传统优势产业

第六章传统优势产业
1、湛江的传统优势产业
传统优势产业是指在国际或国内已经形成一定优势的传统产业。

优势传统产业一般包括以高新技术改造提升的产业（家电、家具、五金、纺织服装、仪器饮料、陶瓷、建材等）和提高人民生活质量的产业（旅游、住宿和餐饮、房地产等）两大类。

目前，湛江市传统优势产业主要有农海产品加工、饲料、家电、家具、制糖、餐饮等。

海产品已经成为湛江的金字招牌。

湛江是中国主要的水产品养殖加工出口基地，年出口水产品占广东出口量的1/4，水产品出口创汇约占外贸出口创汇的1/3。

湛江也是中国最大的出口水产养殖备案基地，经检验检疫部门备案的出口水产养殖场现已达258家，养殖面积约30多万亩。

水产品出口的主要国家和地区有美国、日本、澳大利亚、墨西哥、加拿大、韩国、马来西亚及中国台湾等。

湛江饲料行业经过30多年的蓬勃发展，取得了辉煌的成就。

2009年，湛江全市饲料产量达到154.26万吨，比1978年的0.2万吨增加了770多倍，饲料产值超过58.12亿元，比1978年增加1000多倍；豆粕产量超过100万吨，配合饲料的产量连续三年在全省排名第三。

全市有各类持证饲料和饲料添加剂生产企业60多家，拥有1家农业产业国家重点龙头企业，2家省级农业龙头企业，5家市农业龙头企业。

随着产业规模的迅速扩大，饲料产业结构和品种结构不断优化升级，企业的科技创新能力和品牌的影响力不断增强。

以恒兴、粤海为代表的大型龙头企业纷纷斥巨资建立科研中心，承担国家省级重点科研项目，多项科研成果获得科技进步奖。

在科技的支撑下，饲料品牌湛江饲料已进入了以科技创新为支撑，以品牌带动为模式的科学发展轨道。

南国小家电也是湛江的一个招牌。

目前，以电饭锅为核心产品的小家电产业已在湛江集群发展，产业链条不断完善。

特别是电饭锅，不但在国内的产销量第一（占全国三分之二），而且在出口市场上也占有一席之地。

2009年，湛江家电器具制造业实现工业增加值18.55亿元，增长12.8%。

湛江家具制造业也逐步上规模、上档次，个别龙头企业也实现了品牌化经营，创立了具有较强市场影响力自主品牌，如一品木业。

2009年，湛江家具制造业实现工业增加值4.28亿元，增长21.7%。

湛江糖业资源丰富，产业基础雄厚，配套服务产业较为完整，产业链条发育成熟，制糖业一直是湛江的特色传统优势产业之一，遂溪被称为全国第一甜县。

2009-2010年榨季，湛江地区甘蔗种植面积180.38万亩，糖蔗产量997万吨，产糖量达到104.2万吨。

自2005年进行糖业改制后，糖业结构和布局得到优化。

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经过多年的努力，我市充分依靠资源优势，发展形成了颇具特色的海鲜美食餐饮业。

2010年2月3日，中国烹饪协会正式命名湛江市为“中国海鲜美食之都”。

湛江成为全国首个获得这一殊荣的城市。

近年来，在激烈的市场竞争，餐饮业已培育出一批有较强竞争力的企业品牌，如皇冠、大天然、海洋国际、海洋世界、新溢香、新绿丰等，这些行业的姣姣者，不但大受本地消费者的欢迎，而且也吸引周边地区甚至珠三角的客人，他们不怕长途跋涉，驱车到湛江一品海鲜之美。

湛江“海鲜美食”借消费者的口碑响彻全国，成为一个响亮的地域品牌。

2、为什么传统优势产业必须转型升级？
从总体上看，我市传统优势产业主要是劳动密集型产业，如纺农海产品加工、制糖、饲1湛江统计局统计数据
料、家电、家具、餐饮等。

这些产业在扩大就业和推动经济增长方面发挥了重要的作用。

如制糖、饲料、家电行业，它们吸纳了大量的劳动力，而且还是各个县区然的支柱产业，在推动当地经济发展方面发挥了不可替代的作用。

但也必须推动这些产业转型升级，其原因有以下几点：
（1）湛江部分传统优势产业结构不合理，绝大多数产能挤压在产业链的低端环节，技术含量与创造附加值的能力偏低，存在低产出、低效率、高能耗和高污染等问题。

