2011年7月3日北京食品高层论坛会内容
民航局称乙肝病毒携带者可报考空姐检查需申请
根据征求意见稿 ， 国家
建立营养监测制度 ， 对居 民
品安全高层论坛在北京举行 ， 这是我国食品安全领域规格最高的—次专业峰
会 。商务 部、 药监局 、质检 总局 的相关 领导 人分别 在论 坛上进 行了重要 讲
话。
膳食状况、营养改善效果以
及营养相关疾病进行监测。 营 养 监测 应 当包 括 下 列 内
两年的整顿 目标。
营养改善工 作 ， 是指 为改善居民营养状况而开展 的预防和控制营养缺乏、营
１
此外 ， 国家质检总局副局长蒲长城介绍 ， 据不完全统计 ， 我国现有４ ０ 多万家左右的食品生产加工企业 ， 其中获得生产许可证的—共有１万家 ： ２ 有 十六七万家并未获得许可证 ， 只有相关的证照 另外还有十六七万家是什么
０ｂ ｅ ｖ ｔ ｎ健 观 Ｉ业 ｓｒ ａｉ ｏ 康 察 行
卫生部 － 严禁利用错莩 星董
《 营养改善工作管理办法》
（ 征求意见稿 ）， 对营养监 出具 啶 。
卫生部 ６ １ 月 ３日公 布
民航局称乙肝病毒携带者可报考空姐 检查需 申请
近日 ， 记者从民航局飞行标准司了解到 ， 中国民航体检标准已不再对乙
质量安全和管理水平 ， 为食 品安全监管提 供服务。
容： 不同 ＾ 群的食物摄 入 、
膳食结构变化状况 ： 宏量营
养素 、微量营养素的营养
状况 蛋 白质 一 能量 营养 不 良、贫血、钙缺 乏、维生素 Ａ 缺乏 等状况 ： 超重 、肥胖 及营养相关疾病 状、等。 兄
国家食品药品监管局副局长边振甲在论坛上表示 ， 根据国务院食安办的 部署 ， 国家食品药品监管局近期将联合有关部门开展一次性塑料餐盒的专项 整治、对旅游景点餐饮服务整治鲁行动 ， 并于近期要向全国发布公告 ， 进行 全面的专项治理。边振甲介绍 ， 今年国家食品药品监管局将重点强化许可管 理 ， 严查无证经营 ， 规范学校市场 ， 突出政 重点 ， 加大监督抽验 ， 落实索 证索票 ， 强化追踪溯源 ， 启动示范工程 ， 强化重大保障 ， 力争圆满实现为期
中国国际调味品及食品配料博览会看点纷呈
和 绿色食 品贸易发 展高 层论坛在 北京
举行， 与会 专 家和 代
技术 和 设 备。
Ｃ Ｆ ２ ０ 还 同 期 举 办 了农 兽 药 污 染 ＳＥ０７ 残 留物 监 控 及 检 测 技 术 等 内容 的 技 术 讲
表就 有机食 品和 绿
色食品的现状、 发展 趋势进行了研讨。 国家认 监委王茂华指出， 认证是市场
展论坛” 来 自北京和陕西省食 品科学技 道断层 ， 。 这为有机食品销售企业提 供了巨 月移师上海 。
术学会 药学会 药理学会、 营养 学会和 大 的 商机 。
毒理 学会的３０ 名企业代表和科技 工 。多 作
者参加了会议。
图 为澳 大利亚维 多利亚州政 府发展 部门吕滨博 士作题为 《 澳大利亚 有机农
本刊讯 （ 记者 程志鹏） ０ ７ ２ ０ 中国（ 上
海 ） 际 食 品 卫 生与 安 全检 测仪 器设 备展 国
有机食品论坛 在京举 行
看 点 一 ： 内外 骨 干 企业 纷 纷 亮相 。 国
览会 （Ｓ Ｅ 于１月３ Ｃ Ｆ ） ２ 日～５ 日在 上海光大
本 刊 讯 （ 者 此 次 展 会 不 仅 吸 引 海 天 王 致 和 、 锦 会展中心举行， 记 李 安捷伦、 岛津 、 默克、 美国
科 学 技 术 学 会 副 理 事 长 、 国农 业 大 学 中
食品配料博览会看点纷呈
本刊讯 （ 通讯 员 黎斌 ）中国国际 调
食品学院教授胡小 松等专家在会上作 了 味品及食品配料博览会 （ Ｆ ）０ ７ ０ ７ Ｃ Ｅ２ ０ 于２ ０
精彩发言。
