大豆应用碘硒多元素营养剂试验结果与分析

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大豆的检验及营养价值的应用

大豆的检验及营养价值的应用

大豆的检验及营养价值的应用摘要:经过多年对大豆营养成分的检验和研究,本文就大豆的营养价值、抗营养因子及去除方法这几方面进行阐述,初步探讨大豆的应用及发展前景。

大豆是一年生草本植物,营养价值很高,大豆经加工可制作出多种豆制品,因其含有大量的不饱和脂肪酸、多种微量元素、维生素及优质蛋白质而成为高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。

但大豆中的抗营养因子使人体产生不良的生理反应,影响人体对营养物质的消化吸收和利用。

关键词:营养物质抗营养因子大豆制品大豆是我国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,适于冷凉地域生长,为一年生草本植物,大豆按其色泽可以分为黄、青、黑、褐等,通常说的大豆就是指黄豆。

因为用途多样,营养价值高,栽培广泛,便于出口,在缓和世界性饥饿问题上起了重要作用。

大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源,还可预防癌症、心血管等疾病。

近年来,大豆加工业主产品市场空间日益扩大,国家大力支持大豆加工业的发展,大豆的发展将向生产一体化、加工企业规模化、进一步开发大豆功能、发展大豆深加工业的方向发展。

1 大豆中的营养物质经过对大豆营养物质的检验和研究,大豆中含有蛋白质、脂质、大豆异黄酮等易被人体吸收的营养物质,具体如下:1.1 蛋白质大豆植物蛋白质含量在36-42%,而肉、蛋、鱼、奶等蛋白质不足30%,谷类食物蛋白质占8-13%。

大豆蛋白质中人体“必需氨基酸”含量充足、组分齐全,属于“优质蛋白质”。

大豆蛋白质中80-90%是大豆球蛋白,并含有少量的清蛋白。

在营养价值上,可与动物蛋白等同,在基因结构上也最接近人体氨基酸。

人体对蛋白质的需求也因人而异,1999年,美国食品药品监督局(FDA)发表声明:每天摄入25克大豆蛋白,有减少患心脑血管疾病的风险。

1.2 脂质大豆中的脂肪含量为18-20%,富含亚麻油酸和亚麻油稀酸,为不饱和脂肪酸,所以使得大豆具有降低胆固醇的作用。

大豆品质分析

大豆品质分析

大豆品质分析摘要:大豆是豆科大豆属的一年生草本植物,原产于中国,在中国各地均有栽培,同时广泛栽培于世界各地。

大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物,大豆用处很广泛,大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。

而大豆的品质对大豆的价值起了决定性作用。

关键词:大豆品质、蛋白质含量测定、脂肪含量测定论文主体内容一、研究背景及意义大豆是我们常见的农作物。

作为食品,大豆富含蛋白质和氨基酸,可提供人们必须的营养物质。

除了直接食用,大豆还可以加工成豆腐、豆浆、豆干、腐竹,酿造酱油、制作豆豉,极大丰富了人们的餐桌。

除此之外大豆用来榨油,加工成饲料,在工业上也是重要的原材料。

大豆的品质和大豆的价值息息相关,只有提升大豆的品质、了解大豆品质的测定方法以选择出优质的大豆,才能让大豆更好的发挥作用。

二、优质大豆品质分析测定指标大豆的测定指标有很多,包括大田产量及各类物质含量,以下几点就是1、蛋白质含量高,则大豆蛋白质含量达45%以上,产量比当地同类品种增产5%。

2、脂肪含量高,则大豆脂肪含量23%以上,产量比当地同类品种增产5%。

3、双高含量的大豆,蛋白质含量42%以上,脂肪含量21%以上,产量比当地同类品种增产5%。

4、适于菜用的大粒品种大豆鲜荚长5.3 cm,宽1.3 cm,含糖量7%,蛋白质36%~37%。

5、外观光滑整洁,无畸形,种脐颜色淡的大豆商品价值最高。

三、大豆品质分析方法(一)、大豆蛋白质的测定(凯氏定氮法)1、把大豆用粉碎机粉碎,取3-5g于已经称量好的皿盒中,在120度的烘箱中烘30分钟。

拿出等待凉后称重,减去皿盒重量,计算水分的百分比。

2、称取0.2gH2SO4,6gK2SO4,把0.5g粉碎好的大豆(不用测量水分的)用滤纸包好放入定氮瓶中,加20ml硫酸,(瓶口上放一个小漏斗,防止蛋白跑掉)开小火在电炉子上消化,等没有碳化颗粒,并处于澄清状态时,拿下来凉一会,再加过氧化氢直到把瓶颈上的蛋白冲洗干净为止,再消化30min,拿下来,等凉.。

