粳9号和铁粳1743，占全部材料的11.76%；达到部标优质二级标准的品种有11个，占全部材料的64.71%；达到部标优质三级标准的品种有3个，分别是铁粳14号、铁粳20号、铁粳1507号，占全部材料的17.65%。

东北三省水稻产量和品质及其与穗部性状关系的初步研究

Vol 132,N o 112pp 11878-1883　Dec 1,2006作　物　学　报ACT A AG RONOMIC A SI NIC A第32卷第12期2006年12月　1878～1883页东北三省水稻产量和品质及其与穗部性状关系的初步研究徐正进1　邵国军2　韩　勇2　张学军3　全成哲3　潘国君4　陈温福1Ξ(1沈阳农业大学水稻研究所Π农业部作物生理生态与遗传育种重点开放实验室Π辽宁省北方粳稻育种重点实验室,辽宁沈阳110161;2辽宁省水稻研究所,辽宁沈阳110101;3吉林省水稻研究所,吉林公主岭136100;4黑龙江省水稻研究所,黑龙江佳木斯154000)摘　要:以2004年辽宁、吉林、黑龙江3省水稻区域试验品种(品系)为试材,在栽培管理水平高、有代表性的沈阳、公主岭、佳木斯区试点,研究穗部性状及其与产量和品质关系的结果表明,3省各自产量及其构成因素的品种间差异均达到极显著水平,辽宁产量极显著高于另两省,后两省间差异不显著;辽宁穗数和每穗粒数分别极显著低于和高于另两省,其他产量构成因素省份间差异不显著;除一次枝梗结实率外,3省各自穗部性状的品种间差异都达到显著或极显著水平;辽宁穗部性状特点一是穗长较另两省短2cm 左右,接近显著水平,着粒密度极显著高于另两省,二是一次枝梗数和一次枝梗粒数极显著高于另两省;糙米率是吉林>辽宁>黑龙江,精米率是吉林>辽宁、黑龙江,整精米率有黑龙江>吉林>辽宁的趋势,长宽比是辽宁、黑龙江>吉林,垩白率是吉林>辽宁、黑龙江,食味值是黑龙江>吉林>辽宁;每穗粒数及其密切相关的着粒密度、一次枝梗数、一次枝梗粒数、二次枝梗粒数、二次粒率与加工品质均呈负相关趋势,而结实率及其组成部分一、二次枝梗结实率与加工品质均呈正相关趋势,食味值与穗部性状的关系也表现类似趋势。

