中医药与功能食品

中医药与功能食品
中医药和功能食品都是在人类长期实践中形成的。

中草药历史悠久，早在殷商时期便有烹煮药汤的记录。

而功能食品则是近年来随着人们健康意识的提高和需求的增加而兴起的。

两者都是针对人们身体的需求而出现的，如何在日常饮食中科学合理地加入中药和功能食品成为了我们探讨的话题。

一、中药与养生
中药有其独特的药理作用，被广泛运用于养生保健。

1、药食同源
中药与食物有天然的联系与同源之处，如芝麻、核桃、蜂蜜、葱姜蒜、鸡蛋等都在食品中被广泛使用并被认为有营养和保健的作用。

2、配伍合理
中药配伍合理可以产生协同作用，如茯苓与炒白术，可以清热利水、健脾益胃；当归与白芍，可以补血止痛、生津润燥。

3、熬制方法
对于中药熬制的方法也是十分关键的，熬好的中药汤既保留了中药的药性，也更容易被身体吸收并产生保健的效果。

而熬汤的时间和温度都需要掌握到位，避免中药成分流失而减少疗效。

二、功能食品与健康
随着现代科技水平的提高，越来越多的食品被人们广泛地认定为了功能食品，这些食品提供了更多的营养和保健效果。

1、保健食品
保健食品主要以天然、健康、安全为特点，可增强人体的免疫力、改善机体生理、缓解精神压力，如葡萄籽粉、蓝莓粉、大豆异黄铜等。

这种功能食品在日常生活中长期食用可以有效地提高人体的免疫力和预防疾病。

2、功能性质间配伍
如鸡肉配红枣，有滋补补气、益血安神的作用；牛肉配仙人掌,可增强体质、降血糖、降胆固醇、调节生理功能等。

3、针对需求
不同的人身体情况不同，对于自身需要营养素也是不同的。

如对于血压高和胆固醇高的人，蛋白质低、富含天然纤维素的木耳便是很好的功能性食品。

三、中医药与功能食品的共同之处
中医药和功能食品都是关注人体健康的，都是在满足人们基本需求的同时更为健康和有益。

如中药养生可以通过贴敷、食用、
泡脚等方式，产生稳健的保健作用；而一些功能性食品也具有相
似地稳定与调节身体的功效。

在现代社会，人们越来越关注健康，如何保健、如何补充营养
元素，成为了人们生活中探讨的话题。

中医药与功能食品的出现，不仅让人们的生活变得更加健康，更为人们提供了解决健康问题
的另一种选择。