香椿系列食品的加工
香椿规模化种植及深加工项目可行性研究报告
..香椿规模化种植及深加工项目可行性研究报告目录第一章香椿项目总论 (6)1.1项目概要 (6)1.2可行性研究报告的编写依据、范围和指导思想 (6)1.3研究范围 (7)1.4重点研究的问题 (8)1.5推荐方案与研究结论 (8)第二章香椿项目背景及必要性 (11)2.1项目建设背景 (11)2.2项目建设的必要性 (11)第三章香椿项目市场分析 (13)3.1国内外市场分析 (13)3.2项目行业市场分析 (13)3.3产业前景分析 (13)3.4市场竞争力分析 (13)3.5市场风险 (13)第四章建设条件与厂址选择 (14)4.1资源和原材料 (14)4.2建设地区的选择 (16)4.3自然条件 (17)4.4基础设施 (17)4.5社会经济条件 (18)4.6其它应考虑的因素 (18)第五章建设内容及技术方案 (19)5.1项目组成 (19)5.2生产技术方案 (19)5.3主要原材料、燃料、动力消耗指标 (20)5.4主要生产车间布置方案 (20)5.5土建工程 (20)5.6主要建、构筑物的建筑特征与结构设计 (21)5.7给排水工程 (21)5.8动力及公用工程 (21)第六章环境影响评价 (22)6.1建设地区的环境现状 (22)6.2项目主要污染源和污染物 (22)6.3项目拟采用的环境保护标准 (23)6.4治理环境的方案 (23)6.5环境影响评论结论 (24)第七章劳动安全卫生 (25)7.1劳动保护与安全卫生 (25)7.2生产过程中职业危害因素的分析 (25)7.3消防措施和设施方案建议 (26)第八章节能节水措施 (27)8.1节能 (27)8.2节水 (27)第九章管理和执行 (28)9.1企业组织结构 (28)9.2公司定员 (28)9.3企业未来商业运作模式 (29)9.4企业未来发展战略与上市计划 (29)第十章香椿项目实施进度安排 (30)10.1项目实施的各阶段 (30)10.2项目实施进度表 (32)第十一章香椿项目投资估算及融资方案 (34)11.1项目总投资估算 (34)11.2流动资金估算 (36)11.3资金筹措 (37)11.4项目筹资方案 (38)第十二章香椿项目财务评价 (39)12.1计算依据及相关说明 (39)12.2总成本费用估算 (39)12.3销售收入、销售税金及附加和增值税估算 (39)12.4损益及利润及分配 (39)12.5盈利能力分析 (39)12.6不确定性分析 (40)第十三章经济、社会效益分析 (41)13.1经济效益分析 (41)13.2项目投资评价 (41)13.3社会效益分析 (41)第十四章结论及建议 (42)14.1结论 (42)14.2建议 (42)附件 ..................................................................................... 错误!未定义书签。
6款香椿食品的加工法
6款香椿食品的加工法
香椿，又名香椿芽、椿芽、香椿头，营养丰富。
现代医学研究证实，香椿具有较好的养颜、抗菌功效。
其加工方法如下。
1、速冻香椿。
将香椿洗净、晾去表面水分，用塑料保湿袋包好，在40-60分钟内降到-35℃。
解冻后，味道同鲜椿芽一样鲜美。
2、香椿咸菜。
将香椿洗净、晾去表面水分，按10:1的比例加盐。
一层香椿一层盐，每天2次轻揉、翻动。
1周后便可食用。
将腌好的香椿咸菜晾去表面水分，然后洒入其重量10%的醋，拌匀。
腌制好的香椿咸菜久放不霉变。
三、香椿酱。
香椿洗净，按照香椿、白糖各10公斤、水2.5公斤、柠檬酸30克的配比备好料。
将椿芽和水放入锅内，加入一半白糖，升温加热使其充分软化。
搅拌一次，再加入剩下的白糖和全部柠檬酸，继续加热煮沸。
不断搅动，至颜色均匀时，出锅冷却，按定量装瓶或袋。
四、香椿酱油。
用香椿酿造酱油同黄豆等酿造过程相似，具有独特的香椿清香，营养丰富，是刚兴起的新品种酱油。
五、香椿方便面调料。
将洗净后的香椿脱水、切片，加入适量精盐、味精等，制成方便面调料。
六、香椿蒜汁。
将香椿和大蒜捣成稀糊状，加上适量油、盐、酱、醋和凉开水，制成香椿蒜汁。
2021年湖南省食品加工行业企业名录1653家
湖南省岳阳 其他未列明食品制造;熟食品制造;
湖南华誉食品加 工有限公司
段大新
1500万人民币 2018-07-27
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岳阳市
华容县
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南县时代食品加 工有限公司
