白果的功效与作用禁忌(1篇)

白果的功效与作用禁忌（1篇）
白果的功效与作用禁忌 1
白果的功效与作用禁忌
银杏果俗称生白果。

银杏在中国、__、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、__等国家和地区均有大量分布。

那么白果的功效与作用禁忌有哪些呢？一起来了解一下！
银杏的功效
由于银杏的营养成分很高，具有治咳喘、益肺气、缩小便、护血管、增加血流量、改善大脑功能、增强记忆能力、延缓老年__脑衰老、保护肝脏、减少心律不齐等功效。

银杏的这些功效，早在古代已得到印证，比如，明代李时珍曾说：“银杏入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。

”清代张璐璐的《本经逢源》中载银杏有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗”疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。

银杏的作用
银杏的作用很多，从其药用方面来看，主要有五方面的作用：
一是抗菌杀菌的作用。

银杏中的白果酸、白果酚经试验证明是具有一定的抗菌杀菌作用，对于呼吸道疾病具有一定的疗效作用。

另外，用银杏泡水可以止痒，对各种真菌有一定的抑制作用。

二是止咳祛痰的作用。

银杏味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，具有一定的辅助
食疗作用。

三是清除自由基的作用。

实验证明，银杏果的外皮的水溶性成分具有清除超氧自由基的作用，可以阻止老年色素颗粒的形成，并能够分散已形成的色素颗粒，减少色素颗粒的数量。

四是美容养颜作用。

经常食用银杏，能够滋阴补身，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发，具有美容养颜的作用。

此外，银杏还有排毒祛痘的功效。

银杏果饮食禁忌
1、有实邪者忌服。

2、生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。

3、吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。

4、不良反应或中毒。

银杏果中毒，古代即有记载，__来亦屡有报告。

大多发生在入秋银杏果成熟季节，因炒食或煮食过量所致。

生吃银杏果后，中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。

少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。

使用银杏果切不可过量。

服食银杏果制成的食品也应注意这点。

刺激皮肤，银杏果的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。

有人接触还会出现过敏性皮炎。

以10岁以下小儿为多，成人偶亦有之。

中毒者服食量小儿自7粒至150粒，成人自40粒至300粒不等。

中毒出现的时间在食后1～12小时不等。

症状以中枢神经系统为主，表现为呕吐，昏迷，嗜睡，恐惧，惊厥，或神志呆钝，体温升高，呼吸困难，面色青紫，瞳孔缩小或散大，对光反应迟钝，及腹痛、腹泻等，白细胞总数及嗜中性粒细胞升高。

少数病例并有末梢神经功能障碍表现，呈两下肢完全性弛缓性瘫痪或轻瘫，触痛觉均消失。

多数患者，经救治可获恢复，但也有少数因中毒重或抢救过迟而死亡。

一般认为引起中毒及中毒的轻重，与年龄大小、体质强弱及服食景的多少有密切关系。

年龄愈小中毒可能性愈大，中毒程度也愈重;服食量愈多，体质愈弱，则死亡率也愈高。

银杏果，味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰，止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。

银杏果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。

一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食银杏果后1-12小时。

为预防银杏果中毒，不宜多吃更不宜生吃银杏果，本病多见于儿童。

为防止银杏中毒，医生提醒：切忌过量食用或生食，婴儿勿食，银杏的有毒成分易溶于水，加热后毒性减轻，所以食用前可用清水浸泡1小时以上，再加热煮熟，均可__提高食用银杏的安全，如发现中毒症状，要及时到医院就诊。