泾川县肉牛产业发展现状与思考
肉牛产业发展现状及具体措施
肉牛产业发展现状及具体措施肉牛产业是畜牧业中的重要组成部分，对保障人们的肉食供应具有重要意义。
肉牛的养殖和发展对于农村经济的发展、农民增收和农村稳定具有积极的作用。
以下将对肉牛产业的发展现状及具体措施进行详细阐述。
在我国，肉牛产业发展尚处于起步阶段，与发达国家相比，我国的肉牛养殖规模相对较小，生产效益也较低。
主要存在以下几个问题：首先，肉牛养殖面临的生命周期长、养殖成本高、市场调节能力差等问题，导致养殖户难以获得稳定的收益。
其次，肉牛品种多样性有限，品种改良缓慢，高品质种源供应不足，限制了肉牛产业的高效发展。
再次，肉牛养殖技术和管理水平相对滞后，养殖模式单一，科技创新不足，影响了养殖效益和质量。
此外，肉牛养殖在一些地方遇到的环境污染问题也需要得到解决，避免对农村环境造成影响。
为解决上述问题，可采取以下具体措施：首先，加强政策支持和财政投入，加大对肉牛养殖业的扶持力度。
鼓励农民发展肉牛养殖业，提高养殖户的人均收入。
其次，加强种源改良和品种培育，提高种牛的品质。
鼓励科研机构和企业加大肉牛培育力度，提供高质量的种牛供农户选用。
再次，加强科技创新和传播，提高肉牛养殖的效益和质量。
推广适宜的养殖技术和管理模式，提高养殖人员的技术水平，引导农民增加附加值，提高养殖效益。
此外，加强养殖业的环境保护工作，确保养殖业的可持续发展。
加大对污染治理设施的建设和更新力度，严格监督和管理养殖废弃物的处理，推广环保养殖模式和技术。
最后，加强市场调节和资源整合。
促进肉牛养殖与屠宰、加工、销售环节的协同发展，加强肉牛产业的信息化建设和市场规模化经营，提高市场竞争力。
总之，肉牛产业发展面临的问题与挑战是多方面的，需要政府、企业和农户共同努力才能实现良性循环。
通过政策扶持、技术创新、品种改良、环境保护等措施的综合应用，可以推动我国肉牛产业的快速发展，提高农民收入水平，促进农村经济的繁荣与稳定。
肉牛产业发展情况汇报
肉牛产业发展情况汇报
近年来，我国肉牛产业发展迅速，取得了显著的成就。
首先，我国肉牛养殖规
模不断扩大，养殖户数量逐渐增加，养殖技术不断改进，养殖效益显著提高。
其次，肉牛品种改良取得了重大突破，优良品种逐渐普及，提高了生产效率和肉质品质，满足了市场需求。
此外，政府对肉牛产业的支持力度不断加大，出台了一系列扶持政策，为肉牛养殖提供了良好的政策环境和经济支持。
另外，肉牛养殖与畜产品加工业的协同发展，进一步促进了肉牛产业的健康发展。
然而，肉牛产业发展中还存在一些问题和挑战。
首先，肉牛养殖规模不断扩大，但养殖户之间存在着一定的竞争和价格战，导致了养殖成本的增加和养殖效益的下降。
其次，肉牛养殖中存在着一些疾病防控和环境污染等问题，需要加强科学管理和技术支持。
此外，肉牛产品的销售渠道和市场营销也需要进一步完善和拓展，提高产品附加值和市场竞争力。
为了进一步促进肉牛产业的健康发展，我们提出以下建议，一是加强肉牛养殖
科学管理，提高养殖效益和产品质量；二是加强肉牛品种改良和科技创新，提高肉牛养殖的生产力和竞争力；三是加强肉牛产业链的协同发展，完善肉牛养殖与畜产品加工的衔接和配合；四是加强政府支持和政策扶持，为肉牛产业提供更多的政策支持和经济补贴；五是加强市场营销和品牌建设，提高肉牛产品的市场竞争力和附加值。
总的来说，我国肉牛产业发展取得了显著的成就，但也面临着一些问题和挑战。
我们将继续加大科技创新和政策支持力度，促进肉牛产业的健康发展，为我国肉牛产业的繁荣做出更大的贡献。
希望相关部门和养殖户共同努力，共同推动肉牛产业的发展，为我国的农业经济做出更大的贡献。
对泾川县肉牛产业发展的建议
１ ． １ 支持 关键 环 节 的原 则
针 对制 约 泾 川 县 草食 畜 牧 业 发 展 的瓶 颈 ，专项 资 金 主要 对 关 键 环 节 实 施 重 点 支 持 ， 注 重 引 导 和 示 范 带 动作用 。
建成 标 准 化 规 模 养 牛 场 （ 小区） ６ ０个 ， 创建符合“ 五化 ”
要 求 的 标 准化 示 范 场 １ ４个 ； 按 照“ 小群体 、 大规模” 的 发展 模 式 ， 以新 农 村建 设 示 范 村 和 扶 贫 开 发 整 村 推 进 项 目村 为 重 点 ， 充 分 利 用 闲置 牛 棚 ， 选 留 与 引进 相 结
１ ． ２ 集 中资金投 入 的原 则
统筹 安 排 使 用 草食 畜 牧 业 发 展专 项 资 金 ，集 中用 于支 持 重 点项 目的建 设 和 发展 。
１ ． ３ 加 强 绩效 考评 的原 则
及 时对 草 食 畜 牧业 发 展 专 项 资金 的管 理 使 用情 况 及 取 得 的效 益 进 行 科 学评 价 ， 加强指导 ， 规 范 运 作 。 通 过 草 食 畜 牧 业 发 展 资 金 的有 效 整合 ， 切实提高泾Ｊ Ｉ ｆ 县 肉牛 业 规 模 化 生 产 经 营 水 平 、 良种 生 产 与 供 应 能 力 、 饲 草 料 科 学 加 工 利用 水 平 ， 促 进泾川 Ｉ 县 农 民收 入 持 续
体思路 ， 集 中向养殖重点 户倾斜 ， 重 点 支 持 肉 牛 养 殖
