糖代谢-1ppt课件
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葡糖磷酸 变位酶
淀粉或糖原
G-1-P
G-6-P
磷酸化酶
*从葡萄糖开始酵解形成甘油醛-3-磷酸 经历了5步反应,其中有2步不可逆反应,消耗了2个ATP。
*若从淀粉或糖原开始形成甘油醛-3-磷酸 经历了6步反应 ,只有1步不可逆反应,消耗了1个ATP。
第一阶段是一个耗能的阶段!
先投入才有回报
(6)甘油醛-3-磷酸氧化为甘油酸- 1,3-二磷酸*
两种激酶的区别
激酶(kinase):能够在ATP和任一底物之间起催化作用,转移磷酸基团至底物分子上的一类酶。激酶都需离子Mg2+作为辅助因子。
(2)葡萄糖-6-磷酸转变为果糖-6-磷酸
己糖磷酸异构酶
葡萄糖-6-磷酸 G-6-P
果糖-6-磷酸 F-6-P
同分异构反应,醛糖→酮糖
异构化反应需以开环形式进行
G
G-6-P
ATP
ADP
己糖激酶
ATP
ADP
F-6-P
F-1,6-BP
磷酸果糖激酶-1
ADP
ATP
PEP
丙酮酸
丙酮酸激酶
三、丙酮酸无氧条件下的去路 酵解是多数生物分解代谢的共同中心途径,但在不同生物中丙酮酸的去路有所不同。 生成乳酸:如某些厌氧乳酸菌、肌肉剧烈运动时或呼吸、循环系统机能障引起的供氧不足。 生醇发酵:无氧条件下,在酵母菌或其它微生物中,丙酮酸脱羧、还原生成乙醇。 注:有氧条件下进入三羧酸循环:最终氧化为CO2和H2O。(第三节有氧氧化中详述)
Pyruvate is decarboxylated.
Acetaldehyde 乙醛 is reduced.
丙酮酸脱羧酶
乙醇脱氢酶
生醇发酵
*糖酵解的生理意义
1. 机体在缺氧或不需氧情况下获取能量的有效方式。(肌肉剧烈运动时或呼吸、循环系统机能障引起的供氧不足,厌氧乳酸菌)
直链淀粉 麦芽糖 支链淀粉 麦芽糖+β-极限糊精
β-极限糊精是指β-淀粉酶作用到离分支点2-3个葡萄糖基为止的剩余部分。
α-淀粉酶
β-淀粉酶
动物、植物、微生物 淀粉内切酶 不耐酸,pH3时失活 耐高温,70C时15分钟仍保持活性 广泛分布于动植物和微生物中 水解产物主要为麦芽糖和α-极限糊精
1. 单糖 : 不能再水解的糖。
半乳糖(galactose) ——已醛糖
核糖(ribose) ——戊醛糖
2. 寡糖
常见的二糖
麦芽糖 (maltose): 葡萄糖—葡萄糖
蔗 糖 (sucrose): 葡萄糖—果糖
乳 糖 (lactose): 葡萄糖—半乳糖
酵解研究简史
1875年L. Paster 发现葡萄糖在无氧条件下被酵母菌分解生成乙醇。 1897年Buchner发现,发酵作用在不含细胞的提取液中也能进行。 1905年Arthur Harden, Willian Young分离得到中间物果糖-1,6-二磷酸等,说明葡萄糖生成乙醇的过程,中间经历了磷酸酯阶段。 Embodan G, Meyerhof O发现肌肉中也存在着与酵母发酵十分类似的不需氧的分解葡萄糖并产生能量代谢的过程,并研究清楚过程的关键中间物。 …… 为纪念Embodan G, Meyerhof O对阐述酵解过程的卓越贡献,从葡萄糖开始产生丙酮酸的过程被称为EMP途径。
+ H2O
磷酸烯醇式丙酮酸 PEP
PEP 是不稳定的高能化合物
烯醇化酶
Mg 2+
氟化物是该酶强烈抑制剂:与镁结合
∆Gº= +1.8 kJ/mol
H
ADP
ATP
K+ Mg2+
丙酮酸激酶
(10) 磷酸烯醇式丙酮酸生成丙酮酸
磷酸烯醇式丙酮酸