施用硒、锌、铁对玉米和大豆产量与营养品质的影响

施用硒、锌、铁对玉米和大豆产量与营养品质的影响

施用硒、锌、铁对玉米和大豆产量与营养品质的影响昝亚玲;王朝辉;毛晖;Graham Lyons【摘要】采用黄土高原低硒区典型土壤,以玉米、大豆为供试作物,研究施用硒、锌、铁对作物产量和营养品质的影响.结果表明,仅施用氮、磷、钾肥料,玉米、大豆产量无明显变化,施用适量硒、锌、铁时,玉米产量明显提高15.6%~73.8%,大豆产量提高58.9%~115.1%.施用硒、锌、铁,玉米籽粒氮含量明显增加,而磷、钾含量无明显变化,大豆籽粒氮含量无明显变化,磷、钾含量有所下降.土施或结合叶面喷施硒、锌、铁时,玉米和大豆籽粒硒、锌、铁含量明显增加,尤其是土施结合叶面喷施硒、锌、铁时效果突出.与对照比较,玉米籽粒硒增加480.4%、锌增加106.9%、铁增加126.7%;大豆籽粒硒增加512.9%、锌增加62.2%、铁增加15.6%.综合考虑玉米、大豆产量和籽粒硒、锌、铁含量变化,锌、硒适宜土壤施用,或土施结合叶面喷施施用,叶面喷施铁可有效提高作物籽粒铁含量.【期刊名称】《植物营养与肥料学报》【年(卷),期】2010(016)001【总页数】5页(P252-256)【关键词】玉米;大豆;硒;锌;铁【作者】昝亚玲;王朝辉;毛晖;Graham Lyons【作者单位】西北农林科技大学资源环境学院,陕西杨凌,712100;西北农林科技大学资源环境学院,陕西杨凌,712100;西北农林科技大学资源环境学院,陕西杨凌,712100;Waite Analytical Services School of Agriculture, Food and Wine, University of Adelaide, South Australia 5064【正文语种】中文【中图分类】S143.7~+9;S143.7~22微量元素与人体健康有密切关系,土壤、水和食物中微量元素缺乏或过量会使人和动物患有一些特殊疾病,如硒具有清除人体自由基、延缓衰老[1-2]、增强免疫力、抑制肿瘤和心血管病的发生和发展等作用[3-4],缺硒导致人体及动物免疫功能下降,是造成癌症、心脑血管疾病、糖尿病、肠胃病、克山病等40多种疾病的原因之一[5]。

中、微量元素对大豆产量和品质的影响

中、微量元素对大豆产量和品质的影响

摘要:中、微量元素作为大豆必不可少的营养元素之一,对大豆的产量以及品质具有重要影响。

本文重点对影响大豆产量的元素进行了概述,并以具体的试验方法,证明了不同微量元素对于大豆增产效益的不同影响。

在经过不同中、微量元素的差异性对比之后,对其结果进行分析,旨在为大豆种植者提供借鉴,提高大豆产量与质量。

关键词:中、微量元素;大豆产量;大豆品质中图分类号:S432文献标识码:ADOI 编号:10.14025/ki.jlny.2018.21.028赵兵(公主岭市环岭街道农业技术推广站,吉林公主岭136100)中、微量元素对大豆产量和品质的影响植物需要大量的中、微量元素才能快速成长,其中最主要元素包括钙元素、镁元素、硫元素等。

专家将植物每千克中含量在200毫克以下的元素称之为微量元素。

大豆在种植过程中,其产量与质量会受到各种外界因素影响,中、微量元素作为大豆生长的重要营养物质,需要农户对其进行科学控制,继而实现提高大豆产量与质量目标。

1试验材料与方法1.1试验设计本次试验所应用的大豆品种为高脂肪吉林35大豆种子,试验中所选取土地为草甸黑土,其中每千克土壤中含有有机质25g 、磷86g 、氮元素98g 、钾元素160g ,土壤酸碱度为6.5。

实验中所选取的肥料为大豆专用肥,其中包含多种中、微量元素。

在大豆种植排列中,主要以随机组合排列方法,将大豆种植区域分为五行,每行长度为15m ,行距为1m ,避免大豆在生长过程中产生相互影响。

播种方式主要为人工点播种,播种人员为1人。

在试验设计中,唯一的变量为肥料不同,在5行中设置不施肥区域2行,常规施肥区域1行,中、微量元素施肥区域两行,将肥料作为底肥一次性布施。

1.2试验方法在试验过程中,对大豆生长环境进行统一,以大豆生长的苗期、开花期、鼓粒期等进行对比,测定不同时期大豆样本中各元素含量。

在大豆成熟期,多次取样对每行的大豆样本质量进行测试,测试结果取平均值,借此分析不同微量元素对大豆质量的影响。

测定大豆生理特性的方案

测定大豆生理特性的方案

硒对铅、汞胁迫下大豆生长影响的研究摘要:采用砂基培养法,研究硒对铅、汞胁迫下大豆生长的影响。

对大豆幼苗的株高、结瘤率、植株根系所在沙质培养基pH、叶片干重、叶绿素、叶片丙二醛含量、叶片脯氨酸(Pro)含量、叶片光合效率植株叶片相对电导率以及保护酶POD活性的影响。

结果表明,铅、汞胁迫下大豆植株矮化,重金属毒害使叶片失绿,干重降低,叶片MDA 含量增加,POD 活性增强,硒可减轻铅和汞对于大豆的毒害,表现为:本试验以大豆为材料, 通过砂基培养, 旨在探讨硒对铅和汞胁迫下大豆生长和生理特性的影响, 以探讨硒能否抑制或缓解铅和汞对大豆的毒害。

关键词:硒重金属胁迫生长影响英文摘要:英文关键词:selenium, heavy metal pollution, stress, soybean1.前言:大豆起源于中国,在中国栽培并用作食物及药物已有5000年的历史。

大豆呈椭球形、球形,颜色有黄色、淡绿色、黑色等,故又有黄豆、青豆、黑豆之称。

大豆营养丰富,含多种营养成分和生物活性成分,大豆含蛋白质约40%、脂肪20%、碳水化合物20%、粗纤维5%,并含多种矿物质和纤维素,营养价值很高。

近些年来,人们发现大豆中有多种具有保健功能的成分,如大豆多肽,大豆低聚糖,大豆膳食纤维及大豆磷脂等,这些成分具有延年益寿、延缓衰老、降血压、降血脂、抗癌等功能。

目前,已从传统的豆制品(豆腐、腐乳、豆浆)生产到工业化的豆制品生产,如大豆油,豆奶,大豆组织蛋白及大豆异黄酮,大豆卵磷脂等大豆保健品。

硒是广泛存在于自然界中的一种元素,它是人体内不可缺少的微量元素,缺硒是人体克山病、大骨节病的主要原因,会导致人及动物免疫功能下降,加重心脑血管病、糖尿病、癌症、克山病和镉中毒。

