麦冬炖乌鸡滋阴润肺提高免疫力的药膳食谱

麦冬炖乌鸡滋阴润肺提高免疫力的药膳食谱麦冬炖乌鸡是一道养生药膳，以麦冬和乌鸡为主要材料，通过炖煮的方式制作而成。

该药膳具有滋阴润肺、提高免疫力的功效，能够改善人体的体质，增强人体的抵抗力。

下面将详细介绍如何制作这道麦冬炖乌鸡药膳。

原料准备：
1. 麦冬：20克
2. 乌鸡：1只
3. 枸杞：适量
4. 红枣：适量
5. 黄耆：适量
6. 当归：适量
7. 盐：适量
8. 清水：适量
步骤一：处理材料
将麦冬用清水浸泡片刻，使其充分吸水膨胀。

乌鸡去内脏、洗净后切块备用。

红枣去核，枸杞洗净。

步骤二：炖煮药膳
1. 取一锅清水煮沸，放入乌鸡块焯水，去除血水和杂质。

2. 将焯水过的乌鸡块捞出备用。

3. 取一砂锅，加入适量清水，将麦冬、乌鸡块、红枣、枸杞、黄耆、当归放入砂锅中。

4. 将砂锅放在火上，用中小火炖煮2个小时，直到乌鸡肉变得鲜嫩
烂熟。

5. 最后加入适量盐调味即可。

小贴士：
1. 麦冬可根据个人的口感，酌情增加或减少用量。

2. 乌鸡可以根据需要更换成其他肉类，如糯米鸡、鲫鱼等。

3. 如果使用鲫鱼等腥味较重的材料，可以在炖煮前先将其用水焯水
或用盐水泡制一段时间。

4. 炖煮的时间可以根据个人口感进行调整，如果喜欢鲜嫩口感，可
以炖煮时间略短一些。

食用方法：
将炖好的麦冬炖乌鸡药膳分成若干小份，每日可食用一小份。

早晚
餐各食用一次，连续食用几天或几周，即可发挥其滋阴润肺、提高免
疫力的功效。

食用时，可以根据个人口味添加适量的盐进行调味。

注意事项：
1. 孕妇、孩子、病人在食用时应适量，并根据个人的体质情况咨询
医生。

2. 制作过程中要注意卫生，保持食材的新鲜度，避免食物变质。

3. 非煮沸水源的水质可能影响药膳的口感和效果，建议使用过滤净
化水煮制。

总结：
麦冬炖乌鸡是一道滋阴润肺、提高免疫力的药膳，通过炖煮的方式，让麦冬和乌鸡的营养成分充分溶于清水中，达到最佳的保健效果。

食
用这道药膳可以改善人体的体质，增强人体的免疫力，对于经常感冒、免疫功能低下的人群有很好的保健作用。

制作方法简单，食材易得，
适合家庭日常食用。

但是，需要注意食用量的控制和个体差异，避免
过量食用引发不适。

希望大家能够通过食用麦冬炖乌鸡药膳，提高免
疫力，享受健康生活！。