丙酮酸 (烯醇式)
第三步不可逆反应 第二次底物水平磷酸化
糖酵解过程中ATP的消耗和产生
反应
ATP
G→G-6-P F-6-P→F-1,6-BP 甘油酸-1,3-二磷酸→甘油酸-3-磷酸 PEP→丙酮酸 总计
-1 -1 +1×2 +1×2 +2
产能方式:底物水平磷酸化 注:糖原的一个糖单位 3ATP
糖酵解小结
(1) 1次氧化脱氢。 (2) 净得2个分子ATP;产能阶段有2个高能磷酸化合物,底物水平磷酸化。 (3)有3步不可逆反应。 (4)反应全过程C6→C3糖+C3 糖→2C3酸(分解不完全);中间产物均带磷酸基团
糖原分解
淀粉
消化与吸收
葡萄糖
酵解途径
丙酮酸
有氧
无氧
H2O及CO2
乳酸
ATP
乙醇
糖异生途径
乳酸、氨基酸、甘油
糖原合成
掌握各代谢的亚细胞部位、反应过程、限速酶、特点及生理意义,以及调节方式
§2 糖的无氧分解 (糖酵解) Glycolysis
乳酸的生成
乳酸脱氢酶(LDH)
NADH + H+
NAD+
乳酸
丙酮酸
唯一的还原反应 NADH+H+ 可来自于(6)甘油醛-3-磷酸脱氢 意义:NAD+的再生
Lactic acid Fermentation
(肌肉酵解)
In anaerobic yeast, pyruvate→ethanol
已糖激酶 (hexokinase)
葡萄糖激酶 (glucokinase)
广泛存在于动物、植物、微生物 可以G、F、甘露糖为底物 当G水平低时,负责G的磷酸化 主要在肌肉酵解中起作用 是别构酶
存在于肝脏细胞,专一性强。 仅以D-葡萄糖为底物 当G水平很高时,催化G生成G-6-P,并以糖原的形式贮存于肝中。 是诱导酶*,在肝中的含量由胰岛素调节
果糖-1,6-二磷酸
醛缩酶
二羟丙酮磷酸
甘油醛-3-磷酸
+
(4)六碳糖裂解
F-1,6- BP
∆Gº= +23.9 kJ/mol (实测红细胞中为-0.23 kJ/mol)
EC4
(5) 丙糖磷酸的同分异构化
丙糖磷酸异构酶
甘油醛-3-磷酸
二羟丙酮磷酸
以下可看作 2 分子甘油醛-3-磷酸反应。
∆Gº= 7.7 kJ/mol
ATP ADP
Mg2+
己糖激酶
葡萄糖 G
葡萄糖-6-磷酸 G-6-P
1. 第一阶段(5steps)
第一步不可逆 需ATP供能 为糖酵解的第一个限速步骤 己糖激酶是别构酶,G-6-P是别构抑制剂
EC2
* 糖酵解过程分为两个阶段 (共10步反应)
植物(种子) 淀粉外切酶 耐酸,pH3时仍保持活性 不耐高温,70C15分钟失活 主要存在植物体中 麦芽糖和β -极限糊精
两种淀粉酶性质的比较
3. R-酶(脱支酶)
水解α-1,6糖苷键,是将α及β-淀粉酶作用支链淀粉最后留下的极限糊精的分支点水解,产生短的只含α-1,4-糖苷键的糊精,使之可进一步被淀粉酶降解。 不能直接水解支链淀粉内部的α-1,6糖苷键。 4. 麦芽糖酶 催化麦芽糖水解为葡萄糖,是淀粉水解的最后一步。 淀粉的彻底水解需要上述四种水解酶的共同作用,其最终产物是葡萄糖。
一、糖酵解的反应过程
葡萄糖
酵解途径
丙酮酸
无氧
乳酸
乙醇
(肌肉酵解)
(生醇发酵)
*糖酵解(glycolysis) 过程:1分子葡萄糖在细胞质中降解产生2分子丙酮酸的过程。在不需氧情况下,进一步生成乳酸或发酵成乙醇和CO2,并释放少量能量。
(1)葡萄糖磷酸化为葡萄糖-6-磷酸*
3H
3H
32P
32P
(7)甘油酸-1,3-二磷酸转变成甘油酸- 3-磷酸*
ADP ATP
磷酸甘油酸激酶
※第一次底物水平磷酸化反应!
