生物蛋白粉喂肉仔鸡效果的研究
生物活性肽在畜禽中的应用
生物活性肽在畜禽中的应用1 生物活性肽在猪生产中的应用王恬等(2003)研究表明，在仔猪日粮中添加小肽制品，可显著提高日增重，促进采食，饲料转化率也有很大提高。
岳洪源(2004)研究表明，大豆生物活性肽添加到仔猪饲料中后，可以显著提高仔猪的日增重和饲料转化效率，同时降低腹泻率，在断奶仔猪料中适宜添加量为3000 mg／kg。
汪官保(2007)研究发现，与添加2％的血浆蛋白粉相比，在哺乳仔猪的补饲料中添加植物活性肽可以显著提高仔猪的平均日增重和采食量(P<0．05)，并能显著降低仔猪的腹泻率和死淘率。
潘翠玲等(2005)试验结果表明，在仔猪早期断奶日粮中添加大豆蛋白酶解物(富含小肽)后，胸腺、脾脏和腹股沟淋巴结的重量分别提高了105．90％、43．78％和28．89％。
汪官保(2007)研究发现，添加4％的植物活性肽后，显著提高仔猪血清中IgG的含量(P<0．05)。
与补饲2％血浆蛋白粉相比。
添加4％植物活性肽能够显著促进免疫器官脾脏的发育(P<0．05)，从而增强了仔猪的免疫性能和抵抗疾病的能力。
王恬等(2003)报道，在21日龄断奶的仔猪基础13粮中添加2％小肽营养素．可以显著增加肠道的绒毛长度。
隐窝深度减小．小肠绒毛萎缩和隐窝加深的程度减轻。
张青青等（2010）研究发现，在仔猪日粮中添加一定量的活性肽蛋白可以提高的赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸的表观消化率。
杜伟（2007）研究表明，胰岛素和酪蛋白酶解物可提高IUGR仔猪肝脏的抗氧化功能，促进肝细胞的生长发育。
2 生物活性肽在家禽生产中的应用张功(2005)研究表明，大豆活性肽以120 mg／kg浓度添加到蛋鸡饲料中。
可显著提高蛋鸡产蛋率，降低料蛋比。
陈小莺和张日俊(2005)研究表明，在日粮中添加大豆生物活性肽可以不同程度地提高蛋鸡的产蛋率和饲料转化效率。
对采食量影响显著，对血浆蛋白质代谢指标产生积极影响。
姚金水等实验表明,在雏鸡日粮中添加一定量的胸腺肽(适宜添加量为1. 328-2. 684mg/只•天)可调节鸡的内分泌活动,提高机体免疫功能,促进其生长发育。
毛蛋粉喂肉仔鸡可代替部分鱼粉
毛蛋粉喂肉仔鸡可代替部分鱼粉毛蛋作为孵化场的大宗副产品，如果将其制成毛蛋粉可以用来喂肉仔鸡以及其他畜禽。
现将对比试验介绍如下：试验组将对照组的3%秘鲁鱼粉中2%由毛蛋粉代替，其他一切相同。
经饲喂肉仔鸡49天，其增重、耗料基本相同；料肉比试验组为2.94，对照组为2.93．无显著差异。
但降低了饲料成本。
73在肉仔鸡饲粮中添加饲料酵母效果好
在肉仔鸡饲粮中添加5%饲料酵母，其结果是肉仔鸡成活率提高2.9%，增重提高7.5%，料肉比降低11.11%，经济效益每只鸡多收入4.69元。
饲料酵母的氨基酸较为平衡，富含B族维生素、各种酶和激素以及一些重要的辅助因子。
通过活的酵母细胞或其活性因子可改善动物胃肠道微生态环境．促进微生物蛋白质的合成，从而提高肠道内营养物质的消化与吸收；同时抑制病原微生物和霉菌毒素的危害。
因此，饲料酵母具有促进肉鸡新陈代谢、生长发育和提高肉鸡抗病能力的作用。
肉仔鸡的新型饲料添加剂
・２ ・ ８
中 国 畜牧 兽 医 （ 刊 ） 第 ２ 卷 第 ２ 试 ９ 期
２ ０ 年 ４月 ０２
此增 加 了发酵 时 问 。 ４ 养 分 的 消 化 和 吸 收 微 生 物 影 响 养 分 ， 别 是 脂 肪 的 利 用 。 汁 盐 特 胆 在 脂 肪 滴 乳 化 及 胶 团 的 形 成 中起 重 要 作 用 。肠 道
家禽 胃肠 道 内的微生 物 区系是个 复杂 的生 态 系统 ， 含 许多 种细菌 。 包 由于幼龄 鸡 胃肠道 内的细
菌种 类有 限 ， 其微 生 物平衡 状 态 未形 成 。但 内微 生物 的数量 相对 稳定 。 对
维普资讯
胡 伶摘 译
李 刑 校
幼 龄鸡 而 言 ， 由于 乙 酸及 挥 发 性脂 肪 酸产 生 的数
量有 限 ， 胃肠道 的 ｐ 值 相 对较高 。 果幼 龄鸡 胃 Ｈ 结