如电饭锅制造业、制糖业、农海产品加工业等。

产业结构的低端化，将人为加剧行业内部的竞争，企业生存环境恶化，不利于产业的提升。

（2）经济环境的急剧变化强烈要求传统优势产业转型级。

随着劳动力成本的上升和能源、环境压力的加大，传统优势产业面临着严峻挑战。

如果这些产业不优化升级，其利润空间越来越小，将难以生存下去。

（3）传统优势产业所生产的产品仍是我国及世界其他国家所需要的产品，只需要调整提高，其产品仍拥有良好的市场前景。

如小家电产品，在我国的广大农村地区以及东盟、南美、非洲等地还有较大的市场空间，只要努力开拓这些市场，优化产品质量，提升竞争力，产业发展前景必然良好。

（4）全球消费需求方式的大转变要求传统优势产业转型。

未来，绿色、健康、环保的消费理念将越来越被全球消费者所接受，这一消费理念的变化将深刻影响人们的消费行为。

企业必须顺应这一变化，及时转变生产方式，才能在新的世界经济格局中谋求进一步的发展，否则就会被淘汰。

所以，在当前的经济形势下，我们不能放弃传统优势产业，而要通过技术改造、创意研发、品牌提升、渠道拓展和产业链整合等，提升产业价值链。

名词解释：
转型升级：就是通过转变经济发展方式，使经济运行状态发生彻底转变，从而实现经济结构的优化升级，提高经济运行的质量和效益。

3、国家和省支持传统优势产业转型升级的政策措施
为促进传统优势产业转型升级，国家和省都制定一系列的政策加以推动。

这些措施主要分布于下列的政策中：（1）《国务院关于进一步促进中小企业发展的若干意见》；（2）国家鼓励企业从事研究开发活动的税收政策；（3）国家和省关于企业承担国家科技重大专项的资金资助政策；（4）国家鼓励技术改造投资方面的税收优惠政策；（5）国家鼓励企业开发自主创新产品的政府采购政策；（7）广东推进加工贸易转型升级的系列政策，主要包括《关于促进加工贸易转型升级的若干意见》、《关于推进外商投资、加工贸易企业扩大内销工作的指导意见》、《来料加工企业原地不停产转型的操作指引》、《粤港关于促进港资加工企业转型升级的合作协议》。

（1）中小企业的固定资产由于技术进步原因需加速折旧的，可按规定缩短折旧年限或者采取加速折旧的方法。

（2）对纳入环境保护、节能节水企业所得税优惠目录的投资项目，按规定给予企业所得税优惠。

（3）在3年内选择100万家成长型中小企业，对其经营管理者实施全面培训。

（4）加快推进重点区域中小企业信息化试点，引导中小企业利用信息技术提高研发、管理、制造和服务水平，提高市场营销和售后服务能力。

鼓励信息技术企业开发和搭建行业应用平台，为中小企业信息化提供软硬件工具、项目外包、工业设计等社会化服务。

（5）企业前期研发环节可享受的税收优惠政策有：研究开发费用税前扣除、研究开发费用向后结转5年、研发仪器和设备的加速折旧等；后期交易成果环节享受的税收政策包括：
技术转让收入免征营业税、技术转让所得免征、减征企业所得税等。

（6）承担国家或省级重大科技项目的企业可以得到国家或省级重大科技专项资金的资助。

（7）企业进行技术改造，采用国产设备的投资可抵免企业所得。

（8）企业进行自主创新的八种研发费用可享受税前优惠。

（八种研发费用分别指：一是新产品设计费、新工艺规程制定费以及与研发活动直接相关的技术图书资料费、资料翻译费；二是从事研发活动直接消耗的材料、燃料和动力费用；三是在职直接从事研发活动人员的工资、薪金、奖金、津贴、补贴；四是专门用于研发活动的仪器、设备的折旧费或租赁费；五是专门用于研发活动的软件、专利权、非专利技术等无形资产的摊销费用；六是专门用于中间试验和产品试制的模具、工艺装备开发及制造费；七是勘探开发技术的现场试验费；八是研发成果的论证、评审、验收费用。

