面包盘点表2
85度c物料保质期
20天
7天 白醋
20天
7天 奶粉
20天
7天 量贩专用白油
20天
7天 耐炸油
20天
7天 沙拉油
20天
5天 芝麻
20天
5天 維佳烤焙奶油
20天
3天 小苏打
15天
3天 草莓香精
15天
3天 咖啡浓缩液
15天
3天 速溶卡士達粉
7天
3天 脆漿粉
7天
3天 肉松
20天
蜜核桃
20天
巴西里(干)
20天
15天
20天
5天
7天
6个月
12个月
6个月
12个月
6个月
12个月
6个月
12个月
6个月
12个月
6个月
12个月
6个月
12个月
6个月
12个月
6个月
12个月
6个月
6个月
6个月
6个月
30天
15天
15天
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冷冻
储存方式及储存期
冷藏 常温原装 常温开封
3天
5天
20天
20天
5天
5天
5天
5天
5天
5天
5天
5天
5天
7天
3天
3天
3天
3天
36个月
18个月
36个月
18个月
36个月
18个月
36个月
18个月
36个月
18个月
24个月
12个月
24个月
12个月
24个月
12个月
24个月
12个月
24个月
出纳盘点表
数量
星期 包装规格2
1盒（100袋） 1条（20个） 1条（15片） 1条（15片）
数量
零散数量
日期
品名 盘存单位
都乐
盒
红茶包
袋
威化甜筒 个
芙蓉汤包 包
牛肉粥菜块 片
盘点人 包装规格 1箱（24盒） 1 箱（12盒） 1箱（30条） 1 箱（40条） 1 箱（40条）
数量
星期 包装规格2
1盒（100袋） 1条（20个） 1条（15片） 1条（15片）
1盒（100袋） 1条（20个）
数量 数量 数量
零散数量 零散数量 零散数量
芙蓉汤包 包 牛肉粥菜块 片
1 箱（40条） 1 箱（40条）
1条（15片） 1条（15片）
日期 品名 都乐 红茶包 威化甜筒
盘存单位 盒 袋 个
盘点人 包装规格 1箱（24盒） 1 箱（12盒） 1箱（30条）
数量 数量 数量
星期 包装规格2
1盒（100袋） 1条（20个） 1条（15片） 1条（15片）
星期 包装规格2
1盒（100袋） 1条（20个） 1条（15片） 1条（15片）
星期 包装规格2
数量
零散数量
日期
品名 盘存单位
都乐
盒
红茶包
袋
威化甜筒 个
芙蓉汤包 包
牛肉粥菜块 片
盘点人 包装规格 1箱（24盒） 1 箱（12盒） 1箱（30条） 1 箱（40条） 1 箱（40条）
日期
品名 盘存单位
都乐
盒
红茶包
袋威化甜筒ຫໍສະໝຸດ 个芙蓉汤包 包牛肉粥菜块 片
盘点人 包装规格 1箱（24盒） 1 箱（12盒） 1箱（30条） 1 箱（40条） 1 箱（40条）
面包房盘点表
面包房原材料盘点表
2016年2月29日
序号 分类 商品编码 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 干 果 仁
2030909 2003087 2021326 2030897 2016532 2044806 2030898 2030910 2044803 2021238 2003086 2018665 2043630 2016098 2030933 2011370
燕子即发干酵母（金） !依士粉 龙家御品馒头专用粉 s500面包加强型改良剂 特A改良剂 焙考林酸面包改良液 超软面包改良剂 食盐 焙考林烘焙盐5KG 加碘食用日晒盐 妙多咖喱粉 味好美咖喱粉 面包糠 歌文牌牛角班酥皮牛油 安佳大牛油（淡） 安佳淡忌廉1L 安佳再制切达干酪（橙色） 车轮人造黄奶油 爱乐薇咸味黄油块 SS食用菜籽油 正义牌猪油 南桥牌酥油 雀巢淡忌廉 铁塔淡忌廉 金钻甜忌廉 MG奶油忌廉芝士 塔图拉奶油忌廉芝士条2KG 马苏里拉芝士
期初数
2.20 1.00
盘点数 2.00 1.00
3.70 0.70
2.40 0.70