肠道 中革 兰 氏阴性 菌 （ 大肠杆 菌 ） 长较 老龄鸡 如 生 好 。 外 ， 主动物 与 胃肠道 中的细菌对 养分 具有 此 宿 竞 争作用 。 由于 幼龄 动物消 化能 力不强 ， 使更 多 的 底物 可供发 酵 ， 小肠 中微生 物活 力非常 高 。 因此饲
寰 ２ 熏 麦 对 正 常 鸡 及 无 曹 鸡 生 产 性 能 的 髟 ■
但这 些产 品 的作 用机 理差 异很 大 。
寰 １ 抗 生素 替代 昌 夏其 作 用 机理
蘑 加 齐 鼍
益生 素 低 聚 塘
酶 制 剂 盛
可 能 的 作 用 效 果
向 胃晒 道 引 ＾ 有益 苗 促 进 胃肠 道 内 有益 苗 的生 长 削 弱 可 溶 性 多 糖 的抗 营养 作 用 抑 制 细 菌生 长
列举10个生物生化在畜牧生产中的例子
列举10个生物生化在畜牧生产中的例子生物技术（Biotechology）是指用活的生物体（或生物体的物质）来改进产品，改良植物和动物，或为特殊用途而培养微生物的技术。
现代生物技术是在传统生物技术基础上发展起来的，以DNA重组技术的建立为标志，以现代生物学研究成果为基础，以基因或基因组为核心，并辐射到各个生物科技领域;利用生物特定功能，通过现代生物技术的设计方法和手段，改变动物体内生理生化反应和物质代谢过程，运用饲料加工处理新技术和研制新型饲料添加剂产品等，为人类生产出所需的各种物质，包括粮食、医药、食品、化工原料、能源、金属等各种产品。
现代生物技术运用于畜牧业可以用来节省饲料，提高饲料利用率，提高环境质量，预防动物各种疾病，以达到动物生产的优质、高产和高效，同时还可生产出一大批新型的营养品、保健品和添加剂。
1新型饲料添加剂的生产1.1甜味剂目前已商品化应用的二肽甜味剂有阿斯巴甜（aspartame）和阿力甜（alitame）。
阿斯巴甜通过生物技术合成，它是一种二肽，其甜度为蔗糖的180～200倍，阿力甜的甜度是蔗糖的2000倍。
最甜的是在阿斯巴甜基础上合成的一种称为乐甜（neotame）的二肽甜味剂，其甜度可达蔗糖的11000倍。
甜味剂能增进雏鸡和仔猪食欲，初生雏鸡饮用一定浓度的糖水可提高初生雏鸡的成活率，并可提高应激状态下鸡的采食量，改善适口性。
1.2酶制剂酶制剂是从动、植物和微生物中提取制备的具有酶特性的高效生物活性物质，通常与少量载体混合而制成粉剂。
应用生物技术生产的酶有蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶、乳糖酶、植酸酶、非淀粉多糖酶、果胶酶等。
饲用酶制剂能够直接分解底物，供给机体营养物质;刺激内源性消化酶的分泌，水解植物细胞壁使细胞内营养物质释放出来;破坏饲料中的可溶性非淀粉性多糖，降低肠道内容物的粘度，增加养分的消化吸收;参与动物内分泌调节，促进合成代谢。
王安等人在饲粮中添加纤维素复合酶，可使瘤胃中玉米秸秆的干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、木质素、纤维素、半纤维素的消失率分别提高到15.18%、14.27%、7.08%、11.26%、7.04%和28.58%。
4种植物性蛋白质饲料原料在不同日龄肉仔鸡的标准回肠氨基酸消化率的比较
通讯作者 ： 呙于明 ， 教授 ， 博 士生导师 ， Ｅ － ｍａ ｉ ｌ ： ｇ ｕ ｏ ｙ ｕ ｍ＠ｃ ａ ｌ １ ． ｅ ｄ ｕ ． ｃ ｎ
பைடு நூலகம்素
使 得测 定结 果 误 差较 大 ； 而去 盲肠 公 鸡对 外
科 手术 要 求 较 高 ， 去 掉 盲 肠 后 鸡 处 于 非 正 常 生 理 状态 ， Ｐ ａ ｒ ｓ ｏ ｎ等 … 研 究 发 现 去 盲 肠 法 测 定 饲 料 氨 基 酸消 化 率 总会 低 于 正 常 鸡 。标 准 回肠 氨 基 酸 消 化 率法 采 用 指 示 剂 测 定 回肠 食 糜 氨 基 酸 消 化 率 ， 同时考 虑 了 内 源 氮 损 失 的 影 响 ， 由 于 不 受 盲 肠 微
饲 料 原料 中氨 基 酸 含 量 及 消 化 率 的 准 确 测 定
粪法 或 去 盲肠 手 术 全 收 粪 法 。全 收 粪 法 由于 操 作