作者简介 ： 张小强（ １ ９ ８ ８ 一 ） ， 男， 甘肃泾川人 ， 助理畜牧师， 主要从事畜牧技 术推广工作。
泾Ｊ Ｉ ｌ 县 坚 持 以科 学发 展 观 为 统 领 ，以建 设 绿 色 畜
关于推动肉牛产业延炼补链强链的建议
关于推动肉牛产业延炼补链强链的建议肉牛产业是我国重要的畜牧产业之一，具有丰厚的市场利润和广阔的发展前景。
然而，近年来我国肉牛产业发展面临着一系列问题，如养殖环节低效率、供应链断裂、产品附加值不高等。
为了提高肉牛产业的竞争力和可持续性发展，推动肉牛产业延炼补链强链显得尤为重要。
一、肉牛产业现状分析我国肉牛养殖面临的主要问题包括：养殖规模小、技术水平低、产品附加值不高、供应链不畅等。
养殖规模小导致效益低下，技术水平低使得养殖效率不高，产品附加值不高则限制了整个产业的盈利水平。
同时，供应链不畅也制约了肉牛产品的流通和市场拓展，使得产业发展受到一定的阻碍。
二、延炼补链强链的意义和必要性推动肉牛产业延炼补链强链，意味着对肉牛产业现有问题的有效解决，同时也为产业的长期发展奠定基础。
延长产业链条，补齐短板，强化环节连接，有利于提高养殖效率、增加产品附加值、优化供应链，从而实现产业链的完整性和流畅性。
这将为肉牛产业的可持续发展提供更为坚实的基础。
三、推动肉牛产业延炼补链强链的建议1. 加强科技创新，提升养殖效率科技创新是推动肉牛产业发展的重要动力。
应该加大对肉牛养殖技术的研发和推广力度，提高养殖效率，降低生产成本。
例如，利用先进的养殖技术、增加科技含量的饲料，可以提高牛只的生长速度和肉质品质，从而提高产品的市场竞争力。
2. 完善产业链条，提高产品附加值延长肉牛产业链条，加强养殖和加工环节的衔接，有利于提高产品附加值。
可以逐步建立完整的产业链，包括优质种源供应、标准养殖、精细加工和市场销售等环节。
通过产业链的完整性和流畅性，提高产品附加值，增加产业的盈利水平。
3. 优化供应链，拓展销售渠道供应链的畅通对肉牛产业的发展至关重要。
可以通过建立信息化管理系统，实现养殖、加工、销售等环节的快速沟通和协作。
同时，拓展多元化的销售渠道，包括线上线下销售、进出口贸易等方式，开拓更广阔的市场空间。
4. 推动产业升级，提高产业竞争力肉牛产业必须不断推动产业升级，加强自身竞争力，适应市场需求变化。
泾川县畜牧产业发展的探讨
中国牛业科学２０１６，４２（４）：６５－６６Ｃｈｉｎａ Ｃａｔｔｌｅ Ｓｃｉｅｎｃｅ专 论泾川县畜牧产业发展的探讨高宏霖（甘肃省平凉市泾川县畜牧兽医局，甘肃泾川７４４３００）摘 要：对泾川县畜牧产业发展现状进行了调查研究，认为存在的问题主要是产业化程度不强、技术服务不到位、养殖成本不稳定、投入保障不充足。
提出了创新发展理念、优化发展环境、强化科技培训、加强安全监管等加强和改进的措施。
关键词：泾川县；畜牧业；探讨中图分类号：Ｓ８２３ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００１－９１１１（２０１６）０４－００６５－０２收稿日期：２０１６－０１－１０ 修回日期：２０１６－０１－２１作者简介：高宏霖，（１９６９－），男，甘肃泾川人，高级畜牧师，主要从事肉牛繁育工作及研究。
泾川县地处陇东东部，是传统的半农半牧以农为主的农业县份。
近年来，泾川县畜牧产业紧紧围绕果畜互支互促的思路，加快扩张基地规模，多方延伸产业链条，切实强化科技投入，有效促进了畜牧业发展方式的转变和畜牧经济的快速发展，成为全县农业和农村经济发展的重要支柱产业之一。
１ 现状与特点至２０１５年７月，全县肉牛饲养量和出栏量达到１８．５万头和７．７９万头，猪饲养量和出栏量分别达到２３．２万头和１４．２４万头，鸡饲养量和出栏量分别达到５０６．２万只和３８７．４万只；肉、蛋、奶产量分别达到２６ １９５ｔ、２ １４１ｔ和１ ０９３ｔ，畜牧业增加值达到４２ １６３万元，农民人均牧业纯收入达到１ ３４８元，占农民人均纯收入的３０．７％。
１．１ 发展步伐加快，产业规模显著提升肉牛产业建成万头养牛乡１０个、千头养牛村５３个、百头养牛社２５３个、十头以上养牛大户２ ７６２户；肉鸡产业以屠宰加工生产线为依托，全力实施龙头带动战略，建成１ ０００万只种鸡孵化场１个、肉鸡养殖小区１６个；生猪产业努力实施市场驱动战略，建成万头养猪乡４个、５ ０００头以上养猪村７个、百头以上养猪大户３ １２５户。
肉牛产业发展状况调研报告
肉牛产业发展状况调研报告肉牛产业是指以养殖肉牛为主的产业，包括养殖、繁育、屠宰和加工等环节。
肉牛产业的发展状况与国家经济发展相关，目前在我国肉牛产业发展上取得了一定的成就，但仍面临一些挑战和问题。
一、发展成就：1. 产量持续增长：近年来，我国肉牛养殖规模逐渐扩大，肉牛育种和饲养技术不断提高，总产量逐年增长。
2. 技术水平提高：肉牛养殖技术由传统的粗放型发展为现代化的集约型，疫病防控、饲养管理、品种改良等方面的技术水平明显提高。
3. 品种改良成效初显：通过引进和自主繁育，我国肉牛品种不断丰富和改良，品质和产量逐渐提高。
4. 加工业发展：肉牛屠宰和加工业规模逐步扩大，肉制品加工工艺也得到改进，产品质量和安全性得到提高。