甘油酸- 1,3-二磷酸
甘油酸-3-磷酸
Mg2+
(This enzyme was named for the reverse reaction)
∆Gº= –18.83 kJ/mol
砷酸盐(AsO43-)是解偶联剂, 因为它破坏甘油酸-1,3-二磷酸的形成
(8)甘油酸-3-磷酸转变为甘油酸-2-磷酸
磷酸甘油酸 变位酶
甘油酸-3-磷酸
甘油酸-2-磷酸
∆Gº= 4.4 kJ/mol
(9)甘油酸-2-磷酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸
甘油酸-2-磷酸
一、淀粉的酶促水解
1.α-淀粉酶
直链淀粉 葡萄糖+麦芽糖+麦芽三糖+低聚糖的混合物 支链淀粉 葡萄糖+麦芽糖+麦芽三糖+ α-极限糊精
(唾液α-淀粉酶、胰液α-淀粉酶)
2. β-淀粉酶
是淀粉外切酶,水解α-1,4糖苷键,从淀粉分子外即非还原端开始,每间隔一个糖苷键进行水解,每次水解出一个麦芽糖分子。
H
∆Gº= -31.38 kJ/mol
烯醇式丙酮酸转变成酮式丙酮酸
丙酮酸 (烯醇式)
丙酮酸 (酮式)
不需要酶的催化
H
pH 7
二、G→丙酮酸产能的方式和数量
葡萄糖+2Pi+2ADP+2NAD+ 2丙酮酸+2ATP+2NADH+2H+ +2H2O
Pi、NAD+ NADH+H+
甘油醛-3-磷酸脱氢酶
甘油醛-3-磷酸
甘油酸-1,3-二磷酸
2. 第二阶段(放能阶段5steps )
糖酵解中唯一的氧化脱氢反应 甘油酸-1,3-二磷酸是高能化合物 整个反应稍吸能,但为下一步放能反应促进 重金属、碘乙酸可强烈抑制此酶活性(-SH)
H
∆Gº= +6.3 kJ/mol
第 10 章 糖代谢 Metabolism of Carbohydrates
糖的化学(简介) 多糖和低聚糖的酶促降解 糖的无氧分解 糖的有氧氧化 戊糖磷酸途径 糖的合成代谢
葡萄糖(glucose) ——已醛糖
果糖(fructose) ——已酮糖
能水解生成几分子单糖的糖,各单糖之间借脱水缩合的糖苷键相连。
3. 多糖 能水解生成多个分子单糖的糖。
常见的多糖
淀 粉 (starch)
糖 原 (glycogen)
纤维素 (cellulose)
均是由G构成的同多糖,只是糖苷键的类型不同
其它同多糖:菊粉,壳多糖(几丁质),葡聚糖
③ 纤维素:植物中的结构多糖,人体因无-糖苷酶而不能利用。有刺激肠蠕动等作用。
β-1,4-糖苷键
(三)糖的生理功能
1. 氧化供能___主要功能
3. 作为机体组织细胞的组成成分:糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂、糖磷酸衍生物(形成重要的生物活性物质如ATP、NAD、FAD)等。
2. 为体内合成其他物质提供碳源:氨基酸、脂肪、胆固醇、核苷等。
二、淀粉的磷酸解