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调味料的几种常见分类
调味料的几种常见分类
（1）、酿造类调味品：酿造类调味品是以含有较丰富的蛋白质和淀粉等成分的粮食为主要原料，经过处理后进行发酵，即借有关微生物酶的作用产生一系列生物化学变化，将其转变为各种复杂的有机物，此类调味品主要包括：酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐乳等。
（2）、腌菜类调味品：腌菜类调味品是将蔬菜加盐腌制，通过有关微生物及鲜菜细胞内的酶的作用，将蔬菜体内的蛋白质及部分碳水化合物等转变成氨基酸、糖分、香气及色素，具有特殊风味。
其中有的加淡盐水浸炮发酵而成湿态腌菜，有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。
此类调泡发酵而成湿态腌菜，有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。
此类调味品主要包括：榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、泡姜、泡辣椒等。
（3）、鲜菜类调味品：鲜菜类调味品主要是新鲜植物。
此类调味品主要包括：葱、蒜、姜、辣椒、芫荽、辣根、香椿等。
（4）、干货类调味品：干货类调味品大都是根、茎、果干制而成，含有特殊的辛香或辛辣等味道。
此类调味品主要包括：胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、姜片、姜粉、草果等。
（5）、水产类调味品：水产类调味品水产中的部分动植物，干制或加工，含蛋白质量较高，具有特殊鲜味，习惯用于调味的食品。
此类调味品主要包括：水珍、鱼露、虾米、虾皮、虾籽、虾酱、虾油、蚝油、蟹制品、淡菜、紫菜等。
（6）、其它类调味品：不属于前面各类的调味品，主要包括：食
盐、味精、糖、黄酒、咖喱粉、五香粉、芝麻油、芝麻酱、花生酱、沙茶酱、银虾酱、番茄沙司、番茄酱、果酱、番茄汁、桂林酱、椒油辣酱、芝麻辣酱、花生辣酱、油酥酱、辣酱油、辣椒油、香糟、红糟、菌油等。
大竹香椿等达县特产
大竹香椿，四川省达州市大竹县特产，由于不施化肥，不用农药，属纯天然绿色食品，以其“叶面光滑、色泽鲜红、香味独特”等独特品质在国内20余个大中城市畅销，是中国地理标志产品达州市大竹县历来有种植香椿的习惯，尤其以二郎乡最具规模，大竹县创建了“中国香椿第一县”专业网站。
并在大竹县双拱镇建立了一个椿芽交易市场，制定了《大竹县香椿产业发展规划》，成立了香椿种植协会，在协会的带动和乡党委、0的大力支持下，全乡农民种植香椿热情高涨。
截至2010年，全乡种植面积己达7000亩，椿芽产量达730吨，产值达1752万元，人平创收1251元，仅此一项人平纯增收达750元，成为该乡的主导产业和农民增收的主要途经。
在二郎乡的带动下，大竹县香椿种植面积达8万余亩，遍布50个乡镇。
. 2009年大竹县就已获得了中国经济林协会授予的“中国香椿第一县”称号，通过了无公害农产品产地认证，2010年12月，经国家质检局审定，列入国家地理标志产品保护目录。
.产地范围大竹香椿地理标志产品保护产地范围为四川省达州市大竹县现辖行政区域。
.绵亘千里的巴山，腹内有许多面积广阔的地下湖，地下湖中产的鱼，山里人称之为“阳鱼”。
此种鱼由于生长在不见阳光的地下，无鳞而眼睛业已退化；再由于人类难以侵挠，所以得以任意繁殖，不仅肥大，其肉质细嫩鲜美。
在宣汉百里峡、万源观音峡一带，每当地下水位上涨时，阳鱼随水从石缝草丛中漫出，只须用撮箕或鱼篓接在出水口，就可以获得这种鱼。
当地人称这些出水口为“鱼泉”。
吃这种鱼，勿须多费功夫，仅取出内脏佐以盐姜素烧即可，其味有独特的鲜美，加之未受任何污染，是货真价实的“绿色食品”。
观音豆腐干，又名"仁"字豆腐干。
主产大竹观音乡，有百多年历史。
因装压豆腐箱版上刻有36个"仁"字，制成的每大张（一市尺见方、重二两五钱）豆腐干上的36个小块中均显一个"仁"字，故称"仁"字豆腐干。
火麻油制作的舌尖2食谱第三集
4.西红柿入食品加工机中打搅成泥，然后过滤出汁，拌入50克糯米粉，成红浆。
5.胡萝卜切小块加点水也倒入食品加工机中打搅，然后过滤出汁，拌入50克糯米粉，成黄浆。
6.还要调一碗白浆，用150克粉。将每一碗浆都加一小茶勺白糖，滴几滴油。
食谱配料：盐、味精和亦舒堂火麻油
食谱做法：
1、香椿芽掰开，洗净。
2、在开水中焯一下。
3、叶子变绿，香味飘出时，捞出过凉水。
4、挤干水分，切成小粒。
5、卤水豆腐切成小方块，再加了盐的开水中焯一下。
6、沥干水分，捞出装盘。
7、用适量的盐、味精和香油和凉开水，勾兑成碗汁。
8、把切碎的香椿撒在焯水的豆腐上，然后淋入碗汁即可。