二、面临挑战：1. 资金投入不足：肉牛养殖需要大量资金投入，但我国肉牛产业仍存在投资不足的问题，特别是对传统养殖方式的改造和技术更新的资金支持不足。
2. 饲料供应不稳定：饲料是肉牛养殖的重要成本之一，我国饲料供应链体系仍不完善，饲料价格波动大，供应不稳定。
3. 市场需求波动：肉牛养殖周期相对较长，市场需求波动大，高峰期和淡季交替频繁，养殖者难以准确预测市场需求。
4. 疫病防控困难：肉牛养殖容易受到各类疫病的威胁，疫病防控工作面临一定的困难和挑战。
三、发展对策：1. 增加政府支持力度：加大对肉牛产业的资金投入和政策扶持力度，鼓励农民和企业投资养殖业，并提供相关技术和知识培训。
2. 健全饲料产业链：完善饲料生产和供应体系，加强饲料质量监管，提供稳定的优质饲料供应。
3. 调整养殖结构：优化养殖品种和规模结构，根据市场需求合理安排养殖计划，避免产能过剩和需求不足的问题。
4. 强化疫病防控措施：加强疫病监测和防控工作，提高养殖环境和卫生条件，保证肉牛的身体健康。
总之，肉牛产业在我国取得了一定的发展成绩，但仍面临着一些挑战和问题。
通过增加政府支持力度、健全饲料产业链、调整养殖结构和强化疫病防控措施等对策，有助于促进肉牛产业的持续健康发展。
浅谈泾川县牛产业发展存在的问题及对策
含量不足 、 经济效 益较低 、 产 业 规 模 偏 小 等 问 题 仍 然
十分 突 出 。
２ ． １ 面 临资 源利 用 与发 展 空 间 的双 重约 束
目前 ，泾川 县 肉牛 养 殖 正 在 由传 统 的 千 家 万户 分 散 饲养向规模化 、 专业化 、 标 准 化 方式 转 变 ， 给 集 中 占 用 土地 、 集 中供 应 饲 料 、 集 中统 一 品种 、 集 中使 用 劳 力
２ ０ １ ７年 第 ４ ７卷 ・ 第１ 期
ｌ ｌ ｌ
困
浅谈泾川 县牛产 业发展存在 的问题及 对策
朱文 涛
（ 泾川县 畜牧 兽 医局 罗汉洞 畜牧兽 医工 作站 ， 甘肃 泾川 ７ ４ ４ ３ ０ ０）
摘 要 ： 近年 来， 泾川县依托 良好的 自然资源条件 ， 深入 实施 肉牛产业富民战略， 肉牛产业发展成效 明显。畜产品产
到位 。同时 ， 肉牛 生 产 、 加工 、 流 通 等环 节质 量 安 全 隐
２ 存 在 的 问题
当前 泾 川 县 牛产 业 仍 处 于 发展 的初 始 阶段 ，科 技
患 还很多 ， 兽药、 饲 料 等 畜 牧 投 入 品 市 场 监 管 和 打 假 的任 务 依 然 十分 艰 巨 ，制 售 假 冒伪 劣 兽 用 生 物 制 品 、 非 法 经 营兽 药 饲 料 、 违 规 使 用 违 禁 药 物 等 情 况 时 有 发 生 。这些 都 为 肉牛产 业 发 展 造 成 了 巨大 的 压力 。
口蹄 疫 等 重 大 疫 情 的 考 验 ，保 护 了 肉 牛 产 业 健 康 发 展 。但从 国 际 、 国 内疫 情形 势 来 看 ， 一 些 重 大 疫情 发 生
的 隐患 依 然存 在 ，防 控形 势 依 然严 峻 。散 养 户 和 中小
肉牛产业发展现状
肉牛产业发展现状肉牛产业是我国重要的农业产业之一，对推动农村经济发展和农民增收起着重要作用。
目前，我国肉牛产业发展取得了一定的成就，但仍面临一些挑战。
首先，肉牛养殖规模不断扩大。
随着人民生活水平的提高和肉类需求的增加，肉牛养殖规模不断扩大。
据统计，我国肉牛养殖户数和养殖头数均呈现逐年增长的趋势。
养殖规模的扩大为肉牛产业提供了更加丰富的市场供应。
其次，品种优化升级。
为了提高肉牛的产量和质量，我国加大了对肉牛品种的培育和推广力度。
通过引进优质种牛和利用自主培育的肉牛品种，提高了肉牛的屠宰率和繁殖力，增加了肉牛产业的效益。
第三，科技创新推动产业发展。
我国肉牛产业在科技创新方面取得了积极进展，如优化饲养管理、改良饲料配方、提高养殖环境等方面的技术创新，为肉牛养殖提供了科学依据和技术支持，推动了肉牛产业的发展。
然而，肉牛产业也面临着一些问题和挑战。
首先，饲料供应不足。
随着肉牛养殖规模的扩大，饲料供应面临一定压力，尤其是优质饲料的供应不足，给肉牛养殖带来了一定的困难。
其次，疫病防控形势严峻。
肉牛养殖中，常常会出现一些传染性疾病，如口蹄疫、牛瘟等，给肉牛养殖带来了较大的损失。
因此，加强疫病防控工作，提高养殖场的管理水平和疫苗接种率，对于促进肉牛产业发展至关重要。
此外，市场竞争激烈。
随着肉牛养殖规模的扩大，市场供应不断增加，导致市场竞争日益激烈。
为了保持竞争力，肉牛养殖户需要通过提高产品质量、降低成本等途径来提高市场竞争力。
综上所述，我国肉牛产业发展现状取得了一定的成就，但仍面临一些挑战。
在政府和相关部门的支持下，相信肉牛产业的发展会迎来更好的前景。
泾川县牛产业发展概况
省区 。 二 是 初 步形 成 了市 场 营 销 体 系 。 以 荔 堡 、高 平 等 八 大 牲 畜 交 易 市 场 为 核心 ， 其 它活畜交易市场 为补充 ， 形 成
杂 种 后 代 现 已 成 为 泾 川 县 肉 牛 生 产 的 主体。 ２牛产 业 发 展 的 特 点
