畜牧兽医专业《动物微生物学》PPT课件 病原真菌

曲霉菌属
• 曲霉菌中对畜禽危害严重的有黄曲霉、烟 曲霉、寄生曲霉、棕曲霉、杂色曲霉、构 巢曲霉、白曲霉以黑曲霉等。 • 曲霉菌病临床不多见。正常机体对本菌有 一定抵抗力，当机体抵抗力降低时可引起 感染。
• 本菌较明显地因其所作用的机体体质类型 机体反应性以及作用环境状况的不同而引 起不同类型的疾病。 • 如感染性疾病、变态反应性疾病与霉菌毒 素中毒性疾病。 • 黄曲霉菌可产生毒性很强的黄曲霉毒素， 食后可引起中毒并有明显的致癌作用。
青霉菌属
• 是一群种类多、分布广的真菌。 • 其中黄绿青霉、桔青霉、岛青霉、圆弧青 霉、扩展青霉，是本属中主要常见的产毒 素真菌，对人和动物机体的毒性作用各有 不同。
• 本属的基本特征是，营养菌丝从无色到有 鲜明颜色、菌丝有隔； • 气生菌丝呈密毯状，棉絮状或部分集结成 菌索； • 分生孢子梗有隔，光滑或粗糙，顶端有呈 扫帚状的轮生分支，称帚状支； • 分生孢子呈球形、椭圆形或圆柱形，大部 分呈黄绿、绿或灰绿色。
• 致病性
• 在表皮角化层、毛囊、毛根、毛根鞘及其 细胞内繁殖 • 使皮肤发生丘疹、水泡和皮屑，有的毛发 区发生脱毛、毛囊炎或毛囊周围炎，有黏 性分泌物或上皮细胞形成痂壳等。
猫 癣
• 生物学特性
• 菌丝均有分隔并分枝，不产生有性孢子 • 形态多样
须癣毛癣菌(棒状大分生孢子和葡萄状小分生孢子)
黄曲霉菌
• 黄曲霉通常寄生于各类粮食、花生、棉子 鱼粉及肉制品上，当收获、加工和贮藏过 程中处理不当，便会大量繁殖。 • 大多数菌株腐生于谷物后，对畜禽和人无 害；但少数的菌株在繁殖时能产生毒素， 可引起多种畜禽发生真菌毒素中毒症，并 能导致癌症，也严重危害人类的健康。
• 分生孢子梗壁厚而粗糙，无色 。分生孢子 呈圆珙或椭圆形，呈链状排列 • 在培养基上菌落初为灰白色、扁平，以后 出现放射状皱纹，菌落颜色转为黄至暗绿 色，菌落背面无色至淡红色。
• 防制
• 防止饲料发霉，主要的措施是控制温度和 湿度。 • 一般粮食含水在质量分数13％以下花生含 水在质量分数8％以下，真菌即不易繁殖。 • 另外，勿用发霉饲料饲喂动物。
Hale Waihona Puke 毒素产生条件• 一般真菌产毒菌株易在食物、粮食、饲草 等植物上生长产毒 • 在乳、蛋等动物源基质上产毒能力较低。
• 真菌的生长繁殖与温度及空气的湿度关系 密切，大多数最适温度为25～30 ℃，低于 10 ℃或高于40 ℃生长减弱，产生毒素的能 力也会受到影响。 • 基质含水质量分数为17%～18%时，是真菌 产毒的最适条件。
黄曲霉菌落
• 根据黄曲霉毒素的毒性作用，可将中毒分 为3类，即急性或亚急性、慢性、致癌性。
• 急性或亚急性中毒雏鸭对B1的毒性试验证 明，LD50只0.33mg/kg。 • 雏鸭急性中毒时，主要病变在肝脏，表现 为肝细胞变性、坏死、出血等。 • 其毒性比氰化钾大100倍，仅次于肉毒毒素 是霉菌毒素中最强的一种。
紫色毛癣菌奇异分枝
紫色毛癣菌厚膜孢子
培养特性
• 该类菌对营养要求不高，需氧，在葡萄糖 蛋白胨琼脂上能良好生长。 • 最适生长温度为22～28 ℃，一般要培养1周 以后，长出的菌落有绒絮状、粉粒状、蜡 样或石膏样； • 随着时间的延长，菌落形成灰白、淡红、 橘红、红、紫、黄、橙、棕黄及棕色等色 素。
• 凡能产生毒素、导致人和动物发生急性或 慢性中毒的真菌，称为中毒性病原真菌。
毒素种类
• 肝脏毒，主要引发肝细胞变性、坏死或引 起肝硬化、肝癌。 • 肾脏毒，主要引发肾脏急性或慢性病变， 使肾功能丧失。 • 神经毒，主要造成大脑和中枢神经系统的 损害，引起严重的出血和神经组织变性。 • 造血组织毒，主要损害造血系统，发生造 血组织坏死或造血机能障碍，白血球减少 症等。