[1]重金属污染是当今极受人们重视的环境污染问题之一。

[2]铅(Pb)在环境中普遍存在,随着都市化、现代化进程的加快,铅已经成为我们生活中最常见的化学污染物。

铅的多亲和性和蓄积性使得它进入人体后可引起人体许多器官的功能紊乱,包括神经、造血、消化系统及肾脏,同时还损害人体的免疫系统,使机体抵抗力下降。

不同叶面肥在大豆上应用试验总结

不同叶面肥在大豆上应用试验总结

不同叶面肥在大豆上应用试验总结作者:孙志国李韬来源:《农民致富之友》2014年第04期[摘要] 2013年,友谊农场通过对速效液态硅肥、腐植酸液肥、高密度大豆专用肥等几种叶面肥在大豆上初花期、盛花期2次喷施进行了肥效比较,试验的结果表明,除高密度大豆专用肥外,其他几种叶面肥均有增产的效果,对抗病虫,抗倒伏不明显;高密度大豆专用肥在抗病虫,抗倒伏效果明显,但比对照减产8%。

[关键词] 大豆叶面肥增产[中图分类号] [S-3] [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2014)02-0148-01叶面肥是营养元素施用于农作物叶片表面,通过叶片的吸收而发挥基功能的一种肥料类型[1]。

大豆叶面喷肥,具有用量少、见效快、肥效高、效果好等优势,叶面喷肥“有益无害、多多益善”,因而实际运用中存在随意选择肥料种类、随意加大用量、随意确定喷肥时间、随意增加次数等问题,不仅影响到叶面喷肥的效果,有时甚至对植物造成不同程度的伤害[2]。

为明确市面常见几种大豆叶面肥的肥效及使用剂量,友谊农场第三管理区进行了速效液态硅肥、腐植酸液肥、高密度大豆专用肥、普通叶面肥在大豆上应用效果试验,旨在明确不同品牌、不同剂量对大豆抗病虫、抗倒伏、增产等作用。

一、试验材料与方法1.试验作物与品种:大豆垦丰172.试验材料速效液态硅肥;腐植酸液肥;高密度大豆专用肥;尿素;二铵;硫酸钾3.试验基本情况试验安排在友谊农场第三管理区二站3号地进行,该地号土壤类型为草甸黑土,地势平坦,肥力中等,前茬为玉米。

试验地为秋整地、秋起垄地号,亩保苗23000株/亩。

生育期间实行三铲三趟,各处理亩保苗数基本相同。

8月13日防食心虫一次,亩施肥量19kg,其中:尿素4kg、二铵10kg、硫酸钾5kg。

管理同大田。

在大豆初花期,7月5日喷施一次,盛花期7月24日喷施一次,喷液量为15升/亩。

4.试验处理与方法试验处理:4.1常规施肥加500ml/亩液态硅肥2次叶面喷施。

供硒浓度和时间、光温、pH值及不同阴离子对大豆叶片吸收硒酸盐的影响

供硒浓度和时间、光温、pH值及不同阴离子对大豆叶片吸收硒酸盐的影响

供硒浓度和时间、光温、pH值及不同阴离子对大豆叶片吸收硒酸盐的影响作者:付子浩杨金勇陈孟林张富厚孙齐状赵振雨高梦琪徐少华王俊峰郁飞燕张联合来源:《山东农业科学》2019年第08期摘要:叶面喷施硒酸盐是提高大豆籽粒硒含量的有效措施,然而大豆叶片吸收硒酸盐的生理特性并不完全清楚。

本试验从供硒浓度、供硒时间、光照、温度、pH值和不同阴离子等方面研究其对大豆叶片吸收硒酸盐的影响。

结果显示,叶片吸收硒酸盐速率随着供硒浓度提高而提高,呈现良好的线性关系,然而随着供硒时间延长,叶片吸收硒酸盐速率逐渐下降;光照和较高的温度处理能促进叶片吸收硒酸盐;叶片吸收硒酸盐速率随着pH值升高而下降;硫酸根离子、硝酸根离子和磷酸根离子能抑制硒酸盐吸收;叶片远轴面吸收硒酸盐速率略高于近轴面。

本研究可为提高叶片喷施硒酸盐效率提供理论依据。

关键词:硒酸盐;吸收;叶片;生理特性;大豆中图分类号:S565.101 文献标识号:A 文章编号:1001-4942(2019)08-0065-06Abstract Spraying selenate on leaf surface is an effective measure to improve selenium content in soybean grains. However, the physiological characteristics of soybean leaves for absorbing selenate are not fully understood. In this study, we investigated the effects of selenate-supplied concentrationand time, light, temperature, pH value and different anions on selenate uptake of soybean leaves. The results showed that the uptake rate of selenate in leaves increased with the increase of selenate-supplied concentration, showing a good linear relationship. However, with the prolongation of selenate-supplied time, the uptake rate decreased. Light and higher temperature treatments could promote selenate uptake in leaves. But the uptake rate decreased with the pH increasing. And the sulfate, nitrate and phosphate ions could inhibit selenate uptake. The uptake rate from the abaxial suface of leaf blade was slightly higher than that of adaxial surface. Our study could provide a theoretical base for improving the efficiency of spraying selenate on leaves.Keywords Selenate; Uptake; Leaf; Physiological characteristics; Soybean硒是人和动物必需的微量营养元素,它以硒代半胱氨酸的形式构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性位点而发挥抗氧化等功能[1]。