对于饲料生产 中满足畜禽氨基酸和蛋 白质 营养需 求， 提 高 饲料 蛋 白质 氨基 酸 利用 效 率 ， 减 少 排 泄 物
氮 排放 是 至关 重 要 的 。过 去 对鸡 饲 料 氨 基 酸 消 化
率 的评 价 多 用 蛋 用 型 品 种 的成 年 公 鸡 ， 在 生 长 鸡 或 肉鸡 上 的评 价 极 少 。 由于 生 长 鸡 或 肉鸡 与 成 年
费 时费 力 、 粪 尿难 以分 开 、 粪 中羽 毛 和 饲 料 难 以完
全拣 出 、 盲 肠 微 生 物 对 氨 基 酸 消 化 影 响 较 大 等 因
动物营养学报 ２ ０ １ ３ ， ２ ５ （ １ ２ ） ： ２ ８ ５ ４ － ２ ８ ６ ４
Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ａ ｎ ｉ ｍ ａ ｌ Ｎ ｕ ｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ
添加高活性生物制剂对肉仔鸡生产性能的影响
组别 只数 呼吸道病 肠道病 死亡 死亡率 成活率 投药金额 只数 ％ 试验组 ３ｏｏ １ ｏ 次轻 个别轻 对照组 ３ｏｏ ２ ｏ 次重 全程重 ９ ６ ３ ． ２ ３４ １． ２ ０ ８ ％ ９． ６ ８ ８． ９ ２ （ 元 ，北宁地 区肉仔 鸡生产 发展迅速 ，年 ２ 试 验 结 果 出栏量达三 千多万只 ，而在 大规模生产 中，鸡病 ２ １ 发 病 、 药 、 ． 用 死亡 、 成活 情 况 试验 组 ２ １日 龄 有 轻 微 的甩 鼻 儿 ，呼 噜现 象 ，采 食 、饮 水稍 给经营者 带来 了巨大损 失，特 别是 由大肠杆菌 引
发 的肠 毒 综 合 征 造 成 的损 失 更 为 严 重 。 为 找 一 条 减 ，投 药 ３ｄ ，症状 消 失，采食 、饮 水 正常 ，投
既少投药 ，又能预防疾病 的生产措施 ，使 肉仔鸡 药期停用生物制 剂，全程有个别腹泻 ，没进行全 ． ２ 保持 良好 的健康 的生长状态 ，从而达到提 高经 济 群 投药 治疗 ，鸡群状态 良好 ，死 亡率仅 在 ３ ％， 效益 的 目的，笔者于 ２ ０ ０４年 ２月 ｌ ２日入栏 ６０ ０ 累计 药 费 ｌ５ ０ 。对 照 组从 ｌ ０ ｌ 元 ５日龄过 渡 到喂 只 肉仔鸡 ， ｌ ５日龄 开始 在饲 粮 中添 加 ０ ％的高 大 料 后 ， 全 群 腹 泻 ， 水 样 便 ， 过 料 严 重 ， ｌ 日 ． ２ ７ 活性生物制 剂做对 比试验 ，有效 的提高 了肉仔鸡 龄 大群 感 冒，呼噜 ，投药 ４ｄ 转 ，２ 好 ３日龄又拉 的机体 免疫 力 ，减少 了肠道 病 的发生 ，收到 了较 稀便 ，多数绿稀便 ，并发呼吸道病 ，严 重的鸡缩 好 的经 济效益 。以后相继应 用 同样效益可观 。现 脖 、搭拉膀 、离群 闭 目、腹水 、减食或 不食 ，直 将 首批 实验 结果报 告如下 。 １ 试 验 材 料 与方 法 到出栏一 直投药控制 ，全程死 亡率 ｌ． ０ ％，累计 ８ 药费达 ３０ ２ 。详 见表 ２ １ 元 。
0～3周龄肉仔鸡饲粮粗蛋白最低需要量研究
０～３ 周龄 肉仔鸡饲粮粗蛋 白最低需要量研究
王 喜 红 ， ห้องสมุดไป่ตู้ 林 ， 王 润 莲 ， 张 丽 阳 ， 罗 绪 刚
（ １ ． 广 东海 洋大学动 物科 学 系 ， 广 东湛 江 ５ ２ ４ ０ ８ ８ ：
氮排 放 也 显 著 降 低 （ Ｐ ＜ Ｏ ． １ ０） 。建议Ｏ ～ ３ 周 龄 肉仔 鸡 玉 米 一豆粕 型 饲 粮 中的 粗 蛋 白 最低 需要 量 以１ ９ ． ４ ３ ％ 为 宜 关 键词 ： 玉 米 一豆 粕 型 饲 粮 ； 粗蛋白； 最 低 需 要 量 ：肉仔 鸡 中图分类 号 ： ￥ ８ ３ １ ． ５ 文献 标识码 ： Ａ 文 章编 号 ： ０ ２ ５ ８ — ７ ０ ３ ３（ ２ ０ １ ４） ０ ５ — ０ ０ ４ ６ — ０ ５