年１月１ 曰～１ 日在 中国国际展 览中心隆 １ ４ ６ 重召开． 本次展会具有不少看点 。
2011年7月时事
2011.7.101.7月10日晚，深圳地铁4号线清湖站又发生一起故障，导致数人从扶梯上摔下受伤。
2. 帮助广大人民群众进一步了解我国人大代表选举制度，积极参加县乡人大代表的选举，采访全国人大常委会办公厅有关负责同志，请其就正在开展的全国县乡人大换届选举工作进行系统讲解。
2011.7.111. 伊朗宣称其已成功研发了一种名为“波斯湾”的反舰导弹。
2. 中国全国人大常委会委员长吴邦国在北京人民大会堂会见朝鲜最高人民会议常任委员会副委员长杨亨燮2011.7.121.7月12日，辽宁省各地统一时间、统一内容、统一形式，集中开展打击食品药品犯罪阶段性成果展示暨深入打击誓师活动，并对缴获的30余种2万余件假冒伪劣商品进行集中销毁。
2.2011年7月12日9时许，湖北省武汉市经济技术开发区东荆路一座出租厂房发生火灾，造成15人死亡，火灾过火面积3450平方米。
2011.7.131.为充分展示全省打击食品药品犯罪取得的初步成果.2. ，《著作权法》第三次修订工作正式启动。
2011.7.141.中方将继续致力于发展中朝友好合作关系，为维护地区和平稳定发挥建设性作用。
2.为加大知识产权保护力度，维护公平有序的市场环境.2011.7.151.2011全国生态文明建设成果展暨中国贵阳节能环保产品与技术展在贵阳市金阳新区国际会议中心开幕。
2. 7月15日，中国驻俄罗斯大使馆举行招待会暨纪念邮封首发式，庆祝《中俄睦邻友好合作条约》签署10周年。
2011.7.161.从全国打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品专项行动,第二次督查将于7月14日至21日全面展开。
2. 北京首设专警查食品安全,将负责打击全市涉及药品、食品安全的犯罪行为。
2011.7.171. 外交部副部长崔天凯１７日凌晨在北京紧急召见美国驻华使馆临时代办王晓岷，就美方安排奥巴马总统会见达赖提出严正交涉。
2. 美方无视中方坚决反对，安排奥巴马总统在白宫会见达赖喇嘛。
2011年十大反腐典型案件
2011年十大反腐典型案件1、张松坚案：“贪坚强”现象值得警惕2011年7月6日，安徽省高级法院作出终审裁定，驳回滁州市人大常委会原副主任、明光市委原书记张松坚的上诉，维持一审法院判处其无期徒刑、剥夺政治权利终身的判决。
在这份仅有7页纸的刑事裁定书中，有一句话特别醒目:“本院认为，上诉人张松坚……受贿数额特别巨大，犯罪情节特别严重，且在被审判期间始终拒不供认主要犯罪事实，没有悔罪表现，应依法惩处。
”而在一审判决书中，也有对张松坚认罪态度类似的表述，称其“在被审判期间，拒不认罪”。
检察机关指控，自1996年2月至2008年12月，张松坚在任滁州市南谯区常务副区长、区长、区委书记和明光市委书记、滁州市人大常委会副主任期间，利用职务之便，在企业改制、干部任用、分配安臵、土地转让及开发等领域中为他人谋取利益，先后423次收受贿赂共计400余万元。
一位检察官说，在近年来安徽被查处的贪官的判决书中，明确表述被告人“始终拒不认罪”、“没有悔罪表现”的，张松坚受贿案恐怕是第一例。
所以，像张松坚这样收了400多万元还大呼冤枉的“贪坚强”现象，具有解剖的标本意义，值得人们高度警惕。
2 、张敬礼案：演绎官员出书腐败据2011年11月20日的《北京晚报》报道，国家食品药品监督管理局原党组成员、副局长张敬礼近日在北京市第二中级法院出庭受审，他被控涉嫌受贿罪、诬告陷害罪、非法经营罪。
检察机关指控，张敬礼受贿110余万元，非法经营额高达2300万余元，曾指使他人向中纪委及相关领导寄出1300余封诬告陷害他人的信件。