蛋糕样菌落
石膏样癣菌
微生物学检查
• 显微镜检查和分离培养鉴定
• 病料采取：
• 将患部用质量分数为75%的酒精消毒后， 用镊子拔下感染部被毛、羽毛；皮肤、皮 屑及爪甲部病料用小刀刮取。
• 镜检
• 将病料放在玻片上，加氢氧化钾液，在火 焰上稍加热使材料透明，加盖玻片后用低 倍及高倍镜检查。 • 也可在被检材料上加1～2滴乳酸酚棉蓝， 加盖玻片10 min后镜检。
• 这是一类腐生性或寄生性真菌，可感染动 物机体，并在感染部位生长繁殖或产生代 谢产物而对机体致病。 • 对动物有重要的致病作用的有皮肤真菌、 假皮疽组织胞浆菌白色念珠菌等。
皮肤真菌
• 皮肤真菌是一类只侵害人畜体表角化组织 （皮肤、毛、发、指甲、爪、蹄等），而 不侵害皮下等深部组织或内脏的浅部病原 性真菌。
疣状发癣菌
微小毛霉
防治
• 皮肤癣菌感染无特异预防方法，主要是注 意皮肤卫生，避免与患畜接触，保持环境 的干燥。
• 当畜禽发生皮肤真菌病时，可用质量分数 为5%或2%的热碱水、质量分数为3%的福尔 马林或质量分数为0.5%的过氧乙酸进行笼 舍和桩柱的消毒。 • 治疗可用灰黄霉素。
中毒性病原真菌
• 孢子对外界理化因素的作用有较强的抵抗 力，煮沸5 min可被杀死，一般消毒液要经 1~3h才能杀死孢子。 • 对一般的抗生素均不敏感，制霉菌素、两 性霉素B、灰黄霉素及碘化钾对本菌有抑制 作用。
烟曲霉菌落
烟曲霉菌分生孢子头
• 防制
• 主要措施是加强饲养管理，保持禽舍通风 干燥，不让垫草发霉。 • 环境及用具保持清洁。 • 本菌对一般的抗生素均不敏感，制霉菌素 、两性霉素B、灰黄霉素及碘化钾对本菌有 抑制作用。
鸭黄曲霉中毒肝脏病变
• 慢性中毒人或动物持续地摄入一定量的黄 曲霉毒素，引起中毒，主要呈现肝脏的慢 性损伤。
• 致癌性人和动物长期摄入较低水平的黄曲 霉素，或在短期摄入一定数量的黄曲霉毒 素，经过较长时间后发生致癌。
• 实验证明，黄曲霉毒素是目前已知最强烈 的致癌物质之一，其致癌强度，比二甲基 偶氮苯大约900倍以上。 • 除致发肝癌外，还能诱变胃腺癌、肾癌、 直肠癌等其他肿瘤。
烟曲霉菌
• 烟曲霉菌是曲霉菌属致病性最强的霉菌， 既可引起畜、禽的感染，如导致禽的曲霉 性肺炎及呼吸器官组织炎症，并形成肉芽 肿结节；也可产生毒素，导致动物发生痉 挛、麻痹，直至死亡
鸡烟曲霉的劈叉姿势
• 菌丝无色透明或微绿 • 末端着生分生孢子，呈圆形或卵圆形，直 径2~3.5 um，呈灰、绿或蓝绿色。 • 菌落最初呈白色绒毛状，迅速变为绿色、 暗绿色以及黑色，外观呈绒毛状，有的菌 株呈黄、绿和红棕色。
黄绿青霉
• 又称毒青霉。分布广泛，可从霉变米或土 壤中分离。 • 本菌分生孢子梗从贴于基质表面的菌丝中 生出，壁光滑。帚状支多为单轮，分支较 少，小梗密集。分生孢子呈球形或近似球 形，直径2.2~2 .8 um。壁薄而光滑，呈串 状，可达50 um以上。
• 黄绿青霉素可使动物发生急性中毒 • 典型症状为上行性进行性神经麻痹 • 其他症状包括呕吐、痉挛和呼吸系统紊乱( 脊髓麻痹)，严重可引起死亡。 • 该毒素可使猫、犬、猴、兔、大鼠发生中 毒。 • 毒素主要分布在脑、肝、肾、脾脏中
造血组织毒主要损害造血系统发生造血组织坏死或造血机能障碍白血球减少一般真菌产毒菌株易在食物粮食饲草等植物上生长产毒真菌的生长繁殖与温度及空气的湿度关系密切大多数最适温度为2530低于10或高于40生长减弱产生毒素的能力也会受到影响
病原真菌
• 根据致病性差异：
• 侵入机体引起感染 • 中毒性真菌
一、感染性病原真菌