世界零售业发展趋势

第一章绪论

1.1 世界零售业发展趋势

零售业的发展可以追溯到19世纪中叶百货业的诞生，也就是所谓的“第一次零售革命“，迄今已有150多年的历史。在此期间，零售业态不断创新，新兴零售组织形式不断出现。从世界范围来看，传统的百货业态正逐渐失去昔日的辉煌，而连锁超市和大卖场等业态则开始占据主导地位。目前，进入“世界500强”的零售企业已超过50家，绝大多数为连锁超市和大卖场等业态。

随着经济全球化和信息化的发展，世界范围内的零售业正在经历着以下变化和趋势：

(1) 连锁经营成主导趋势

西方发达国家的零售业经过多年的发展与变革，传统的百货零售方式正面临着越来越严峻的挑战，取而代之的连锁经营方式，特别是跨国连锁经营正以高速增长的态势成为现代零售业的主导经营方式。如当今世界零售业位居前列的零售商，如美国的沃尔玛、法国的家乐福、荷兰的ROYALAHOLD超市集团、德国的麦德龙、日本的伊藤洋华堂等无一例外都是靠连锁经营的方式迅速发展壮大，成为国际零售业的“领头羊”。走连锁经营发展道路的大型零售企业主要依靠自身的独特的品牌优势和先进的管理方式吸收中小型零售企业加盟，实现商业资源的快速整合与重组，以增强企业的竞争力和抵御风险的能力。

(2) 零售业对市场的控制能力正在上升

综观近年来世界零售业的发展，可以看出一个明显的趋势就是零售企业对市场的控制能力正逐步增强。传统的观念认为，在整个商业流通过程中，零售业处于销售链的下游，只是被动接受制造商提供的产品，并受到制造商的种种限制。但由于科学技术的进步和社会的发展，消费者行为变得更为多样化和个性化，对购买行为的主动性也大大加强，因此，制造商对消费者消费需求的把握难度也加大了，而最接近消费者的零售业则相对较为容易掌握消费者瞬息万变的需求变动情况，并且其掌握信息比制造商所掌握的更准确、更及时。这样，零售商对市场的把握和控制更显有力，在一定程度上决定着制造商的命运。电子商务、网上购物、邮购、直销待方式的兴起，更说明了这一点。

(3) 零售业两极分化的趋势加剧

零售业的激烈竞争使整个行业产生了较为明显的两极分化趋势，一方面，零售业中的市场集中度正在逐步提高，少数连锁巨头控制整个零售业中的大量份额，如2003年位居世界500强之首的沃尔玛公司2002年的业务收入已达到2200亿美元，在世界经济中的比重已非同小可；另一方面，有一部分零售企业则开始走向专业化经营，通过采用专营店的方式，提供差别化、个性化的服务，经营的品种也从过去的“大而全”向“精而专”转变。从未来的发展趋势看，巨型化和专营化是零售业发展的两种同时并存的方向。

(4)组织结构正向集中化转变

随着零售企业规模的不断扩大，跨地域、跨国经营的趋势越来越明显，随之而来的是零售企业的组织结构的集中化程度也变得越来越高。对大型零售企业来说，通过集中化管理，可以集中批量采购，以更优惠的价格进货，

可以通过各分店商业设施的统一化、标准化来降低成本，可以进行统一的广告宣传、市场调研、产品开发等活动。组织结构的集中化，进一步使零售业的规模越来越巨型化，对市场、社会的影响变得越来越重要。

(5) 零售业正向网络化迈进

近年来，电子商务的快速发展也带动了零售业与互联网的快速“联姻”，不但在零售企业之间互相通过企业内联网（或者通过外联网整合供应链）进行连锁经营，而且很多零售企业已通过互联网开展 B to C（Business to Consumer）的经营活动。可以看出，传统的经营方式、竞争格局都将随着零售业电子商务的发展发生很大的变化，在一定程度上可以说将引发一场零售业的革命。

