银杏的营养与功效

银杏的营养与功效
在秋天的时候，金黄色的银杏树叶簌簌落下，像一个个小金币，被风吹散。

这也是银杏最美的季节，现在我们来聊聊银杏，除了
美丽的外观，银杏还有哪些营养与功效呢？
一、银杏的生长环境
银杏原产于中国，是一种古老的树种，在中国的一些地方，银
杏树高可达40米，寿命可达千年，长势旺盛，在全世界范围内，
中国已成为银杏的主要产地。

二、银杏的营养成分
银杏树被誉为“活化石”，在中医学中，银杏的叶子、根、花朵、果实等部位都具有各种不同的药用价值。

而银杏所含有的营养成
分也广受关注。

1. 茂物酸
茂物酸是银杏所特有的一种成分，被视为银杏的标志性成分。

它具有良好的抗氧化作用，防止人体因氧化而产生一系列的问题。

茂物酸同时还有着抗炎、抗过敏、降低血脂等多种功能。

2. 银杏酰化酶
银杏叶中含有银杏酰化酶，是银杏中特有的一种酶类，具有显
著的药用价值。

它可将含有黄酮类成分的物质分解成更容易被人
体吸收的形式，增加了黄酮类成分的生物利用度，有助于促进人
体缺乏的物质的吸收。

3. 黄酮类物质
银杏叶中还含有很多黄酮类物质，这类物质具有非常显著的保
健作用。

通过多项实验，研究发现，黄酮类物质具有强大的的抗
氧化功效，能有效地抑制氧化反应的产生，防止自由基伤害。

4. 咖啡酸
在银杏叶中还含有一种叫咖啡酸的物质，其具有抗炎作用，可以有效地减轻身体内炎性反应，有效地缓解各种不适症状，并能增强人体免疫力，对更加健康的身体非常有益。

三、银杏的功效
除了以上的营养成分，银杏还有哪些功效呢？银杏的功效主要包括以下五个方面：
1. 促进血液循环
银杏叶中富含的茂物酸，具有扩张血管的作用，可以促进血液循环。

同时，如果你长期服用银杏叶提取物，可以有效减少动脉硬化的可能性，从而使身体健康更稳定。

2. 强化记忆力
银杏叶的另一个独特的效果在于改善记忆力。

茂物酸是银杏中独有的一种成分，能够促进脑部血液循环，增加脑部的氧气供应
量。

同时茂物酸能够有效减轻和预防脑部缺氧引起的神经系统病变。

3. 降低血脂和胆固醇
银杏的药用功效非常多，比如降低人体血脂和胆固醇等方面都有显著的效果。

茂物酸在体内的作用主要就是抑制心血管系统中的脂质沉积，能够有效防止血管硬化的产生，使人体的心血管系统更健康。

4. 具有抗氧化作用
银杏中的多种化合物，比如茂物酸、黄酮类等，都具有很强的抗氧化作用。

它们可以有效地消除体内自由基，预防体内分子的氧化反应，提高人体的抵御能力。

5. 抗炎作用
银杏中的咖啡酸主要作用就是抗炎。

当人体内出现感染或者自身免疫疾病时，咖啡酸能够有效的消炎镇痛，对身体的健康有着显著的保健作用。

通过对银杏的营养成分和功效的总结，我们可以看出，银杏不仅具有美丽的外形，还有着较完备的药用性和保健效果。

因此尤其是在秋天时节，我们建议大家多吃一些银杏，对保持健康有着显著的作用。