安全伴我成长

3、包装便宜味道鲜美的小食品能否经常吃？
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食品添加剂包括人工色素、香料、调味品、 防腐剂、抗氧化剂等，多达数千个品种。但是， 随着科学研究的深入，人们越来越清晰认识到， 食品添加剂是人类健康的隐性杀手!不少的食 品添加剂能直接致癌或有致癌之嫌，就目前 不断增高的癌症发病率，不能排除有食品添加 剂在推波助澜! • 常用防腐剂为：硝酸钠、硝酸钾(火硝)、 亚硝酸钠(快硝) 、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸 等。
十大垃圾食品 你知道吗？
第一：油炸食品
导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。
第二：腌制类食品
导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。
第三：加工来自百度文库肉食品
含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。
第四：饼干类食品
食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。
第五：汽水可乐类食品
含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。
包装食品安全
1、应当关注食品包装上的哪些内容？
应当关注食品包装上有关营养成分，是否含有 添加剂，生产日期，生产厂家和厂家地址等内容。
2、怎样判断包装食品是否过了保质期？
根据食品包装上注明的生产日期或保质时间 进行推算，就可以判断食品是否过了保质期。 价格便宜，糖分高、口味好、口味重的背后： 偷工减料，使用糖精、味精、化学合成食用色素, 甚至一些工业原料这些合成色素如果食用过量， 会引起人体慢性中毒、畸形，甚至致癌等症状。
牛奶
含丰富的优质蛋白和矿物 质，是天然钙质的最好来 源，且有较高的消化吸收 率。老年人一般如能保证 每天250g奶类，有益于营 养均衡，延缓骨质丢失速 度，防治骨质疏松。酸奶 营养成分与鲜奶相近，但 能增加胃内酸度，升高胃 蛋白酶活性，抑制肠道大 肠杆菌生长，促进消化。
海鱼
鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高， 易于消化吸收，有良好保健作 用。对老年人特别有益的是， 鱼类脂肪中不饱和脂肪酸占 80%以上，保健功效显著，主 要有利于降低血小板凝结，防 止动脉粥样硬化和血栓形成； 另外，海鱼中钙、钠、氯、钾、 镁等含量较多，可促进人体的 正常代谢。
为预防高血压，成人每人每日食盐食用量不超 过10克为宜，儿童青少年应限制在6克左右。 吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生食 欲不振，四肢无力，晕眩等现象；严重时还会 出现厌食、恶心、呕吐、心率加速，脉搏细弱 、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。
十大健康食品
豆类食品
含丰富优质蛋白（30%-45%）外， 还含有较多不饱和脂肪酸、钙及 维生素B族，被称为“植物肉”。 这类食品对健康的益处，包括降 低血清总胆固醇，降低低密度脂 蛋白，促进心血管正常功能，防 治骨质疏松，阻断和抑制癌细胞 生长。不过，摄取大量豆类食品 容易出现胀气，故消化不良者应 间断、适量食用。
不吃早餐可导致肥胖。人在空腹时身体内贮存能量的 保护机能增强，因而吃进的食物容易被吸收，即使所 吸收的是糖，也容易变成皮下脂肪，造成皮下脂肪积 聚，使身体肥胖。 早餐应该以质量为主，而不是以数量为主，应该摄取 一天所需要的整个营养量的三分之一以上。国外有人 对200位受试者分别吃6种不同食物构成的早餐，结 果表明，早餐除要供应糖类(粥、面包或馒头)和脂肪 之外，还要有蛋白质(牛奶或鸡蛋等)供应。富有蛋白 质的早餐，可使人在较长时间保持很高的工作效率。
危害度：★★★公众喜欢度：★★★★★关键词：铝超标 敌敌 畏 地沟油
罪状揭露：
●油条八成铝超标 ●过度摄入铝可能致痴呆症
危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★关键词：硫酸亚铁 明 矾 垃圾堆
罪状揭露：
●化工用硫酸亚铁染黑豆腐 ●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后 ●化学毒剂“催生”臭豆腐 ●用明矾制作臭豆腐
1、食物中毒 2、体育运动损伤 3、网络交友安全 4、交通事故 5、火灾火险 6、溺水 7、毒品危害
