清真牛羊屠宰及加工建设项目可行性研究报告

清真牛羊屠宰加工项目可行性研究报告目录第1章总论........................................... 错误！未定义书签。

1.1项目背景 ......................................... 错误！未定义书签。

1.2项目概况 ......................................... 错误！未定义书签。

第2章市场分析与建设规模 ......................... 错误！未定义书签。

2.1汉中市房地产市场分析.............................. 错误！未定义书签。

2.2汉中市商业用房市场分析............................ 错误！未定义书签。

2.3建设规模 ......................................... 错误！未定义书签。

第3章场址选择........................................... 错误！未定义书签。

3.1建设地址及概况.................................... 错误！未定义书签。

3.2建设条件 ......................................... 错误！未定义书签。

第4章建筑方案........................................... 错误！未定义书签。

4.1建筑设计指导思想与原则............................ 错误！未定义书签。

4.2项目总体规划...................................... 错误！未定义书签。

4.3建筑方案 ......................................... 错误！未定义书签。

第5章环境影响评价.................................... 错误！未定义书签。

5.1环境质量标准...................................... 错误！未定义书签。

5.2项目对环境的影响.................................. 错误！未定义书签。

5.3施工期间的环保措施................................ 错误！未定义书签。

5.4环境影响综合评价.................................. 错误！未定义书签。

第6章劳动安全卫生及消防 ......................... 错误！未定义书签。

6.1安全卫生危害因素分析.............................. 错误！未定义书签。

6.2劳动安全设施及措施................................ 错误！未定义书签。

6.3消防错误！未定义书签。

第7章项目管理........................................... 错误！未定义书签。

第8章项目实施进度计划............................. 错误！未定义书签。

8.1建设工期 ......................................... 错误！未定义书签。

8.2项目招标 ......................................... 错误！未定义书签。

8.3项目实施进度安排.................................. 错误！未定义书签。

第9章投资估算及资金筹措........................ 错误！未定义书签。

9.1投资估算依据...................................... 错误！未定义书签。

9.2建设投资估算...................................... 错误！未定义书签。

9.3资金筹措 ......................................... 错误！未定义书签。

第10章财务评价......................................... 错误！未定义书签。

10.1编制说明 ........................................ 错误！未定义书签。

10.2经营收入 ........................................ 错误！未定义书签。

10.3成本费用估算..................................... 错误！未定义书签。

10.4销售税金和利润测算............................... 错误！未定义书签。

10.5现金流量分析..................................... 错误！未定义书签。

10.6项目效益分析..................................... 错误！未定义书签。

10.7偿债能力分析..................................... 错误！未定义书签。

10.8财务评价结论..................................... 错误！未定义书签。

第11章社会评价 ......................................... 错误！未定义书签。

第12章研究结论 ....................................... 错误！未定义书签。

第一章总论1.1 项目提要1.1.1 项目名称：1.1.2 建设性质：1.1.3 项目建设单位及法人代表1.1.4 企业性质：1.1.5 建设地点、建设内容及规模、建设期限1.1.6 投资规模及资金构成1.1.7 资金筹措1.1.8 主要技术经济指标1.1.9 项目辐射范围及带动能力发展肉牛屠宰加工业可关联带动养殖业、种植业、食品加工业、储藏业、包装业、销售业、饮食业和营销设施等相关产业的发展，促进项目区经济的全面发展。

本项目的实施，直接带动项目区农户参与，农户年总收入XX万元，纯收入XX万元，户均增加纯收入XX元（按每户5头牛计算），为项目区提供了新的经济增长点，社会、经济效益显著，带动作用强。

1.2 可行性研究的依据⑴国务院办公厅印发国办发(2002)62号《关于促进农产品加工业发展的意见》。

⑵中共ＸＸ省委省委发（2002）52号《ＸＸ省人民政府关于大力推进农业产业化经营的意见》。

⑶中共ＸＸ省委省委发（2002）53号《ＸＸ省人民政府关于加快农业标准化进程提高农产品质量的意见》。

⑷ＸＸ省委、省政府《西部大开发ＸＸ省发展规划》。

⑸《ＸＸ省畜牧业发展“十五”计划和2010年远景目标》。

⑹ＸＸ省农牧厅关于《ＸＸ30万头优质肉牛开发规划》（2001-2005年）。

⑺国家农业综合开发办公室国农办［2002］175号《国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编制大纲》。