【火麻油·九层皮】
食谱简介：菜名，具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。
食谱主料：香椿芽、卤水豆腐。
食谱配料：盐、味精和亦舒堂火麻油
食谱做法：分两步
第一步：制浆
1.备好上色的食物，我用的是绿色的蒲公英，红色西红柿和黄色的胡萝卜。
2.首先将挖来的蒲公英彻底清洗干净，再入沸水锅中焯一开，为了焯掉苦味。
食谱主料：飞鱼子
食谱配料：亦舒堂火麻油、生抽、姜、葱、蒜、白糖
食谱做法：
1、飞鱼干用清水洗一下沥干。
2、准备姜丝,葱白和蒜粒。
3、把姜丝,蒜葱等铺在飞鱼干上面。
4、并淋上少许白酒以去腥。
5、苏泊尔火红点2代锅中加入适量清水,入蒸架。
6、把备好的鱼入锅。
7、盖好盖子,可以清楚看到里面食材的变化,大火蒸约10分钟左右。
香椿的功效和作用
香椿的功效和作用香椿是一种常见的野生食用植物，也是中国民间传统的蔬菜之一。
它既可以生食，又可以加工成各种美食。
香椿具有丰富的营养成分和许多药用价值，因此被人们称为“药菜”。
首先，香椿富含多种维生素和矿物质。
它富含维生素C、维生素E、维生素A、维生素K等多种维生素，这使得香椿具有抗氧化、美白肌肤、增强免疫力、促进骨骼生长等功效。
此外，香椿还富含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、钾、锌等多种矿物质，这些矿物质对维持人体正常的新陈代谢和健康具有重要作用。
其次，香椿具有健脑益智的功效。
研究发现，香椿中含有丰富的卵磷脂，这是一种重要的脑部组成成分。
卵磷脂可以改善人的记忆力和学习能力，有助于预防老年痴呆和其他脑部功能下降疾病。
因此，经常食用香椿可以提高人们的智力和记忆力，对儿童和学生的学习成绩也有积极的影响。
此外，香椿还具有降脂减肥的作用。
香椿中含有多种生物活性物质，可以促进脂肪的代谢和消耗，有助于降低血脂和胆固醇水平，预防心脑血管疾病的发生。
对于那些想要减肥或控制体重的人来说，香椿是一种理想的蔬菜，它含有丰富的纤维素，可以增加饱腹感，减少热量的摄入，同时还能增加肠道蠕动，促进消化，减少脂肪的积累。
此外，香椿还具有抗菌消炎的功效。
香椿中含有一种叫做香椿素的物质，它具有很强的抗菌作用，可以抑制多种细菌和真菌的生长繁殖。
因此，香椿常被用来治疗一些皮肤感染或炎症性疾病，如疖子、疮疖、湿疹等。
此外，香椿还具有祛湿利水、消肿止痛、清热解毒等功效，常被用于治疗湿疹、水肿、风疹等疾病。
最后，香椿还具有抗肿瘤的活性。
研究表明，香椿中含有一种叫做大豆异黄酮的活性物质，它具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生物活性。
大豆异黄酮可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，减少肿瘤的发生和转移。
因此，香椿被认为是一种具有预防肿瘤的蔬菜，对于那些高发肿瘤的人群来说，经常食用香椿可以起到一定的保护作用。
综上所述，香椿不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养成分和许多药用价值。
太和香椿产业发展研究
内外 。 （ ３ ）交通优势 ：太和境 内陆路 水路 与航 空运 输均 十分便捷 ，京九
铁路 、漯阜铁路等经过 太和 ；１ ０ ５国道 、３ ０ ８ 省 道和 界蚌高 速公路 、济 广 高速公路在太和县 内纵横 交织 ；太和县 城距阜 阳机场只有 几十公 里， 沙颍河水运更 是十 分 便 利 ，水 陆 空 形 成立 体 交 通 网 ，便 于 香 椿 产 品 运输。 （ ４ ）政策支持 ：太和 县政府 重视香 椿这一特 色农 产品 的发展 ，先 后制定 了一系列政策法规扶持香椿产业发展 。 二 、太和香椿产业 的发展状况 太和香椿产业规模 不断 扩大 ，１ ９ ９ ４年 已基本形 成沙颍 河河 沿线 香 椿种植 区。 目 前 ，在 太和县 沿沙颍 河的六个 乡镇 ，香 椿种 植面 积 ８ ０ ０ ０ 亩， 其 中连片 的香椿种植 区近 ６ ０ ０ ０亩，年 产香椿 ３ ０ ０多万 公斤 。由于 近年来香椿市场需求 量较大 ，收入 丰厚 ，香椿种 植者种植 积极性 较高 ， 种植面积有扩大的趋势 。香椿现如今 已经成为太和县主要 的特 色农 作物 之一 ，年产量逐年增 加 ，市场需求量 旺盛 ，与国 内及东南亚地 区建立了 较为稳定的销售渠道 ，为太 和经济发展做１ 出了巨大 的贡献 。
