干菜面条做法是怎样的

干菜面条做法是怎样的

相信很多朋友都吃过干菜面条，煮熟的面条加入干菜，干菜甘香微咸，十分美味开胃。而且干菜面条做法有好几种，干菜也有好几种，例如有梅菜、酸豆角等。那么如何做出好吃的干菜面条呢？干菜面条的做法简单，而且有丰富的营养。很多的朋友都以吃干菜面条做早餐。那么接下来我们就来看看干菜面条的做法吧。

1、酸豆角用清水稍微清洗下后切碎备用（清洗可以去除多余的盐份和避免过酸）；梅干菜用水漂洗干净，捞出，挤干水分备用；腌脆笋去皮，切成小丁备用；葱、姜、蒜分别洗净切碎备用。

2、锅中放入少许油加热，倒入切好的酸豆角翻炒，待水分基本干时盛出待用

3、锅中放入适量油加热至5成，放入肉末和姜碎翻炒至变色，然后依次加入梅干菜、料酒和红烧酱油

4、然后再依次加入蒜末、酸豆角、脆笋丁，调入少许盐、鸡精、糖翻炒均匀即可

5、面条用水煮熟后过凉开水，为了更凉爽可以加些冰块哦。如果肠胃不大好，建议少吃凉的，呵呵，热热的拌面一样好吃哦

6、在面条中加入炒好的酸豆角肉末酱料，在根据个人喜好调入蚝油和辣椒油拌匀即可。

以上的内容就是关于干菜面条做法了。那以上介绍的干菜面条，用的干菜是酸豆角，当然喜欢吃其他干菜的朋友，在制作的

时候也可以换成其他的干菜。这干菜面条做法简单，希望大家喜欢这道干菜面条，有空的时候可以常做来吃。