淀粉磷酸化酶(starch phosphorylase)催化淀粉非还原末端的葡萄糖残基转移给P,生成G-1-P,同时产生一个新的非还原末端,重复上述过程。
直链淀粉 G-1-P 支链淀粉 G-1-P + 极限糊精
磷酸化酶不能将支链淀粉完全降解,只能降解到距分支点4个葡萄糖残基为止,留下一个大而有分支的多糖链,称为极限糊精。
4. 细菌、植物细胞壁和动物连接组织中的结构元件和保护 成分。
§1 多糖和低聚糖的酶促降解
Fra Baidu bibliotek
淀粉的酶促水解 淀粉的磷酸解 低聚糖的降解
是淀粉内切酶,作用于淀粉分子内部的任意的α-1,4 糖苷键。 极限糊精是指淀粉酶不能再分解的支链淀粉残基。 α-极限糊精是指含α-1,6糖苷键由3个以上葡萄糖基构成的极限糊精。
(3)果糖-6-磷酸转变为果糖-1,6-二磷酸*
ATP ADP
Mg2+
果糖磷酸激酶-1
果糖- 6-磷酸 F-6-P
果糖-1,6-二磷酸 F-1,6- BP
第二步不可逆 需ATP供能 第二个限速步骤 PFK系别构酶,是控制糖酵解最关键的酶!!
(PFK-1)
∆Gº= –14.2 kJ/mol
α-1 ,6 糖苷键的降解还需要转移酶和α-1,6糖苷酶
注意:淀粉或糖原磷酸解的产物多是G-1-P,在异构酶的作用下,不需要耗能就能转变为G-6-P,进入糖酵解(EMP)途径。
G-1-P
G-6-P
葡糖磷酸变位酶
糖代谢的概况
磷酸戊糖途径
核糖 + NADPH+H+
糖原
淀粉或糖原
G-1-P
G-6-P
磷酸化酶
*从葡萄糖开始酵解形成甘油醛-3-磷酸 经历了5步反应,其中有2步不可逆反应,消耗了2个ATP。
*若从淀粉或糖原开始形成甘油醛-3-磷酸 经历了6步反应 ,只有1步不可逆反应,消耗了1个ATP。
第一阶段是一个耗能的阶段!
先投入才有回报
(6)甘油醛-3-磷酸氧化为甘油酸- 1,3-二磷酸*
两种激酶的区别
激酶(kinase):能够在ATP和任一底物之间起催化作用,转移磷酸基团至底物分子上的一类酶。激酶都需离子Mg2+作为辅助因子。
(2)葡萄糖-6-磷酸转变为果糖-6-磷酸
己糖磷酸异构酶
葡萄糖-6-磷酸 G-6-P
果糖-6-磷酸 F-6-P
同分异构反应,醛糖→酮糖
异构化反应需以开环形式进行
G
G-6-P
ATP
ADP
己糖激酶
ATP
ADP
F-6-P
F-1,6-BP
磷酸果糖激酶-1
ADP
ATP
PEP
丙酮酸
丙酮酸激酶
三、丙酮酸无氧条件下的去路 酵解是多数生物分解代谢的共同中心途径,但在不同生物中丙酮酸的去路有所不同。 生成乳酸:如某些厌氧乳酸菌、肌肉剧烈运动时或呼吸、循环系统机能障引起的供氧不足。 生醇发酵:无氧条件下,在酵母菌或其它微生物中,丙酮酸脱羧、还原生成乙醇。 注:有氧条件下进入三羧酸循环:最终氧化为CO2和H2O。(第三节有氧氧化中详述)
Pyruvate is decarboxylated.
Acetaldehyde 乙醛 is reduced.