香椿产业的介绍及太 和特有 区位优势的研究分析 （ 一） 香椿 的经济价值 香椿作为一种农作 物含有 丰富的维生素和人体所需要 铁、钙 、 钾 等 物质 ，营养价值丰富。同时香椿具有很高的药用价值 ，其通过腌制后 的 成品对金黄色葡萄球菌 、 肺炎球菌等病菌都有一定的抑制作用 ，有清 热 去火 、止咳祛痰 、强健脾 胃的效果 ，并且对感 冒、肠炎等病症有一定 疗 效。香椿的药用方法早在 《 本草纲 目》 中就有记载 ： “ 白秃不生 发 ， 取 椿 、桃 、揪叶 心 揭 汁频 涂 之 。 ” 乡 间更 有 “ 常 食 香 椿 芽 不 染 病 ” 的
速冻蔬菜加工工艺
常见速冻蔬菜生产技术要点0前言蔬菜是人们生活中不可缺少的重要食物，它们富含VC、胡萝卜素、矿物质等营养成分。
蔬菜收获的季节性很强，并有一定的区域性，造成了常年均衡供应的困难。
另外，蔬菜中含有大量的水分，它的化学成分又是微生物发育的良好基质，故若在室温下久藏，就会使蔬菜品质下降，甚至腐烂变质。
因此，采用低温尤其是速冻的方法进行蔬菜的保藏显得十分重要。
适宜速冻加工的蔬菜种类很多，果菜类(可食部分是菜的果实和幼嫩种子)有：青刀豆、豇豆、豌豆、嫩蚕豆、茄子、西红柿、青椒、辣椒、黄瓜、西葫芦、丝瓜、南瓜等；叶菜类(可食部分是菜叶和鲜嫩叶柄)有：菠菜、芹菜、韭菜、蒜苔、小白菜、油菜、香菜等；茎菜类(可食部分是鲜嫩的茎和变态茎)有：土豆、芦笋、莴笋、芋头、冬笋、香椿等；根菜类(可食部分是根部)有：胡萝卜、山药等；花菜类(可食部分是菜的花部器官)有菜花等；食用菌类(可食部分是无毒真菌的子实体)有：鲜蘑菇如香菇、凤菇等。
1青刀豆1.1冻前处理用于速冻的青刀豆应保证鲜嫩、色泽亮绿，条形均匀、细长、无斑点、无病虫害、无其他污染。
凡有病虫害、擦伤、畸形的则一律剔除；无侧筋的品种应剪去两端尖；带侧筋的品种要除去侧筋、剪去两端尖。
然后将青刀豆在清水中清洗3～4次。
1.2漂烫和冷却在93～100℃的热水中漂烫1.5～2min，使青刀豆变绿且不呈花斑状。
漂烫时间及漂烫程度要严格掌握，漂烫时要不断搅动，以便漂烫均匀。
漂烫工具以用不锈钢网编织筐为宜。
将漂烫后的原料先用自来水或符合卫生要求的地下水冷却，然后置入冷水温度为5℃以下的冷却槽内冷却，使原料冷却至10℃以下，再将原料表面的水分沥干。
1.3速冻和冷藏在温度为-30℃以下的速冻装置内冻结10min.分装成0.25kg、0.5kg、1.5kg、10kg和20kg 的包装不等。
再用纸箱外包装，每箱20kg.冻藏库温度为-18℃，分层堆货，防止挤压。
2豌豆2.1预处理新鲜豌豆要剥荚，人工剥荚每人每小时可加工24kg；较大量生产时应采用机械剥荚，每小时可剥2000kg.去荚后的豆粒应分7～8mm、9～10mm、11mm以上的各种规格，根据销售要求分别加工。
速冻食品的生产方法 速冻面食汤包 速冻菜肴加工技术
速冻食品的生产方法速冻面食汤包速冻菜肴加工技术以下目录来自于新技术资料网/Article/qtsp/3762.html1冷热速冻原料与制作方法2速冻莲子的生产工艺3速冻饼及其制作方法4饺子的二次速冻生产法及生产设备5鲜竹笋加醋浸泡加工及速冻冷藏保鲜方法6一种速冻山药的制作方法7南瓜粉包馅速冻方便食品及其制备方法8一种对中药材、食品进行超低温速冻保鲜和冷冻升华干燥的方法及其装置9微波速冻米面方便食品及其生产工艺10速冻野生食用菌及其加工方法11颗粒状速冻海蛎类软体水产品的生产方法及生产装置12速冻面食13速冻扇贝丸及生产方法14速冻羊汤及其制作方法15速冻玫瑰锅炸16一种彩色速冻饺子及生产方法17通过把矿泉水密封速冻成矿泉冰(霜)实现矿泉水保鲜的方法18一种速冻生包子的制作方法19肉类及海产肉类速冻方法20速冻烘烤米制品的制作方法21速冻法制粉丝技术22速冻元宵的生产方法23速冻调味肉串的生产方法24圆形速冻芋仔成型机25一种通过速冻保存茄子的方法26速冻汤包27速冻燕皮饺子工业化生产工艺和配料28对虾捕捞现场速冻加工方法29速冻方便面条的制法30新型速冻水果制品及其制作方法31速冻精制牛肉片32速冻面条的生产方法33微波炉用速冻面食的生产工艺及其熟化冷却设备34大蒜速冻制备方法35速冻香椿生产工艺36速冻粉碎大蒜的制备方法37保健速冻饺38一种速冻菜合及其制造方法39速冻方便食品的制造方法40速冻豆腐卷41速冻保鲜红枣的加工新工艺42速冻多味饺子43速冻“绿饺”的配方及生产方法44与方便面、速冻食品系列相配套的酸味调料包45速冻山楂食品的加工方法46速冻微波抓饭及制做方法47速冻/冷冻饺子或馄饨48手工速冻汤圆的制作工艺49速冻夹芯疙瘩的制做方法50速冻馅饼及其制做方法51芦荟速冻包子及其制造方法52芦荟速冻饺子及其制造方法53芦荟速冻汤团及其制造方法54五彩速冻营养饺子的生产方法55两次冷冻法速冻饺子的生产方法56微波速冻面57一种低频超声波改善速冻果蔬解冻品质的方法58一种速冻糯玉米碴的制作方法及用其制作的粥和制粥方法59一种北美海蓬子的速冻加工方法60一种用速冻糯玉米碴制作的粽子及其制