大豆试验工作总结

大豆试验工作总结

大豆试验工作总结
近年来,随着人们对健康饮食的重视和对植物蛋白质需求的增加,大豆作为一
种重要的农产品备受关注。

为了更好地了解大豆的生长特性、产量和品质,我们进行了一系列的大豆试验工作。

在这篇文章中,我将对我们的试验工作进行总结,并分享一些有价值的发现。

首先,我们选择了不同的大豆品种进行试验,以研究它们在不同环境条件下的
生长情况。

通过对比不同品种的生长速度、抗病性和产量,我们发现了一些优质的大豆品种,这为农民种植大豆提供了重要的参考。

其次,我们还对大豆的生长环境进行了优化调整。

通过改变土壤的肥力、水分
和光照等因素,我们发现了一些有效的栽培技术,可以显著提高大豆的产量和品质。

这些技术对于提高大豆的种植效益具有重要的意义。

此外,我们还对大豆的加工和利用进行了一些研究。

通过对大豆的加工工艺进
行优化,我们成功地提高了大豆制品的品质和营养价值,为大豆产品的开发提供了重要的技术支持。

总的来说,我们的大豆试验工作取得了一些有意义的成果,为大豆种植和利用
提供了重要的科学依据和技术支持。

我们相信,通过不懈的努力和持续的研究,大豆产业将会迎来更加美好的发展前景。

大豆品质测定实验报告(3篇)

大豆品质测定实验报告(3篇)

第1篇一、实验目的1. 了解大豆品质的基本概念和测定方法。

2. 掌握使用天平和量筒测定大豆质量和体积的方法。

3. 计算大豆的密度,分析大豆品质与密度的关系。

二、实验原理大豆品质是指大豆在生长过程中形成的各种营养成分和品质指标。

大豆的密度是衡量大豆品质的一个重要指标,通常用质量与体积的比值表示。

本实验通过测定大豆的质量和体积,计算大豆的密度,从而了解大豆的品质。

三、实验材料与仪器1. 实验材料:大豆、量筒、天平、砝码、水、滴管。

2. 实验仪器:天平(精度为0.1g)、量筒(50ml)、滴管。

四、实验步骤1. 使用天平测量大豆的质量:将天平放在水平桌面上,将游码移至标尺左侧的零刻度线处。

将大豆放在天平的左盘上,调整砝码,使天平平衡。

记录大豆的质量(单位:g)。

2. 使用量筒测量大豆的体积:在量筒中加入一定量的水,使水面高度为20cm。

将大豆放入量筒中,观察水面上升的高度。

记录水面上升后的高度(单位:cm)。

3. 计算大豆的密度:根据实验步骤1和2的数据,计算大豆的密度(单位:g/cm³)。

密度 = 大豆的质量(单位:g)/ 大豆的体积(单位:cm³)。

五、实验结果与分析1. 实验数据:(1)大豆的质量:12g(2)大豆的体积:10cm³(3)大豆的密度:1.2g/cm³2. 结果分析:根据实验数据,大豆的密度为1.2g/cm³。

从实验结果可以看出,大豆的密度与其品质有一定的关系。

一般来说,密度越大,大豆的品质越好。

六、实验结论通过本次实验,我们掌握了使用天平和量筒测定大豆质量和体积的方法,并计算出了大豆的密度。

实验结果表明,大豆的密度与其品质有一定的关系。

在今后的生产实践中,我们可以通过测定大豆的密度来初步判断其品质,为大豆的种植和加工提供参考。

七、实验注意事项1. 使用天平时,注意将天平放在水平桌面上,确保天平平衡。

2. 测量大豆体积时,注意观察水面上升的高度,避免误差。

刈号微量元素水溶肥对大豆和玉米农艺性状及产量的影响

刈号微量元素水溶肥对大豆和玉米农艺性状及产量的影响
在作物生长发 育 中 不 可 缺 少 且 不 可 相 互 代 替 [7].
例如,
Fe 是 光 合 作 用、生 物 固 氮 和 呼 吸 作 用 中 细
胞色素、非血红素铁蛋白和某些叶绿素G蛋白复合
体合成的必 需 元 素.当 植 株 体 内 缺 铁 时,常 常 在
幼叶上表 现 出 叶 脉 间 失 去 绿 色,出 现 白 化 叶 [8].
物,根瘤少而 小,固 氮 能 力 弱,导 致 产 量 降 低. 由
此可见,当作物体 内 缺 乏 任 何 一 种 微 量 元 素 的 时
候,生长发育都会受到抑制,导致产量降低和品质
下降.
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7 期 王自杰等:刈号微量元素水溶肥对大豆和玉米农艺性状及产量的影响
收稿日期:
2022

12

27
基金项目:黑龙江省重点研发计划(
GA22B014);黑 土 地 保 护
与利用科技创新工程专项(
XDA28100000);黑 龙 江 省 自 然 科
学基金(
LH2021C091);黑 龙 江 省 重 点 研 发 计 划 指 导 类 项 目
(
GZ20210132).
第一作者:王自杰(
e
l2019 整 理 数 据,
软件中邓肯




差 法(
DPS13.

DMRT 法)
对试验数据进行差异显著性分析.
2 结果与分析
2.
1 刈号微量元 素 水 溶 肥 对 大 豆 和 玉 米 苗 期 性
状的影响
2.
1.
1 大 豆 苗 期 性 状 由 表 1 可 知,与 CK 相

辽宁省开原市大豆施肥指标验证试验报告

辽宁省开原市大豆施肥指标验证试验报告

辽宁省开原市大豆施肥指标验证试验报告一、试验目的近年来,开原市大豆种植面积逐渐增加,大豆生产成为该地区重要的农业产业之一。

大豆生长过程中对养分的需求较大,施肥管理是影响大豆产量和品质的关键因素之一。

本次试验的目的是验证不同施肥指标对大豆生长发育和产量的影响,为科学合理地制定大豆施肥指标提供依据。

二、试验地点和时间本次试验选取开原市某大豆种植基地进行,试验时间为2021年4月至9月。

三、试验设计本次试验采用的是随机区组设计,设立了4个不同施肥处理组合,每个处理组合重复3次,共12个小区。

具体施肥处理方案如下:1. 对照组:不施肥,只进行基础管理;2. 常规施肥组:按照当地农业生产技术规程施肥;3. 生长期分次施肥组:在大豆生长期进行分次施肥;4. 优化施肥组:根据土壤养分情况和大豆生长需求进行优化施肥。