有专家指出，通过安全教育，提高自我保护能力， 80%的意外伤害将可以避免。
1、上课要遵守纪律，听从老师指挥，体育课、活动课上应在老师的指导下使用体育器 材。 2、课间玩耍不打闹追逐，严禁爬走廊栏杆等。 3、上下楼梯靠右行，不在楼道内玩耍，严禁在楼梯扶手上攀爬，以及不能在楼梯上探 出身子向下望。 4、 不带利器及易燃易爆物品来校，不做危险游戏。 5、注意用电安全，不要乱动教室、走廊等公共场所的电器设备 6、放学要按时回家，不要在教室、校园内逗留，也不要在街头闲逛。 7、上学、放学要遵守交通规则，过马路时看清来往车辆，要走人行横道。学生乘车一 定要遵守交通法规，不乘坐不符合规定的车辆或超载车辆。 8、不在文具店里买会伤害到自己的玩具。 9、不在校内居民房通过铁窗购买非法销售的零食、文具等。
番茄
除含有丰富的维生素、碱 性元素、纤维素、果胶外， 还含有番茄红素，加热后 含量更高。番茄红素是较 强的抗氧化剂，抑制脂质 过氧化作用比维生素E更 强，有助于改善老年黄斑 变性，降低癌症发生率。
罪状揭露：
●“麻辣烫”验出“罂粟底” ●地沟油做麻辣烫 ●双氧水发制 ●福尔马林保鲜 ●麻辣烫、火锅依然回收锅底 ●蔬菜肉食竟靠彩灯增色 ●用病死鸡熬汤加工麻辣烫 ●防顾客腹泻掺PPA ●“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑
危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★ 关键词：薯粉丸 臭鸡翅
罪状揭露：
快餐店辣鸡翅竟是发臭 鸡翅制成
菌菇类
以黑木耳为代表的菌菇类食物味道 鲜美，还有较高营养价值。黑木耳、 香菇除含较多氨基酸、甾醇类及谷 氨酸钠等外，还含有大量矿物质和维 生素B族。最近发现，黑木耳等有抗 血小板凝结、降低血凝、减少血栓形 成，有助于防治动脉硬化。此外，还 具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血 糖等作用；对癌细胞也有一定的抑制 效应。
十字花科蔬菜
包括花菜、西兰花、卷心菜、 白菜等。其突出优点是含有 较多的维生素C、胡萝卜素， 比如，西兰花中维生素C含量 达50～60mg/100g，胡萝卜 素含量也很高，达到7210? 滋g/100g，为常吃蔬菜之最。 此外，十字花科蔬菜还含有 丰富的碱性元素（钙、钾、 钠、铁等），属于碱性食物， 对维持体内酸碱平衡有重要 作用。它们所含的膳食纤维 也很多，有助于防止便秘。 最近发现，此类蔬菜还有阻 止肺、乳腺、食管、肝、小 肠、结肠、膀胱等部位癌症 发生的作用。
果蔬类31% 粮食 33%
忽视早餐危害大 大多数学生认为早餐吃不吃无所谓，或者觉得早 餐随便吃一点就行了。然而，营养学研究证明， 早餐却是人一天中最重要的一顿饭。 早餐是启动大脑的"开关"。经过一夜，储存的葡 萄糖在餐后8小时就消耗殆尽，而人脑的细胞只能 从葡萄糖这一种营养素获取能量。早餐能使激素 分泌很快进入高潮，并为脑细胞提供能源。早餐 吃的少或是虽然吃得不少，但食物选择不当，会 使人精神不振，降低工作效率。这是因为经过一 个晚上没有进食而又不进早餐或早餐太少，血液 就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使 人变得疲倦无力，头昏脑胀，情绪不稳定，甚至 出现恶心、呕吐、晕倒等现象，无法精力充沛地 学习和工作。
衣、食、住、行，是人们生活中最基本的内容，其中的“行”，要涉及交通 问题。同学们平日里上学、放学，节假日外出、旅游，除了步行以外，还可能要 骑自行车、乘公共汽车，路程更远的，也许要乘火车、乘船。所以，交通安全问 题是我们必须重视的，要从小树立交通安全意识，掌握必要的交通安全知识，确 保交通安全。 1．在道路上行走，要走人行道；没有人行道的道路，要靠路边行走。 2．集体外出时，最好有组织、有秩序地列队行走；结伴外出时，不要相互 追逐、打闹、嬉戏；行走时要专心，注意周围情况，不要东张西望、边走边看书 报或做其他事情。 3．在没有交通民警指挥的路段，要学会避让机动车辆，不与机动车辆争道 抢行。 4．在雾、雨、雪天，最好穿着色彩鲜艳的衣服，以便于机动车司机尽早发 现目标，提前采取安全措施。在一些城市中，小学生外出均头戴小黄帽，集体活 动时还手持“让”字牌，也是为了使机动车及时发现、避让，这种做法应当提倡 。
一年级4班
每年3月份最后完 整一周是全国中 小学生安全教育 周，教育周的星 期一，是全国中 小学生“安全教 育日”。
每年3月份最后完整一周是全国中小学生 安全教育周，教育周的星期一，是全国中小 学生“安全教育日”。这是有关部门在1996 年确定的。 安全事故已经成为 14 岁以下少年儿童的 第一死因。校园安全涉及到青少年生活和学 习方面的安全隐患有20多种。