作粽子的方法61一种风味速冻米糕及其制作方法62一种速冻扬州炒饭的加工方法63高档速冻饺子粉64在速冻果蔬加工冷藏中的天然生物防腐方法65果蔬的速冻冷藏方法66一种速冻豆沙汤圆馅料67一种速冻鲜肉汤圆馅料68一种速冻芝麻汤圆馅料69一种速冻三鲜水饺馅料70一种速冻包菜水饺馅料71使用低温防冻液速冻鲜枣的方法72一种使用低温防冻液速冻荔枝的方法73速冻山药条加工方法74速冻枸杞鲜果及其加工方法75速冻枸杞米点面点76一种枸杞芽速冻菜的加工方法77速冻山药粒的制作方法78猪肉速冻保鲜方法及装置79速冻牛蒡的制作方法80一种提高速冻调理果蔬品质的玻璃化贮藏方法81一种速冻饺子及制备方法82用微波烹蒸速冻食品的生产工艺83一种速冻半成品菜及其制作方法84一种速冻冷鲜玉米碴的生产工艺85速冻野生食用菌及其加工方法86一种可防汤混的速冻汤圆87速冻芒果果品88速冻米粉包子及其制法89速冻莲藕合产品的生产方法90冷冻、速冻熟的中国清蒸菜肴和部分米、面食品91冷冻、速冻熟的中国菜肴92冷冻、速冻熟的带配料、汤水和菜肴的中国面条93超低温速冻茶叶的制备方法94速冻营养保健面芋及其制作方法95速冻保鲜米粉的生产方法96速冻竹筒米饭制备方法97速冻甘薯泥制备方法98一种全壳贝速冻保鲜方法99速冻方便米饭及其所配汤菜的制备方法100一种非油炸型速冻马铃薯食品及其加工方法101提高果蔬单体速冻中玻璃化转变温度的方法及速冻方法102速冻速食面条、面皮的制备工艺103无冻味速冻蔬菜鲜豆类及其加工方法104一种速冻面食食品—速冻炸三角105在速冻蔬菜调理食品加工过程中对有害微生物的控制方法106用于特种水产品的速冻鲜饲料及生产工艺107一种速冻油菜土豆馅饼及其制备方法108一种速冻素三鲜馅饼及其制备方法109一种速冻香菇猪肉馅饼及其制备方法110一种速冻白菜猪肉馅饼及其制备方法111斑点叉尾鮰速冻鱼片及加工工艺112一种速冻风味烤肠及其制作方法113一种速冻风味肉饼及其制作方法114速冻牛庄馅饼及其制法115带头虾的速冻即食制品的加工方法116草莓的速冻加工方法117速冻苹果的加工工艺118一种用于糖尿病人食用的速冻水饺及其制备方法119一种新型速冻水饺及其生产方法120粗粮速冻水饺皮及其制备方法和粗粮速冻水饺121一种速冻汤包面皮品质改良的方法122一种速冻山药块的制作方法123一种速冻米粉饺的工业化加工方法124一种绿芦笋速冻护色保鲜方法125一种圣女果速冻防裂方法126一种速冻生鲜调理肉制品抗冻方法127一种速冻荸荠肉丸的加工方法128速冻粗粮饺及其制作方法129速冻鸡、鸭类动物肉制品方法130一种速冻果蔬低温保鲜方法131一种速冻香酥里脊肉排的制作方法132一种速冻枣加工蜜枣的方法133一种速冻熟制龙虾的制作方法及其使用的装置134一种采用超高压技术对水产进行速冻的方法135一种速冻粘粉菜卷及其制作方法136一种热风干燥速冻番茄的制作方法137一种艾草预处理护色结合超声速冻及解冻保持品质的方法138一种速冻蟹粉狮子头139一种速冻蟹粉狮子头的制作方法140速冻山楂食品141一种速冻黑木耳的加工工艺142果蔬速冻生产尾水回用工艺143能改良速冻保鲜米粉品质的添加剂及其制备方法与应用144连续式食品的冷鲜或速冻加工过程中的快速降温除湿系统145一种速冻调理鸡脖串的生产方法146一种速冻蒜米的制作方法147一种速冻即食肠粉的制作方法148一种速冻紫薯粽子及其制备方法149一种对熟制小龙虾仁进行低温速冻的方法150一种速冻营养八宝粥及其制备方法151一种速冻红薯膳食纤维馒头及其生产方法152一种速冻青麦仁的制备方法153一种纯物理方法的速冻栗仁护色方法及产品154一种柑橘速冻保鲜方法155一种真空冷却速冻加工熟水饺的方法156一种速冻面米制品及其生产方法157一种速冻牛肝菌、速冻方法及设备158虫草速冻液制作工艺159一种速冻食品及其制备方法160一种柿子速冻保鲜的方法161一种山药速冻加工工艺162速冻食品163速冻豆浆拌面164野生山芹菜速冻手工水饺及制备方法165福鼎芋、荔浦芋头、仙境芋速冻保鲜方法及其产品166一种速冻荷仁豆的生产方法167金丝小枣的速冻保鲜方法168速冻干捞米饭169生鲜稻谷保湿速冻低温脱壳技术170速冻地瓜丸子及其制备方法171一种蜜瓜速冻保鲜方法172一种速冻猪肉排食品及其制作方法173一种速冻猪肉藕串合食品及其制作方法174一种速冻猪肉蔬菜卷食品及其制造方法175一种速冻紫菜沙丁鱼排食品及其制造方法176一种速冻鱿鱼蔬菜排食品及其制造方法177一种速冻海苔鳕鱼鱼排食品及其制作方法178一种速冻双尾棒虾食品及其制作方法179天然杂粮速冻汤圆180天然杂粮速冻水饺181一种速冻马布鱼鱼排食品及其制作方法182一种速冻巴蛸蔬菜丸子及其制作方法183野生食用菌速冻保鲜技术184一种速冻鸡肉香菇合食