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ：Ａ ｔ ｒ ｉ ａ ｌ ｏ ｆ ｓ ｉ ｎ ｇ ｌ ｅ ｆ ａ ｃ ｔ ｏ ｒ ｉ ａ ｌ ｄ ｅ ｓ ｉ ｇ ｎ ｗａ ｓ ｃ ｏ ｎ ｄ ｕ ｃ ｔ ｅ ｄ ｔ ｏ ｅ ｖ ａ ｌ ｕ ａ ｔ ｅ ｔ ｈ ｅ ｅ ｆ ｆ ｅ ｃ ｔ ｓ ｏ ｆ ｃ ｏ ａ ｔ ｅ ｄ Ｚｎ Ｏ ｏ ｎ ｔ ｈ ｅ ｅ ｘ ｐ ｒ ｅ ｓ ｓ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｌ ｉ ｐ ｉ ｄ ａ ｎ ａ ｂ ｏ ｌ ｉ ｓ ｍ ｒ ｅ ｌ ａ ｔ ｅ ｄ ｇ ｅ ｎ ｅ ｓ ｉ ｎ ｉ ｎ ｔ ｒ ａ ｍｕ ｓ ｃ ｕ ｌ ａ ｒ ｆ ａ ｔ ｏ ｆ ｗｅ ａ ｎ ｌ ｉ ｎ ｇ ｐ ｉ ｇ． ７ ２ ｈ ｅ ａ ｌ ｔ ｈ ｙ“ Ｄ ｘＬｘ Ｙ”ｐ ｉ ｇ ｓ ．ｗｅ ｉ ｇ ｈ ｉ ｎ ｇ ７． ７ ２ ＋０． ＿ ６ ５ ｋ ｇ ．
肉仔鸡对25-羟基维生素D3的需要量
Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ａ ｎ ｉ ｍａ ｌ Ｎ ｕ ｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ０ ０ ６ ・ ２ ６ ７ ｘ ． ２ ０ １ ７ ． ０ ７ ． ０ １ ６
４ ０ ０ ０ Ｉ Ｕ／ ｋ ｇ 对 血浆 钙 含 量 无显 著 影 响 （ Ｐ＞ Ｏ ． ０ ５ ） 。饲 粮 ２ ５ ． ＯＨ— Ｄ 水 平 对 肉仔 鸡 的 血 浆 无 机 磷
含 量无 显 著影 响 （ Ｐ＞ Ｏ ． ０ ５ ） 。４ ） 饲粮 ２ ５ － ＯＨ． Ｄ 水 平 由 ５ ０ Ｉ Ｕ ／ ｋ ｇ提 高到 ８ ０ ０ Ｉ Ｕ／ ｋ ｇ时 ， １ １ —１ ４日
摘 要 ：本 试验 旨在研 究 １ ～２ １日龄 和 ｌ ～４ ２ 日龄 罗 斯 ３ ０ ８肉仔 鸡 对 饲 粮 ２ ５ 一 羟 基维 生素 Ｄ （ ２ ５ 一 ＯＨ— Ｄ。 ） 的 适 宜 需要 量 。 选取 ５ ０ ０只 １日龄 罗斯 ３ ０ ８肉仔 鸡 公 雏 ， 随机 分 成 １ ０个 组 ， 每组 ５ 个重 复 ， 每 个重 复 １ ０只鸡 。ｌ ０组 肉仔 鸡 分 别饲 喂 ２ ５ ． Ｏ Ｈ— Ｄ 水平 为 ５ ０ 、 １ ０ ０ 、 ２ ０ ０ 、 ４ ０ ０ 、 ６ ０ ０ 、 ８ ０ ０ 、
龄和 ３ ｌ 一 ３ ４ 日龄 肉仔 鸡 的钙 和 总磷 沉积 率 显 著提 高 （ Ｐ ＜ Ｏ ． ０ ５ ） ； 进 一 步提 高饲 粮 ２ ５ 一 ＯＨ— Ｄ 水 平
到４ ０ ０ ０ Ｉ Ｕ ／ ｋ ｇ对钙 和 总磷 沉积 率 无 显著 影 响 （ Ｐ ＞ Ｏ ． ０ ５ ） 。综 合 本 试 验 结 果 ，词 ：２ ５ 一 羟基 维生 素 Ｄ。 ； 需要 量 ； 生 长性 能 ； 骨骼 参数 ； 肉仔 鸡
一种肉仔鸡下丘脑食欲调控研究的方法[发明专利]
![一种肉仔鸡下丘脑食欲调控研究的方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/b3a0fb5aa55177232f60ddccda38376baf1fe0ee.png)
(10)申请公布号 CN 102512260 A(43)申请公布日 2012.06.27C N 102512260 A*CN102512260A*(21)申请号 201110429705.1(22)申请日 2011.12.20A61D 7/00(2006.01)A01K 67/02(2006.01)(71)申请人山东农业大学地址271018 山东省泰安市岱宗大街61号(72)发明人林海 宋志刚 刘磊 焦洪超朱立贤 李先磊(54)发明名称一种肉仔鸡下丘脑食欲调控研究的方法(57)摘要本发明涉及一种肉仔鸡下丘脑食欲调控研究的方法，是先利用CT 技术确定7日龄AA 肉仔鸡第三脑室位置；通过利用脑室注射仪，将药物注入到第三脑室中，检测其成功率。
作为一种生物技术，能迅速准确地将药物注射到7日龄AA 肉仔鸡第三脑室中，为研究药物对下丘脑作用提供有效的技术手段。