起诉书显示，张敬礼涉嫌受贿4起，共计118万余元。
据指控，张敬礼于2005年至2010年4月，利用担任国家食品药品监督管理局副局长的职务便利，在广州某公司建设国际医药港项目过程中多次为该公司提供帮助，并于2010年4月向该公司总经理卢某索要38万元。
另外3起贿赂均是以销售书籍形式受贿。
指控称，张敬礼利用职务之便，在先后为北京朗天投资有限公司等3家单位提供帮助后，向3家公司索要1400套名为《寿世补元》的书籍。
正确认识食品安全问题
４ 中国食 品安全的现状及建设 目标
消费 监管 ；五 、突 出抓 好农村 食 品安全 ；六 、建 立健 保 障人类 健康和促进 国际贸 易的食品安 全是 摆在 全食 品安全责任 体系；七 、加强 食品安全宣传教育。 国际社会 和 各国政 府面前 的重 大战略课 题一一 国际社 针对 方案 的要 求，经过数 月的专项整 治，全国产 会和 发达 国家在食 品安全 质量控 制方 面 已经 有 了相 当 品质 量和 食 品安全专 项整 治第三 次现场 会议 于２ ０ 年 ０７ 深入 的研 究和 经验 的积 累，可作 为借 鉴 。中 国政府 亦 １月３ 日在 广 州召开 ，会 议总 结 了 目前 食 品安全 专项 １ ０ 做 了大量工 作 ，党 中央 、国 务院及各 省市领 导都 非常 整治 工作 取得 的成效 ，并督促 各地 区 、各 部 门再 接再 重视 食品 安全工作 ，取得 了引人注 目的成绩 。但 是 ， 厉 ，乘势 而上 ，全面完 成专项 整 治各项任 务 。 目前全 与世 界其它 国家一 样 ，由于种种 原 因， 中国食 品安全 国各 地都真 正动 了起来 ，各地 整 治行 动进 展不平 衡 的 质量状 况不 容乐观 ，农 药、兽 药残 留超 标 时有发 生； 状况 已经有 了根 本性 的改变 ，全社 会的质量 意识 正在 添加剂 的误用 滥用 ；各种 工业环 境污 染物 的存在及 治 逐步 提高 ，人人 关心产 品质量 和食 品安全 、人人 维护 理方面 的 困难 ；有 害元素 ，包装 材料 ，微生 物和各 种 产品 质量和 食 品安全 的 良好氛 围正在 形成 。一些 突 出 病原体 的污 染；有 害生物 和疫病 多 次发现 ，加上标 签 问题得 到解 决 ，通 过签 订食 品质量 安全承诺 书 、建立 管理 尚不完善 ，生物 技术 和食 品新技术 新工 艺应用 方 完善进 货 台账和索 票索证 制度 等措施 ，长 期困扰 食品 面可 能出现 的负面 效应 ：周边 国家 疫情 高发 ； 国内外 质量 安全 的小作坊 、小 餐馆 、小食杂店 等监 管难题 有 人 口流动 的增 加 ，新 的疾病 出现 ，而 原 已消 灭的重 大 了很 大的突破 。如 针对剧 毒农 药禁而 不绝 的 问题 ，国 疫病 的死 灰复燃 ；食品携 带疾病 并传播 的紧 急情况 时 务院 已决定全面禁止 生产 甲胺磷等５ 种高毒农药 。针对 有发生 ；市场 上具有 特定 “ 医疗 ”、 “ 营养 ”和 “ 功 标 准 制 修 订滞 后 问题 ，有关 部 门对 专 项整 治 涉 及 的 能特性 ”食 品、保健 品等 新产 品不断 开发 出来 ，进 口 １类 食 品 、１类 消 费品标准 进行 了全 面梳理 ，下达 了 ６ ０ 食 品的把 关 从手段到 标准 、技术 、方法 有待 于进一 步 ４ ０ 项标准 的制修 订 任务 ，并全 部落实 到责任 单位 。 ００ 加强 。