品及其制作方法185一种油炸速冻鸡肉软骨蔬菜丸子及其制作方法186一种速冻猪肉青椒合食品及其制作方法187一种速冻油炸虾饼食品及其制作方法188一种速冻竹笋的生产方法189速冻鲜汤制备方法190灌汤速冻丸及其制备工艺191鲜玉米粒的脱皮方法及速冻鲜玉米粒脱皮机192一种用于橘瓣保鲜的速冻加工方法193青玉米带壳预煮、去壳速冻加工方法194一种速冻南瓜包点及其制作方法195贝类产品灭菌速冻新工艺196速冻汤包的制备方法197速冻熟制全蟹的加工方法198一种速冻食品车间199一种提高速冻食用菌品质的过热蒸汽漂烫方法200一种南瓜速冻加工方法201速冻烩面、麻辣烫及其制备方法202一种速冻型药膳草鸡煲及其工厂化加工工艺203一种速冻燕皮馄饨204香草绑扎纸袋包装速冻分割鸡肉烧烤食品的制作方法205速冻雪莲果余甘子鲜冰汁206一种油炸山芋速冻加工方法207一种青刀豆速冻加工方法208一种胡萝卜速冻加工方法209速冻带壳海胆及其制备方法210全低温速冻、粉碎、真空干燥制备大蒜冻干粉的方法211一种生产速冻芦笋的方法212一种速冻油炸鸡肉藕合的制作方法213一种速冻猪肉串的制作方法214一种速冻猪肉汉堡芯及其制作方法215速冻褡裢火烧216一种速冻锅塌豆腐217一种速冻肉馅218一种速冻土豆丸子219一种速冻红烧海味狮子头220微波速冻馄饨或水饺及其生产方法221一种具有抗氧化护色作用的水产品低温速冻液222速冻有机蔬菜清洁化生产加工技术研究223一种速冻海鲜水晶水饺的加工方法224一种速冻丸子的制作方法225一种速冻配菜的保质均匀解冻的方法226速冻南瓜的加工工艺227一种速冻馒头及其生产方法228一种速冻蔬菜馅馒头及其生产方法229百合薯粉营养速冻食品及其制备方法230一种速冻黄精鸡肉圆的生产方法231一种液态流动深冷速冻农产品工艺232速冻法生产的蜂王浆冰激凌及其制作工艺233速冻面条加工方法234一种预发酵速冻刀切馒头及其生产方法235一种速冻豆沙馅馒头及其生产方法236一种速冻肉馅馒头及其生产方法237一种速冻刀切馒头生制品及其生产方法238速冻大银鱼的加工方法239一种速冻汤圆的防裂方法240韭菜在速冻水饺中的护色方法241速冻食品手工成型技术242一种速冻馒头生制品及其生产方法243芋头营养速冻食品及其制备方法244速冻带壳即食鲍鱼及其制备方法245一种预发酵速冻馒头及其生产方法246香椿速冻保鲜加工工艺247一种速冻莲藕片的制作方法248一种速冻蒜米的制作方法249一种速冻油条的制作方法250速冻开口笑栗加工工艺251玉米饮料稳定剂以及用其制成的速冻糯玉米饮料252一种西红柿烘干速冻方法253一种速冻鲜莲的加工方法254一种速冻菱角米的加工方法255一种速冻炸鲜奶及制作方法256一种速冻水饺皮及其制作方法257一种速冻饺子皮防裂剂的制备方法258一种多孔淀粉改善速冻水饺品质的方法259一种藕夹的速冻方法260三温段食品速冻方法及三温段食品速冻机261一种速冻汤圆专用油脂及其制备方法262一种保持鱼肉新鲜的速冻台湾鲷鱼片的加工方法263一种速冻面包风味馒头及其制作方法264一种速冻坚果特色汤圆及其制作方法265一种速冻油炸翅中及其制作方法266一种具有香叶风味的速冻烤鳗加工工艺267速冻田园炒饭加工方法268一种速冻肉丸及其制作方法269一种速冻肉丸的制作方法270一种速冻甲鱼加工工艺271速冻保鲜土豆的加工方法272一种蔬菜速冻工艺273速冻青稻仁、青麦仁食品及加工方法274一种微波用速冻汤圆加工方法275一种速冻果蔬加工冷却设备及方法276一种果蔬速冻冷藏方法277烘干速冻西红柿的制备方法278一种速冻大蒜制备方法279一种芒果速冻果品280适用于蜜瓜的速冻保鲜方法281山楂冷藏食品的速冻加工方法282利用低温防冻液速冻荔枝的方法283一种枸杞鲜果的速冻加工方法284一种速冻茶叶的制备方法285一种冷热速冻原料的制备工艺286一种青玉米速冻加工方法287豆腐卷的速冻加工方法288速冻糯玉米粽子的生产工艺289速冻五彩饺子的生产工艺290地瓜丸子速冻方法291一种扇贝丸的速冻方法292一种速冻芋头的制作方法293一种加工单粒黑莓速冻果的方法294速冻新鲜瓜果、蔬菜食品的制作方法295一种速冻玉米食品制作方法296一种速冻黄花菜的制作方法297一种速冻粥及其制作方法298一种速冻南瓜饼及其制备方法299一种速冻菠萝蜜食品原料的加工方法300一种速冻梨香馒头的生产方法301速冻甜椒生产工艺302一种速冻保鲜加热即食鲜骨汤面及其制备方法303一种速冻凝香型花生油加工工艺304速冻姜的工艺方法305羟丙基糯米淀粉速冻汤圆306一种速冻蒜苔的制作方法307一种速冻水饺制作方法308一种速冻防裂水饺皮309一种速冻面圆食品的制备方法310一种鱿鱼馅速冻水饺311一种速冻鲜菱角的制备方法312一种纯天然速冻螺旋藻的制备方法313一种富硒速冻螺旋藻的制备方法314一种富铬速冻螺旋藻的制备方法315速冻保鲜天麻及其制造技术316一种速冻鱼豆腐及其加工方法317次氯酸钠杀菌速冻果蔬菜加工工艺318一种速冻海鲜鱼丸及其加工方法319一种速冻鱼饼及其加工方法320一种西葫芦裹肉速冻食品的制作方法021-5102166813310018778QQ:1134268395新技术资料网。