(51)Int.Cl.权利要求书1页 说明书2页(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请权利要求书 1 页 说明书 2 页1/1页1.一种肉仔鸡下丘脑食欲调控研究的方法，其特征在于：先利用CT 技术检测7日龄鸡脑室三维图谱，确定第三脑室的三维空间位置：在7日龄AA 肉仔鸡囟门处用记号笔做一标记，记为零点（0，0，0），以零点向鸡耳蜗处为X 轴，以零点向鸡喙处为Y 轴，以零点向鸡颅骨下面垂直方向的延伸为Z 轴；自零点处开始向喙端做螺旋CT ，利用计算机断层摄影系统CT 仪中刻度尺测量从零点到出现第三脑室的距离和从零点到第三脑室消失的距离，并记录第三脑室到颅骨的垂直距离；所得数据即为第三脑室的位置，第三脑室位于囟门向X 轴方向延伸1.8-2.1mm ，沿Z 轴方向的延伸距离为5.4-5.7mm ；确定7日龄AA 肉仔鸡第三脑室的坐标为（0,1.8-2.1,5.4-5.7），单位为mm ；再利用脑室注射仪将生物活性物质注入到7日龄AA 肉仔鸡第三脑室。
一种肉仔鸡前期及中期小颗粒饲料及制备方法[发明专利]
![一种肉仔鸡前期及中期小颗粒饲料及制备方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/9e3d5053fd0a79563d1e72e3.png)
专利名称：一种肉仔鸡前期及中期小颗粒饲料及制备方法专利类型：发明专利
发明人：封贵茂,燕磊,安沙
申请号：CN201310330175.4
申请日：20130801
公开号：CN103416622A
公开日：
20131204
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种￠2.0mm小颗粒饲料及制备方法，所述饲料￠2.0mm，长度0.5-2.0d，硬度1-3.0kg；本发明采用：420不锈钢环模，￠2.0mm，压缩比1：5-8；以及420不锈钢环模，￠3.0-4.5mm，压缩比1：5-10。
通过试验证明是可行的。
本发明的有益效果：用￠2.0mm及以下粒径小颗粒饲料完全可以替代破碎料，可以更好的稳定产品质量，提高生产效率。
在使用过程中不影响肉仔鸡生长前期采食量及生长效果，可以更好的提高鸡群整齐度，减少弱雏，降低死淘率，为养殖户带来更好的养殖收益。
申请人：山东新希望六和集团有限公司
地址：266061 山东省青岛市城阳区棘洪滩街道青大工业园
国籍：CN
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不同植物蛋白对肉鸡生长性能、血清生化及盲肠微生物含量的影响
0.04
日增重/（g/d）
1～21 d
34.91b 36.93a 36.84ab 35.80ab
0.96
0.03
22～42 d
60.67 61.27 61.23 61.20 0.28
0.42
1～42 d
47.79b 49.10a 49.03ab 48.50ab
0.61
0.03
采食量/（g/d）
1～21 d
T3 组（P ＜ 0.05），但 大 肠 杆 菌 数 量 显 著 降 低（P
＜ 0.05）。与对照组相比，处理组盲肠芽孢杆菌数
量 分 别 显 著 提 高 19.62%、22.05% 和 20.49%（P
＜ 0.05）。
表 4 不同植物蛋白源日粮对肉鸡盲肠
微生物含量的影响
lgCFU/g
项目 细菌总数 乳酸杆菌 芽孢杆菌 大肠杆菌
58
中国饲料
DOI：10.15906/11-2975/s.20211215
2021 年第 12 期
不同植物蛋白对肉鸡生长性能、血清生化 及盲肠微生物含量的影响
牛红国1，李春光2
（1.郑州市经济贸易学校，河南郑州 450000；2.郑州航空工业管理学院，河南郑州 450000）