关键词:水稻;东北;穗部性状;品质;产量中图分类号:S 511A Pr eliminar y Study on Yield and Quality o f Rice and Their R elationship w ith Panicle Character s i n N orthea st Region o f ChinaXU Zheng 2Ji n 1,SHAO G uo 2J un 2,H AN Y ong 2,ZH AN G Xue 2J un 3,QUAN Cheng 2Z he 3,P AN G uo 2J un 4and CHE N Wen 2Fu1(1R ice Ins titute of S henyang A gricul t ural Univers ity ΠK ey Laborat ory of C rop P hys iol ogy ,Ec ology ,G ene tics and B reeding ,Ministry of Agriculture ΠK ey Laboratory ofN orthern Japonica R ice B reeding of Lia oning ,S henyang 110161,Liaoning ;2R ice Ins ti t ute of Liaoni ng Province ,S henyang 110161,Liaoni ng ;3R ice Ins titute of JilinProvince ,G ong zhuling 136100,Jilin ;4R ice Insti t ute of H eil ongjiang P rovince ,Jiam us i 154000,H eilong jiang ,C hina )Abstract :F or ty 2six rice cultivars and lines attended regional trials in Lia oning ,Jilin and He ilongjiang pr ovinces in 2004were used to study panic le characteristics and it relationship with yield and quality in Shenyang city ,G ongzhuling city and Jiam usi city w ith higher cultivated level 1The results indicated tha t there was significant difference in grain y ield and yield com ponents between dif ferent cultivars and lines ,and grain yie ld o f Lia oning pr ovince was significantly higher than that of Jilin and Heilong jiang pr ovinces ,but there was no significant grain y ield dif ference between J ilin and Heilongjiang 1The num ber of panic le per unit area and grains per panicle in Liaoning were very significantly lower than those in Jilin and Heilongjiang ,and other yield com ponents were n ot significantly dif ferent am ong different pr ovinces 1Dif ference of panicle traits was significantly different am ong all the ma terials in these pr ovinces ,except seed 2setting ra te of prim ary branch 1The panicle leng th of Lia oning was 2cm sh orter than that o f Jilin and Heilongjiang ,and grains density ,the num ber o f pr imary branch and pr imary br anch grains in Lia oning were very significantly larger than those in J ilin and Heilongjiang 1Br own rice percentage was in order of Jilin >Liaoning >Heilong jiang ,m illed rice percentage was in order of Jilin >Liaoning and Heilongjiang ,head rice percentage was in order of Heilongjiang >Jilin >Liaoning ,the ratio of gr ain length to w idth in Lia oning and Heilongjiang was higher than that in Jilin 1C halky grain rate in Jilin was higher than th ose in Lia oning and Heilongjiang ,the taste value was t he highest in H eilongjiang ,and f ollowed by in J ilin and Lia oning 1T he processing quality was nega tively c orrela ted to grains per panic le ,gra in density ,pr imary branches ,the number of prim ary branch ,secondary branches ,ratio o f sec ondary branch gr ains Πtotal grains ,but positively c orrela ted w ith seed setting rate ,seed 2setting rate of prim ary branch and sec ondary branch ,and the relationship between eating quality and panicle character appeared theΞ基金项目国家自然科学基金(33866)和教育部博士学科点专项科研基金(55)资助。

高中地理东北大米品质优良的自然原因

高中地理东北大米品质优良的自然原因东北地区是中国主要的稻米产区之一，该地区的大米品质优良主要受到以下自然原因的影响：
1.气候条件：东北地区具有寒温带季风气候，冬季漫长而寒冷，夏季短暂而温暖。