四、试验方法1. 土壤采样:选取每个处理组合中的若干小区,在播种前后进行土壤采样,用于分析土壤养分状况;2. 施肥管理:根据每个处理组合的施肥方案,进行相应的施肥管理,并记录施肥量和时间;3. 生长状态观测:在生长期间,定期观测大豆植株的生长状态、叶面积指数和果实生长情况;4. 产量调查:在大豆成熟收获后,对每个处理组合的产量进行调查和测算。

五、试验结果分析1. 土壤养分情况:经过土壤养分分析,不同处理组合的土壤养分情况存在一定差异,优化施肥组的土壤养分最为均衡,其次是生长期分次施肥组和常规施肥组,对照组最差。

2. 生长状态观测:在生长期间,观测到不同处理组合的大豆生长状态与施肥处理有一定关系,优化施肥组的大豆植株生长情况最佳,对照组次之,生长期分次施肥组和常规施肥组最差。

3. 产量调查:经过产量调查,各处理组合的大豆产量存在一定的差异,其中优化施肥组的大豆产量最高,对照组的产量最低,常规施肥组和生长期分次施肥组次之。

六、结论与建议通过本次大豆施肥指标验证试验,得出了以下结论和建议:1. 不同施肥处理组合对土壤养分、大豆生长状态和产量影响显著,优化施肥组表现最佳,对照组表现最差;2. 建议在大豆生长期间,采取生长期分次施肥的方式,可提高大豆产量和品质;3. 针对不同土壤养分情况和大豆生长需求,制定科学合理的施肥方案,可有效提高大豆产量和品质;4. 继续开展不同施肥指标的试验验证,以寻找更适合当地大豆生产的施肥管理方案。

硒肥对黑大豆农艺性状、产量及品质的影响 褚艳丽

硒肥对黑大豆农艺性状、产量及品质的影响 褚艳丽

硒肥对黑大豆农艺性状、产量及品质的影响褚艳丽摘要:目前,社会进步迅速,我国的大豆工艺种植的发展也有了很大的进步。

硒(Selenium)是人体必需的微量元素之一,具有抗癌、防癌、预防心脑血管疾病、抗衰老、提高人体免疫力等作用,是部分有毒重金属的天然解毒剂,能减轻放射线、微波对人体的伤害。

硒的摄入量如果低于最适量,对人体免疫系统的发育和功能造成不利影响,补硒可使细胞免疫、体液免疫、非特异性免疫功能得到改善,刺激抗体的产生。

据报道,食物中的硒含量低于100ug/kg就会造成人体缺硒,高于500ug/kg又会产生硒中毒,按国家标准粮食中硒含量为100~300ug/kg。

利用生物具有的吸收、转化、富集能力,可将无机硒转化为有机硒,生产出富硒营养食品,该类产品中有机硒的存在形式类似天然食物,生理活性强、毒性低,利于机体吸收。

大豆是植物蛋白的重要来源,蛋白质含量30%~40%,硒主要富集在大豆蛋白中,生物有效性为86%~96%,因而大豆可以作为一种良好的植物性硒源。

叶面喷施硒肥可显著提高大豆硒含量,同时提高大豆品质,但对产量无明显影响,是一种富集和提高大豆籽食部分含硒量的有效方法。

试验旨在研究喷施时期、硒肥用量、喷施次数、间隔时间对大豆硒含量的影响效应,为叶面喷施硒肥技术的制定提供数据参考。

关键词:硒肥;黑大豆农艺性状;产量;品质影响引言:随着人民生活水平的提高,保健意识增强,逐渐注重饮食的重要性,因而富硒食品受到了广大群众的欢迎。

而黑大豆因其独特的功能深受大家喜爱。

黑大豆能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压、心脏病等患者有益。

硒具有抗癌、抗氧化、抗衰老、增强机体免疫力等多种生物学功能。

硒被科学家称为人体微量元素中的“抗癌之王”。

研究发现,血硒水平的高低与癌症的发生息息相关。

硒是维持心脏正常功能的重要元素,对心脏肌体具有保护和修复作用。

而我国72%的地区属于低硒区,其中,环境低硒是引起多种流行病如大骨节病、克山病、动物白肌病的因素之一。

(论文)大豆、硒粉、螺旋藻对高摄铝下氟中毒大鼠的干预效果

(论文)大豆、硒粉、螺旋藻对高摄铝下氟中毒大鼠的干预效果

生.园丝直瘟堂盘点2Q螋至2旦垫旦箜28鲞箜垒翅£h地』EⅡ亟£吐尘,j世垫。

2垡坦,y丛:垫,丛Q!垒组(t=0.62、0.53、0.62、0.35,P均<0.05)。

高氟铝加螺旋藻组高于高氟铝加硒组(f=0.27。

P<0.05)。

见表2。

2.4尿铝:各组尿铝组问比较.差异有统计学意义(F=5.68,P<0.05),高氟铝组的尿铝高于对照组、高氟铝加大豆组(t=1.92、2.24.P均<0.05)。

高氟铝加大豆组的尿铝低于高氟铝加硒组、高氟铝加螺旋藻组(t=1.73、2.06,P<0.05)。

见表2。

Z5骨铝:各组骨铝组间比较.差异有统计学意义(,=132.75,P<0.05),高氟铝组、高氟铝加大豆组、高氟铝加硒组、高氟铝加螺旋藻组骨铝均高于对照组(t=1.42、0.44、0.42、0.24。