500G/包（24包/箱） 包 500G/包（20包/箱） 箱 500G/包（24包/箱） 包 500G/包 2.5kg/包 1kg/包 1KG/包 12KG/箱 1kg/包 包 包 包 包 箱 包
26.00
16.00
商品名称 草莓味巧克力（黛妃） 戴妃牌巧克力（白色） 戴妃金牌粉红朱古力2kg(柠檬） 三星香草精 富田黄色素 富田红色素 富田紫色素 富田蓝色素 富田橙色素
面包店盘点表
接货序号品名价格出品序号品名价格出品序号品名价格出品2001佛罗伦萨奶酪7.0021001一米阳光7.50124001贝贝蛋糕10.002002意式薄饼7.00121002纳森热狗7.5024002黄油小方12.002003首尔寿司7.0021003碳烧多士7.50124003意大利寿司7.002004枫糖拿破仑7.00121004意大利拉巴7.5024004营养多士 6.002005北海道牛奶 5.00121005向日葵8.00124005阳光树卷10.002006热狗三明治 6.50121006黄金萨瓦林8.00124006榴莲黄油小方15.002007忍者小龟 6.5021007天使萨瓦林8.00124007南瓜芝士包10.002008椰子豆包 6.0021008威尼斯千层面8.0024008日式乳酪蛋糕12.002009金丝肉松 6.00121009马德里调理包8.5024009金丝肉松小包12.0022010港式菠萝包 6.00121010童梦黑森林9.0024010金丝奶酪小包12.002011招牌奶香阁 6.00121011彩虹卷10.00124011黄金甜心10.002012埃及杏仁红豆 6.0021012疯狂奶酥10.0024012奶香小布利10.0022013甜馨咖啡 6.0021013甜馨手撕包10.0024013杏仁芝士小点10.002014法式金砖 6.0021014水果披萨15.00124014柳橙の寿司9.002015功夫小子 6.00121015意式培根披萨15.0024015椰林香蓉10.002016墨西哥奶酪 5.50121016巧克力牧场7.0024016水晶卷 6.002017豆沙面包 5.5021017松栆软软7.0024017椰丝鲜果园10.002018多纳甜甜圈 5.00121018南瓜蛋糕8.0024018圣地巧克力10.002019鲜花饼 4.0021019酥拿三明治15.0024019β胡萝卜9.002020蛋挞 3.5052102024020奶油茴饼7.0022021老婆饼 3.002102124021瑞士卷7.502022鸡蛋布丁 3.0062102224022海绵豆豆12.002023蛋香起司7.0012102324023如意棒10.002024豆豆布里欧 6.002102424024亚马逊10.002025布里欧 6.0012102524025蛋黄派10.002026椰蓉の心 5.5024026巧克力泡芙10.002027甜馨肉松卷 6.00124027新西兰牛奶8.002028香提雪 6.00124028扭扭酥12.0022029多味培根包7.00124029可思达10.0022030核桃法棍 6.0024030荞小黑 6.002031传统法棍8.0024031桔米小小10.002032全麦营养法棍 6.0024032椰皇香包10.002033甜馨串香 6.0024033袋装奶香片10.002034核桃丹麦7.0024034枣味营养戚风10.002035热狗丹麦7.0024035巧克力甜心10.00203624036秋田蛋卷8.00203724037240382038240392039豆沙面包28.00 1.32040糯米面包35.00 1.3序号品名价格出品序号品名价格出品2041重油蛋糕28.002123001蛋黄吐司8.0022001罗马盾牌13.00204223002牛奶排包10.0022002法国芝士饼9.00204323003全麦吐司10.0022003奶酪香片15.00204423004裸麦核桃10.0022004蔓越曲奇13.00204523005红豆吐司15.0022005甜馨桃酥8.00204623006提子吐司15.0022006甜馨葵花饼8.00204723007牛奶香枕15.0022007椰岛风情13.00204823008椰蓉土司15.0022008乳酪小小酥13.00204923009蔓越莓土司15.0022009巧克力棒19.00日期 年 月烤品部出品【盘点表】要货日期年 月烤品【7元内】烤品【7元以上】盒装烤品类吐司类饼干类梁源一店2015年10月8日梁源二店2015/10/12 14:39。