[ 摘要 ] 文章旨在评估日粮添加不同植物蛋白原料对肉鸡生长性能、血清生化指标及盲肠微生物含量的影响。试 验将 1 日龄、平均体重为（60.74±0.35）g 的 720 只肉鸡随机分为 4 组，每组 5 个重复，每个重复 36 只。对照组饲喂 玉米～豆粕型基础日粮，处理组日粮分别用 5% 芽孢杆菌发酵豆粕（T1）、乳酸杆菌发酵豆粕（T2）和大豆浓缩蛋白（T3） 替代豆粕。结果 ：T1 和 T2 组 21 和 42 d 肉鸡的体重显著高于对照组（P ＜ 0.05），同时，T1 组 1 ～ 21 d 和 1 ～ 42 d 肉鸡的平均日增重显著高于对照组（P ＜ 0.05）。在 1 ～ 21 d 时，T1 和 T2 组饲料报酬较对照组分别显著提高 6.50% 和 6.11%（P ＜ 0.05），而整个试验期（1 ～ 42 d），T1 组饲料报酬较对照组显著提高 2.55%（P ＜ 0.05）。与对照组相比， T1 组胸肌相对重量显著提高 7.78%（P ＜ 0.05）。T2 和 T3 组肉鸡盲肠细菌总数显著高于对照组和 T1 组（P ＜ 0.05）， 而 T1 和 T2 组盲肠乳酸杆菌数量显著高于对照组和 T3 组（P ＜ 0.05），但大肠杆菌数量显著降低（P ＜ 0.05）。与对 照组相比，处理组盲肠芽孢杆菌数量分别显著提高 19.62%、22.05% 和 20.49%（P ＜ 0.05）。结论 ：生长早期日粮用 5% 发酵豆粕替代豆粕可以改善肉鸡日增重，促进盲肠有益微生物的生长，有利于肉鸡整个生长阶段的饲料效率。
复合胶原蛋白粉对肉仔鸡生长性能及肉品质的影响
复合胶原蛋白粉对肉仔鸡生长性能及肉品质的影响魏红芳;郭建来【摘要】选用1日龄艾维茵肉仔鸡180只,随机分为3组,对照组,饲喂不合复合胶原蛋白粉的日粮,试验1用复合胶原蛋白粉替代日粮中一半豆粕,试验2用复合胶原蛋白粉替代日粮中全部豆粕.分析测定试验的生长发育指标屠宰指标及肉质指标结果,与对照组相比一半替代组,肉仔鸡末重、日增重、日采食量分别提高15.74% (P ＜0.01)、2.59% (P＞0.05)、13.90% (P＜0.01),全部替代组三指标有所降低,但差异不显著(P＞0.05)；实验组屠宰率、全净膛率、胸肌率、腿肌率均以一半替代组为最高；腹脂率以一半替代组为最低其它指标差异不显著；各试验组胸肌及腿肌差异均不显著(P＞0.05)；除全部替代组胸肌中蛋白含量比对照组相提高了4.24%(P ＜0.05)除外,其它各指标在各组间均无显著差异(P＞0.05).表明用复合胶原蛋白粉替代肉仔鸡日粮中一半豆粕可以提高科技转化率和生长性能.%180 one-day age Avian broilers were selected and randomly divided into 3 groups. The control group was fed basal diet without compound collagen powder; the experimental group 1 was fed the diet in which compound collagen powder substitute half soybean meal; the experimental group 2 was fed the diet with total compound collagen powder. The growth performance, slaughter performance and meat qualities were measured. Compared with the control group, the final weight, daily weight gain, daily intake of group 1 respectively increased 15. 74% (P<0. 01), 2. 59%(P>0. 05) , 13. 