吉林敦化地区马铃薯产业现状及存在问题

吉林敦化地区马铃薯产业现状及存在问题
•张春安黄金亮※（敦化市马铃薯开发繁育中心吉林敦化133700）
摘要：敦化地区马铃薯产业发展迅速，是吉林省主要的马铃薯种植生产地区，商品马铃薯生产面积逐年增加，生产机械化、专业化、规模化程度不断提高。

但是也存在着一些问题阻碍马铃薯产业的发展。

本文对产业现状进行分析，以期提高敦化地区马铃薯产业的发展水平。

关键词：敦化；马铃薯；现状；存在问题
吉林省敦化市位于吉林省东部，属北方马铃薯种植区，是吉林省重要的马铃薯科研与生产基地。

敦化市每年向全省供应优质脱毒种薯约占全省总种调运种薯量的3/4左右，有力地支持了吉林省马铃薯产业的发展。

随着农业种植结构调整，马铃薯产业将成为农业增效、农民增收的主要产业及农业经济发展的新增长点[1]0近年来敦化市马铃薯产业呈现良好势头，马铃薯种植面积与产量随着种植结构的调整、产业化的发展以及脱毒种薯的推广逐步提高，产业发展速度较快。

本文对产业现状进行分析，及时总结和发现问题，以期提高敦化地区马铃薯产业的发展水平。

1马铃薯产业现状
1.1气候条件
敦化市位于长白山西麓，境内平均海拔为756m,属中温带气候，昼夜温差大，山区气候特点明显。

该地区适宜马铃薯的生长，更适宜马铃薯的种薯繁育，是吉林省马铃薯的主产区之一。

1.2生产状况
敦化市马铃薯种植区域主要集中在沙河沿镇、大桥乡、江南乡、翰章乡、大石头镇等地区,马铃薯种植面积扩大迅速，已从2000年的50hm2增加到2020年的1710hm2,年产量从2000年的19800kg/hm2,提高至2020年的37900kg/hm2o 目前敦化市已逐步建立种薯、商品薯两大生产优势区，其专业化、规模化程度不断提高，其中种薯区占比略高。

随着敦化市马铃薯种植数量和规模的不断扩大，马铃薯生产企业和农户也在积极响应商品薯种植的区域化、机械化、营销化的发展策略，并在政策扶持和市场需求增大的环境下性积极采用机械整地、机械播种施肥和机械收获等技术。

此外，随着农户对脱毒马铃薯认
识的提高，促进了马铃薯先进病虫草害防治技术
的推广应用。

同时农技部门加快栽培技术服务体系的建设，及时上门为马铃薯种植户培训，传授最新的
马铃薯栽培技术理念、病虫草害防治技术和最新
型的农机具使用技术等，有助于种植户种植水平
的提高。

1.3脱毒种薯应用情况
敦化市共有种薯生产企业3家，经初步统计，2020年敦化市马铃薯原种生产能力1200万粒，脱毒种薯普及率在90%左右，其中一级种薯
占65%~80%o
1.4栽培技术
1.4.1拌种催芽过去马铃薯现栽现切块，见芽
就切，留老母不拌种。

现在马铃薯种植户播种前
都进行20d左右的浴光催芽，切块时充分利用顶
芽优势，不留老母，进行药剂拌种。

这样有利于
切块合理缩短生育期，促进苗齐、苗壮、苗全,
避免出现缺苗断垄，增产增收，提高经济效益。

1.4.2施肥以往种植户只施用农家肥或300kg/hm2化肥，现施肥量提高到750~1200kg/hm2,
由此促进了马铃薯单产水平的显著提高。

1.4.3机械化生产马铃薯大垄栽培方式有助于
提高植株呼吸作用和光合作用，抗旱抗涝，提高
单产。

当前的大垄栽培方式，从播种到收获，已
普及机械化，便于田间管理，节省劳动力。

1.4.4病虫草害防治以往种植户不重视病虫草
害的防治，防治不及时或方法不当，任其发生。

现在种植户重视防治病虫草害，尤其是对马铃薯
影响较大的晚疫病。

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kJ PECIAL ECONOMIC ANIMALS AND PLANTS
1.5品种优化
目前主要推广品种是中晚熟品种’延薯4号’'俄七’'延薯9号'，早熟品种'富金尤金''荷兰'等系列。