法国面包指南，20种不同类型的法式面包
法国面包指南，20种不同类型的法式面包世界面包大使本文所有图片均来自网络，侵权请联系删除“人不能只靠面包活着……”但在法国，人们确实如此。
法国被称为面包之都，面包是法国文化的重要组成部分，法国甚至还有一位面包守护神——圣奥诺雷。
在法国，面包制作不仅一门艺术，还受到法国政府的法律约束。
法国有很多和法式面包相关的特产，比如面粉、配料，以及形状和味道各不相同的面包。
法国面包师通过一系列不同的面粉，制作出不同类型的面包。
法式面包可以又长又瘦，也可以又短又圆；一些面包又脆又甜，而另一些面包如乡村面包，则富有嚼劲。
对于法国人来说，面包无数的变化和风格，在日常生活中都占有一席之地。
巴黎最古老的面包房为什么法式面包这么好吃，又这么与众不同？答案可能不止一个。
让我们来了解一下！让法式面包如此美味的最大特点之一是使用的面粉。
法国的高级面包师在烘焙前会非常谨慎地选择配料，尤其是面粉。
与其他国家的面包相比，用于制作法式面包的面粉通常具有较低的灰分含量。
最好的磨坊用于制作最优质的面粉谷物，因此他们的面包非常柔软可口。
面团制作和烘焙过程总是在同一个地方进行。
面包师会用最新鲜的面团烘焙面包，而不是像许多特许品牌那样冷冻面团。
所有的面包都经过精心制作，并以最佳状态交付给您。
大量食谱与法式面包搭配，使面包的味道提升到另一个层次。
20种不同类型的法式面包法国的历史充满了面包。
在法国大革命期间，据估计，一个法国人平均每天就要吃掉3磅（约1.36千克）面包。
因此，法国的面包有20多个品种也就不足为奇了。
事实上，任何被称为“法式”的面包都必须仅由面粉、水、盐和酵母组成。
各种面包的不同之处在于对和面技术、发酵时间、烘烤的控制。
尽管现在为了跟上不断变化的需求，允许使用其他一些成分，例如黑麦粉和抗坏血酸(维生素C)，然而传统的法式面包仍然是许多独立面包店和家庭中的特色食品。
当品尝法式面包的时候，享用着经过数百年完善的餐点，看着面包那美丽的外壳，带有酥脆的金棕色色调和耐嚼的内部，总能让您露出会心的微笑。
厨房食品盘点表格模板
脆笋丝
斤
云耳
斤
醪糟
斤
杂菇
斤
香菇
个
品名
单位
本月进货
本月出货
上月盘存
本月盘存
单价
金额
差额
备注
鸡蛋
瓶
杂果
斤
意粉
斤
广茄
斤
老椰子
斤
土豆
斤
小米椒
斤
西红柿
斤
香菜
斤
菠菜
斤
白玉菇
斤
韭菜
斤
红杭椒
斤
青杭椒
斤
小葱
斤
大葱
斤
蒜子
斤
蒜苗
斤
干葱头
斤
生姜
斤
沙姜
斤
杏鲍菇
斤
毛芹
斤
大白菜
斤
青椒
斤
红椒
斤
洋葱
斤
娃娃菜
斤
老豆腐
斤
盒豆腐
斤
年糕
斤
菜花
斤
本地椒
斤
红萝卜
斤
粉条
斤
茼蒿
斤
金针菇
斤
菜心
斤
西芹
斤
百合
斤
品名
单位
本月进货
本月出货
上月盘存
本月盘存
单价
金额
差额
备注
金瓜
斤
紫甘蓝
斤
莲花菜
斤
小黄鱼
斤
蛰头
斤
牛腱子
斤
土鸡
斤
肘子
斤
鸭子
斤
毛肚
斤
猪颈肉
斤
猪皮
0912面包出货单
蔓越莓相思 夏威夷之恋 圆舞曲 雪松香Q 浓情椰香 奶酥 蕃茄芝士 甜甜圈 香葱面包
3元 4元 5元 3.5 元 2.5 元 3.8 元 3元 2.8 元 3元
蔓越莓甜心
3.5 元
抹茶麻薯
元
黑胡椒鸭胸
元
鸡肉卷元Biblioteka 花生吉士元高纤肉丝
元
菠萝芝士
元
辣松培根
元
肉松菠萝
元
元
丹麦类
品名
价格
小牛角
2元
丹尼奶酥
6.8 元
乳香罗宋 损 耗 花生夹心 总 量 波罗包