近 几 年 ． 泾川 县 肉 牛 生 产 特 别 是 设 施 肉牛 生 产 呈 现 出 了快 速 发 展 的态 势 。一 是 数 量 增 长 较 快 。２ ０ ｌ ６年 全 县 饲养量 １ ８ ． ５万 头 ，其 中存 栏 １ ０ ． ２ １ 万
了松 散 性 流 通 网 络 ． 并 立足西北 、 华 北 地区 ， 建 成了扩散全 国 １ ０多 个 省 区 的
Hale Waihona Puke 固 定 销 售 渠 道 。三 是 初 步 形 成 了 养 牛 协会 、 营销经济人 、 养 牛 大 户 共 同参 与 发展的服务网络 。 ３ ． ４环 境 质 量 佳 ， 市 场 空 间 大 。泾 川 属 南 北 气 候 过 渡 带 ，是 肉 牛 饲 养 的 适宜 区， 环境状况好 ． 水质 、 大气 、 土 壤 基 本 没 有 污 染 ，具 备 有 机 食 品 的 生 产 条件 ， 所 有 产 品基 本 上 是 “ 绿 色食 品” ． 市 场 知 明度 高 ， 安全信誉好 ， 符 合 现 代 消 费 大 趋 势 。育 肥 牛 １ ９ ８ ４年 就 开 始 进 入香港市场 ， 市场优质率 达 ９ ５ ％以 上 ． 以无 污染 、 肉质细嫩 、 多汁 、 牛 皮 质 量 好 在国内市场上有一定的竞争力 。 ３ ． ５其 它 有 利 因素 。 随 着 国家 扶 持 农 业产 业化 、 扶 贫开 发 、 新农 村 建设 、
调研肉牛产业建设情况汇报
调研肉牛产业建设情况汇报近年来，我国肉牛产业发展迅速，但在发展过程中也面临着一些问题和挑战。
为了更好地了解肉牛产业建设的现状和存在的问题，我们进行了一次调研，现将调研情况进行汇报。
一、产业发展现状。
我国肉牛产业在近年来取得了长足的发展，养殖规模不断扩大，品种改良和科技创新也取得了一定成就。
目前，我国肉牛产业已经形成了以黄牛、瘤牛、荷斯坦牛等为主要品种的养殖体系，各地区都有不同程度的养殖规模和技术水平。
同时，肉牛产品的市场需求也在不断增加，国内外市场潜力巨大。
二、存在的问题。
尽管肉牛产业取得了一定的发展成就，但仍然存在着一些问题。
首先，养殖规模不断扩大，但养殖场的规模化和标准化程度不高，存在着一定的安全隐患。
其次，肉牛品种改良和疾病防控方面还存在一定的短板，需要加大科技创新力度。
另外，肉牛产品的加工和销售渠道也需要进一步完善，提高产品附加值和市场竞争力。
三、发展对策。
针对存在的问题，我们提出了以下对策，一是加强养殖场的规模化和标准化建设，推动肉牛产业的健康发展；二是加大品种改良和疾病防控的投入，提高肉牛的生产性能和抗病能力；三是加强肉牛产品的加工和销售渠道建设，拓展市场空间，提高产品附加值。
四、建设情况展望。
随着对策的实施，我们对肉牛产业的建设情况充满了信心。
我们相信，在各方共同努力下，肉牛产业将迎来更加美好的发展前景。
同时，我们也将继续关注肉牛产业的发展情况，及时调整对策，推动我国肉牛产业的健康、稳定和持续发展。
以上就是我们对肉牛产业建设情况的调研汇报，希望能够得到大家的关注和支持，共同推动肉牛产业的发展，为我国畜牧业的繁荣做出更大的贡献。
肉牛产业发展调研报告
肉牛产业发展调研报告肉牛产业是现代畜牧业中的一个重要支柱，对于国家经济发展和农村地区的产业结构调整有着重要的意义。
本次调研主要针对我国肉牛产业的现状、存在的问题以及发展趋势进行分析和研究。
一、肉牛产业现状当前我国肉牛产业面临着一系列的挑战和机遇。
首先是市场需求的增长。
随着我国人民生活水平的提高，肉类消费量不断增加，对高品质肉牛的需求也日益增长。
其次是资源禀赋的优势。
我国拥有广阔的草原资源和丰富的副产品资源，有着发展肉牛产业的独特优势。
再次，政策的支持也是肉牛产业发展的有力推动力。
国家出台了一系列扶持政策，包括资金补贴、技术支持等，为肉牛产业的发展提供了强有力的支持。
然而，肉牛产业也存在一些问题亟待解决。
首先是品种问题。
传统的本地肉牛品种虽然适应性强，但生长速度慢、肉质差，无法满足市场需求。
其次是养殖技术问题。
目前我国许多肉牛养殖户技术水平有限，缺乏科学的养殖管理方法，导致养殖效益低下。
再次是市场问题。
我国肉牛市场存在着割裂的局面，一方面是供需不平衡，另一方面是价格波动大，养殖户的市场风险较大。
二、肉牛产业发展趋势肉牛产业的发展趋势主要体现在以下几个方面。
首先是品种优化。
随着科技的进步，肉牛品种优化将是未来的发展方向，通过选育出生长速度快、肉质好的高品质肉牛品种，提高肉牛的产出效益。
其次是养殖技术的提升。
科学的养殖管理方法和先进的养殖设备将会进一步提高肉牛的生产效益，减少养殖成本。
再次是产业链整合。
未来肉牛产业将更加注重整合上下游产业链，形成完整的产业链条，提高产业集约化程度。
此外，绿色养殖也是未来发展的重要方向，减少对环境的污染，提高养殖的可持续发展。
三、发展肉牛产业的对策要进一步发展我国的肉牛产业，需要采取以下对策。
首先是加强科学研究。
加强对肉牛品种、饲养技术等方面的研究，提高科技创新能力。
其次是加强政策引导。
制定相应的扶持政策，鼓励养殖户更加积极地投入肉牛产业。
再次是加强市场监管。