这种气候条件对水稻生长的好处在于，冷冻的冬季可以有效减轻虫害和病害的压力，有利于稻谷的生长和品质的提高。

同时，温暖的夏季有助于水稻的早熟和充分灌浆，提高了大米的品质。

2.水质：东北地区拥有丰富的水资源，河流众多。

良好的水质是大米品质优良的重要因素之一。

清澈的水源有助于水稻的生长，同时也对大米的口感和外观产生积极影响。

3.土壤质量：东北地区的土壤多属于黑土，富含有机质和丰富的养分。

这种土壤对水稻的生长提供了良好的基础，有助于形成高产、高品质的大米。

4.地理高程：东北地区的一些水稻种植区域位于相对较高的地理高程，这有助于提供清新的空气、较低的气温，有利于水稻的生长和粒米的充实。

5.四季分明：东北地区四季分明，春季温暖，夏季短暂而温暖，秋季凉爽，冬季寒冷。

这种气候条件使得水稻有足够的时间生长和发育，有利于形成充实饱满的大米。

这些自然因素共同作用，使得东北地区的大米在口感、外观、储存性等方面都表现出较高的品质。

同时，当地农民的耕作经验和科学种植管理也对大米的品质起到重要作用。

东北主要粳稻品种品质的若干性状

水＿。。究，为糙米率吉林＞辽宁＞黑龙江；精米率黑龙培措施同《稻优化栽培》１。吉林省品种来源于认整江＞吉林＞辽宁；白率辽宁最低，龙江略高，垩黑均吉林农业科学院水稻所（主岭）４月１公，６日播种，５
ｍ×１ｍ，穴２３株，水灌溉。施Ｎ２３ｃ每～井１０垩白面积等７指标上区别明显，穗型优于直穗３ｃ个弯型［。徐正进等对东北地区的稻米品质进行了研ｋ／ｍ，２５５ｋ／ｍ２Ｋ２７ｇｈ，他栽２］ｇｈＰＯｇｈ，Ｏ５ｋ／ｍｚ其７
第２８卷第２期２００９年４月
华
中
农
业
大
学
学
报．２０，３￣１５ｒ０９１０３
ＪｕｎｌｆＨｕｚｏｇＡｇｉｕｔｒｌｉｅｓｔｏｒａａｈｎｒｌｕａｖｒｉｙｏｃＵｎ
东北主要粳稻品种品质的若干性状
王术
王薇Ｄ王伯伦 ” 一黄元财Ｄ
千、一１Ｊ／兰
贾宝艳 ”
王铮
张悦
（阳农业大学农学院，阳１０６；辽宁省农业科学院水稻研究所，阳１００） ”沈沈１１１沈１１１
东北三省是我国重要粳稻生产基地，０６年，质有总体的了解，２０本研究在随机抽样调查的基础上，东北稻区水稻种植面积为３１ ×１ｈ，．４０ｍ２占全国对东北主要水稻品种的品质性状进行了综合分析和粳稻种植面积的４．，２８／发展粳稻对确保我国粮食比较，９６以期为水稻品种质源交流及在育种上互相提安全和社会稳定具有重要战略意义１由于享有得高提供参考依据。２。

黑龙江省不同积温带水稻品质的综合评价研究

对品质特性相关指标进行测定，并剖析了各项品质的指标对品质的贡献率及综合评价情况。研究结果表明，黑龙江
省在优质水稻品种的选育方面已经取得较大进展，水稻品种综合品质达到部颁优质米二、三级标准的水稻品种所占
比例较大，而第三积温带水稻品种的稻米综合品质评价情况相比其他积温带更为优良；外观品质垩白率、垩白粒率
稻品种品质比较的系统报道较少。本试验在前人研究
的基础上，选取黑龙江省部分水稻品种进行不同积温带稻米品质变化规律的区域研究，分析黑龙江省水稻
机区组设计，３次重复，按照当地正常的肥水栽培措施
进行田问管理。参考中华人民共和国国家标准ＧＢ／Ｔ１７８９１ — １９９９
和营养品质等相关指标表现较好，但加工品质中的精米率和整精米率表现差。关键词：黑龙江；积温带；稻米品质中图分类号：ｓ５１１．０４文献标识码：Ａ文章编号：１００６ — ８０８２（２０１３）０４ — ００７７ — ０３
尔管理局查哈阳农场科技园区（齐齐哈尔市甘南县东
经１２３。１０，北纬４７。２０～戎水稻农业科技园区（黑龙江省佳木斯市，东经１３０。２６，北纬４６。４５，）、农垦总
局建三江管理局前锋农场水稻示范区（黑龙江省抚原
行测定。水稻品种品质综合评价：本试验根据农业部行
业标准ＮＹ／Ｔ５９４ — ２００２《标准食用粳米一附录Ａ食用粳米和粳糯米质量指数的计算》的计算要求，对供试的黑龙江省水稻品种品质进行综合评价，并调查统计样品

水稻育种性状研究报告

水稻育种性状研究报告
根据水稻育种性状研究报告，以下是一些关键的研究发现和结论：
1. 稻谷产量：研究表明，稻谷产量受到多种因素的影响，包括生长期间的生物学特征、土壤质量和气候条件等。