冬季水培香椿芽技术要点
问题一：如何解决水培初期根部腐烂？
01
总结词：控制水质、调整营养 液成分
02
详细描述
03
04
控制水质：保持水质的清洁， 定期更换营养液，避免使用自
来水直接灌溉。
调整营养液成分：适当增加营 养液中的杀菌剂和生长调节剂 ，以抑制病菌滋生和提高植物
抗性。
问题二：如何提高香椿芽的品质？
可控性强
通过调整水中的营养物质和环 境条件，可以精确控制香椿芽
的生长过程。
香椿芽水培的应用场景
01
02
03
家庭园艺
适合在家庭环境中进行水 培香椿芽的种植，为家人 提供健康美味的蔬菜。
商业种植
适合在农业企业和农场进 行大规模的水培香椿芽种 植，满足市场需求。
教育领域
可用于学校和培训机构的 教学活动，让学生了解水 培蔬菜的种植技术和优势 。
冬季水培香椿芽技术要点
汇报人： 2023-12-23
目录
• 香椿芽水培简介 • 冬季水培香椿芽的关键技术 • 水培香椿芽的日常管理 • 水培香椿芽的效益与前景 • 实际操作中的常见问题与解决
方案
01
香椿芽水培简介
什么是香椿芽水培
01
香椿芽水培是一种新型的蔬菜栽 培技术，通过将香椿种子或幼苗 置于水中，利用水中的营养物质 进行植物生长。
延长保鲜期
水培香椿芽在适宜的温度 和营养条件下，能够延长 其保鲜期，便于运输和销 售。
节约资源与成本
减少土地占用
水培技术不需要土壤，可以节约 大量土地资源，尤其在城市和土 地资源紧缺的地区具有较高的应
用价值。
降低人工成本
水培香椿芽自动化程度高，可以减 少人工管理成本，提高生产效率。
香椿栽培技术及管理对策
CATALOGUE目录•香椿的概述和价值•香椿的栽培技术•香椿的管理对策•香椿的采收与储存•香椿栽培的效益与市场前景•香椿栽培技术及管理对策的发展趋势和展望香椿的概述香椿的价值香椿富含蛋白质、维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分，对人体健康有多方面的益处。
营养价值药用价值食用价值经济价值香椿具有一定的药用价值，其树皮、根皮和果实可用于治疗痢疾、肠炎和泌尿系统感染等疾病。
香椿是春季时节的一种时令蔬菜，具有浓郁的香味和独特的口感，可以用于制作各种菜肴和腌制品。
香椿是一种经济作物，具有较高的市场价值和经济效益，广泛用于食品加工和园林绿化等领域。
品种选择种子处理种子选择与处理播种与育苗030201移栽定植移栽时间将幼苗带土移栽到大田中，按照株行距40厘米×50厘米进行定植。
移栽方法移栽管理田间管理合理施肥适时浇水肥水管理修剪整形香椿树冠较大，枝条较密，容易影响通风透光和树体健康。
因此，要及时修剪过密枝条和枯死枝条，保持树冠通风透光。
同时，要根据需要修剪成不同形状的树冠，提高观赏价值。
防治病虫害香椿易受病虫害侵袭，如根腐病、叶斑病、蚜虫、红蜘蛛等。
要定期检查树体，及时发现并治疗病虫害，保证树体健康。
树体管理病虫害防治农业防治化学防治采收方法采收时应选择鲜嫩、无病虫害、无机械损伤的香椿芽，并注意保持其完整性。
采收时间香椿的采收时间通常在春季香椿芽萌发时，具体时间应根据气候条件和香椿生长情况而定。
采收后处理采收后的香椿芽应立即去除杂质和水分，并进行分级、包装等处理。
香椿的采收香椿的储存短期储存短期储存可采用冷藏或保鲜膜包裹后置于阴凉通风处。
冷藏时应注意温度不宜过低，以防冻伤。
长期储存长期储存可采用晒干、烘干等方法，将香椿制成干品后保存。
晒干或烘干后，应将香椿装入密封袋中，并置于阴凉干燥处保存。
生态效益经济效益社会效益香椿栽培的效益香椿市场的现状与前景市场需求竞争状况发展趋势香椿栽培技术及管理对策的发展趋势高效益01标准化02生态化03随着消费者需求的多样化，香椿栽培技术及管理对策也将会向多样化的方向发展。
阿拉伯胶在制造苏打水和碳酸饮料中的应用
如何合理运用辅助器材提高中学生排球训练效果引言排球运动是一项需要高度协调性和技巧的运动，如何在有限的时间内提高中学生的排球技能，是教练员一直关注的问题。
近年来，随着科技的发展，越来越多的辅助器材被引入到排球训练中，为提高训练效果提供了新的可能性。
然而，如何合理运用这些辅助器材，使之真正发挥出应有的作用，仍然是一个值得深入研究的问题。
1、排球训练辅助器材概述1.1、分类（1）排球训练用球。
