高中化学《有机化学基础》章末综合检测二 5

煌敦市安放阳光实验学校化学《有机化学基础》：章末综合检测二 Word 含答案
一、选择题(本题包括15小题，每小题3分，共45分)
1．(中学高二检测)家正在研究的能源。

“绿色能源”目前是研究的能源之一，高粱、玉米绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源”。

这种物质是( )
A ．氢气
B ．甲烷
C ．酒精
D ．木炭
解析：选C 。

高粱、玉米绿色植物种子的主要成分为淀粉，淀粉经发
酵反：(C 6H 10O 5)n ＋n H 2O ――→催化剂 n C 6H 12O 6；C 6H 12O 6――→酒化酶 2C 2H 5OH ＋2CO 2↑，最后得到的是乙醇。

2．(高考卷)下列说法正确的是( ) A ．乙烯和乙烷都能发生加聚反 B ．蛋白质水解的最终产物是多肽 C ．米酒变酸的过程涉及了氧化反
D ．裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程
解析：选C 。

乙烷不能发生加聚反，故A 错；蛋白质水解的最终产物为氨基酸，故B 错；酒精被氧化变成酸发生了氧化反，故C 正确；油脂不是高分子化合物，故D 错。

3．(高考卷)下列叙述错误的是( )
A ．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同
B ．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
C ．煤油可由分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠
D ．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反、乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na 2CO 3溶液除去
解析：选A 。

乙烯使溴水褪色是因为与Br 2发生了加成反，而苯使溴水褪色是因为苯萃取了溴水中的溴所致，A 项错误；淀粉的水解产物为葡萄糖，油脂水解产物为脂肪酸和甘油，而蛋白质的水解产物为氨基酸，B 项正确；煤油来源于分馏，可作燃料，少量的钠通常保存在煤油中，C 项正确；醇和羧酸的酯化以及酯的水解都属于取代反，乙酸乙酯中的少量乙酸可通过与Na 2CO 3的进一步反而除去，D 项正确。

4．下列说法不．正确的是( )
A ．油脂属于高分子化合物
B ．天然蛋白质水解的最终产物都是α氨基酸
C ．CuSO 4溶液会使蛋白质变性
D ．油脂水解的共同产物是甘油
解析：选A 。

A 项油脂不属于高分子化合物。

5．(高二)生活中遇到的某些问题，常常涉及到化学知识，下列各项叙述不．正确的是( )
A ．鱼虾放置时间过久，会产生腥臭味，当用水冲洗，并在烹调时加入少量食醋
B ．“酸可以除锈”，“洗涤剂可以去油”都是发生了化学变化
C ．被蜂蚁蜇咬会感觉疼痛难忍，这是由于人的皮肤被注入了甲酸的缘故，此时若能涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液，可以减轻疼痛
D ．苯酚皂溶液可用于环境消毒，医用酒精可用于皮肤消毒，其原因均在于可使蛋白质变性凝固
解析：选B 。

鱼腥味主要是胺类物质引起的，胺类物质水解显碱性，用水冲洗可以稀释胺类物质，加食醋可和胺类物质，故选项A 正确；铁锈的主要成
分是氧化铁，与酸反是化学变化，但洗涤剂去油是憎水基亲油的结果，属于物理变化，故选项B错误；氨水、碳酸氢钠溶液显碱性，可以与甲酸反，故选项C正确；某些有机物能够使蛋白质变性，选项D正确。

6．在下列几种物质中①NaHCO3②Al(OH)3③(NH4)2CO3④苯酚钠⑤氨基乙酸⑥蛋白质，其中跟HCl和NaOH溶液都发生反的是( ) A．②④⑥ B．①⑤⑥
C．①②③⑤⑥ D．都可以
解析：选C。

既能与稀盐酸反又能与NaOH溶液反的可能为氧化物、氢氧化物，也可能为具有两种官能团的有机物，如氨基酸、蛋白质，弱酸的酸式盐和铵盐。

但苯酚钠不能与NaOH溶液反。

7.(高考卷)三聚氰胺(结构简式如图所示)是一种
重要的化工原料，可用于阻燃剂、水泥减水剂和高分子合成
领域。

一些不法分子却往牛奶中加入三聚氰胺，以提高奶
制品的含氮量。

下列说法正确的是( )
A．三聚氰胺是一种蛋白质
B．三聚氰胺是高分子化合物
C．三聚氰胺分子中含有碳碳双键
D．三聚氰胺的分子式为C3H6N6
解析：选D。

三聚氰胺中的含氮量较高，是冒充的蛋白质，其实不属于蛋白质，A项错；由键线式可以写出分子式，D项正确；其相对分子质量很小，故不属于高分子化合物，B项错；分子中只含有碳氮双键，C项错。