常说的“一圆一长最好卖”中，“一圆”指尤金，“一长”指荷兰系列的品种。

此外，其他引进的品种有’V7''希森6号’’黄金薯EV''黄肉226''中佳2号''闽薯1号''中薯5号''兴佳2号'等。

2存在的问题
2.1不利气候
敦化市年平均气温2.9°C,年平均降雨量550~630mm,无霜期105~120d o敦化地区植物生长期短，早晚冷凉，昼夜温差大，但雨量充沛，日照较足。

早春经常低温多雨,以致播种期延迟,且容易造成马铃薯烂种缺苗断垄。

同时,雨水过多也容易导致除草剂淋溶而产生药害,影响幼苗正常生长。

2.2土壤质地黏重
敦化市种植马铃薯的土壤以白浆土居多，白浆土质地黏重、透水性差，导致马铃薯呼吸系统发达进而引起马铃薯块茎芽眼过深、薯型差、色泽不好等现象，影响马铃薯的品质和商品性。

建议增加农家肥使用量来改善土壤的通透性。

2.3机械化水平不高
虽然近年来敦化市马铃薯生产机械化已经普及，但是与内蒙古、黑龙江等省相比，生产水平还有一定的差距，马铃薯种植机械化效率仍有待进一步提高。

2.4病害防控水平亟待提高
敦化市马铃薯病害的综合防控能力有限，防控意识需要进一步加强。

提升病害的防控技术,建立以防为主的病害综合防控意识。

用好药，改进施药喷雾部件，并掌握病害发生的时间，做到有预见性的预防施药。

2.5市场分析与预测不足
近几年马铃薯供求关系不平衡，价格走低时种植户改种其他大田作物，价格走高时种植户种植面积集中扩大，使商品市场和种薯市场供求失衡，造成价格忽高忽低。

因此，在宏观上应该加强市场分析与预测，根据生产和市场规律调节种植结构，不要顶风上也不要顺风下，要有计划地组织生产面对市场销售状况。

2.6加工滞后
敦化市缺少马铃薯大型加工企业，目前主要以加工粉条的小作坊为主，辅有少量的淀粉加工作坊，加工能力不足，这导致马铃薯销售市场不稳定。

在马铃薯市场行情好的情况下，加工原料主要以挑选后的畸形薯、小薯、硬伤薯等不合格薯为主，加工原料不足，质次价高；在马铃薯市场行情低落的时候，加工原料又过剩，马铃薯以通货形式送到加工粉房，造成市场价格终年偏低。

参考文献
[1]姜成模，康哲秀，金顺福，等.吉林省马铃薯产业现状、对
策和发展趋势[J].中国马铃薯,200&22(06):374-377.
作者简介：张春安(1964.12-),高级农艺师，主要从事马铃薯脱毒组培、病毒检测、栽培、病虫害防治以及杂
交育种工作。

*通讯作者:黄金亮(1974.6-)，主要从事马铃薯脱毒组培、病毒检测、栽培、病虫害防治以及杂交育种工作。

(上接第40页)
菌核净可湿性粉剂1000倍液，每周喷一次，连喷3次。

7采收
及时收获。

当80%的荚由绿变黄时，即可采收。

一般在播种后60d左右采收，以后间隔3~5d 采收一次，667m2产量约2 000-2500kg o
参考文献
[1]袁祖华，李勇奇.无公害豆类蔬菜标准化生产[M],北京:
中国农业出版社，2006.
[2]邱仲华，等.8种豆类特菜栽培技术[M].北京：中国农业出
版社,200&
[3]孙政才.食用豆类100问[M],北京：中国农业出版社,2009.
[4]陶国栅.菜豆、虹豆无公害标准化栽培技术[M],北京：化
学工业出版社,2010.
⑸程智慧.蔬菜栽培学各论[M],北京：科学出版社,2010.
作者简介：张立军(1970.3-)＞高级农艺师,从事农业推广工作。

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