90%(P<0.01); while that of the group 2 decreased, with insignificant difference (P>0.05); the slaughter rate, full net carcass rate, CMP, LMP were the highest in group, while the AFP was the lowest in this group, and other indexes haveno significant difference; the CMP and LMP of all groups have insignificant difference(P>0. 05) ; except the fact that the protein content in group 2 increased by 4. 24%(P-<0. 05) compared with the control group, other indexes have no significant difference(P>0. 05). It revealed that if compound collagen powder substituted half soybean meal in basal diet of broilers, the transferring rate of science and technology as well as growth performance could be improved.【期刊名称】《家畜生态学报》【年(卷),期】2011(032)004【总页数】5页(P53-57)【关键词】复合胶原蛋白粉;肉仔鸡;生长性能;肉品质【作者】魏红芳;郭建来【作者单位】郑州牧业工程高等专科学校河南郑州450011;河南省无公害饲料工程技术研究中心河南郑州450045【正文语种】中文【中图分类】S811.5随着我国国民经济的快速增长，人民生活水平得到很大提高，消费者越来越重视食品的品质，特别是动物食品，消费者对肉品质不仅要求安全卫生、营养价值高，而且还要求肉质和风味好。
生物蛋白粉喂肉仔鸡效果的研究
生物蛋白粉喂肉仔鸡效果的研究
柳卫国;宁康健
【期刊名称】《安徽农业技术师范学院学报》
【年(卷),期】1994(008)003
【摘要】试验选用AA肉鸡600只,随机分为三个处理组,每组200只,日粮处理,生物蛋白粉含量分别为0.5%和l0%.以测定生物蛋白粉在蛋白等能量基础上替代日粮中部分豆粕对肉仔鸡生产性能的影响.结果表明:10%生物蛋白粉替代组,耗料量和饲料增重比均显著下降(P<0.05):增重饲料成本分别降低0.07元和0.24元,经济效果显著.
【总页数】4页(P92-95)
【作者】柳卫国;宁康健
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】S816.6
【相关文献】
1.甘氨酸两种衍生物替代抗生素饲喂肉仔鸡效果的初步研究 [J], 苏玲玲;李凤鸣;杨开伦;苏伟祚;梅李红
2.粉浆蛋白粉代替豆粕饲喂肉仔鸡效果研究 [J], 刘春吉;王晓娜;刘春娴
3.生物蛋白粉饲喂肉仔鸡效果的研究 [J], 宁康健;柳卫国;应如海;时乾
4.天然生物乳化剂在肉仔鸡日粮中应用效果的研究 [J], 李海涛;张铁鹰;姜建宏;刘
志伟;孙杰
5.生物蛋白粉饲喂肉仔鸡效果的研究 [J], 宁康健;柳卫国;应如海;金玉盘
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酶解蛋白粉,高蛋白饲料喂肉仔鸡的饲养试验
酶解蛋白粉,高蛋白饲料喂肉仔鸡的饲养试验
冯国军;张敬宏
【期刊名称】《饲料博览》
【年(卷),期】1992(000)002
【摘要】为了促进养鸡业的发展,针对当前国内鱼粉资源短缺的状况,探索一条解决动物性蛋白质饲料的途径,我们于1989年9月24日至11月18日在铁岭市种畜场养鸡场做了酶解蛋白粉、高蛋白饲料喂肉仔鸡的饲养试验.1 试验材料与方法酶解蛋白粉由铁岭市肉联加工厂利用痘猪肉经酶解制成,高蛋白饲料是利用肉汤粉、肉粉、血粉、麦麸制成.营养成分见表1.1.1 试验鸡的选择与分组试验选用铁岭市种畜场红旗鸡场艾维茵商品一代公母混合雏,共951只,随机分为4个组,对照组、试验1组、试验3组均为238只,试验2组237只,经统计分析,各组间体重差异不显著.