排球训练用球是进行排球训练最基本的器材，主要包括标准比赛用球、训练用球和气压式训练用球等不同种类，这些不同种类的排球适用于不同的训练需求，标准比赛用球用于正式排球比赛，气压式训练用球则可以用来进行各种传球、发球等技术练习。
（2）排球场地设施。
排球场地设施是排球训练的重要基础之一，包括室内外排球场地、半场排球场地和简易排球场地等不同类型。
这些场地设施为排球训练提供了必要的场所，为运动员进行各种基本技术的练习和提高提供了便利。
（3）排球技术训练辅助器材。
排球技术训练辅助器材是帮助运动员提高各项技术水平的必备器材，主要包括发球机、扣球训练器、防守训练器和传球训练器等。
这些器材可以辅助运动员进行各种技术练习，从而提高各项技术的熟练度和准确度。
（4）排球体能训练器材。
排球体能训练器材是辅助进行体能训练的器材，包括跑步机、椭圆机、哑铃和弹力带等不同种类。
这些器材用于辅助运动员进行体能训练，可以提高运动员的力量、耐力和灵敏度等身体素质。
（5）排球比赛视频分析软件。
排球比赛视频分析软件是一种借助现代技术的辅助器材，可以帮助运动员和教练员对比赛进行视频分析，以便更好地总结比赛经验，提高技战术水平。
这种软件通常具备多种功能，例如视频回放、数据统计和技术分析等，可以让运动员更加直观地了解比赛情况并制定相应的改进计划。
1.2、功能（1）排球训练用球。
排球训练用球是进行排球训练最基本的器材，主要包括标准比赛用球、训练用球和气压式训练用球等不同种类，这些不同种类的排球适用于不同的训练需求。
香椿种植产业发展现状
香椿种植产业发展现状香椿种植作为一种绿色食品，在当前的社会中备受瞩目。
本文将从香椿的种植现状、香椿产业的发展和香椿的市场前景三个方面进行分析。
一、香椿的种植现状香椿是一种树龄较长、耐寒、适应性强的树种，其种植主要分布在我国南北各地，其主要消费群体以南方为主。
目前我国香椿的主要种植地区包括云南、湖北、湖南、广西、江西、广东等，其中湖南是全国香椿生产的最大省份。
但值得注意的是，由于香椿的生长周期长、繁殖力不强等因素，其市场价格一直较高，成为了限制香椿产业发展的瓶颈。
二、香椿产业的发展现状近年来，随着人们对绿色、有机食品的需求不断增加，香椿产业也在中国的农业产业中崭露头角。
目前，全国香椿产业的发展以湖南、云南、湖北为主，且发展迅速。
同时，也有不少的大型农业企业开始尝试从事香椿种植，并且在香椿的深加工、营销等方面取得了一定的成绩。
但是，香椿产业的发展仍面临着技术含量不高、品质不稳定、销售市场狭窄等问题。
三、香椿的市场前景近年来，香椿受到了广大消费者的青睐，市场需求不断增加。
随着生态农业的逐渐兴起，消费者对于绿色食品、有机食品、地方特色食品等的需求也在不断增加，而香椿正好符合这一市场需求。
同时，香椿也有较大的开发潜力，可以进行产品创新、深加工等，满足不同消费者的需求。
相信随着香椿产业的不断发展，其市场前景将会更加广阔。
综上所述，随着人们健康意识的提高，香椿产业必将迎来发展的黄金时期。
但是，在香椿产业的发展中，仍需要政府、企业等力量的支持和推动。
同时，香椿生态种植、加工完善、营销服务等方面的持续改善和提升，也是香椿产业发展的关键。
香椿苗越冬防冻四法
进一步探索香椿苗越冬防冻的机理
深入研究香椿苗越冬防冻的生 理生化机理，包括植物激素调 节、抗冻蛋白的合成与作用等
。
探讨不同品种香椿苗的抗冻能 力和适应性，为抗寒育种提供
理论依据。
深入研究低温胁迫下香椿苗的 细胞结构与功能，以及低温适
应的分子机制。
研发新型的香椿苗越冬防冻技术和产品
开发新型的生物防冻剂或化学防冻剂，通过涂抹或喷洒等方式提高香椿苗的抗冻 能力。
研究并应用新型的生物技术手段，如基因工程和代谢工程等，提高香椿苗的抗冻 性。
探索利用农业措施如覆盖、熏烟等手段，改善香椿苗田间的保温保湿环境，降低 冻害风险。
加强香椿苗越冬防冻技术的推广和应用
加强技术培训和推广，让更多 的农民了解和掌握香椿苗越冬 防冻技术。
建立示范基地和展示平台，展 示新型的防冻技术和产品，带 动周边农民的应用。
喷水雾
利用喷雾设备向香椿苗上喷水雾，可以增 加空气湿度，降低辐射温度，防止受冻。
03
香椿苗越冬防冻的实践案 例
北京地区的香椿苗越冬防冻实践
总结词
北京地区采用覆土、覆膜和搭建小拱棚等方 法有效防冻。
详细描述
北京地区冬季寒冷，为了防止香椿苗受冻， 采用覆土、覆膜和搭建小拱棚等方法。覆土 可有效防止低温冻害；覆膜可保持土壤湿度 ，提高地温；搭建小拱棚可提高温度，防止
香椿苗越冬防冻四法
2023-11-07
目 录
• 香椿苗的简介和价值 • 香椿苗的越冬防冻技术 • 香椿苗越冬防冻的实践案例 • 香椿苗越冬防冻的未来展望和发展趋势
01
香椿苗的简介和价值
香椿苗的定义和分布
香椿苗
香椿树幼苗的别称，是香椿树种子在适宜环境下萌发而形成 的幼苗。