吉士大亨 胚芽蘑菇 和风野菜烧 辣味香松 蓝莓奶酪 焗烤热狗 吉布拉塔肠 抹茶香思豆 法式奶油烧 香蒜吉士条 日式红豆包 鲔鱼辫子面包 千层牛奶芋泥 香蒜热狗小餐包 香椰牛奶 匈牙利培根 吉士布丁
布丁面包 雪Q 损 耗 海角面包 总 量 帕马森吉士包
4.8 元 5元 5.9 元 4.8 元 3.5 元 3.6 元 3.8 元 6.5 元 3.8 元 3.6 元 6.7 元 4.8 元 5.5 元 6元 4.6 元 4.8 元 7元 3.6 元 5.5 元 7元 3.6 元 5.6 元 4.2 元 3元 5.9 元 4.6 元 4.8 元 3.5 元 5元 5.8 元 5元
【面】 20091201
试吃 总量
报废 总量
损耗 总量
试吃 总量
报废 总量
损耗 总量
试吃 总量
报废 总量
损耗 总量
丹麥菠蘿
5.8 元
高達脆餅
7.5 元
丹麥奶酥菠蘿
6.3 元
維也納牛角(7個) 8 元
丹麥熱狗
7元
丹麥牛奶波羅
4.8 元
面包店成本核算表
品名
1 培根芝士吐司 2 金牌吐司 3 金砖吐司 4 核桃(吐司） 5 木糖醇吐司 6 椰奶吐司 7 鲜奶吐司 8 提子吐司 9 丹麦红豆吐司 10 紫米蜜豆吐司 11 紫薯豆沙吐司 12 红豆巴布罗 13 龙背吐司 14 全麦核桃提子 15 甘那红豆 16 法式奶棒 17 丹麦麻花 18 丹麦菠萝蜜 19 塔肠面包 20 摩卡面包 21 香蒜芝士条 22 雪域圣堡 23 玉米热狗 24 辣味肉松宝宝 25 原味肉松宝宝 26 热狗 27 三味包 28 花生面包 29 圆舞曲 30 番茄芝士 31 匈牙利培根 32 法式香蒜条 33 软香蒜 34 墨西哥 35 红豆思语
1培根芝士吐司2金牌吐司3金砖吐司4核桃吐司5木糖醇吐司6椰奶吐司7鲜奶吐司8提子吐司9丹麦红豆吐司10紫米蜜豆吐司11紫薯豆沙吐司12红豆巴布罗13龙背吐司14全麦核桃提子15甘那红豆16法式奶棒17丹麦麻花18丹麦菠萝蜜19塔肠面包20摩卡面包21香蒜芝士条22雪域圣堡23玉米热狗24辣味肉松宝宝25原味肉松宝宝26热狗27三味包28花生面包29圆舞曲30番茄芝士31匈牙利培根32法式香蒜条33软香蒜34墨西哥35红豆思语品名重量个销售总数总重量朝成成本个已售原材料成贵宾卡成材料成本合计单位人工9月成本核算表单价总价朝数人工成本成本合计序号包装成本贵宾卡收大贵数朝收卡现36豆沙包37抹茶相思豆38丹麦牛角39杂粮面包40香蒜热狗小面包41甜甜圈42丹麦包43树根面包44花式面包45椰子面包46椰蓉包47荞麦列巴48荞麦无糖列巴49乳酪吐司50全麦吐司516寸蛋糕528寸蛋糕5310寸蛋糕5412寸蛋糕收入合计报废报废
重量/ 个
销售 总数
总重量
成本/ 个
包装成 本
已售原 材料成
单价
9月成本核算表
前厅盘点表
面包房盘点表
28ML/瓶
瓶
28ML/瓶
瓶
118
2033604 LUCKS绿色色素
250ML/瓶
瓶
119
2016527 玛利美膳草莓色香油
650ml/瓶
瓶
120
2043953 高浓度碱水（枧水）
5KG/桶
桶
121
2048042 AMERICAN CLOUR进口40色色素 40PC/盒
盒
122
2048043
AMERICAN CLOUR进口吃用色笔 （10色）
包 合
18
2044805 焙考林爵巴塔面包拌粉
8KG/箱
箱
19
2016095 焙乐道吉士粉(即溶)
20
2030883 焙乐道美式松饼粉
5KG/合（4盒/ 箱 5KG）/合（4盒/ 箱）
盒 盒
21
2016113 罗拔臣者喱粉（菠萝味）
2KG/包
包
22
罗拔臣者喱粉（芒果味）
2KG/包
包
23
2019532 罗拔臣黑加仑子啫喱粉
2016年2月29日
序
号 71
分类
商品编码
商品名称
2030940
Grated cheese芝士粉(卡夫巴马 纯芝士粉）
规格 1KG/瓶
单位 瓶
72
2034895 芝士粉
500G/罐
罐
73 奶
74
油 油
2043523 百家福芝士片 2003323 雀巢三花淡奶
1KG/包（12条/ 箱 410）G/罐（24罐 /箱）
1KG/桶