【总页数】2页(P4-5)
【作者】冯国军;张敬宏
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】S831.5
【相关文献】
1.野生海藻粉用作肉仔鸡饲料添加剂的饲养试验 [J], 王永忠;姜锦鹏
2.酶解羽毛蛋白粉饲养试验 [J], 张万珍;李宝林;崔得成;王秋芬
3.Y——11高蛋白饲料酵母取代进口鱼粉饲养肉用仔鸡试验 [J], 赵旺芝
4.粉丝废液蛋白粉作肉鸡饲料蛋白饲养对比试验 [J], 吕连山;陈祖辉
5.酶解植物蛋白粉部分替代中华鳖饲料中白鱼粉的试验研究 [J], 莫介化;潘雷;黄永强;李本旺;陈东明
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复合胶原蛋白粉对肉仔鸡生长性能及肉品质的影响的开题报告
复合胶原蛋白粉对肉仔鸡生长性能及肉品质的影响的开题报告一、研究背景和意义目前，随着人们生活水平的不断提高，对食品的需求也随之增加。
肉类作为主要的食品之一，其品质和营养成分一直备受关注。
而胶原蛋白是肉类的主要成分之一，它对肉类的品质和口感有着重要影响。
因此，研究如何提高胶原蛋白含量，以及如何有效地利用胶原蛋白，是当前肉类行业面临的重要问题。
近年来，复合胶原蛋白粉作为一种新型的肉类添加剂，因其能够提高肉类胶原蛋白含量，改善肉质、增强肉类的弹性和口感，对提高肉类品质有着非常显著的效果。
因此，研究复合胶原蛋白粉对肉仔鸡生长性能和肉品质的影响，对肉类行业的发展和提高消费者对肉类的口感和品质要求具有重要意义。
二、研究内容和目标本研究将通过对肉仔鸡的实验研究，探讨复合胶原蛋白粉对肉仔鸡生长性能及肉品质的影响。
具体研究内容包括：1. 制备复合胶原蛋白粉，并测定其物理化学性质。
2. 设计不同组别的实验，将复合胶原蛋白粉添加到饲料中，探讨其对肉仔鸡生长性能、鸡体部位质量和经济效益的影响。
3. 通过对肉仔鸡肉质的生化和理化性质分析，探讨复合胶原蛋白粉对肉品质的影响，包括肌肉pH值、肌红蛋白含量、水分含量、营养成分和感官评价等。
本研究的目标是探讨复合胶原蛋白粉在肉仔鸡饲料中的应用效果，为肉类行业提供可行的技术支持，同时进一步提高消费者对肉品质量和口感要求的认识。
三、研究方法本研究采用以下研究方法:1. 制备复合胶原蛋白粉：利用多酶联合法制备复合胶原蛋白粉，并对其物理化学性质进行测定。
2. 实验设计和操作：将复合胶原蛋白粉添加到肉仔鸡饲料中，设计不同组别的实验，观察评估复合胶原蛋白粉对肉仔鸡生长性能及鸡体部位质量的影响。
3. 生化和理化性质分析：采用生化和理化分析方法，如pH值测定、肌红蛋白含量分析、水分含量测定、营养成分测定、感官评价等，分析复合胶原蛋白粉对肉品质的影响。
四、研究预期结果1. 成功制备复合胶原蛋白粉，并对其物理化学性质进行测定，为后续的实验提供依据。
鸡血蛋白粉在饲料工业的应用
鸡血蛋白粉在饲料工业的应用
鸡血蛋白粉是一种由新鲜鸡血经过低温干燥制成的高品质蛋白粉。
它含有丰富的氨基酸、肽和生物活性物质，能够提高动物的免疫力、增加肌肉重量、改善体质、促进消化吸
收等作用，在家禽、猪、奶牛等畜禽饲料中具有广泛的应用前景。
1.提高免疫力
鸡血蛋白粉中含有大量的免疫球蛋白、白蛋白和球蛋白等蛋白质成分，这些物质能够
促进动物的免疫力，并增强动物对各种压力和疾病的抵抗能力。
在家禽饲料中加入适量的
鸡血蛋白粉，能够提高鸡的存活率和生产性能，促进鸡群健康发展。
2.增加肌肉重量
鸡血蛋白粉中含有大量的优质蛋白质和必需氨基酸，能够提高家禽的肌肉质量和数量，使鸡肉的产量增加，品质更佳。
在肉鸡饲料中加入适量的鸡血蛋白粉，能够有效促进肌肉
生长，提高肉鸡的出栏率和肉质。
3.改善体质
1.促进生长发育
2.辅助消化吸收
鸡血蛋白粉中含有多种酶类和生物活性成分，能够帮助猪群更好地吸收和利用饲料中
的养分，并促进食物消化和吸收过程，提高饲料的利用率和猪的生长效益。
在猪饲料中加
入少量的鸡血蛋白粉，能够有效改善猪的消化吸收功能，提高经济效益。
1.增加产奶量
2.促进营养吸收
结论。