丙酮酸脱羧酶
乙醇脱氢酶
生醇发酵
*糖酵解的生理意义
1. 机体在缺氧或不需氧情况下获取能量的有效方式。(肌肉剧烈运动时或呼吸、循环系统机能障引起的供氧不足,厌氧乳酸菌)
直链淀粉 麦芽糖 支链淀粉 麦芽糖+β-极限糊精
β-极限糊精是指β-淀粉酶作用到离分支点2-3个葡萄糖基为止的剩余部分。
α-淀粉酶
β-淀粉酶
动物、植物、微生物 淀粉内切酶 不耐酸,pH3时失活 耐高温,70C时15分钟仍保持活性 广泛分布于动植物和微生物中 水解产物主要为麦芽糖和α-极限糊精
1. 单糖 : 不能再水解的糖。
半乳糖(galactose) ——已醛糖
核糖(ribose) ——戊醛糖
2. 寡糖
常见的二糖
麦芽糖 (maltose): 葡萄糖—葡萄糖
蔗 糖 (sucrose): 葡萄糖—果糖
乳 糖 (lactose): 葡萄糖—半乳糖
酵解研究简史
1875年L. Paster 发现葡萄糖在无氧条件下被酵母菌分解生成乙醇。 1897年Buchner发现,发酵作用在不含细胞的提取液中也能进行。 1905年Arthur Harden, Willian Young分离得到中间物果糖-1,6-二磷酸等,说明葡萄糖生成乙醇的过程,中间经历了磷酸酯阶段。 Embodan G, Meyerhof O发现肌肉中也存在着与酵母发酵十分类似的不需氧的分解葡萄糖并产生能量代谢的过程,并研究清楚过程的关键中间物。 …… 为纪念Embodan G, Meyerhof O对阐述酵解过程的卓越贡献,从葡萄糖开始产生丙酮酸的过程被称为EMP途径。
+ H2O
磷酸烯醇式丙酮酸 PEP
PEP 是不稳定的高能化合物
烯醇化酶
Mg 2+
氟化物是该酶强烈抑制剂:与镁结合
∆Gº= +1.8 kJ/mol
H
ADP
ATP
K+ Mg2+
丙酮酸激酶
(10) 磷酸烯醇式丙酮酸生成丙酮酸
磷酸烯醇式丙酮酸
丙酮酸 (烯醇式)
第三步不可逆反应 第二次底物水平磷酸化
糖酵解过程中ATP的消耗和产生
反应
ATP
G→G-6-P F-6-P→F-1,6-BP 甘油酸-1,3-二磷酸→甘油酸-3-磷酸 PEP→丙酮酸 总计
-1 -1 +1×2 +1×2 +2
产能方式:底物水平磷酸化 注:糖原的一个糖单位 3ATP
糖酵解小结
(1) 1次氧化脱氢。 (2) 净得2个分子ATP;产能阶段有2个高能磷酸化合物,底物水平磷酸化。 (3)有3步不可逆反应。 (4)反应全过程C6→C3糖+C3 糖→2C3酸(分解不完全);中间产物均带磷酸基团
糖原分解
淀粉
消化与吸收
葡萄糖
酵解途径
丙酮酸
有氧
无氧
H2O及CO2
乳酸
ATP
乙醇
糖异生途径
乳酸、氨基酸、甘油
糖原合成
掌握各代谢的亚细胞部位、反应过程、限速酶、特点及生理意义,以及调节方式
§2 糖的无氧分解 (糖酵解) Glycolysis
乳酸的生成
乳酸脱氢酶(LDH)
NADH + H+
NAD+
乳酸
丙酮酸
唯一的还原反应 NADH+H+ 可来自于(6)甘油醛-3-磷酸脱氢 意义:NAD+的再生
Lactic acid Fermentation
(肌肉酵解)
In anaerobic yeast, pyruvate→ethanol
已糖激酶 (hexokinase)
葡萄糖激酶 (glucokinase)