桶
1000G/块（10 块/箱）
块
180ml
超市盘点表模板表格-概述说明以及解释
超市盘点表模板表格-范文模板及概述示例1:在编写一份超市盘点表模板表格时，有几个关键要点需要考虑。
首先，表格应该清晰地列出所有需要盘点的物品和相关信息。
其次，表格应该具有可操作性，方便员工填写和修改。
最后，表格应该包含一些必要的字段，以便于记录和跟踪盘点结果。
以下是一个超市盘点表模板表格的示例：序号商品名称品牌规格单位库存数量盘点数量盈亏数量备注-1 牛奶A牌500ml 盒1002 面包B牌400g 袋503 鸡蛋个2004 苹果斤1505 纸巾C牌100抽包80以上仅仅是一个示例表格，可以根据实际需要进行修改。
在这个表格中，每行代表一个物品，而每列则代表了不同的字段。
序号用于对物品进行编号，商品名称和品牌用于识别物品，规格和单位表示物品的规格和单位，库存数量是指当前的库存量，而盘点数量和盈亏数量则用于记录盘点结果，备注字段可以留下一些额外的信息。
员工在进行盘点时，只需要填写盘点数量一栏即可。
在完成盘点后，可以通过计算盘点数量和库存数量的差异，得出盈亏数量。
如果需要，还可以在备注一栏添加一些额外的信息，如盘点日期等。
这个超市盘点表模板表格可以作为一个起点，帮助工作人员更加高效地进行盘点工作，并且能够方便地记录和追踪盈亏情况。
示例2:超市盘点表模板表格是一种有助于超市管理人员进行商品盘点和库存管理的工具。
它提供了一个结构化的表格，让人员可以方便地记录和追踪超市中的各种商品信息。
下面是一个超市盘点表模板表格的基本结构和内容：1. 商品信息列：这一列包含了商品的基本信息，如商品名称、商品编号、商品分类等。
2. 库存数量列：这一列用于记录每个商品的库存数量。
超市工作人员可以根据实际情况填写，并在盘点过程中更新这一列的数值。
3. 进货数量列：这一列用于记录每个商品的进货数量。
当超市进货时，工作人员可以填写实际进货数量，并及时更新这一列的数值。
4. 销售数量列：这一列用于记录每个商品的销售数量。
工作人员可以根据销售数据填写这一列，并及时更新销售数据。
100种面包大全名称
100种面包大全名称
1、黄油面包；
2、芝士面包；
3、核桃面包；
4、糖霜卷面包；
5、面
粉卷面包；6、香蕉曲奇面包；7、比利时面包；8、寿司面包；9、汉堡面包；10、巧克力碎片面包；11、糖浆油条面包；12、蜜瓜面包；13、三明
治面包；14、迷你比萨面包；15、月饼面包；16、洋葱面包；17、芝麻面包；18、彩虹面包；19、抹茶面包；20、土司面包；21、莎莎面包；22、
苹果派面包；23、杏仁面包；24、蜂蜜面包；25、玉米面包；26、芥末面包；27、蔓越莓面包；28、大蒜面包；29、蔬菜面包；30、法式面包；31、水果面包；32、巧克力面包；33、面窝面包；34、中穗面包；35、蜂蜜玉
米面包；36、煎蛋面包；37、芒果面包；38、蛋黄面包；39、酥条面包；40、芝麻面包卷；41、青豆小馒头面包；42、蓝莓面包；43、烤焦糖面包；
44、奶油面包；45、面包干；46、酱汁面包；47、巧克力牛奶面包；48、
椰子面包；49、蛋黄面包卷；50、火腿芝士面包；51、香蕉葡萄干面包；52、芥末明太子面包；53、玉米片面包；54、提子面包；55、金片面包；56、花生面包；57、百乐面包；58、薄荷香草面包；59、苹果派面包卷；60、猕猴桃面包；61、披萨面包。
面包店盘点流程及内容
面包店盘点流程及内容下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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蛋糕店里有哪些季节性食品
糕店里有哪些季节性食品
1.蛋糕店里有常规性应有的食品除了以下所说的常见蛋糕之外，很多的蛋糕店或公司会根据当地的饮食特色来推出自己的主打糕饼产品。
因为现在好多东西都能存好久了，像玉溪新颖的鲜花饼、火腿小月饼等除了作为当季的产品之外一年四季也都有。
1.1按原料分类
1.1.1全麦面包