8．英国路透社曾报道：以色列方已经研制出一种的刺激性非致命武器，可用来驱散抗议者，这种武器叫臭鼬弹。

已知臭鼬剂主要成分是丁硫醇(C4H9SH)，人的口臭是由于分泌出有臭味的甲硫醇(CH3SH)，液化气中添加的剂是极臭的乙硫醇(C2H5SH)。

下列说法你认为不．正确的是(双选)( )
A．丁硫醇、甲硫醇与乙硫醇互为同系物
B．沸点不同的丁硫醇有四种
C．丁硫醇在空气中燃烧生成二氧化碳、三氧化硫和水
D．在水溶液中，乙硫醇比乙醇更难电离出H＋离子
解析：选CD。

可把丁硫醇、甲硫醇与乙硫醇看成是丁醇、甲醇与乙醇，故A项正确；由于丁硫醇有四种同分异构体，所以B项正确；C项由于有S元素，故燃烧后有硫的氧化物出现，S元素燃烧后只能生成SO2，不能生成SO3，故C 项不对；D项需要比较乙硫醇(H3C—CH2—SH)与乙醇(H3C—CH2—OH)的结构，从结构中可以看出O—H键比S—H键牢固，故D选项不对。

9．下列能获得的是( )
A．苯和溴用铁做催化剂生成溴苯
B．向苯酚浓溶液中滴入少量浓溴水可观察到白色三溴苯酚沉淀
C．氯乙烷与NaOH溶液共热，在水解后的溶液中加入AgNO3溶液检验Cl－D．向淀粉在酸性条件下水解的产物中加银氨溶液，水浴加热，检验葡萄糖的生成
解析：选A。

苯酚和过量浓溴水发生反，能产生白色沉淀，若和少量浓溴水发生反，则产生的三溴苯酚会溶解在过量的苯酚中，故得不到白色沉淀；C 项加入HNO3过量的NaOH；D项银镜反需要在碱性条件下进行。

故只有A正确。

10．已知酸性大小：羧酸>碳酸>酚。

下列含溴化合物中的溴原子，在适当条件下都能被羟基(—OH)取代(均可称为水解反)，所得产物能跟NaHCO3溶液反的是( )
解析：选C。

由题给信息知，只有羧酸才能跟NaHCO3反。

根据羧酸义，只有C水解产物才属于羧酸，而A、D水解得醇，B水解得酚，都不能与NaHCO3反。

11．(高考)贝诺酯是由阿斯匹林、扑热息痛经化学法拼合制备的解热镇痛抗炎药，其合成反式(反条件略去)如下：
下列叙述错误的是( )
A．FeCl3溶液可区别阿斯匹林和扑热息痛
B．1 mol阿斯匹林最多可消耗2 mol NaOH
C．常温下贝诺酯在水中的溶解度小于扑热息痛
D．C6H7NO是扑热息痛发生类似酯水解反的产物
解析：选B。

FeCl3溶液遇酚变为紫色，阿斯匹林没有酚羟基，而扑热息痛有酚羟基，故A正确；1 mol阿斯匹林最多可消耗3 mol NaOH，故B错；扑热息痛属酚类比贝诺酯的酯类溶解度大，故C正确；水解产物之
一为，其分子式为C6H7NO，故D正确。

12.乙酸橙花酯是一种食用香料，其结构简式如图，关于该有机物的叙述中正确的是( )
①属于芳香族化合物
②不能发生银镜反
③分子式为C12H20O2
④它的同分异构体中可能有酚类
⑤1 mol该有机物水解时只能消耗1 mol NaOH
A．②③⑤ B．②③④
C．①②③ D．①④⑤
解析：选A。

乙酸橙花酯中没有苯环。

13．(高考卷)中药狼把草的成分之一M具有消炎杀菌作用，M的结构如图
所示：下列叙述正确的是( )
A．M的相对分子质量是180
B．1 mol M最多能与2 mol Br2发生反
C．M与足量的NaOH溶液发生反时，所得有机产物的化学式为C9H4O5Na4
D．1 mol M与足量NaHCO3反能生成2 mol CO2
解析：选C。

根据M的结构可知其分子式为C9H6O4，相对分子质量为178，A 项错误；1 mol M能与3 mol Br2发生反，(2 mol的Br2发生邻位取代，1 mol Br2
与发生加成反)，M不能与NaHCO3反，故D项错误，M与NaOH发生反生
成其分子式为C9H4O5Na4。