⑻国家农业综合开发办公室国农办［2004］190号《国家农业综合开发办公室关于印发《2005年国家农业综合开发产业化经营项目申报指南》的通知》。

⑼国家农业综合开发办公室国农办［2002］175号《国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编制大纲》。

⑽ＸＸ省政府甘政发（2003）90号《关于农业综合开发大力支持特色优势农产品生产的意见》。

⑾ＸＸ省农业区域综合开发规划（1991-2000-2010年）。

⑿ＸＸ省《关于加快发展草食畜的决定》。

⒀ＸＸ省农牧厅《ＸＸ省陇东优质肉牛产业化发展规划》。

⒁《ＸＸＸ畜牧产业第十个五年规划和2015年远景发展规划》⒂《ＸＸＸＸＸ崆峒巨型畜牧基地发展规划（2002-2010年）》⒃ＸＸ省农业综合开发办公室甘农发办［2002］54号《ＸＸ省农业综合开发办公室关于转发《国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编制大纲》的通知》。

⒄国家计委颁发的《投资项目可行性研究报告指南（试用版）》。

⒅项目区自然及社会经济条件的有关基础数据和有关资料文献、网络信息等。

⒆其他有关附件及资料。

1.3 综合评价和论证结论⑴项目符合国家产业政策、畜牧业发展规划和当地农牧业产业化经营方向。

⑵项目的实施能有效的调整项目区农牧业生产结构，促进优势特色畜产品开发加工增值，示范带动当地畜牧业经营管理水平的提高，加快全县畜牧业规模化、产业化进程。

⑶项目生产所需各种原料有充分的保障。

⑷本项目采用先进成熟的技术，产品质量稳定，市场前景好。

⑸本项目的实施，可为国家增加税收，并为当地农户提供新的致富途径，增加就业岗位，具有良好的社会效益。

⑹本项目建成后，销售价格按保守计算,各项财务增量指标均高于行业基准值，经济效益显著，财务上完全可行。

从敏感性分析看，项目具有较强的抗风险能力。

综上所述，项目可行。

1.4 建议⑴肉风味不统一。

我国养牛多为一家一户分散饲养，很难做到标准化、规范化，收购牛的年龄、大小、肥瘦不同，造成品质上的差别。

而澳大利亚、美国等国家的牛，多为集中统一饲养、统一育肥，品种一致，牛龄一致，体重大致相同，所以牛肉的风味也就一致。

国内高档饭店和超市的高档牛肉几乎全都是从国外进口的。

同样一公斤牛肉，国产的最高的也不过30多元，而澳大利亚和美国的牛肉可卖到100多元。

因此，企业应同养殖场及养殖户签订收购合同，规范收购标准。

制定严格的生产管理制度，按规格分批屠宰。

（2）国家质监总局已公布，从2002年10月1日起，实行《无公害畜禽肉国家标准》(GB1840.3－2001)。

同时决定从2003年8月1日起，对肉类产品实行强制性认证制、市场准入制和生产许可证制。

企业应认真贯彻无公害肉品国家质量标准，推行肉类产品全程质量管理体系，企业要大力开展ISO9000族质量管理体系认证工作，创造条件推行HACCP（危害分析与关键点控制）质量管理规程，不断改进企业的质量管理。

确保肉类食品质量安全。

第二章项目背景及必要性2.1 项目建设背景我国是一个畜牧业养殖大国，肉类的生产数量和增长速度多年稳居世界第一。

但我国手工屠宰的落后生产方式还占总屠宰量的60％以上，私屠滥宰现象还没有得到有效控制，工艺落后的中小型屠宰加工厂仍大量存在，市场肉类供应中机械化屠宰率不到40％。

这些问题已引起国家及有关政府部门的高度重视，并制定了相关政策以促进我国肉类工业的发展。

《全国食品工业“十五”及2010年发展规划》指出：应在大中城市和重点县城全面推行工厂化屠宰，确保肉食的卫生安全与质量；以市场为导向调整产品结构，稳步发展猪肉生产，加快发展牛羊肉生产；继续贯彻“变大为小、变粗为精、变生为熟、变废为宝”的产品调整方针；大力发展冷却肉、分割肉、小包装肉和直接食用的熟肉制品。