全麦面纸盒（wholemealbread）就是最畅销的面包种类之一，这种面包制作过程中没换成麦类颗粒的任何一个部分，甚至包含了麦类的外壳——糠（bran），因此这种面包也叫作全谷面包。
1.1.2白面包
白面包（whitebread）仅由麦类最中心的胚乳部分制成，就是最常用的面包之一。
1.1.3杂粮面包
杂粮面包（multigrainbread）就是用五谷杂粮制作，其中包含小麦粉、小麦粉、燕麦粉、玉米粉、赣花籽、核桃、榛子等原料，然后将其揉合成面团蒸煮而变成，因此称作“杂粮面包”。
面包陈列标准
谢谢！
储存温度 0℃-5℃
储存湿度 90％
面包陈列管理方法
蛋糕类陈列管理方法
面包陈列管理方法
西点类陈列管理方法
西点类商品储存温度介于面包类和蛋糕类商品之间，散装、包装陈 列Байду номын сангаас可；以下是西点类商品储存环境标准：
品名 西点
储存温度 8℃-lO℃
储存湿度 75％
面包陈列管理方法
西点类陈列管理方法
散装西点类商品可裸露于空气中陈列，但必须用托盘及吸水纸垫底，或 陈列于带玻璃罩或塑料罩的容器中。
面包陈列规范
中国零售业生鲜管理中心
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目
录
1. 面包陈列标准
2. 面包陈列管理方法
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面包陈列标准
面包类、糕点类与蛋糕类商品分开陈列 按销售定生产量、陈列面积及陈列量 便于顾客拿取，关联陈列 严格按食品卫生要求陈列,确保卫生安全 陈列区域以黄色灯光衬托商品颜色 蛋糕类商品陈列架上要摆放蛋糕花样手册及样版，供顾客挑 选
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面包陈列标准
面包类、糕点类与蛋糕类商品分开陈列
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面包陈列标准
按销售定生产量、陈列面积及陈列量
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面包陈列标准
便于顾客拿取，关联陈列
蛋糕陈列柜上陈 列炼奶、牛奶等
商品
面包陈列标准
严格按食品卫生要求陈列，确保食品卫生安全；保持陈列货架 （柜）表面干净、光亮。
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面包陈列标准
陈列区域以黄色灯光衬托商品颜色
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面包陈列管理方法
面包类陈列管理方法
专人进行售卖维护 标准着装
散装商品应陈列于热柜中，以托盘及吸油纸垫底，陈列量按去年同期或 上月同期销售为基础进行生产、陈列；并设专人进行售卖，售卖人员应按要 求穿加工服，戴白色加工帽及手套；
盘点表
品名结存数量进货/日期10号结存20号结存30号结存兰瓜子2434g香蕉干1015g 2.5kg/9月19西瓜子3121g红薯干2677g开心果3374g5kg/9月19绿茶瓜子3908g鱿鱼丝2663g杏仁3018g榛果2986g花生2836g腰果716g6kg/9月19红茶2185g香草糖浆1233g榛果味糖浆1161g焦糖味糖浆1006g艾尔兰威士忌640ml玫瑰香蜜味125ml薄荷香蜜味450ml张裕白兰地730ml碧螺春401g1kg/9月6玫瑰花83g菊花58g西湖龙井256g500g/9月6铁观音889g500g/9月6宫廷普洱317g陈年普洱344g生普洱356g熟普洱98g2片/9月6大红袍932g可乐92听雪碧65听教士啤酒8听普拉娜啤酒8听瓦伦丁啤酒8听凯撒白啤1听喜力啤酒23瓶嘉士伯啤酒24瓶韩国三美果汁11瓶牛奶40000ml草莓酱1650g芒果酱2176g蓝莓酱2165g百香果酱851g蜂蜜（带桶）859g新的橙汁（带瓶）916g新的柠檬汁(带瓶）843g生姜茶1693g柚子茶2395g红枣茶2747g好时焦糖浆570g好时巧克力酱6130g橙汁7995g芝士蛋糕23块抹茶蛋糕21块巧克力蛋糕26块芒果蛋糕38块提拉米苏25块金钻奶油8254g 