14．下列各组混合物，不论两种物质以何种比例混合，只要总质量一，经完全燃烧后，产生的CO2的质量不．变的是( )
A．乙炔和苯酚B．乙醇和乙酸
C．甲醛和葡萄糖D．丙烯和丙烷
解析：选C。

甲醛和葡萄糖具有相同的式CH2O，质量相同时所含碳元素的质量相同，所以生成的CO2的质量相同。

15．某一元脂肪羧酸1 mol，可以与1 mol溴发生加成反，0.1 mol该羧酸充分燃烧生成水1.7 mol，则该羧酸的分子式是( )
A．C18H36O2B．C16H34O2
C．C18H34O2D．C16H30O2
解析：选C。

一元脂肪羧酸1 mol可与1 mol Br2发生加成反，则羧酸分子
中含一个
键，符合C n H 2n －2O 2的通式。

0.1 mol 羧酸充分燃烧生成1.7 mol H 2O ，
即1 mol 羧酸燃烧生成17 mol H 2O ，羧酸分子中的氢原子数为34,2n －2＝34，
n ＝18，故羧酸分子式为C 18H 34O 2。

二、非选择题(本题包括5小题，共55分)
16．(9分)有A 、B 、C 三种烃的衍生物，相互转化关系如下：1,2二溴乙烷――→溴水气体――→浓H 2SO 4
170 ℃
A B ――→氧化C
其中B 可发生银镜反，C 与A 在浓H 2SO 4作用下受热生成有香味的液体。

(1)A 、B 、C 的结构简式和名称依次是________________、________________、________________。

(2)A→B 的化学方程式为：
________________________________________________________________________。

(3)B→C 的化学方程式为：
________________________________________________________________________。

(4)B→A 的化学方程式为：
________________________________________________________________________。

(5)A 与C 反的化学方程式为：
________________________________________________________________________。

解析：本题为有机推断题，有两个明显的题眼： ①1,2
二溴乙烷――→溴水气体，可推出该气体，然后依次推断其他物质；②A、B 、C 之间的相互转化关系为该题的另一重要题眼。

已知A 、B 、C 为烃的衍生物，
A ――→氧化
B ――→氧化
C ，说明A 为醇，B 为醛，C 为羧酸，且三者碳原子数相同，醇在浓H 2SO 4加热至170 ℃时产生的气体与溴水加成得1,2二溴乙烷，则A 为乙醇，B 为乙醛，C 为乙酸。

乙酸与乙醇发生酯化反，条件为浓硫酸并加热。

答案：(1)CH 3CH 2OH ，乙醇 CH 3CHO ，乙醛 CH 3COOH ，乙酸 (2)2CH 3CH 2OH ＋O 2――→催化剂△2CH 3CHO ＋2H 2O (3)2CH 3CHO ＋O 2――→催化剂△2CH 3COOH (4)CH 3CHO ＋H 2――→催化剂△CH 3CH 2OH
(5)CH 3COOH ＋C 2H 5OH
CH 3COOCH 2CH 3＋H 2O
17．(10分)有机物A 为茉莉香型香料。

A ――→银氨溶液 ――→酸化B ――→Br 2
CCl 4 C C 14H 18O 2Br 2
(1)A 分子中含氧官能团的名称是
________________________________________________________________________。

(2)C 的分子结构可表示为(其中R 和R′代表不同的烃基)：
A 的化学式是________，A 可以发生的反是______(填写字母代号)。

a ．还原反 b ．消去反 c ．酯化反
d ．水解反
(3)已知含有烃基R 的有机物R —OH 与浓溴水反产生白色沉淀，则含有烃基
R′的有机物R′—OH 的类别属于________。

(4)A分子结构中只有一个甲基，A的结构简式是
____________________________________________________________________ ____
____________________________________________________________________ ____。

(5)在浓硫酸存在下，B与乙醇共热生合物C16H22O2的化学方程式是
____________________________________________________________________ ____
____________________________________________________________________ ____。

(6)在A的多种同分异构体中，分子结构中除烃基R′含有三个甲基外，其余均与A相同的有________种。

解析：根据转化关系和反的试剂知A属于醛，有醛基。

醛能被还原成醇。

R—OH与浓溴水反生成白色沉淀，是酚的性质，所以R—OH属于酚，则R中含有苯环。

又依据C的不饱和度可确认R′是一个饱和烃基，R′—OH属于醇。

A 中如果只有一个甲基，则只能存在于R′中。

R—就是苯基。

就可以写出A的结构简式。

R′—为：C5H11—，题目就可以转化为：具有3个甲基的C5H11—有几种结构，符合要求的A的同分异构体就有几种。

可以通过戊烷的三种同分异构体，看出有三种满足要求的C5H11—。

答案：(1)醛基(2)C14H18O a (3)醇
(6)3
18．(11分)如图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置。