）
（9）对外商投资、加工贸易企业创建品牌、技术创新、设立研发机构以及进口研发所需仪器设备给予一定资金支持。

对加工贸易企业研发机构聘请的研发人员，给予享受企业所在地人才引进相关优惠政策。

（10）对加工贸易企业创立内销品牌、符合我省实施名牌带动战略的，按有关政策给予奖励。

4、湛江传统优势产业转型升级面临的主要困难
湛江传统优势产业转型升级面临的主要困难有：
（1）核心技术缺乏。

产业升级需要技术支撑，然而，我市大多数传统产业总体技术水平偏低，缺乏核心技术，产品几乎没有附加值，在市场上多以低价取胜。

缺乏核心技术，产品无法进行精深加工，企业无法开发出更加符合现代消费者需要的新产品，产业发展空间受到极大的局限。

（2）创新型人才缺乏。

传统产业转型升级就是一种创新。

创新需要新理念、新思路，这就需要人才的聪明才智充分发挥作用，通过各种“奇思异想”点石成金，用创意为产业“美容”。

然而，我市传统产业缺少的就是这种领军人才，这从各行业“多年不变”的面孔可以窥见。

家电行业便宜的电饭锅、制糖业一贯制的白糖、农海产品加工业速冰去壳的鱼虾以及包装简陋的水果罐头等，这都说明了我市传统产业缺乏创意，“以不变应万变”，传统的大路货使产业价值下降，使产业老化。

（3）行业经营环境欠佳。

目前，湛江传统优势产业普遍特点是总体规模大，集中度小，行业内竞争非常激烈，利润空间不断压缩，生存压力较大。

这种生存环境，使企业没能力顾及创新发展问题，被迫用量的扩张来弥补利润的微薄。

另外，整个行业竞争诚信度不足，也会扼杀创新的“嫩牙”。

（4）投入不足特别是风险投入严重不足，产业转型升级面临较大的风险。

企业必须具备对风险有足够的承受能力才能成功转型。

产业界经常有这样的说法：不转型是死路一条，转型死得更快。

这充分说明，众多中小型企业经受不了一点风浪，一丁点儿的变化或许会导致企业陷入新的困局。

所以必须建立完善的创新孵化系统，为产业转型升级提供风险保障。

目前，我市企业自身能力有限，创新投入不足，而社会风险基金未真正建立，产业转型升级的推动力不欠缺。

名词解释：
创新孵化：孵化器是一种培育中小企业创新系统的人工环境。

创新孵化，是指通过创造条件，营造有利于中小企业进行创新的环境，促进创新型中小企业成长的过程。

5、湛江传统优势产业的发展重点
目前，湛江传统优势产业的发展重点：家电制造业、农海产品加工业、制糖业、饲料加工业、家具制造业等。

之所以选择这些产业做为发展的重点，其原因有以下几点：（1）这些产业已形成相当规模，产业基础较好，在国内外市场上有一定的竞争优势。

如农海产品加工业、饲料加工业、制糖业、家电业。

（2）这些产业发展所依赖的资源非常丰富，使这些产业发展具有天生的优势，是其他地区无法比拟的。

如制糖业、农海产品加工业、饲料等。

（3）从长远来看，这些产业所生产的产品具有旺盛的市场需求，特别是与我市所临近的地区的市场需求结构相吻合。

比如糖业，全球糖的需求并未饱和，这几年来国内对糖的需求仍存在较大的缺口；还有家电业，随着东盟和非洲等地经济发展，对家电产品的需求必定非常巨大，而且我市所生产的这些小家电产品的档次与他们的需求层次是较接近的。

所以，无论从资源条件、产业基础和市场前景等方面分析，湛江都必须把以上这些传统优势产业作为重点来发展。

要打造传统优势产业的品牌，提升产业的核心竞争力，这是符合市场发展规律的。

6、湛江传统优势产业转型升级的路径
湛江传统优势产业转型升级可走的路径：
一是聚群发展之路。

通过产业聚群，丰富和延长产业链条，构建完整的产业链，使企业逐步由拥挤的低端向高端扩散，优化行业结构和布局。

二是品牌发展之路。

鼓励企业创立自有品牌，扩大产品和服务的市场知名度，提高附加值，增强产业的竞争力。

三是技术创新之路。

要通过技术改造、创意研发改良生产工艺，优化产品质量，拓展产品功能，增强产品的市场竞争力，也为企业品牌树立提供坚实的基础。

四是整合优化之路。

一方面，要加强产业内部的协作，通过龙头企业整合资源，以技术为纽带，逐步建立起以大型企业为龙头、众多中小型专业企业与之配套的产业体系。

在这一体系中，龙头企业以其技术和资金优势集中精力进行科研开发、市场开拓、品牌创立等。

这样的产业组织构成有利于减少同行间的内耗，形成强大的合力。

另一方面，鼓励企业加强对外合作，引进战略投资者，充分利用其优势品牌、技术、管理经验、营销渠道等，为传统产业注入新生力量，进步提升优化产业档次。

7、湛江传统优势产业如何走品牌发展之路？
品牌是企业竞争取胜的法宝，是获取高额利润的强有力手段，也是企业核心竞争力的集中体现。

湛江传统优势产业必须走品牌发展之路，才能确保持久的竞争优势，引领产业走向高级化。

湛江传统优势产业品牌发展必须经历两个发展阶段：
一是行业内单个企业自有品牌的创立和壮大。

在这个发展阶段，要鼓励企业创立各自的品牌，逐步减少对外来品牌的依赖；大力支持企业注册商标，参与名牌评选活动，对于那些获得国家或省级驰名商标或著名品牌的企业给予重奖；同时要加大品牌保护的力度，严厉打击假冒名牌的侵权行为，为品牌发展营造良好的市场环境。