西柚汁9028g 芒果汁4723g 奇异果汁1527g 椰浆8085g 三花淡奶4920g 熊猫炼乳4810g 珍珠2650g 西米1289g 冰糖1942g 沙糖1661g 糖包485g 咖啡159g 奶精球50个抹茶粉365g 巧克力（带盒）203g 纯正方糖59个巴西咖啡豆3285g 摩卡咖啡豆3305g 牙买加蓝山咖啡豆338g 曼特宁咖啡285g 哥伦比亚咖啡豆211g 麻辣半筋半肉10包半筋半肉3包台式牛肉5包麻辣炖牛腩16包鼓汁排骨15包香菇滑鸡14包1号台湾卤肉9包南洋咖喱鸡8包扬州炒饭24包红烧狮子头14包黑胡椒炒牛柳15包三杯鸡13包奶油蘑菇汤5包台湾竹笋汤10包罗宋汤11包香菇鸡肉粥10包香菇牛肉粥10包皮蛋瘦肉粥19包美式安格斯西冷2包美式安格斯沙朗1包梅花猪排5包蜜汁鸡排9包超值牛排2包安格斯s级T骨1包安格斯B级T骨1包意大利面1包乌龙面2包鸡翅1包薯片半包彼德美德雷司令白葡萄酒6瓶彼德美德玛丽亚白葡萄酒12瓶列吉塞2008烫金版黄金液体冰红16瓶2008列吉塞冰红10瓶洛赫美乐干红葡萄酒7瓶洛赫赤霞珠干红葡萄酒8瓶洛赫特级珍藏赤霞珠干红葡萄酒11瓶洛赫特级珍藏卡门纳干红葡萄酒12瓶洛赫特洛伊赤霞珠/美乐干红葡萄酒3瓶洛赫公爵黑牌赤霞珠干红葡萄酒6瓶金贝尔干红葡萄酒12瓶萨佐堡干红葡萄酒4瓶元正皇家红茶特级3盒曦瓜肉桂3盒武夷肉桂3盒大红袍3盒正山堂1盒元正皇家红茶普通3盒。
面包图鉴，30种意大利面包指南
面包图鉴，30种意大利面包指南世界面包大使面包已经存在了数千年。
然而，历史上相当一段时间，由于基本的小麦碾磨工艺，可以制作的面包类型相当有限。
幸运的是，古罗马人挺身而出，极大地改进了这一过程。
这一变化使意大利人能够创造出今天仍在白面包中使用的面粉类型。
此后，面包制作蓬勃发展。
公元前100 年，罗马拥有200 多家面包店。
200 年后，罗马开设了自己的专业烘焙学校！从那时起，面包在意大利已成为每餐的主要主食。
大约有350 种意大利面包，无论是肉类、海鲜还是传统的意大利面食，几乎每顿饭都可以享用这些美味的日常面包。
虽然许多意大利家庭在家里自己烤面包，但意大利各地仍有大约 20,000 家面包店。
然而，就像意大利的其他饮食文化一样，在吃面包时要牢记一些重要的规则。
最重要的一条是，面包应始终与其他食物一起食用，但不应与淀粉类食物一起食用。
所以你在意大利很少会看到面包和意大利面一起吃！意大利的面包种类繁多，有许多地区版本的大饼、酸面团和传统面包。
但您知道如何判断某样东西是否真的是正宗的意大利面包呢？DOP/IGP 意大利面包在意大利，DOP 代表Denominazione d' Origine Protetta，翻译成英文为受保护的原产地名称，受欧盟法律保护，这一地位保证了来自特定地理来源的特色食品的真实性；IGP 名称或Indicazione Geografica Protetta（PGI 保护地理标志）是另一个法定产品地理保护标准，规定了农产品和食品的质量、声誉或其他重要特征在一个确定的地理区域的标准。
意大利拥有DOP 或IGP 称号的地区面包有：1)来自巴西利卡塔的Pane di Matera，马泰拉的古老面包；2) Coppia Ferrarese，一种酸面包，12世纪首先在费拉拉制造；3) 西西里Pagnotta del Dittaino ；4）Pane Casareccio di Genzano，拉齐奥的Genzano面包；5)来自普利亚的硬粒小麦粉Pane de Altamura ；6)来自托斯卡纳的Pane Toscano ；这些面包体现了使用当地种植的食材制作面包的意大利传统。
42款超人气的面包，超详细产品制作详解！林育玮，黄宗辰