通过育种改良和优化栽培管理，可以提高稻谷产量。

2. 水稻耐旱性：耐旱性是水稻育种中的重要性状之一。

通过选育具有较强耐旱能力的品种，可以提高水稻在干旱条件下的生存能力和产量稳定性。

3. 水稻抗病性：水稻受到多种重要病害的威胁，如稻瘟病、稻瘟病和稻瘟病等。

通过研究水稻与这些病害的互作关系，并选育抗性品种，可以减少病害对水稻产量和质量的影响。

4. 水稻品质：水稻的品质是影响稻米市场价格和消费者满意度的重要因素。

研究表明，稻米品质与稻谷的粘性、形状、口感和营养成分等因素密切相关。

通过选择适合市场需求的稻谷品种，并进行精细化的管理和加工，可以优化水稻品质。

总的来说，水稻育种性状研究报告涉及了水稻产量、耐旱性、抗病性和品质等方面的研究，为水稻育种和生产提供了有价值的信息和指导。

这些研究结果对农民、育种者和农作物科研人员具有重要意义，有助于提高水稻的产量、抗逆性和市场竞争力。

调查水稻性状报告

调查水稻性状报告引言水稻是世界上最重要的粮食作物之一，对人类的饮食安全起着重要的作用。

了解水稻的性状对于培育高产优质的品种、提高农作物的适应性和抗性非常重要。

本报告将介绍对水稻性状的调查结果，并分析其对农业生产的影响。

方法为了调查水稻性状，我们在农田中随机选取了10个具有代表性的水稻品种，并在其生长期间进行了详细观察和记录。

我们分别调查了水稻的生长习性、茎秆高度、叶片形态、穗长度和粒重等性状。

结果与讨论1. 生长习性调查结果显示，所选水稻品种的生长习性存在一定的差异。

有些品种生长迅速且茂盛，而有些品种则生长较为缓慢。

这对于农业生产来说意味着，在进行品种选择时，需要考虑不同品种的生长速度，以便合理规划农田的管理和收割时间。

2. 茎秆高度调查结果显示，水稻品种的茎秆高度差异较大。

有些品种的茎秆高度较高，在生长过程中能够更好地与周围环境竞争阳光资源，有利于光合作用和有效开展照射。

而一些茎秆较矮的品种容易受到周围作物的竞争，导致光合作用受到一定的限制。

因此，在品种选育过程中，要选择具有适应当地生长条件的品种。

3. 叶片形态水稻品种在叶片形态上也存在差异。

有些品种的叶片较宽大，叶绿素含量较高，能够更好地进行光合作用，提高光能利用效率。

而另一些品种的叶片较细小，光合效率相对较低。

因此，在进行水稻品种选择时，要注意选择具有较宽大叶片的品种，以提高光能利用效率和增加产量。

4. 穗长度调查发现，不同品种的水稻穗长度有所不同。

一些品种的穗长度较短，粒数较少，容易引起产量不高的问题。

而一些品种的穗长度较长，且每穗粒数较多，有利于增加产量。

因此，在选择水稻品种时，要考虑其穗长度以及每穗粒数，以提高产量。

5. 粒重最后，我们还调查了水稻品种的粒重。

结果表明，不同品种的水稻粒重存在显著差异。

一些品种的粒重较重，而一些品种的粒重较轻。

粒重的大小与水稻的产量密切相关，粒重较重的水稻品种往往产量较高。

因此，在进行水稻品种选育时，要注意选择具有较重粒的品种。

水稻品种优良性状及产量的研究

水稻品种优良性状及产量的研究水稻是世界上最重要的粮食作物之一，是全球最大的粮食来源。

稻米富含碳水化合物、蛋白质、维生素B和矿物质等营养物质，被广泛用于食品制造、饲料和工业原料的生产中。

水稻品种的选择对产量和品质有着至关重要的影响。

本文将探讨水稻品种的优良性状及产量研究现状和未来方向。

一、优良性状1. 株型株型是水稻生长的基本形态，会影响水稻的灌浆期和抗性能力。