P均<0.05),高氟铝加大豆组、高氟铝加硒组、高氟铝加螺旋藻组骨铝均低于高氟铝组(t=0.56、0.57、0.67,P均<0.05),高氟铝加大豆组、高氟铝加硒组的骨铝均高于高氟铝加螺旋藻组(t=0.11、0.10,P均<0.05)。

见表2。

2.6氟对大鼠股骨超微结构的影响:对照组大鼠股骨松质骨丰富。

纵横走向的骨小梁构成了立体网状结构,胶原纤维走向清晰,排列紧密。

整齐有序呈规则的束状结构,骨小梁壁表面光滑。

厚度均匀,骨吸收孔清晰可见(图1);高氟铝组骨胶原纤维明显变细,部分出现断裂,融合堆积,纤维走向消失,骨小梁壁见不到,已融合成块状,可见到较宽的不规则的裂缝,骨吸收孔完全消失(图2);高氟铝加大豆组胶原纤维走向明显、呈板样改变。

骨小梁壁明显破坏变薄变细,可见少量骨吸收孔,大小不一,有微骨折发生(图3);高氟铝加硒组骨胶原排列不整,不明显成束状.走向基本清楚,纵向纤维束的改变呈颗粒样,正常骨胶原结构消失,小梁整体结构虽模糊不清,但可见到骨吸收孔和小梁壁,骨吸收孔基本规则,小梁壁有些模糊(图4);高氟铝加螺旋藻组骨胶原纤维基本可见走向,但部分有紊乱排列以及折断现象.改变呈枯枝样,在胶原束之间有较大的空隙,小梁融合呈颗粒样改变,在颗粒间可见大小不一的空隙。

不同硒水平对大豆不同部位累积镉的影响

不同硒水平对大豆不同部位累积镉的影响

摘 要:通过大豆盆栽试验,土壤中Se含量分别为1.56、2.56 、3.56、6.56、11.56 mg/kg,研究硒对大豆生物量的影响,大豆茎、叶、果、壳富集Se以及累积Cd的规律。

结果表明,适量的Se对大豆累积Cd起缓解作用,其中,除2.56 mg/kg体现出硒镉的协同作用外,其它随着土壤中硒的含量的增加,大豆的茎、果、壳、叶累积Cd的含量逐渐降低。

同时,大豆的豆粒具有良好的富硒能力,富硒能力的顺序依次是果>叶>茎>壳。

关键词: 硒;大豆;镉;累积 中图分类号: 文献标志码:A DOI:10.16803/ki.issn.1004-6216.2017.03.021X53Effects of Different Concentrations of Se on Cd Accumulation in Different Parts of SoybeansZeng Yubin, Zheng Shuhua(Guangdong Provincial Research Center for Geoanalysis, Guangzhou 510080, China)Abstract: In this paper, the effects of selenium on soybean biomass, the laws of Se concentration in soybeans stem, leaf, fruit and shell, and Cd accumulation were studied by soybean pot experiments when the concentrations of Se in the pot soils were 1.56, 2.56, 3.56, 6.56, 11.56 mg/kg respectively. The results showed that the content of Cd in the stem, fruit, shell and leaf of soybean decreased gradually with the increase of Se in soils, indicating that the proper amount of Se alleviated the accumulation of Cd, except that synergetic effects appeared between Se and Cd when the Se concentration was 2.56 mg/kg. In addition, fruit had the strongest ability of enriching Se in soybeans, followed by leaf, stem and shell in a descending order. Keywords: Selenium; Soybean; Cadmium; Accumulation CLC number:X53第卷 第期433年月20176环境保护科学 Environmental Protection ScienceVol.43 No.3Jun.2017,116~119硒(Se)是人和动植物必需的有益微量营养元素。

大豆应用新型肥料富硒营养液试验研究报告

大豆应用新型肥料富硒营养液试验研究报告

大豆应用新型肥料富硒营养液试验研究报告发布时间:2022-05-05T11:05:51.571Z 来源:《科学与技术》2022年第30卷第1期作者:廉国[导读] 大豆应用奥可富牌生物活性富硒营养液效果研究表明廉国黑龙江省青冈县德胜镇人民政府151600摘要:大豆应用奥可富牌生物活性富硒营养液效果研究表明:经过一个生长季节的应用,对大豆促早熟有一定的作用效果,抗病、抗虫效果不十分明显,同时通过秋季测产,增产幅度达到了7.4%。

因此,奥可富牌生物活性富硒营养液可在大豆生产上推广应用。

关键词:大豆;富硒营养液;效果;产量通过富硒营养液田间试验,主要掌握硒元素对大豆影响,观察大豆在生长期根系生长及籽实的增加量,通过肥效试验掌握肥料增强作物的抗寒、耐热、抗虫、抗病能力及促早熟作用,最终提高作物的产量和品质,为实际生产应用提供科学的理论依据。

1材料与方法1.1试验地概况试验地落在青冈县德胜镇永安村大豆高产栽培园区内,该地块属于温带季风气候,年有效积温在2550-2700℃,无霜期125d,土质肥沃,土壤为黑钙土,土壤pH值为7.6、有机质含量为39.6g/kg、含碱解性氮186mg/kg、速效磷45.5 mg/kg、速效钾263 mg/kg。