企业要强化品牌意识，树立全员品牌观，推动全体员工积极投身于品牌建设的实践中，使品牌战略在企业经营的各个环节、各个部门得到全面贯彻落实。

企业要致力于科技创新，优化产品质量，突出核心产品独特的品质，同时强化服务意识，使顾客在消费产品的同时获得额外的享受和快感；企业还必须加强品牌设计和营销，要抓住目标客户的心理特点，进行创意营销，最大限度地吸引消费者的
关注，扩大市场影响力和占有率，提升企业形象；进而使企业的理念、核心价值观等更好地融入品牌中，并得到社会的广泛认可。

二是行业整体品牌的共建和维护。

当某个行业已经成为湛江的一个响当当的“名片”时，行业整体品牌已经形成。

如湛江对虾，一提起对虾，消费者就会想起湛江。

单个企业品牌的百花齐放是行业整体品牌形成的坚实基础，但行业整体品牌是个体品牌的更高层次，它使品牌的溢出效应发挥到极致，它的形成和发展更需要行业内各个成员的共同呵护。

所以，同行之间除了竞争外，也需要合作。

要通过行业协会（商会）等组织规范约束各成员单位的竞争行为，共同建设良好的产业基础。

如加强行业技术标准的研究和推广，实行标准联盟，并逐步使这种标准变成国家标准甚至国际标准，使我们的产业真正变成了所在行业的标杆。

这样行业整体品牌就更有市场影响力。

当前，我市电饭锅行业已初步走到这一阶段。

名词解释：
品牌是一个名称、术语、符号或图案设计，或者是它们的组合，其目的是识别某个销售者或某群销售者的产品或劳务，并使之同竞争对手的产品和劳务区别开来。

8、如何提升湛江蔗糖深加工和综合利用水平？
甘蔗全身是宝，如果能够充分利用，精深加工，必能为我市糖业发展开辟新天地。

当前，我市蔗糖深加工和综合利用水平都很低，直接影响糖业的经济效益。

今后要在蔗糖精深加工方面取得突破，必须采取以下措施：
一是加大糖业核心关键技术的研发力度，为甘蔗精深加工和综合利用提供技术支持。

如广东五洲药业有限公司，通过技术创新，把糖厂的甘蔗废糖蜜作为酵母生产的原料，重点发展酵母发酵工程，开发酵母系列产品以及酵母深加工产品，向食品、保健品、酵母提取原料等领域发展，年产原料药干酵母6000吨、片剂年产100亿片，其中食母片和干酵母片占全国80%以上的市场份额，占市场主导地位，成为中国最好的酵母生产基地。

另外，该公司下属企业湛江千红麦角甾醇有限公司实施的“年产10吨麦角甾醇技术创新项目”，从甘蔗废糖蜜成功提炼出麦角甾醇（又称麦角固醇），它是维生素D的医药生产中间体，是一种重要的医药化工原料的农药原料，广泛应用用营养食品、药用和饲料工业，是具有高附加值的酵母深加工产品。

这一研发项目已经通过验收并投入使用，为企业带来了巨大的经济效益。

二是发展糖业循环经济，打造绿色生态产业链，提高甘蔗的综合利用水平。

在糖业循环经济、甘蔗综合利用方面，湛江农垦凭借其雄厚的资金和技术条件，已经走在同行的前面，建立起制糖绿色生态产业链。

该产业链主链条是：甘蔗→制糖，综合利用包括：蔗渣→造纸、碎粒板或燃烧发电；制糖产生的废糖蜜→酒精；滤泥→有机肥。

这一产业链是纵向闭合的，由甘蔗发展出糖、纸、酒精等主要产品的生产，最后废物利用产生的有机生物肥又回到了蔗田，实现了资源的循环利用。

循环经济大大提高了糖蔗综合利用水平，带来了良好的经济效益。

三是加快行业整合，实行集团化经营，为甘蔗深加工和综合利用提供产业组织保障。

甘蔗深加工和综合利用需要雄厚的技术和资金支持，因此，只有大型的企业集团才能更好地承担这一重任。

目前，我市糖业虽经过改革，实现产业布局的优化调整，经营规模结构有所改善，但这种规模结构仍未能适应糖业未来发展。

企业之间实现区域分治、平行发展，更多的生产能力集中在初加工环节，每个企业的实力都不足够大。

在这种格局下，整个行业研发创新和市场开拓能力都非常有限，直接限制了新产品的开发和资源的综合利用能力。

今后，我市要加大引资的力度，延长糖业链条的同时，鼓励企业进行横向联合，以技术为纽带，推进产业链上下游之间的兼并组合，逐步打造行业“航母”，进而推进甘蔗的深加工和综合利用水平。