加强对肉牛市场的监管，破坏市场秩序的行为进行严格处罚，并加强市场预警机制的建设。
泾川县牛产业发展现状与措施
泾川县牛产业发展现状与措施摘要：对泾川县牛产业发展现状和存在问题进行了分析，提出了加快发展的具体措施。
关键词：牛产业；现状；问题；措施泾川县养牛历史久远，是传统的农牧并重县。
十一届三中全会以来，畜牧业得到了高度重视，牛产业的质量和规模得到了较大的提高，畜牧业在大农业中的比重稳步提升。
近年来，各级对我县牛产业的发展更加重视，制定了科学的中长期发展规划。
结合实施扶贫养牛项目，大力发展人工种草，合理规划建设标准化养牛小区，注重推广无公害肉牛生产技术，扶持发展龙头企业，牛产业的发展步伐进一步加快。
从2009年开始，成功争取并正在实施全省牛羊产业大县项目，牛产业已成为全县农民增收的主导产业之一。
1牛产业发展现状1.1自然资源优越泾川县地处甘肃东部，属黄土高原沟壑区，是甘肃的东大门。
全县共辖14个乡（镇），1个经济开发区，215个行政村，1 466个村民小组，7.30万农户。
总人口34.90万人，其中农业人口31.70万人。
土地总面积 1 409.30km2，耕地5.86万公顷，人均耕地0.20hm2。
全年平均温度9.30 ℃。
自然资源优越，非常适宜发展牛产业。
1.2饲草资源丰富1.2.1天然草场产草情况我县天然草场面积广阔，积极实施天然草场的保护和改良工作，产草量逐年提高。
全县可利用天然草场面积达到1.36万公顷，年产鲜草约20万吨。
1.2.2人工草场产草情况我县抢抓西部大开发历史机遇，以退耕还林（草）项目为依托，种植陇东紫花苜蓿，发展人工种草。
2010年全县完成规模种草0.11万公顷，累计紫花苜蓿留床面积达到1.62万公顷，年产鲜草量达到48 540万吨。
引进多年生黑麦草、美国金皇后、阿尔冈金、FG2C02、美国籽粒苋等优质牧草82.53hm2。
1.2.3一年生牧草产草情况禾草是农村利用闲散地增加饲草产量的一种好办法，它生长期短，产草量高，是青贮青饲的好原料。
2010年全县种植一年生禾草0.18万公顷，年产鲜草2 893万吨。
关于泾川县肉牛产业发展情况的调查
３ ． ３ 饲养周期长 。 肉 牛 的 生 物 学 特 性 造 成 了饲 养 周 期 长 ， 养殖成本大。 牛 是 单 胎 性 哺 乳 动 物 ，每 年 只能 产 一 个 犊牛 。 与 多 胎 的动 物 相 比 ， 饲 养 一 头 牛 从 受 孕 到 出栏 一 般 需 要 ３ ６个 月 以上 ， 杂交牛也要 １ ８个 月 ， 周期长 ， 见效慢 ， 导 致 农 民不 愿 养 不 想 养 ３ ． ４养 殖 成 本 高 。 一 方 面 ， 饲 料 成 本 持 续 增 加 已成 为 当 前 泾 川 县 养 牛 业 发 展 的 重 要 制 约 因素 。 当前 ， 泾Ｊ ｌ Ｉ 县 玉 米平均价格 为 １ ． ５元 ／ 公 斤 ．麸 皮 平 均 价格为 １ ． ２元 ， 公 斤 ．与 去 年 同期 相 比 虽 有所 下 降 ， 但 仍 在 较 高价 位 运 行 。 同 时， 尿素、 碳 酸氢 氨 等 农 用 物 资 价 格 较 往年分别上涨 ２ ５ ％和 ７ ３ ％，使 小 麦 秸 秆 氨化成本较大增长 ： 另一方 面 ． 全 国 性 的 劳 动 力 和水 、 电价 上 涨 ， 也 推 动 了 养殖 成 本 的 持 续 增 长 。 据测算 ， 采购 一 头２ ５ ０公 斤 左 右 的 架 子 牛 ．育 肥 期 ５ 个 月体重达到 ４ ７ ５公 斤 出 售 ．消 耗 饲 料、 防疫 、 水 电等费 用 至少 需 要 １ ６ ０ ０
不够 、 服务能力弱化 ， 自身 建 设 滞 后 等 问 题 ．难 以适 应 肉 牛 产业 快 速 发 展 的
需要 。 ３ ． ６融 资 渠 道 窄 。 肉牛 产 业 属 高 投
３ ． ２比较 效 益 低 。 按 目前 市 场 行 情 分 析 ．养 殖 一 头 牛 年 平 均 利 润 按 最 高 标准计 算 为 ８ ０ ０元 ， 日净 收 益 ２ ． ２元 ； 而 一 个 劳力 一 天 打 工 收 入 最 低 都 可 以 达到 ５ Ｏ元 ， 农 民 一 天 的养 牛 收 入 不 及 个 劳 力 一 天 打 工 收人 的 ６ ％ 。 近 年 来， 随 着 劳 务 输 出 的不 断 增 加 ， 养 牛 比
泾川县休闲养殖业发展情况及对策
厂（ 库） 已被 国家 认 证 认 可 监 督 管 理 委 员 会 予 以 卫 生
注 册 ，是 甘 肃 省 首 家 肉类 罐 头食 品 生产 出 口企 业 ， 也 是 中 国 国家 农 业 部 认 证 的 “ 全 国农 产 品 加 工 业 出 口示 范企业 ” 之一 ， 并 已通 过 Ｉ Ｓ ０９ ０ ０ １ ： ２ ０ ０ ０国 际 质 量 管 理
位 优势 。近 年来 泾 川县 大力 打造 养殖 、 加工、 储存 、 销 售 的产 业 链 ， 全县涌现裕康牧业 、 盛腾牧业 、 陇 新 生 猪 养
体 系认 证 和 Ｈ ＡＣ Ｃ Ｐ食 品 安全 控 制 体 系认 证 。公 司 占 地 ２万 ｍ ｚ ， 拥有千 头黄牛养殖基 地一座 ， 现 代 化 清 真