矮秆水稻更加稳定，更适合种植在高风险的地区，更优于在丰收期不容易倒伏。

但是，高秆水稻在气候适宜的时候纵向生长速度更快，生长期更短，产量更高。

同时，株型也与水稻的通透性和收获效率有关。

矮秆水稻有更小的穗条和穗颈，所需的水分量和肥料也更少，更适合在高年龄土壤上种植；而高秆水稻有更长的穗条，穗颈更宽，更适合在灌溉区种植。

2. 生长周期生长周期是决定水稻品种成熟期长短的一个因素。

通常情况下，生长周期越短水稻品种更适合在短周期地区种植，水分的需求也较少。

但是，在生长周期较长的地区，水稻生长时间会更长，产量也会更高。

3. 穗长度和粒数穗长度和粒数通常与水稻品种产量直接相关。

长的穗条可能会减少水稻品种的自然离花比率，同时也可以有更多的千粒重，产量也会相应增加。

而一个水稻豆腐的粒数是衡量单株产量的重要指标，其数量和质量一直是水稻品种繁殖研究的重点。

二、优秀的产量研究1. 灌溉土地虽然世界各地区的气候和土质不同，但稻田灌溉是最有效的种植方式。

因为稻田可以在深埋灌溉系统的作用下提供足够的水分，这有助于维护稻田所需的水与肥料水平，同时不会损害稻田周围的土壤质量。

2. 优化栽培技术种植优良的水稻品种不仅需要土壤和气候条件的支持，还需要适逢的栽培，包括育苗、改善肥料、控制病虫害、定时、定量和合理喷杀药等等。

同时，应用新兴技术也可以对水稻品种的产量和品质作出贡献，比如使用无人机扫描农田、人工智能控制作物、增加光照等全新技术都可以为水稻产量的提高带来可能。

3. 种植改良不断改善水稻品种也是推动全球水稻产量上升的一个主要原因。

东北地区水稻主要株型性状比较分析

Comparison of Rice Plant Types in Northeast Region of China
LI Hong-Yu1, HOU Yu-Ming1, CHEN Ying-Hua1, QUAN Cheng-Zhe2, YAN Ping3, LIU Meng-Hong4, WU Hong-Tao3, CHEN Wen-Fu1, and XU Zheng-Jin1,*
摘要: 以 2006 年和 2007 年辽宁、吉林、黑龙江 3 省水稻区域试验品种(系)为材料, 分别在辽宁沈阳、吉林公主岭和黑龙江五常研究了水稻的株型特征及其与产量的关系。结果表明东北地区多数品种是穗型直到半直立(82.6%)、着粒密度中到稀(80.2%)、穗重轻到中(72.8%)、二次枝梗分布下部优势型(98.8%)。黑龙江主要是弯、半直立穗型品种, 吉林以半直立穗型品种为主, 辽宁则以直立穗型品种为主。吉林和黑龙江品种多数是中、稀穗型和中、轻穗型, 辽宁主要是中、密穗型和中、重穗型。穗颈大、小维管束数和第 2 节间大、小维管束数平均值表现为辽宁＞吉林＞黑龙江。辽宁上三叶长、宽大于吉林和黑龙江, 但叶基角较小。穗颈大、小维管束数和第 2 节间大、小维管束数与一、二次枝梗数和一、二次枝梗粒数及二次枝梗粒率呈极显著正相关, 与一、二次枝梗结实率和千粒重呈负相关。聚类分析结果表明, 东北地区育种单位选育的品种多数处于中、高产量水平, 总体上有穗型直立、着粒密度大、重穗型、穗颈维管束数多、上三叶长且宽而角度小、株高和生物产量高有利于高产的趋势。关键词: 水稻; 株型; 穗部性状; 产量
Heilongjiang
表 1 试验基本情况
Table 1 Basic information of the experiment