9、如何做强做大湛江家电产业
目前，湛江家电产业大而不强，这是产业的最大缺陷。

要实现湛江家电产业由量大到质强的转变，需做以下的努力：
一要通过科技创新，提升我市家电产品的质量和档次。

质量是关乎行业兴衰的生命线。

湛江是全球“最大的电饭锅生产基地”，但还是以量为主，并非以质取胜，造成了低价恶性竞争，对整个行业发展极为不利。

湛江家电企业必须转变观念，坚持以质取胜的发展战略，通过技术创新，在抓产品设计创新方面狠下功夫，优化产品质量和功能。

当前，产业界要痛下决心，通过行业协会加强自律，完善产业标准（要达到国家标准甚至国际标准），强化标准的推广和监督，确保各个企业都按照统一的标准进行生产加工零部件，稳定产品的质量。

质检部门也要加强也要加强监督的作用，避免不合格产品进入市场，流出国外。

要用高质量赢回行业信誉。

二要进行品牌建设，打造国际知名品牌，建立自己的营销渠道和网络。

没有自主品牌，企业虽大，也只是一个“小矮人”。

目前，湛江家电企业面临着没有自主品牌的困扰，模仿与贴牌成为不少企业的无奈选择。

企业向全球输送产品的同时，却没有输送自己的品牌。

除了少数几个大企业外，大都是以OEM的方式(即贴牌生产或委托加工业务)，绝大部分利润都被拥有强大品牌的经销商赚走了。

要改变这种尴尬的局面，企业必须转变经营策略，重视自主品牌的创立和保护。

要大力培养家电创意和创新型人才培养，强化产品的设计，用新理念突出产品的与众不同特点，实行差异化经营，为品牌创建提供坚实的基础。

要加快建立自己的营销渠道和网络，通过品牌营销，提高产品的市场占有率和知名度，扩大品牌的影响力。

此外，政府要通过各种手段鼓励和支持企业进行品牌建设，对获得知名品牌的企业给予重奖；市场监管部门要加大侵权行为的打击力度，维护品牌所有者的利益，为品牌发展营造良好的经营环境。

三要加强行业内部合作，优化竞争环境，促进产业健康发展。

产业内竞争环境不佳，互相压价，内耗性竞争已极大地损害行业整体利益。

因此，要推行合作中竞争的新战略，实现优势互补，是湛江家电产业理性发展的必然选择。

企业间应整合资源，强强联合，集中精力做大几个品牌，构造具有强大竞争力企业集团。

四要强化内部管理，完善管理制度，实现家电企业由传统家族企业向现代企业的转变。

管理出成效。

科学管理是提高效率，增强竞争力的关键手段。

当前，我市大多数家电企业还是家族企业，内部管理不规范；况且，一个企业的命运与一个家族的兴衰直接联系，不利于企业的持续发展。

家电行业要强大，就必须进行内部管理体制的改革，逐步引进现代管理制度。

这种变革要从产权制度改革开始，通过家电行业内部整合重组的过程，实现单个企业产权制度的变革和优化，组织股分（或合作）制企业；通过支持大型家电企业到创业板上市，实现产权结构的多元化，为企业内部制度变革提供必要的制度基础。

除此之外，企业必须按照科学管理的要求，完善内部管理机制，激活员工的创造力，提高管理效能，增强企业的活动。

五要多元化发展，丰富产业链条，拓展家电产业发展空间。

当前，湛江家电产业以电饭锅为主打产品，而电钣锅的产能已经非常大，竞争极其激烈。

企业必须实行差异化经营策略，通过利用现有的技术和生产条件，开展多元化经营，错位竞争，甚至进入家电行业的新领域。

现在我市有一部分企业已经实现调整，优化产品结构，降低竞争风险。

今后，我市家电行业必须朝着这条路继续走下去，要根据国内外家电市场需要的特点，开发生产新的家电产品，主动承接家电产业转移，逐步形成多元化的家电产业集群。

名词解释：
贴牌生产OEM，又叫定牌生产和贴牌生产，只负责生产加工别人的产品，然后贴。