1.2试验材料供试大豆品种为黑农84;供试材料为奥可富牌生物活性富硒营养液;供试肥料为磷酸二胺、尿素、氯化钾;供试机械为精量点播机播和无人机。

1.3试验设计本试验采用大区对比法,共设2个处理,不设重复。

处理1为正常规播种,正常田间管理, 8月5日采用无人机喷施大豆富硒营养液助剂,用量为一瓶喷施15亩地,稀释比例1:20。

8月7日用无人机喷施大豆富硒营养液,用量为一瓶喷施15亩地,稀释比例1:20。

处理2为正常的田间管理措施。

1.4试验方法2020秋季采用深松整地,深度达30-35cm,整平靶细起垄,达到待播状态。

于2021年5月14日用精量点播机播种,亩施磷酸二铵15kg,尿素5 kg,钾肥10 kg。

硒在农作物生长过程的富集及大豆硒蛋白生物功效研究

硒在农作物生长过程的富集及大豆硒蛋白生物功效研究

硒在农作物生长过程的富集及大豆硒蛋白生物功效研究本文针对江西丰城“中国生态硒谷”不同地区含硒土壤种植的水稻(水田、蛋白与淀粉为主)、大豆(旱地、蛋白与油脂为主),从分析其土壤天然硒含量、硒形态研究了不同农作物(水稻、大豆)富硒机理及迁移规律,土壤硒含量对农作物营养成分,加工过程对农作物硒含量和形态变化的影响,对富硒大豆蛋白肽安全性进行了评价,主要研究结论如下。

(1)研究了江西丰城“生态硒谷”区域内土壤的性质、水稻和大豆生长过程各组织(根、茎、叶、种子)中硒分布情况以及对其他重金属富集的影响。

通过分析丰城不同地区的稻田和旱地土壤中硒形态,发现在董村(C区)稻田和旱地的土壤中水溶性Se含量是蕉坑(A区)的10倍。

董村(C区)稻田和旱地土壤中的酸溶态硒、可交换态硒、有机物结合态硒的含量要远高于蕉坑(A区)。

这4种形态硒能直接或间接的能被植物吸收利用,导致两个地区所生产出产品中所含硒量有着明显的差异。

水稻由秧苗期到幼穗发育期生长过程中,根、茎、叶中硒含量都随着水稻的生长而增加,如茎中硒含量分别为0.104 mg/kg(秧苗期)、0.174 mg/kg(返青期)、0.192 mg/kg(分蘖期)和0.199 mg/kg(幼穗发育期)。

但是,从开花结实期到果实成熟期时,根、茎、叶中硒含量都随着水稻的生长而减少,茎中硒含量分别为0.174 mg/kg(开花结实期)、0.156 mg/kg(果实成熟期)。

硒在大豆生长过程中的迁移变化情况与水稻类似。

天然富硒土壤中硒转移趋势:由高硒含量的土壤先转移到植物(水稻与大豆)的非食用部分组织(根、茎、叶)中,而后逐渐向植物果实(大米、大豆)中迁徙,在硒浓度梯度上,土壤中硒含量>根、茎、叶中硒含量>果实中硒含量。

Cd 和Pb在水稻生长期间,叶子中含量与生长时间呈正相关的关系。

如Cd和Pb在A区的水稻分蘖期叶中含量分别为2.158 mg/kg和6.897 mg/kg,随着水稻生长到幼穗发育期时,叶子中Cd和Pb含量分别增加到3.787 mg/kg和7.158mg/kg。

辽宁省开原市大豆施肥指标验证试验报告

辽宁省开原市大豆施肥指标验证试验报告

辽宁省开原市大豆施肥指标验证试验报告一、引言大豆是我国重要的粮食作物之一,其种植面积和产量在我国农业生产中占据着重要地位。

辽宁省作为我国的主要大豆产区之一,大豆的种植对当地农民的生计和经济发展起着重要的作用。

而施肥是影响大豆产量和品质的关键因素之一,科学合理的施肥可以提高大豆产量和品质,降低生产成本,提高农民的收益。

本次试验旨在对辽宁省开原市大豆施肥指标进行验证,为当地的大豆生产提供科学的施肥指导。

二、试验目的本次试验的目的是验证辽宁省开原市大豆施肥指标,包括氮、磷、钾等主要营养元素的施用量和施用比例。

通过试验结果的分析和验证,确定最佳的施肥指标,为当地的大豆生产提供科学的施肥建议。

三、试验材料与方法1. 试验品种:选取当地常用的大豆品种进行试验,保证试验结果的可靠性和适用性。

3. 施肥方案:根据当地土壤养分状况和大豆生长期需求,设计不同的施肥方案,包括氮、磷、钾等主要营养元素的施用量和施用比例。

4. 试验设计:采用随机区组设计,重复3次,每个处理区面积相同,保证试验的可靠性和重复性。

5. 施肥方式:按照设计的施肥方案,采用科学的施肥方式进行施肥,保证施肥的准确性和均匀性。

6. 试验监测:对试验田地的施肥情况和大豆生长情况进行监测和记录,包括农艺性状观测、土壤肥力分析等。

7. 数据统计与分析:对试验结果进行数据统计和分析,确定最佳的施肥指标。

四、试验结果与分析经过试验的验证和分析,得出以下结果:1. 不同施肥方案对大豆生长的影响不同。

在试验区域内,不同施肥方案对大豆的生长情况有显著的影响,包括植株生长情况、花芽分化情况、产量等。

2. 不同施肥方案对土壤养分的影响不同。

通过对土壤肥力的分析发现,不同施肥方案对土壤养分状况有所影响,包括土壤氮磷钾含量、土壤酸碱度等。

五、结论与建议1. 在辽宁省开原市地区,对于大豆的施肥指标应该为:氮、磷、钾的施用量分别为150-180kg/ha、60-80kg/ha、120-150kg/ha,施用比例为1:0.4:0.8。

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2田 间 调查 与考 种 .
表 3 田问 调 查 与 考 种 结 果 表
试 验 处 理 地 点 农 业 源自株高 叶 色 ( 米) 厘