出 口方面较大 影响 的事件有 蘑菇 罐头肠 毒素 、 长效机 制 的建设 正在不 断跟进 ，继发 布 《 国务院 关于 冻兔 的 Ｂ６ ６ ６ 、肉禽 蛋的沙 门氏菌 、茶 叶的农残和重 金 加 强食 品等 产品 安全监 督管理 的特别 规定 》后 ，国务 属 、花 生 和 饲 料 的黄 曲霉毒 素 、新 鲜 蔬 菜 甲胺 磷 中 院最 近 讨 论 通 过 了 《 品 安全 法 （ 案 ）》 ，农 业 食 草 毒 、水产 品／ 蜜中发现抗 生素 、肉类制 品中发现激 素 蜂 部 、工商总局 联合制 定 了 《 产品批 发市场 索证索 票 农 和 Ｂ拮抗 剂类 药物等 ，至 于涉及假 冒伪 劣 ，掺 假作 伪 指导 意见》 ；卫 生部制 定 了 《 餐饮业 食品索 证管理 规 的毒米 、假酒等 事件 屡见 于报 端刊 尾 ，等等 ，不但 严 定》 ；质 检总 局制 定 了 《 食品 召回管理 规定 》 。舆 论 重影响 了 中国每 年几 百亿美 元 出 口食 品贸易 ，更重 要 信 息工 作和对 外交流 合作 更加 主动有效 ，外 交部 、卫 的是事 关 １ｔ， 民 的健康 和 安全 。我们 当 以十 七大 重 ３７ 人 生部 、质检 总局 、农业部 、商 务部 、食 品药 品监 管局 要思想 指 引下，逐步 建立 与完善 中 国食 品安 全体系 ， 等 部 门积 极 开 展 国 际 交流 与合 作 ，努 力完 善 合 作 机 实现 以下九大 目标： 制 ，并且签 订 了一 批合 作协议 。前不 久 ，质检 总局 、 基本建立和逐步完善我国食品安全法律体系 卫生部 联合世 界卫 生组织 ，在 北京举 办 了国际食 品安 二、建立和完善统一协调 、权责 明晰的食品安全 监 全 高层 论坛 ，交流 了各 国保障食 品安全 的经验 ，通 过 管 体系 了 《 京食 品安全 宣言 》 ，就 保障食 品安全 是 国际社 北 三、建立较 为完善 的食 品安全应急处理体 系 会 的共 同责任等达成 了共识 。 四、完善统一全面的食 品安全标准和检验检测体系 ６ 食品质量安全 市场准入 制度 （ ａｉ ａｅｙ） Ｑｕ ｌ Ｓ ｆｔ ｔ ｙ 五 、建立和完善我 国食品安全风险评估评价体系 为 了保证 食品 的质量 安全 ， 白２ ０ 年起 我 国就 开 ０２ 六 、初步建立我 国食品安全信 用体 系 Ｓ 七 、建立食 品安全信息监测、通报 、发布的网络体 始 实 行 食 品质 量 安 全 市场 准入 制度 ，简称 Ｑ 准入 制 度 ，它 是 政府 行 为 ，是 一 项 行 政许 可 制 度 和 监 管制 系 度 ，其 规定 了具备规 定条 件 的生产 者才 允许进 行生产 八、初步建立食 品安全教育宣传体系
试论关于食品的“三个不安全”推定--兼论“毒豆芽”案件的定罪依据和证明标准
兼论“毒豆芽”案件的定罪依据和证明标准I 保广有**作者单位：海东市人民检察院。
［1］ 葫芦岛市连山区人民法院：《刑事判决书）（2015）连刑初字00114号：“本院认为，被告人郭某某、鲁某某虽在生产绿豆芽的过程中使用了非食品原料并予以销售，但没有证据证明二被告人在豆芽上喷洒，速长王，后所检 测出的4-氯苯氧乙酸钠、6-节基腺嗥吟、赤霉素等三种物质对人体能造成何种危害，该三种物质的安全性亦尚不清楚，故二被告人行为应属情节显著轻微危害不大，不认为是犯罪。
”［2］ 参见吴詰华：《无根豆芽出现首例无罪判决，此前已有近千芽农被判刑》，来源：央广网2015年7月28日17:19,/news/20150728/t20150728_519340611 .html 最后访问：2020 年 6 月 4 日 21:13。
［3］ 《北京青年报》社评:《“毒豆芽”无罪判决的法治价值》,转载于《法律与生活》2015年8月下第6页。
［4］ 参见于明辉:《“毒豆芽案”判无罪体现疑罪从无精神》，载《经济参考报》2015年8月4日第8版。