42款超人气的面包，超详细产品制作详解！林育玮，黄宗辰近几年，面包烘焙出现了“微发展”的趋势——许多人培养起吃面包和做面包的习惯，面包不再只是早餐的食物，从只是到店里买面包、单纯想吃，到认识面包、研究面团做法流程，面包除了带给消费者好吃的感动以外，还成了很多人发展第二专长的“斜杠”副业了。
烘焙业的发展其实是很多元化的，时代在变，在自家厨房手作面包，通过网络平台包装行销产品、为消费者定制想要的面包、推出限定版面包，都是这个数码时代流行的事。
而在这快速变迁的时代下，烘焙师傅同样面临着更多的挑战，除了需要精通烘焙技巧，还需在原有基础上突破创新，为面包注入新的活力和养分。
面包已经不单单只是面包，它可以是儿时回忆的点点滴滴、中年时期早餐及下午茶的悠闲时光、老年时的美味佳肴。
01面包的“流程分析”俗话说“想要奔跑先学会走路”，快节奏的时代下，很多人热衷于“跟着大师速成烘焙”“只需3步制作一块好面包”“5天烘焙小白变大神”....不排除有人天生聪颖，但盖高楼的前提一定是打好地基。
面包的具体流程以及所在流程的意义你都了解吗。
面包的具体流程包括：搅拌、基本发酵、分割、中间发酵、整形、最后发酵以及入炉烘烤。
1.搅拌：通过搅拌使配方中所有材料混合，并使面粉内的淀粉成分与水结合，形成面筋。
面筋的多寡会随着搅打程度有所不同，面筋的紧密、序列会直接影响食用口感。
2.基本发酵：发酵是“小麦粉跟水结合的过程”，完成时面团表面会有些微光泽，不像搅拌刚完成时表面易粘黏的状态。
面团中的酵母在稳定的环境下会产生二氧化碳气体，使面团体积膨胀，于此过程，面筋重整。
3.分割：面团和桌上撒上高筋粉，将面团置于桌面上轻拍排气，将面团大致整瓶成厚度一致四方形，而后细致分割。
分割的细致还是杂乱无章，会影响面筋结构，出现烘烤后面包大小不一的情况。
4.中间发酵：分割后需要30～40分钟的中间发酵让面团重整面筋，使面团松弛、具备延展性，提升可操作性。
没有中间发酵的面团操作时容易收缩，无法整理成最终理想的造型。
【课堂】那些你不知道的欧包分类！
【课堂】那些你不知道的欧包分类！让零基础的你也能做出百变⾯包苏苏微信号：hongbei91说到欧包，可能⼤家都吃过，与其他⾯包有着独⼀⽆⼆的⼝感，欧包偏硬，咀嚼起来较有韧性。
在国外，欧包是个很常吃的⾯包，可是如果你和外国友⼈聊到欧包，可能他们会茫然，因为其实外国友⼈是不懂什么叫欧包的，欧包是我们国⼈给欧式⾯包起的⼀个统称。
那么外国的欧包都有哪些呢？我们今天就来聊聊各国的欧包吧！欧式⾯包是欧洲⼈常吃的⾯包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的⾯包为代表。
最具代表的有德国的碱⽔⾯包（Prestrel）、法国的长棍⾯包 ( Baguette ) 、奥地利的烤恩杂粮⾯包以及丹麦⾯包 ( Dannish ) ，意⼤利⾯包（Ciabatta）。
这些⾯包在原料选⽤上与国内⾯包有很⼤区别。
1德国碱⽔⾯包（Prestrel）德国碱⽔⾯包是⼀种德国⼩吃，主要原料是⾯粉。
国内⽐较普遍的叫法是巴伐利亚碱⽔⾯包、啤酒⾯包、德国碱⽔⾯包等等称呼。
这款⾯包是地地道道来⾃欧洲，在德国、奥地利被当地⼈当做零⾷来⾷⽤，类似我们的零⾷饼⼲⼀样。
碱⽔⾯包的⾯团制作不需要特殊的材料，普通的⾯包粉就可以。
但在制作配⽅上，和普通的⾯团完全不⼀样。
其特点是加很少⽐例的⽔，搅拌的⾯团很⼲，所以后⼯序的成型较费劲，也是普通⾷客或者初学者难制作和掌握的。
它们咸⾯团，不加奶油的。
碱⽔⾯包在欧式⾯包店也是最畅销和不可或缺的品种，⼤家对这款⾯包的评价就是健康、美味和营养。
健康是说其⽤碱⽔浸泡接着烘烤出炉，⾷⽤碱性的⾯包可以平衡⼈的⾝体酸碱度，这是其最重要的作⽤。
新鲜品尝时的那张带着碱味的⾯包⾹和嚼劲，可谓美⾷⼀绝了。
2法国长棍⾯包 ( Baguette )这是⼀种最传统的法式⾯包。
法国⾯包的代表就是“棍⼦⾯包”，我们都称之为法棍。
法棍的配⽅很简单，只⽤⾯粉、⽔、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或⼏乎不加油。
在形状上、重量上也统⼀为每条长76cm，重250g，还规定斜切必须要有7道裂⼝才标准。