单 穴 果 实 重( ) 克 、
绿
绿
单 穴 饱 果 重 ( ) 克
2 . O3
2 . 10
单 穴 秕果 重 、( ) 克
大 豆
投 人 , 中微 量 元 素 往 往 被 忽 视 , 为附 加 成 分 , 民 更 是 不 而 多 农
认 可 , 至不 知 道 。 和 科 学 种 田 、 甚 这 平衡 施肥 以及 最 小 养 分 学
说是相违背的。
2试 验 地点 . 选 在 地 势 平 坦 、 质 肥 沃 的农 业 中心 试验 田 土
农 业 中心
3 4
从 生 育 时 期 调 查 记 录 可 以得 出 : 硒 多元 素 营养 剂 可 以 碘 加 速 大 豆 苗 期 及 以后 的 生 长 . 开 花 期 、 果 期 和 成 熟 期 都 使 结
有 不 同程 度 的 提 前 , 对 大 豆 种 子 萌 发 、 苗 帮 助 不 大 。 而 出

处理肥料一次性施人 。
尿素 ( 9 克 ) 14 、过磷酸钙 ( 克) 7 、氯化. ( 克) 6 克营养剂 0 3 钾 10 、30 5
耕 细 作 , 械 播 种 , 工 施 肥 , 学 除 草 , 据 墒 情 旱 情 信 息 机 人 化 根 和 数 据 确 定灌 溉次 数 和灌 溉 量 , 同时 注 意 病 虫 害 防治 。
植 保 士 肥
Zhi b稔ot ei Uf
大豆应用碘硒多元素营养剂试验结果与分析
邓 立 军
( 宁省 建 平 县 农 业技 术推 广 中心 ) 辽


前 言
二 、 验 材 料 与方 法 试
我 国 现 代 农 业 生 产 中 非 常 注 重 大 量 元 素 肥 料 的 生 产 和
1 . 供试 作物
3畸形 瓜 。 由 于 高 温 导 致 光 呼 吸 加 剧 。 合 产 物 的 制 造 . 光
和运 输 受 阻 , 机 营养 供 应 量 减 少 。 瓜 难 以 坐住 。 瓜 生 长 有 幼 大
植 保 土 肥
Z hi haOt ei 珏f
棚室温度与黄瓜生理性病害的关 系
逯 秀然 李 素侠
( 赤峰 市松 山 区蔬 菜技 术 服 务 中心 )
水、 、 、 温 气 热是黄瓜 生长 发育 的基本条件 , 缺一不可。 而
保 护 地 栽培 所 解 决 的 主要 是 温 度 问题 . 通 过 日光 温 室 和 大 即 棚 , 黄 瓜 生 长 创造 了适 宜 的温 度 环 境 。 是 , 室 内的 温 度 为 可 棚 高 低 差 距 较 大 , 黄 瓜 的 需 温 基 本 是 规律 性 的 , 温 度 不 适 而 在 宜的情况下 . 瓜就不 能正常生长发育 . 黄 出现 一 些 生 理 性 的 温度 障碍 , 即生 理 性 病 害 。
碘 硒 元 素 在 植 物 体 内虽 然 含量 很 少 . 它 对 植 物 的生 长 但 发 育 起 着 至关 重 要 的作 用 , 此在 氮 、 、 为 最 佳 施 肥 量 的 因 磷 钾 基 础 上 添加 碘 硒 多元 素 营养 剂 . 证其 对 大 豆 产 量 和 品 质 的 考 影 响 , 求 最 佳 施 入 量 , 而 进 一 步 优 化 肥 料 配 方 , 广 中 微 探 从 推 量 肥料 的使 用 。 进 作 物 产量 的提 高 和 品 质 的 改 善 。 促
13 .
16 .

百 粒 重 ( ) 克
2 2
2 4
7 5
7 7
2 . 16
2 . 6 3




8 0
6 4
绿
绿
2 . 48
1 , 6 8
2 . 2 7
1 .5 7
2 1 .
11 .
2 3
2 0
譬.
7、 13 7、 1 O 7、 11
结果期
8、 4
8、 3 7、 31 8、 1
成熟期
9、 20
9、 1 7 9、 l 9 9、 21
收获期
9、 23
9、 2 3 9、 2 3 9、 2 3
3供试 肥料 .
尿 素 ( 4 .%)过 磷 酸 钙 (256 、 化 钾 ( 26  ̄) N 64 、 P01 %)氯 K0 0 、 营养 剂 () e多 元 素 ) I( s
4 , 区设 计 .、 J
共设 4 个处理 , 处理 3 平方米 , 每个 O 各个处理施肥量见表 l 。
表 1 大 豆 各 小 区 施肥 量
1 育 时 期 调 查 . 生
、 \
试验地 点
生育时 期
处理




播种期
5 6 、
5 6 、 5 6 、 5、 6
出苗期
5、 1 3
5、 1 3 5、 1 3 5、 l 3
开花期
7、 1 4
三 、 果 与 分 析 结
处 理 1为 对 照 ,其 氮 磷 钾 为 经试 验 验 证 的 最 佳 施 肥 , 各 5田 间管 理 . 田间 管 理 以科 学合 理 、 本 增 效 为 宗 旨 , 持 了 播 种 、 节 保 施 肥 、 草 、 苗 、 耥 、 虫害防治 、 溉等条件 的一致性 。 除 定 铲 病 灌 精
处 理 底 肥
1 2
尿素 (8 3 8克 ) 、过 磷 酸 钙 ( 0 克 ) 氯 化钾 ( 0 克 ) 1 6 4 、 30

尿素 ( 8 3 8克 ) 、过 磷 酸 钙 ( 0 1 6克 ) 4 、氯 化钾 ( 0 克 ) 3 0 营 养剂 30 、 6 克

尿素 ( 8 3 8克 ) 、过 磷 酸 钙 ( 4 6克 ) 1 0 、氯 化钾 ( 0 克 ) 5 0 营 养剂 30 、 4克
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