1.2中国零售业发展情况

改革开放后，我国的零售业取得了迅速的发展，目前国外已有的各种零售业态在国内都已经出现，并已逐步走向成熟，基本完成了国外零售业百余年演变与发展所走过的历程。特别是我国加入WTO以来，外资进入我国零售业的步伐明显加快，我国的超级市场，便利店，购物中心，连锁店，仓储式商店等业态发展迅速。从调查企业的数量来看，购物中心居多，占受调查企业的24%，百货店占17%，大卖场占20%，中小超市占20%，便利店占11%，专业店占8%。1总的来说，国内零售业在竞争过程中已经逐步培养起了良好的竞争意识，经营管理的现代化水平也在不断提高。

1世界商业评论2004.12.17

图1 沃尔玛与上海百联2003年销售额比较

但是，我国零售业的市场集中度还不高，市场竞争主体仍以大量规模相近的中小零售商为主。举一个例子来说，在2003年，沃尔玛百货有限公司全球销售额就已达到2570亿美元，且已连续3年荣登《财富》世界500强企业榜首，再看中国百联(集团)有限公司，去年百联以676亿元销售额蝉联中国国内零售销售额第一，而其销售额只相当于沃尔玛的一个零头，由此可见其差距之大。而且由于现有零售企业之间激烈的竞争，替代服务的大量涌现以及外来进入者的严重威胁，中国零售企业之间的竞争已发展到“过度”状态，整个零售业的资产收益率低于社会平均水平，并呈下降趋势，据了解，由于激烈的市场和业务的重复竞争，很大一部分中国甚至外资的连锁超市和卖场的很多商品都是以零毛利或负毛利出售，导致其赢利水平相当低或目前正以亏损的状态经营，这不能不令人忧虑，这样下去在不远的将来会有越来越多的中资或外资大型超市被兼并甚至关门。

分析我国零售业未来的发展趋势，可以得出以下一些结论：

1)百货店等传统业态的发展速度将会逐步减缓，与此现时，仓储商场，超级市场，专业店等新型零售业态将以更快的速度发展，而且其所占的市场份额将会比过去有较大幅度的提高，如国内逐渐形成了北京国美、山东三联、江苏苏宁三大家电巨头，在药品零售连锁企业中，北京同仁堂、广州健民、

深圳海王等企业也正以咄咄逼人之势改变我国传统的药品零售方式。

2)借助高科技手段的应用，无店铺销售的某此业态如电视购物，电话购物，网络购物或目录购物等将有更为迅速的发展，如易趣，淘宝等网上购物站点的交易量已不可小视。

3)为适应卖方市场向买方市场的根本转变，服务功能强，极大地方便消费者的销售形式，如网上销售等形式将赢得更为广阔的市场发展空间。

零售业中的强强联合，强弱兼并和大范围连锁将是大势所趋，零售业的集中化程度不断提高，实力也将得到迅速提升。

4)不少大型零售企业的经营领域逐步出现多元化的发展趋势，有再局限于原有的零售领域，还向生产加工，餐饮，娱乐，服务等领域渗透扩展,如联华OK网，其进网上业务范围已经涉及手机充卡、网络游戏点卡。

5)零售业信息化的发展与应用水平将会持续提高，一方面是为了适应竞争，提高企业竞争实力的需要，另一方面，也是为了提高企业供应链管理能力，客户关系管理水平和企业资源管理效率的需要，所以零售业信息化将成为我国未来零售业发展的一个重要的方向。

1.3 我国零售业发展面临的问题

近几年来，我国的零售业正经历着深刻的变革，特别是随着我国零售市场的对外开放，一些在国际上流行的新型零售业态传入我国后迅速得到普及和发展。但是也应该看到，我国的零售业尚处于初期成长阶段，有待于进一步规范与完善成本居高不下，效率低下，管理松散，物流滞后等均成为制约我国零售行业发展的“瓶颈”，同时，对中国零售企业来说，各自的定位也是一个重要的问题，特别是面对着日益成熟的，具有高度松散性和流动性的消