广泛存在于动物、植物、微生物 可以G、F、甘露糖为底物 当G水平低时,负责G的磷酸化 主要在肌肉酵解中起作用 是别构酶
存在于肝脏细胞,专一性强。 仅以D-葡萄糖为底物 当G水平很高时,催化G生成G-6-P,并以糖原的形式贮存于肝中。 是诱导酶*,在肝中的含量由胰岛素调节
果糖-1,6-二磷酸
醛缩酶
二羟丙酮磷酸
甘油醛-3-磷酸
+
(4)六碳糖裂解
F-1,6- BP
∆Gº= +23.9 kJ/mol (实测红细胞中为-0.23 kJ/mol)
EC4
(5) 丙糖磷酸的同分异构化
丙糖磷酸异构酶
甘油醛-3-磷酸
二羟丙酮磷酸
以下可看作 2 分子甘油醛-3-磷酸反应。
∆Gº= 7.7 kJ/mol
ATP ADP
Mg2+
己糖激酶
葡萄糖 G
葡萄糖-6-磷酸 G-6-P
1. 第一阶段(5steps)
第一步不可逆 需ATP供能 为糖酵解的第一个限速步骤 己糖激酶是别构酶,G-6-P是别构抑制剂
EC2
* 糖酵解过程分为两个阶段 (共10步反应)
植物(种子) 淀粉外切酶 耐酸,pH3时仍保持活性 不耐高温,70C15分钟失活 主要存在植物体中 麦芽糖和β -极限糊精
两种淀粉酶性质的比较
3. R-酶(脱支酶)
水解α-1,6糖苷键,是将α及β-淀粉酶作用支链淀粉最后留下的极限糊精的分支点水解,产生短的只含α-1,4-糖苷键的糊精,使之可进一步被淀粉酶降解。 不能直接水解支链淀粉内部的α-1,6糖苷键。 4. 麦芽糖酶 催化麦芽糖水解为葡萄糖,是淀粉水解的最后一步。 淀粉的彻底水解需要上述四种水解酶的共同作用,其最终产物是葡萄糖。
一、糖酵解的反应过程
葡萄糖
酵解途径
丙酮酸
无氧
乳酸
乙醇
(肌肉酵解)
(生醇发酵)
*糖酵解(glycolysis) 过程:1分子葡萄糖在细胞质中降解产生2分子丙酮酸的过程。在不需氧情况下,进一步生成乳酸或发酵成乙醇和CO2,并释放少量能量。
(1)葡萄糖磷酸化为葡萄糖-6-磷酸*
3H
3H
32P
32P
(7)甘油酸-1,3-二磷酸转变成甘油酸- 3-磷酸*
ADP ATP
磷酸甘油酸激酶
※第一次底物水平磷酸化反应!
甘油酸- 1,3-二磷酸
甘油酸-3-磷酸
Mg2+
(This enzyme was named for the reverse reaction)
∆Gº= –18.83 kJ/mol
砷酸盐(AsO43-)是解偶联剂, 因为它破坏甘油酸-1,3-二磷酸的形成
(8)甘油酸-3-磷酸转变为甘油酸-2-磷酸
磷酸甘油酸 变位酶
甘油酸-3-磷酸
甘油酸-2-磷酸
∆Gº= 4.4 kJ/mol
(9)甘油酸-2-磷酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸
甘油酸-2-磷酸
一、淀粉的酶促水解
1.α-淀粉酶
直链淀粉 葡萄糖+麦芽糖+麦芽三糖+低聚糖的混合物 支链淀粉 葡萄糖+麦芽糖+麦芽三糖+ α-极限糊精
(唾液α-淀粉酶、胰液α-淀粉酶)
2. β-淀粉酶
是淀粉外切酶,水解α-1,4糖苷键,从淀粉分子外即非还原端开始,每间隔一个糖苷键进行水解,每次水解出一个麦芽糖分子。
H
∆Gº= -31.38 kJ/mol
烯醇式丙酮酸转变成酮式丙酮酸