［5］ 参见符向军：《“毒豆芽案”无罪判决是尊重科学》，载《法制日报》2015年7月29日第7版。
［6］ 同前引［2］。
“毒豆芽”案件目前特指添加6-节基腺噪吟、4_ 氯苯氧乙酸钠、赤霉素（俗称“无根水”、“无根剂”、“无 根素”、“AB 粉”、“速长王”等）制发的豆芽，在2015年 之前，“毒豆芽”案件是以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚的。
但是2015年6月16日，辽宁省葫芦岛市连山区人民法院改判两位芽农郭某某、鲁某某无罪卩成为首例无罪判决严“毒豆芽”是否有毒、生产 “毒豆芽”是否构成犯罪的问题一度成为了舆论焦点，媒体对此进行了大量的宣传报道，《北京青年报》社评 认为“不能在'有关部门禁止使用的物质’和’有毒有害物质'之间简单画等号”叫《经济参考报》载文指岀“毒豆芽案”判无罪体现疑罪从无精神①《法制日报》 载文指出“毒豆芽案”无罪判决是尊重科学、保障食品 安全不能依赖刑罚叫……甚至有人主张对此前判决 有罪的案件进行再审并予以国家赔偿叫有报道称在2015年2月的相关学术会议上已初步形成了 “无根2020 •第 6 期47QingHai z s Procuratorial Bimonthly豆芽”案件无罪的共识叫也有人称两高曾非正式叫停“毒豆芽”案件审理叫但并未见到新的司法解释或者 规范性文件,可见“初步共识”并非共识，葫芦岛市的 无罪判例也没有被编入指导性案例，更没有像有人预测的那样成为“建国以来罕见的集体被判有罪但又集 体翻案的例子”肌»1. 芽"案件不思诉敎量统计表年份2014201520162017201820192020件数129026453131崔；1,以关權词"6-节建旗嗓吟"、"豆芽"、"不您怩决毙书"在12309检察 网飼搜索结果统计；2-止日期为2020年6月6日.表3. 2015年度各月份一审判决“毒豆芽”案件统计表月份123456789101112件数89444412371422121'注，M+11月伤旳12件申7件为兔予M 率处簡.表2.近年来一审判决“毒豆芽”案件统计表年输2014201520162017201820192020件数1280223325203it'. 1.2 , 2020^»l-5fl»S#».中国裁判文书网、12309中国检察网显示,2014年9月份开始对“毒豆芽”案件作出相对不起诉、存疑 不起诉以及无罪不起诉决定,2015年一大批案件被不起诉。
2000-2011年中国重大食品安全事件
2000-2011年中国重大食品安全事件2000-2011年中国重大食品安全事件1、2011年4月17日，沈阳警方端掉一黑豆芽加工点，经检验，该加工点在生产豆芽过程中添加了4种以上违法添加剂。
老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤”。
此外，在该黑加工点内，警方还发现尿素、恩诺沙星、6-苄氨基腺嘌呤、无根剂等违法添加剂。
权威部门对豆芽菜进行检验证实，其中尿素用量超标27倍。
毒豆芽是一种对人体有害的豆芽，它外表看似新鲜，但是至少含4种违法添加剂，尿素超标27倍。
（沈阳“毒豆芽”）2、2011年4月15日,湖北省宜昌市查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点,现场查获“毒生姜”近1000公斤。
“毒生姜” 使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制,使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆。