进行皂化反时的步骤如下：
(1)在圆底烧瓶中装入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g的氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精。

加入酒精的作用为
____________________________________________________________________ ____
____________________________________________________________________ ____。

(2)隔着给反混合物加热10 min，皂化反基本完成，所得的混合物为
________(填“悬浊液”、“乳浊液”、“溶液”或“体”)。

(3)向所得混合物中加入__________(填物质的化学式)，静置一段时间，溶液分上下两层，肥皂在________层，这个操作称为________。

(4)图中长玻璃导管的作用是
____________________________________________________________________ ____。

(5)写出该反的化学方程式
____________________________________________________________________ ____
____________________________________________________________________ ____。

解析：肥皂的制备，属于实践性内容的学习，要求了解制取肥皂的一般原理和方法，知道盐析这种分离物质的方法。

肥皂的主要成分是脂肪酸钠，可由动物脂肪或植物油与NaOH溶液发生皂化反制取。

由于油脂是有机化合物，与浓碱溶液不能互溶，需要加入少量乙醇作为溶剂并不断搅拌，以加快皂化反速率。

反完成后，生成脂肪酸钠、甘油和水的混合物。

为了将脂肪酸钠从混合物中分离出来，需要向其中加入饱和食盐水(或食盐细粒)以降低脂肪酸钠的溶解度，使其从混合物中析出，浮到液面上，这个过程叫做盐析。

一般来说，钠盐都易溶于水，而要使钠盐从溶液中析出，可利用溶解平衡的原理，加入饱和食盐水(或
食盐细粒)以增大钠离子的浓度，使平衡向生成脂肪酸钠的方向移动从而析出。

答案：(1)做溶剂溶解硬脂酸甘油酯(2)体
(3)NaCl 上盐析(4)导气兼冷凝回流
19．(12分)(高考卷)下图中X是一种具有水果香味的合成香料，A是直链有机物，E与FeCl3溶液作用显紫色。

请根据上述信息回答：
(1)H中含氧官能团的名称是________，B→I的反类型为________。

(2)只用一种试剂鉴别D、E、H，该试剂是________。

(3)H与J互为同分异构体，J在酸性条件下水解有乙酸生成，J的结构简式为
____________________________________________________________________ ____。

(4)D和F反生成X的化学方程式为
____________________________________________________________________ ____
____________________________________________________________________ ____。

解析：由A为直链有机物及A――→
2H2B，且A可与银氨溶液反，可知A为烯
醛，E与FeCl3溶液作用显紫色，分子式为C6H6O ，显然为，结合其他信息可依次推出D为CH3CH2CH2COOH，C为CH3CH2CH2CHO。

B为CH3CH2CH2CH2OH，H 为CH2===CHCH2COOH或CH3CH===CHCOOH，B为醇，B→I为消去反。

(1)由H的结构简式可知其分子中含有碳碳双键和羧基。

(2)鉴别D、E、H 用溴水即可，能使其退色的为H，产生白色沉淀的为E，无明显现象的为D。

(3)根据H的结构简式和同分异构体概念知，J属酯类，为乙酸某酯，故可得出J
为。

(4)酯化反方程式书写注意条件，题目中为催化剂，产物中有水。

答案：(1)羧基消去反(2)溴水
(3)CH3COOCH===CH2
20．(13分)已知：当羟基与双键碳原子相连时，易发生如下转化：
RCH===CH—OH―→RCH2CHO
化学式为C8H8O2的有机物有如下的转化关系：
其中F能与FeCl3溶液作用显紫色。

请回答下列问题：
(1)写出结构简式：E____________；B____________；
I______________。

(2)写出反类型：B→C________；G→H________。

(3)写出下列反的化学方程式：
①A→D＋E：
____________________________________________________________________ ____；
②B→C：
____________________________________________________________________ ____。

(4)按下列要求写出A的同分异构体的结构简式(不含
A)__________________________________________________________________ ______。

要求：①必须是芳香族化合物；②必须具有相同的官能团；③能发生银镜反。

解析：观察I的转化，能发生加聚反和水解反，说明I中含碳碳双键和酯基。

A的转化关系及F的性质，可推出C为乙酸，D为乙酸钠，则B为乙醛(由CH2===CHOH转化)，从而反推出I的结构简式为CH3COOCH===CH2。