游 业的优 势 ， 为 畜牧 业找 到 了新 的增 长点 ， 促 进 畜牧 业 可持 续发展 ， 成 为 畜牧 业 附加 值 的新 型发 展模 式 。
关键 词 ： 休 闲养殖业 ； 发展情 况； 对策
中图分 类号 ： Ｓ ８ — １ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： １ ０ ０ ６ — ７ ９ ９ Ｘ（ ２ ０ １ ６ ） ２ ３ — ０ ０ ０ ６ 一 Ｏ １
殖、 正 大蛋鸡 养殖 、 旭康 肉食 品加工 等企 业百余 家 。
１ ． ２ 畜 牧 业 发 展 现 状
１ ． ２ ． １标 准 化 规 模 养 殖
Байду номын сангаас
近年 来 ， 泾 川 县依 托 “ 中 央现
代 农 业 生产 发 展 资金 肉牛 产 业项 目”和 省市 其 他 养殖 项 目及 引 进 “ 正大” 骨 干企 业 ， 严格 按 照 《 甘肃 省 养 殖 小 区养 殖 场 建设 规 范 暨 备案 管 理 办法 》 的规 定 ， 按 照 管理
泾川县草食畜牧业发展现状及发展之策
和 社 会各 界 的共 同 参 与下 ， 泾川 县 以 肉 牛、 肉羊 为代 表 的草 食 畜牧 业 得 到 了 快
速发展 ． 为泾川县生 态经济建设 、 促 进 畜 牧 业 全 面 协 调 可 持 续 发 展 发 挥 了 巨
等 方 式 ， 巩 固 完 善 原 有 青 贮 服 务 队 （ 点） ， 扶持 新建 青 贮服 务 队 （ 点） ， 大力 补
贴 购 置 玉米 收 获 加工 机 具 切 实提 高 养 牛 重 点 乡村 和 养 殖 小 区 加 工 机 具 覆 盖 面． 确 保完 成玉 米秸 秆 青贮 任务 。 ３ ＿ ２以养 牛 小 区为 带 动 ．大力 扩 张 牛 产 业 养殖 规 模 。切 实 加 大 资金 、 技 术
大 的作 用 。 １ 草食 畜 牧业 发展 现 状
３ － ３以龙 头 培 育 为抓 手 ．大 幅增 加 牛产 业 综合 效 益 。围绕 壮 大 实力 、 增 强
力 的宣 传 ， 全 县 各 级 干部 、 农 民群 众 对
发 展 肉牛产 业 有 了 新 的认 识 ， 营 造 出 了 党政组织 重视 、 领导 干部主抓 、 农 民 群 众参 与、 社 会 力 量支 持 、 各 层 面竞 相 发
扶 持 力 度 ，加 快 养 牛小 区建设 步 伐 ， 全 面推行 “ 五 统一 分 ” 建设 和经 营机 制 。加 大对 小 区选 址 、 圈舍 设计 、 经 营机 制 、 管 理 制度、 防疫 条 件 、 饲 料 配 方 等 的指 导 与培训 ， 促 进 小 区 养殖 规 模 化 、 机 制 合 理化 、 效益 最大 化 。
窖（ 池） 覆 盖率 ． 夯 实 草 畜 产 业 发 展 基 础 。采取 项 目补贴 、 以奖代 补 、 贷 款 贴息
透过泾川县奶牛养殖看当前畜牧业的发展
，
种草养畜为泾川人 民世代生产 、 生
为３ ８ ０ ０ ｋ ｇ ， 低 于 全 国平 均 水 平 ， 农 村 养 殖 户 比较 分 散 。散 户 户 均 饲 养 规 模 不 足 ５头 ， 生产方式落后 ． 技 术 和 管 理 水
１ ． ２技 术 进 步 已 成 为 我 县 奶 业 超 常 规 发 展 的前 提 条 件 。 奶 业 生 产 涉 及
国家 、 集体、 个 体三个 层次 ， 县、 乡、 村 三级在 内的畜牧兽医服务机构 ４ ５个 ． 服务人员 ２ ４ ０人 ，其 中 具 有 高 中 级 技 术 职称 的 ２ ７人 ， 县、 乡 畜 牧 兽 医 技 术
建 设 畜 牧 小 区 。加 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 畜牧 业 发 展
２ － ４市 场 优 势 明 显 。 泾 川 属 南 北 气
的动物 遗传 、 育种 、 繁育、 营养 、 饲料 、 饲养 、 防疫 、 储运 、 加工、 环保 、 营 销 等 诸 多 领 域 和 学 科 。是 现 代 高 新 技 术 大
推 广 部 门在 项 目建 设 方 面 积 累 了 丰 富 的经验 。
畜牧的观念。 畜牧养殖小区 ， 是 现 代 化 畜 牧 业 的雏 形 ， 是适应大市场 、 参 与 大 流 通 的基 础 ，是 新 阶段 加 快 畜 牧 业 现 代化的一条新路子。 ３ － ３把 握 关 键 环 节 ， 把 加 强 组 织 领 导 作 为 加 快 畜 牧 业 发 展 的保 障措 施 来 抓。
立 方 米 ，建 成 各 类 农 灌 和 人 畜 饮 水 工
对我县肉牛产业发展情况的调查报告
泾川县畜牧兽医局关于我县肉牛产业发展情况的调查报告县委、县政府：为了客观、准确地掌握我县肉牛产业发展现状，找准我县肉牛产业发展中的存在的突出问题和主要制约因素，研究切合实际的发展措施，促进我县肉牛产业又好又快发展。
根据县委王书记的指示精神，我局于近期组织人员对全县肉牛产业发展情况进行了全面调查，并对相关问题进行了深入思考，现将调查情况报告如下：一、基本情况据调查，截止目前，全县肉牛存栏5.13万头，其中能繁母牛3.11万头；2008年肉牛出栏6.18万头。
