冬巨峰葡萄喷施不同钙质肥料效果分析
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收稿 日期 ：２ ０ — ８ ２ ０９０—７ 修 回 日期 ：２０ ～ １ ２ ０ ９ １－ ６
ｌ期
曹 慕 明 等 ：冬 巨 峰葡 萄喷 施 不 同钙 质 肥 料 效 果 分 析
１ ５
１ 材 料 与 方 法
１１ 研 究 材 料 ．
供 试 葡萄 品种 ：四年 生 巨峰 葡 萄冬 收果 实 生 长期 间的 植物 材 料 。在 广西 农 业 科 学 院葡 萄 研究 中心基
基金 项 目 ：广 西农 业 科 学 院发 展 基 金 （ 同号 ：２０ ０ ５ 合 ０ ７ １ ，桂 科 能 （８ ５ １－ — ～ ２ ，２ ０ ３ （ ） ０ １０ １ ６ １ １ ） ０ ９ １基 。
第一作者简介 ：曹慕明 ，女 ，１７ ９ ９年生，助理研究员，在读博士生。研究方向作物生理与化学调控 。Ｅ ｍ ｉ：ｃｏ ｕ ｉｇ９ ２ ． ｒ。 － ａｌ ａｍ ｍ ｎ７ ＠１６Ｃｎ ｏ ｝通讯 作 者 ，李 杨 瑞 ，男 ，１ ５ ９７年 生 ，广 西 北 流人 ，博 士 ，博 士生 导 师 。Ｅ ｍａｌ ｉａｇ ４ ＠ｈ ｔａｌｏ － ｉ ｙｎ ⅢｉＯ ０ｍ ｉｃｍ。 ：ｌ ．
土 施 和 叶肥 喷 施 两 种
关 于生长 季补 钙技 术研 究 主要集 中在补 钙方 式 、补钙 时期 、补 钙 种类 、配 方 施肥 及 补钙 频率 等 ５个 方 面 ，补 钙方 式 主要有 ４种 ：根施钙 、喷钙 、高 压强 力注 射钙 、输 钙【 目前 ，果 农 为 了调长 中等 的 巨峰葡 萄植 株 ，株行 距 ３３ ． ｍ×１ ． ｍ棚 架 。 ５
为重要 。
Ｃ ２ 为生 长 发育 的第 二信使 已得到 广泛 认可『 ａ作 ＋ ｌ １ ．在钙 信使 参 与植物 对 逆境 的应 答反 应方 面 有诸 多报 道［ ］ ２ 。不少 研究 结果 认 为生 长后 期钙 不再 或很 少进 入果 实 。钙 充足 可提 高 叶片 光合 强度 ．促 进碳 水化 － ５
第 ３ ｌ卷
第 １期
热 带 作 物 学 报
Ｃ ＮＥ Ｅ ＯＵ ＨＩ Ｓ Ｊ ＲＮＡＬ Ｆ Ｔ Ｏ ＲＯＰ Ｃ Ｃ Ｉ ＡＬ ＲＯＰ Ｓ
Ｖ ｌ １ ｏ１ ｏ － Ｎ ． ３
２１ ０ ０年 １月
Ｊｎ２ １ ａ ．０ ０
冬 巨峰葡萄喷施不 同钙质肥料效 果分析
曹慕 明 １ ， ，３ ２ ，李智 理 ，刘 金 标 。 ，李 杨 瑞
摘要
通 过 大 田试 验 研 究 冬 巨 峰 葡 萄 喷 施 不 同 钙 质 肥 料 效 果 ，结 果 表 明 ：叶 面 喷 施 不 同 钙 肥后 冬 巨 峰 的 黄 叶率
均 比对 照 低 ，各处 理 与 对 照 间 的 差 异 均 达 到 极 显 著水 平 ，各 处 理 之 间 也 存 在 显 著 差 异 ；叶 片 矿 质 营 养 含 量 的差 异 则 较 复杂 ；与 对照 相 比 ，处理 后 果 实 品 质 均 有 明显 提 高 ；从 处 理后 对 叶色 、叶 片 矿 物 质 营养 含量 、叶 片 Ｃ Ｔ Ａ 、 Ｐ Ｄ 酶 活 的影 响 以及 对 果 实 品质 相 关 的各 项 指 标 的综 合 效 果来 看 ．Ｃ Ｎ 理 的 效果 最 为 明 显 。 Ｏ ａＯ处 关键词 钙 ：巨峰 葡 萄 ；果 实 质 量
１ 西 大学 ．广 西南 宁 广 ５ ０ ０ ３０５ ５ ０ ０ ３０７ ２广西农科 院 园艺研 究所 ．广 西南 宁
３广 西农 科 院南方 葡萄研 究 中心 ．广西 南宁 ５ ０ ０ ３０７
４广 西 作 物 遗 传 改 良 生物 技 术 重 点 开 放 实验 室 ．广 西 南 宁 ５０ ０ ３０７
合物 和蛋 白质 的合 成［ ７ １ 降低 原生质 水合 度 ，提高树 体抗 旱 、抗 热 能力 ，可避 免或 减轻 水心 病 ．苦 痘病 ，可