东北种植水稻的特征

东北种植水稻的特征东北地区是我国主要的水稻种植区之一，水稻是东北地区的主要粮食作物之一。

在东北地区种植水稻具有以下特征：1. 气候特点：东北地区气候寒冷，年平均气温较低，冬季寒冷且远离太阳照射，春季气温变化大，夏季短暂，秋季温度适宜。

这种气候特点使得东北地区水稻生育期相对较短，一般为100-120天，对水稻的生长发育和成熟产生一定的影响。

2. 土壤特点：东北地区土壤类型复杂，主要有黑土、黄土、棕土等。

其中以黑土最为适宜水稻种植，黑土层深厚、疏松肥沃、保水保肥能力强，有利于水稻根系生长和养分吸收。

3. 品种选择：东北地区种植水稻主要采用中、早熟品种，如杂交水稻、早稻等。

这种品种在相对短的生育期内能够更好地适应东北地区的气候条件，提高产量和稳定性。

4. 水资源利用：东北地区水稻种植主要依靠灌溉，尤其在旱厌旱少雨量较小的地区，田间灌溉十分重要。

东北地区通过建设水利设施（如水库、水渠等）保证了灌溉条件，提高了水稻的产量和质量。

5. 施肥管理：东北地区土壤肥力较高，但也会因为长期连作和不合理的施肥管理而导致养分的流失或积累不足。

因此，东北地区水稻种植需要合理施用有机肥料和化学肥料，保证水稻生长所需的养分供应，并进行合理的翻耕、秸秆还田等农业措施以保持土壤肥力。

6. 病虫害防治：东北地区水稻种植存在一定的病虫害威胁，如稻飞虱、纹枯病、稻瘟病等。

因此，及时进行病虫害防治对保证水稻产量和质量至关重要，可以采取生物防治、化学防治等综合措施。

7. 田间管理：东北地区水稻种植需要注意田间管理，包括整地、播种、插秧、中耕、追肥、杂草防控等。

特别是对于水稻畦块的整平和排水，有利于提高土壤温度和氧化条件，促进水稻的生长和根系发育。

8. 种植结构调整：随着农业技术水平的提高和市场需求的变化，东北地区水稻种植结构也在不断调整。

传统的大田水稻种植正在逐渐向浇水田、整地分蘖和水旱田等多种种植方式转变，以提高产量和效益。

总的来说，东北地区种植水稻需要充分考虑气候、土壤、水资源、品种选择、施肥管理、病虫害防治等因素，并进行合理的田间管理和种植结构调整，以提高水稻的产量和质量，满足人民群众的粮食需求，促进东北农业的发展。

水稻品质研究进展与展望

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一、水稻品质研究的背景和意义
水稻品质是指水稻籽粒的食用、加工和营养品质等方面的特征。这些品质特征与水稻的遗传特性、环境条件以及生产过程中的管理措施密切相关。水稻品质研究旨在通过对水稻品质特性的深入了解，为水稻育种、生产和加工提供理论依据和实践指导，从而提高水稻的产量和品质，满足人们日益增长的食品需求。
一、小麦营养品质的研究进展
1、氨基酸组成与蛋白质质量
小麦的蛋白质含量丰富，而且其氨基酸组成对于人类和动物营养具有重要意义。近年来，通过选用优良品种和优化耕作方式，小麦的蛋白质含量和氨基酸组成得到了显著改善。
2、矿物质与维生素
除了蛋白质，小麦中还含有丰富的矿物质和维生素。近期的研究主要集中在提高小麦中钙、铁、锌等矿物质以及维生素B族和E的含量上。通过基因工程和植物营养学手段，已经在提高小麦中这些营养成分的含量方面取得了一些成果。
让我们一起和参与到水稻品质的研究中来，共同为提高人类生活质量、推进农业现代化进程贡献力量！
参考内容
小麦是全球重要的粮食作物之一，为人类提供了大量的碳水化合物、蛋白质、纤维以及各种必需的营养素。然而，随着生活水平的提高和人们对健康的，对小麦营养品质的研究和改良也提出了更高的要求。本次演示将探讨小麦营养品质的研究进展与展望。
4、人类健康与功能性食品
随着人们对健康的度不断提高，小麦作为一种重要的食品原料，其营养品质与人类健康的关系日益受到重视。未来，期望将小麦的营养品质与功能性食品的开发相结合，以提供更丰富、更健康的食品选择。
三、结论
小麦营养品质的研究已经取得了显著的进展，但仍有许多挑战需要我们去面对。基因编辑技术的发展、多学科的交叉融合、可持续性和环保要求以及人类健康与功能性食品的开发等，都为未来小麦营养品质的研究和改良提供了广阔的前景。我们期待未来的研究能为我们提供更优质、更健康的小麦及其制品，以满足人们日益增长的健康需求。