丙酮酸 (烯醇式)
丙酮酸 (酮式)
不需要酶的催化
H
pH 7
二、G→丙酮酸产能的方式和数量
葡萄糖+2Pi+2ADP+2NAD+ 2丙酮酸+2ATP+2NADH+2H+ +2H2O
Pi、NAD+ NADH+H+
甘油醛-3-磷酸脱氢酶
甘油醛-3-磷酸
甘油酸-1,3-二磷酸
2. 第二阶段(放能阶段5steps )
糖酵解中唯一的氧化脱氢反应 甘油酸-1,3-二磷酸是高能化合物 整个反应稍吸能,但为下一步放能反应促进 重金属、碘乙酸可强烈抑制此酶活性(-SH)
H
∆Gº= +6.3 kJ/mol
第 10 章 糖代谢 Metabolism of Carbohydrates
糖的化学(简介) 多糖和低聚糖的酶促降解 糖的无氧分解 糖的有氧氧化 戊糖磷酸途径 糖的合成代谢
葡萄糖(glucose) ——已醛糖
果糖(fructose) ——已酮糖
能水解生成几分子单糖的糖,各单糖之间借脱水缩合的糖苷键相连。
3. 多糖 能水解生成多个分子单糖的糖。
常见的多糖
淀 粉 (starch)
糖 原 (glycogen)
纤维素 (cellulose)
均是由G构成的同多糖,只是糖苷键的类型不同
其它同多糖:菊粉,壳多糖(几丁质),葡聚糖
③ 纤维素:植物中的结构多糖,人体因无-糖苷酶而不能利用。有刺激肠蠕动等作用。
β-1,4-糖苷键
(三)糖的生理功能
1. 氧化供能___主要功能
3. 作为机体组织细胞的组成成分:糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂、糖磷酸衍生物(形成重要的生物活性物质如ATP、NAD、FAD)等。
2. 为体内合成其他物质提供碳源:氨基酸、脂肪、胆固醇、核苷等。
二、淀粉的磷酸解
淀粉磷酸化酶(starch phosphorylase)催化淀粉非还原末端的葡萄糖残基转移给P,生成G-1-P,同时产生一个新的非还原末端,重复上述过程。
直链淀粉 G-1-P 支链淀粉 G-1-P + 极限糊精
磷酸化酶不能将支链淀粉完全降解,只能降解到距分支点4个葡萄糖残基为止,留下一个大而有分支的多糖链,称为极限糊精。
4. 细菌、植物细胞壁和动物连接组织中的结构元件和保护 成分。
§1 多糖和低聚糖的酶促降解
Fra Baidu bibliotek
淀粉的酶促水解 淀粉的磷酸解 低聚糖的降解
是淀粉内切酶,作用于淀粉分子内部的任意的α-1,4 糖苷键。 极限糊精是指淀粉酶不能再分解的支链淀粉残基。 α-极限糊精是指含α-1,6糖苷键由3个以上葡萄糖基构成的极限糊精。
(3)果糖-6-磷酸转变为果糖-1,6-二磷酸*
ATP ADP
Mg2+
果糖磷酸激酶-1
果糖- 6-磷酸 F-6-P
果糖-1,6-二磷酸 F-1,6- BP
第二步不可逆 需ATP供能 第二个限速步骤 PFK系别构酶,是控制糖酵解最关键的酶!!
(PFK-1)
∆Gº= –14.2 kJ/mol
α-1 ,6 糖苷键的降解还需要转移酶和α-1,6糖苷酶
注意:淀粉或糖原磷酸解的产物多是G-1-P,在异构酶的作用下,不需要耗能就能转变为G-6-P,进入糖酵解(EMP)途径。
G-1-P
G-6-P
葡糖磷酸变位酶
糖代谢的概况
磷酸戊糖途径
核糖 + NADPH+H+
糖原