等贮 藏病 害 的发生 ，从 而促 进果 实生 长发 育 提高果 实 品质 同时钙 是植 物 正常 生 长发 育所 必需 的 中量 元 素 ，与植 株体 内生理 反应 和细 胞组织 结构 发育 有关『 引 。由此 可见 ，钙与果 实 生长发 育 和产 量 、品质有着 密 切 的关 系 。当 前 ，补充植 物 钙素 营养 的钙 源 主要有 氯 化钙 、硝 酸钙 、氢 氧化 钙 等 ，使用 方 式 主要 有底 肥
生 长和提 高果 实 品质在 不断 的增 施各 种 钙肥 ，但 市场 上钙 肥种 类繁 多 ，花样 翻新 。给果 农 合 理 的选用 钙 肥造成 困难 。 因此 ，需要 对 钙肥 的使 用效 果 和作用 进行 系统评 价 。 本试 验 通过大 田试 验探 索 叶面喷施 不
同钙肥 调控 冬季 巨峰 葡 萄生 长而提 高果 实 品质 的使 用效果 以及生 理 效应 ． 旨在 为正 确指 导 广西 葡 萄一 年 两收栽培 和推广提 供技术 支持
ｄ ｉ １ ． ６ ／ｉ ｎ１ ｏ 一 ５ １ ０ ０ １ ０ ｏ ０３ ９ ． ｓ ． ｏ ２ ６ ． １ ． ． ３ ９ ｊｓ ０ ２ Ｏ ０ 中 图分 类 号 ￥６． ６ ３．
随着 广西 葡 萄一年 两 收栽 培技 术 的推广 ．广 西葡 萄栽 培 面积不 断扩 大 ． 目前 葡 萄 已经成 为广 西 主栽
的高效 经济 作物 之 一 。尤 其 以葡 萄二 收果 显 著 的经济 效 益 而深 受 广果 农 的喜 爱 ，具 有极 高 的 推广 价值 。
然而 ，葡萄 属于 温带落 叶果树 ，主要栽 培 品种 抗寒 性差 ，葡 萄二 收果 生产过 程 中遇冬 季低 温时 易受冻 害 ， 导致 果实 品质 下降 而体 现不 出南 方 葡萄冬 收果 糖度 高 、着 色好 、果 实香 味 丰 富等特 性 。从 而影 响 经济 效 益 。因此 ．进行 提 高大 田露地 栽 培葡 萄抗寒 性 、促 进冬 季 巨峰 葡萄 生长 从 而提 高果 实 品质 的研 究显 得尤
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曹 慕 明 等 ：冬 巨 峰葡 萄喷 施 不 同钙 质 肥 料 效 果 分 析
１ ５
１ 材 料 与 方 法
１１ 研 究 材 料 ．
供 试 葡萄 品种 ：四年 生 巨峰 葡 萄冬 收果 实 生 长期 间的 植物 材 料 。在 广西 农 业 科 学 院葡 萄 研究 中心基
基金 项 目 ：广 西农 业 科 学 院发 展 基 金 （ 同号 ：２０ ０ ５ 合 ０ ７ １ ，桂 科 能 （８ ５ １－ — ～ ２ ，２ ０ ３ （ ） ０ １０ １ ６ １ １ ） ０ ９ １基 。
第一作者简介 ：曹慕明 ，女 ，１７ ９ ９年生，助理研究员，在读博士生。研究方向作物生理与化学调控 。Ｅ ｍ ｉ：ｃｏ ｕ ｉｇ９ ２ ． ｒ。 － ａｌ ａｍ ｍ ｎ７ ＠１６Ｃｎ ｏ ｝通讯 作 者 ，李 杨 瑞 ，男 ，１ ５ ９７年 生 ，广 西 北 流人 ，博 士 ，博 士生 导 师 。Ｅ ｍａｌ ｉａｇ ４ ＠ｈ ｔａｌｏ － ｉ ｙｎ ⅢｉＯ ０ｍ ｉｃｍ。 ：ｌ ．
土 施 和 叶肥 喷 施 两 种
关 于生长 季补 钙技 术研 究 主要集 中在补 钙方 式 、补钙 时期 、补 钙 种类 、配 方 施肥 及 补钙 频率 等 ５个 方 面 ，补 钙方 式 主要有 ４种 ：根施钙 、喷钙 、高 压强 力注 射钙 、输 钙【 目前 ，果 农 为 了调长 中等 的 巨峰葡 萄植 株 ，株行 距 ３３ ． ｍ×１ ． ｍ棚 架 。 ５
为重要 。
Ｃ ２ 为生 长 发育 的第 二信使 已得到 广泛 认可『 ａ作 ＋ ｌ １ ．在钙 信使 参 与植物 对 逆境 的应 答反 应方 面 有诸 多报 道［ ］ ２ 。不少 研究 结果 认 为生 长后 期钙 不再 或很 少进 入果 实 。钙 充足 可提 高 叶片 光合 强度 ．促 进碳 水化 － ５