为了列建全省肉牛产业大县，争取省级草食畜牧业发展项目资金扶持，我县4月15日上报肉牛存栏8.58万头，其中能繁母牛4.77万头。
二、存在问题及制约因素（一）存在问题1、养殖总量不足。
据调查，目前全县共有养牛户2.96万户，占全县总农户的40.8%，户均养牛1.7头。
养牛户数少、户均养殖规模小直接导致全县养牛总量不足。
2、生产方式落后。
现阶段，我县肉牛生产主要以千家万户分散饲养为主，“小、散、低”的局面仍没有得到根本扭转，还没有真正意义上的养殖小区和规模养殖场。
从调查情况看，85%以上的肉牛养殖户缺乏商品意识，不依靠肉牛育肥销售方式赚钱，以饲养可繁母牛生犊实现滚动式发展，饲养管理大多停留在上世纪80年代的水平，秋、夏季以农田杂草和四边草地放牧为主，春、冬季以秸秆为主，补饲麸皮、饼类，饲养方式粗放，育肥周期长，经济效益低，养殖水平不高。
3、肉牛品种较差。
目前，农户饲养本地牛的居多，肉质不好、养殖周期长、饲养成本高、商品性能差。
而南德温、西门塔尔、利木赞、红安格斯等品种较好的肉牛全县还不到20%。
4、环境污染严重。
我县肉牛标准化、规模化养殖水平整体较低，养殖场户（小区）大多缺乏必要的粪污无害化处理和资源化利用设施设备，粪便污染问题短期内难以解决。
5、加工企业发展滞后。
目前，我县还没有上规模的肉牛加工龙头企业，肉牛销售仅仅依靠集贸市场简单周转，加工增值链条短，产业化经营环节不全。
甘肃省泾川县肉牛产业发展现状、问题及对策
养殖与饲料2023年第10期甘肃省泾川县为巩固拓展脱贫攻坚成果，实现乡村振兴发展目标，近年来持续加大农业产业投入，并大力发展畜牧养殖业，促进了畜牧养殖业健康发展。
实际发展中，泾川县通过创新发展思路、科学布局规划，将肉牛产业作为促进全县产业发展、实现农民增收的首位支柱产业，已取得良好的发展成效。
1泾川县肉牛产业发展情况1.1基本情况泾川县隶属甘肃省平凉市，为明显大陆性季风气候，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，分布均匀，光照充足，日照总时数2374h ，日照百分率52%；平均海拔930～1460m ，无霜期174d ，年平均温度为10.4益，年均降雨555mm ，相对湿度为69%。
据泾川县2022年统计年鉴显示，2021年，全县生产总值达到了46.13亿元，第一、第二、第三产业增加值分别为13.96亿、5.42亿、26.75亿元；牛存栏2.81万头、出栏2.27万头；牛奶产量6847t ；农业机械总动力20.88万kW 。
境内森林覆盖率34.9%，植被覆盖度66%，土地面积广阔、拥有良好的自然条件，交通便利，水电力资源充足，发展牛产业具有得天独厚的自然资源。
1.2肉牛产业发展现状近年来，泾川县在肉牛产业发展上，逐渐加大资金投入，不断增强政策引领，据泾川县统计局数据显示，截至2022年底，全县牛饲养量达6.03万头，其中存栏量3.59万头，出栏量2.44万头，牛产业全产业链产值达5.1亿元；实施了7个重点项目，总投资金额高达0.78亿元，建成千头肉牛养殖场2个，“平凉红牛”良种中心1处，6个扩繁场、1个核心繁育场，规范提升肉牛冻配改良点18处，肉牛授配1.2万头；实施“万千百十”工程，建成万头养牛乡镇1个，千头养牛村5个，百头养牛社96个，10头以上养牛大户1535户；累计建成标准化肉牛养殖场（小区）72个，饲草加工厂1个，并且积极与多家企业洽谈合作投资，使肉牛养殖处于稳步发展状态。
2泾川县肉牛产业发展中的问题2.1养殖规模增长较慢散养农户在肉牛养殖上，大多靠经验积累，虽收稿日期：2023-03-10项目基金：甘肃省农业农村厅科教项目“肉牛规模养殖场粪污资源化利用技术研究与示范”（GNKJ2022-24）作者简介：路贵畅，男，1965年生，高级畜牧师。
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参谋顾问
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泾 川 县 肉牛产 业发 展 现 状 与思 考
路贵畅 ， 王学科 ， 小刚， 彬 许 李
（ 甘肃 省泾川 县畜牧 兽 医局 ， 甘肃 泾川 ７４０ ） ４３０
中国图书分类号 ： —１ 文献标识码 ： 文章 编号 ： ０ ｍ７ ９ ２ １ ）２ ｓ８ Ｃ ｌ ６ ９ Ｘ｛０ ２ ０—加４ －０ Ｏ ７＿２
净增 １． ｇ增 长 １ ． ％ 。 ０ ２ｋ ， ０３ １５ 服 务体 系得到 加 强 ， 障能 力明显提升 ． 保
１２ 生产规 模稳 步发展 ， 地建设 初具 雏形 ． 基
结 合兽 医管 理 体 制改 革 ， 全 了县 级 技 健
以培育专业大户 、 专业村社、 重点乡镇为 术 支撑 、 政 执法机 构 ， 行 加强 了乡镇 畜牧兽 医 重点 ， 力 实 施 “ 千 百 十 ” 模 养 牛 工 程 ， 站建设 ， 实 了 村 级 动物 防疫 员 队伍 。按 照 大 万 规 充 建成 万头 养牛 乡 ｌ ， 头养 牛 村 ５ Ｏ个 千 Ｏ个 ， 百 “ 政府保密度 ， 门保质量” 属地管理， 部 和“ 分 头 养 牛 社 ２０ 个 ，十 头 以 上 养 牛 大 户 级负责” ４ 的原则 ， 落实动物防疫 目标管理责任