在每天紧张的学习过程中，课间活动能够起到放松、调节和适当休息的作用。课
间活动应当注意以下几方面： l、室外空气新鲜，课间活动应当尽量在室外，但不要远离教室，以免耽误下面的课程。 2、活动的强度要适当，不要做剧烈的活动，以保证继续上课时不疲劳、精力集中、 精神饱满。 3、活动的方式要简便易行，如打乒乓球、羽毛球、看书等。 4、活动要注意安全，不要剧烈的奔跑，以免发生扭伤、碰伤等危险。 5、在天气热时，课间跑的满头大汗时，不要把头放在凉水下冲洗，衣服也不要将其 打湿，这样对身体不好。 6 、课间活动时，不要把尺子、铅笔等尖锐物品拿在手里，追逐奔跑，以免伤害到自 己与他人。
食品安全
危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆关键词：流 浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐
罪状揭露：
●烧烤摊挂羊头卖狗肉 ●你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ ●廉价火卖 这羊肉串是死猪肉 ●亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 ●发红肉串可能被染有毒“红粉”
危害度：★★★★★ 公众喜欢度：★★★★☆关键词：罂粟 地沟油 双氧 水 福尔马林 PPA 止疼药
第六：方便类食品
盐分过高；热量过高，营养价值极低。
第七：罐头类食品
破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。
第八：话梅蜜饯类食品
含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。
第九：冷冻甜品类食品
含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。
第十：烧烤类食品
含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。
油脂 4% 奶豆类12% 肉蛋类20%
每天吃一顿丰盛的早餐，可使你长寿。美国加州 大学在7 000个接受研究的男女中，发觉习惯不吃 早餐的人，死亡率高达40％。另外，霍普金斯大 学的一次以80～90岁老人为对象的研究，发现他 们长寿的唯一共同点是每天吃一顿丰盛的早餐。 尤其是正在长身体的中小学生和高等学校的学生， 更应重视早餐。据调查，吃饭时间有规律的学校 儿童比不吃早餐的儿童身体发育要好得多。 不吃早餐会使人感到疲倦、胃部不适和头痛；长 期不吃早餐的人，皮肤干燥，容易产生皱纹，提 前老化。另外，经常不吃早餐的人，长时间空腹 后，如果狼吞虎咽地吃午饭，还容易犯严重的食 后困倦症。
危害度：★★☆公众喜欢度：★★★★★关键词：猪肉瘤 血脖肉 死猪
罪状揭露：
●无良商贩用猪肉瘤配做包子馅 ●淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量 食用中毒可致死 ●长沙包子铺挂狗头卖臭包子 ●咸菜包子里吃出塑料纸 ●黑心店主超低价收购死猪做包 子
绿色食品
• 在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安 全、优质的食品，统称为绿色食品。 • 绿色食品的标志 由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组 成，象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形， 寓意保护。 绿色食品分为A级和AA级两类。 A级：在生产过程中允许限量使用限定的化学合 成物质。 AA级：在生产过程中不允许使用任何有害化学 合成物质。
（1）不用手或导电物（如铁丝、钉子、别针等金属制品）去接触、探试电源插座内部。 （2）不用湿手触摸电器，不用湿布擦拭电器。 （3）电器使用完毕后应拔掉电源插头；插拔电源插头时不要用力拉拽电线，以防止电 线的绝缘层受损造成触电；电线的绝缘皮剥落，要及时更换新线或者用绝缘胶布包好。 （4）发现有人触电要设法及时关断电源；或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电 器分开，不要用手去直接救人；年龄小的同学遇到这种情况，应呼喊成年人相助，不要自 己处理，以防触电。 （5）不随意拆卸、安装电源线路、插座、插头等。哪怕安装灯泡等简单的事情，也要 先关断电源，并在家长的指导下进行。 （6）使用中发现电器有冒烟、冒火花、发出焦糊的异味等情况，应立即关掉电源开关 ，停止使用。