第 ３ ｌ卷
第 １期
热 带 作 物 学 报
Ｃ ＮＥ Ｅ ＯＵ ＨＩ Ｓ Ｊ ＲＮＡＬ Ｆ Ｔ Ｏ ＲＯＰ Ｃ Ｃ Ｉ ＡＬ ＲＯＰ Ｓ
Ｖ ｌ １ ｏ１ ｏ － Ｎ ． ３
２１ ０ ０年 １月
Ｊｎ２ １ ａ ．０ ０
冬 巨峰葡萄喷施不 同钙质肥料效 果分析
曹慕 明 １ ， ，３ ２ ，李智 理 ，刘 金 标 。 ，李 杨 瑞
摘要
通 过 大 田试 验 研 究 冬 巨 峰 葡 萄 喷 施 不 同 钙 质 肥 料 效 果 ，结 果 表 明 ：叶 面 喷 施 不 同 钙 肥后 冬 巨 峰 的 黄 叶率
均 比对 照 低 ，各处 理 与 对 照 间 的 差 异 均 达 到 极 显 著水 平 ，各 处 理 之 间 也 存 在 显 著 差 异 ；叶 片 矿 质 营 养 含 量 的差 异 则 较 复杂 ；与 对照 相 比 ，处理 后 果 实 品 质 均 有 明显 提 高 ；从 处 理后 对 叶色 、叶 片 矿 物 质 营养 含量 、叶 片 Ｃ Ｔ Ａ 、 Ｐ Ｄ 酶 活 的影 响 以及 对 果 实 品质 相 关 的各 项 指 标 的综 合 效 果来 看 ．Ｃ Ｎ 理 的 效果 最 为 明 显 。 Ｏ ａＯ处 关键词 钙 ：巨峰 葡 萄 ；果 实 质 量
１ 西 大学 ．广 西南 宁 广 ５ ０ ０ ３０５ ５ ０ ０ ３０７ ２广西农科 院 园艺研 究所 ．广 西南 宁
３广 西农 科 院南方 葡萄研 究 中心 ．广西 南宁 ５ ０ ０ ３０７
４广 西 作 物 遗 传 改 良 生物 技 术 重 点 开 放 实验 室 ．广 西 南 宁 ５０ ０ ３０７
合物 和蛋 白质 的合 成［ ７ １ 降低 原生质 水合 度 ，提高树 体抗 旱 、抗 热 能力 ，可避 免或 减轻 水心 病 ．苦 痘病 ，可
等贮 藏病 害 的发生 ，从 而促 进果 实生 长发 育 提高果 实 品质 同时钙 是植 物 正常 生 长发 育所 必需 的 中量 元 素 ，与植 株体 内生理 反应 和细 胞组织 结构 发育 有关『 引 。由此 可见 ，钙与果 实 生长发 育 和产 量 、品质有着 密 切 的关 系 。当 前 ，补充植 物 钙素 营养 的钙 源 主要有 氯 化钙 、硝 酸钙 、氢 氧化 钙 等 ，使用 方 式 主要 有底 肥
生 长和提 高果 实 品质在 不断 的增 施各 种 钙肥 ，但 市场 上钙 肥种 类繁 多 ，花样 翻新 。给果 农 合 理 的选用 钙 肥造成 困难 。 因此 ，需要 对 钙肥 的使 用效 果 和作用 进行 系统评 价 。 本试 验 通过大 田试 验探 索 叶面喷施 不
同钙肥 调控 冬季 巨峰 葡 萄生 长而提 高果 实 品质 的使 用效果 以及生 理 效应 ． 旨在 为正 确指 导 广西 葡 萄一 年 两收栽培 和推广提 供技术 支持
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随着 广西 葡 萄一年 两 收栽 培技 术 的推广 ．广 西葡 萄栽 培 面积不 断扩 大 ． 目前 葡 萄 已经成 为广 西 主栽
的高效 经济 作物 之 一 。尤 其 以葡 萄二 收果 显 著 的经济 效 益 而深 受 广果 农 的喜 爱 ，具 有极 高 的 推广 价值 。
然而 ，葡萄 属于 温带落 叶果树 ，主要栽 培 品种 抗寒 性差 ，葡 萄二 收果 生产过 程 中遇冬 季低 温时 易受冻 害 ， 导致 果实 品质 下降 而体 现不 出南 方 葡萄冬 收果 糖度 高 、着 色好 、果 实香 味 丰 富等特 性 。从 而影 响 经济 效 益 。因此 ．进行 提 高大 田露地 栽 培葡 萄抗寒 性 、促 进冬 季 巨峰 葡萄 生长 从 而提 高果 实 品质 的研 究显 得尤