２３ ６ ０户 。
制 ， 化动物 卫 生监 督 ， 强 兽 药 、 料 及 饲 强 加 饲
１３ 科技应 用全 面渗 透 ， 业质 量显著提 高 ． 产
料 添 加剂 等 畜 牧 业 投人 品 的监 管 ， 疫病 发 生 全面推行“ 良” 五 配套技术 ， 修建暖棚牛 风险逐步 降低 ， 畜产 品质 量安全 水平逐 步 舍１８ ， ０ 座 配套青贮窖 ２ ．９ ｍ 、 ５ ３ 万 。秸秆处理 提 高 。 机械 １７ 万台（ ， ．６ 套） 青贮秸秆 １．２ ｔ暖 １６ 产业效益逐年攀升， ６５ 万 ， ． 支柱地位 日益凸现 棚养 牛 ２４ 头 ； ．３万 引进南 德 温 、 门达 尔 、 西 皮
１４ 产 业链 条 不 断 延 伸 ， 业化 经 营 较 快 众的传统观念没有根本改变 ， ． 产 养牛赚钱的商 推进 品意识模糊 ， 饲养管 理粗放 ， ８％ 以上的 有 ２
采取改制改造、 招商引资、 股份合作等多 养牛户饲养繁殖母 牛以产犊为主， 开展短期
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甘肃畜牧兽 医
２ １ ２ 总 ２３ 期 ０２年 （ ２ ）
头 ， ２０ 比 ０ ８年 增 长 ５ １ ； 出栏 达 到 ７９ 程度。建成畜禽交易市场 １ 处 ， ．％ 牛 ．９ ５ 培育牛产业
万头， ０ ８ 比２０ 年增长 ２ ．％ ， ４ ８ 肉牛 出栏率达 经纪人 １０多 名 ， 成 了西 到 新 疆 、 海 ， ０ 形 青 北 到 ４ ．％ ， ２０ ３２ 比 ０８年 增 长 ６９个 百分 点 ， 到宁夏 、 ． 肉 内蒙 ， 辐射扩散东南沿海地区的交易 牛个 体产 肉量 平 均达 到 １９ ６ ｇ 比 ２ ０ ０ ． ， ０ ８年 网络 ， ｋ 部分产 品实 现 了直接 出 口。
７． ％， ０ ８年提高 ８５个百分点 ； ４ ８ 比２ ０ ． 同时 ２ 存在 问题
制定推广 了 《 川县 肉牛 饲养 管理 技术规 ２ １ 思想观念 保 守 ， 品意识 不 强 泾 ． 商 范》 认定无公 害产地 ６ ， 万头 ， 绿色产品 １ 个。 受历史 和经济发展程度 的影响， 部分群
１ 产业现 状 提高
种形式 ， 培育 龙头企 业Байду номын сангаас３家 ， 发 出了“ 康” 开 旭
１１ 饲养规模 逐年扩 大， ． 生产水平进 一步 系列肉食品牌 。依托龙头企业、 农村能人、 贩 运大户 建办 “ 会 ＋农 户 ” 协 的产 业 购 销 组 织
２１ ０ １年底 ， 县 牛饲 养 量 达 到 ｌ．１万 ２ 个 ， 全 ８５ Ｏ 有效地提高了农 民进入市场的组织化
２３ 服务体 系薄弱 ， ． 科技 转化 不快 通 过政 策导 向 ， 资扶持 ， 投 营造 良好 的经 县乡畜 牧兽 医站 科 技 服 务设 施 不 健 全 ， 营环 境 ， 建议 政府 主 管部 门在 加强 调 研 的基 基 础设 施 简 陋 ， 全县 现有 畜 牧 兽 医专 业 技术 础上 ， 一切从 实 际 出发 ， 因地 制宜 ， 围绕 泾 川 人员 ６ ０人 ， 均 承担 ４５ 人 ．６万 头 （ ） 只 畜禽 科 养牛 的现状 ， 定长 远发展 规 划和 长远政 策 ； 制 技 服务 ， 业 人 才短 缺 。 配备 村 级 动 物 防疫 金融 部 门要 降 低 放 贷 门槛 ， 养 殖 小 区 专 使 员 １１人 ， 龄 结 构 普 遍 老 化 ， 疫 经 费 不 ９ 年 防
２１ 年 ， ０ １ 全县畜牧业总产值达到 ８０ 亿 ．５
尔蒙 特 、 国黄 牛 等 优 良 肉牛 品种 冻 精 ，２ 元 ， 中 肉牛 总 产 值 达 到 ３３ 德 ４ 其 ．２亿 元 ， 产 业 牛 个 改 良点 年 冻 配 改 良 肉 牛 ４万 头 以上 ， 比 养 ，ｎ 贸总收 入达 到 ３２ Ｊ、 Ｊ ．５亿元 ， 民人 均 牛 农 ２０ ０ ８年 增 长 ２ ．％ ； 的 良 种 化 率 达 到 产 业纯 收人达 到 ５７ ２ 。 ８１ 牛 ５ ．５元
育肥 的养牛 户少 ， 接影 响了养牛效 益 。 直 ２２ 养殖 总量不足 ， ． 牛群 结构不优
度小 、 周期 短 ， 养殖 小 区 （ ） 养殖 大 户 的规 场 、 模扩张 受到 资金 限制 。 肉牛 产业 属 高 投 入 、
户均养殖规模小 ， 直接导致全县养牛总 高产 出行 业 ， 目前 ， 川 县 大 部 分 肉牛 养 殖 泾 户、 养殖企业在养殖场建设方面占用资金大， 量不足， 没有形成规模效益。同时 ， 由于缺乏 切实可行的保护措施 ， 基础母牛被直接宰杀 ， 致使流动资金短缺 ， 发展缓慢。 致使繁育基础薄弱， 成为牛产业规模发展 的 ３ 发展 的对 策与建 议 ３ １ 加 大扶持 力度 ， ． 完善 产业政 策 “ 颈 ”牛群 结构 亟待进 一步优 化 。 瓶 ，