（毒生姜）3、2011年4月13日据英国《星期日电讯报》的最新报道称，瑞典研究人员发表论文称，包括雀巢在内的9种欧洲知名品牌的婴儿食品含有毒重金属砷、铅与镉，其含量虽未达世界卫生组织(WHO)规范的上限，但婴儿长期食用，仍会导致智力受损，甚至出现行为异常。
少量砷亦会增加患癌风险，镉则可导致神经及肾脏受损。
（雀巢“砷含量”超标）4、2011年4月初，安徽工商部门查获一种名为牛肉膏的添加剂，可让猪肉变“牛肉”。
这种牛肉膏不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店，也是公开的秘密。
随后记者发现，福州、广州、南京等多地“牛肉膏”疯卖。
牛肉膏有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黄色。
一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”牛肉。
专家指出，过量食用牛肉膏或会致癌。
（“牛肉膏” 事件）5、2011年4月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。
这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。
而后,温州等地也发现类似染色馒头。
染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。
2011年食品安全事件盘点
2011年最新食品安全事件盘点曝光时间：2011.3.15地点：河南罪魁祸首：瘦肉精近期河南瘦肉精事件闹得沸沸扬扬，有报道双汇重庆区域经理在卖场大吃火腿肠，引来民众冷眼旁观，10年间瘦肉精屡禁不绝，添加瘦肉精喂出来的猪不仅颜色光亮，而且可以增加猪的瘦肉率，现在人们都关注身材，不吃肥腻的肉，这也导致饮食习惯吃瘦肉，而添加瘦肉精的猪肉正好符合当今人们的饮食习惯，瘦肉精事件一出大家都在徘徊这肉还吃不吃？时间：2011.3.25地点：河南南阳罪魁祸首：残余农药（磷）严重超标中医上说，春天是生发阳气的时节，而韭菜性温，可以增强人体脾胃之气。
然而，就在3月下旬，本该补气健脾的韭菜却让河南南阳4个家庭的10口人中毒住进医院。
中毒原因系在流动菜贩购买残余农药超标的韭菜。
这些菜贩，以前他们就没有种过韭菜。
就在一边庄稼地中间种了一点，也没有种植的经验，自己私自使用一些违禁的农药，就造成了超标的现象。
3、甘肃平凉牛奶亚硝酸盐中毒事件发生时间：2011.4.7地点：甘肃平凉罪魁祸首：亚硝酸盐4月7日平凉市崆峒区发生牛奶中毒事件，39名中毒患者被送往当地两家医院救治，患者以14岁以下儿童居多。
其中，3名婴幼儿死亡，均不到2岁，最小的不到2个月。
最终该事件确认为亚硝酸盐特大投毒案件。
作为防腐剂而应用在肉质食品里的亚硝酸盐一直被认为是致癌物，一般腌制品、发酵的食物、咸鱼、腊肉、熏肉、酸菜等中会存在亚硝酸盐，牛奶中添加亚硝酸盐是头一次，误食亚硝酸盐后可造成心脏呼吸衰竭，心肌受到创伤，形成心肌炎;亚硝酸盐还可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。
4、多地曝用牛肉膏让猪肉变牛肉多吃致癌曝光时间：2011.4.13地点：安徽罪魁祸首：牛肉膏近期在安徽查获一种名为“牛肉膏”的添加剂，经过腌制，可让猪肉在90分钟内迅速变身“牛肉”，猪肉冒充牛肉，可以节省大量成本，而食用者在外观上也几乎分辨不出来，业内人士透露，这早已不是什么秘密了，在冷冻食品以及烧烤类食品中，这种牛肉膏早就是造假的手段之一，据悉，牛肉膏中含有的各种氨基酸、I+G、味精、水解蛋白等。
2011年七-十一月时事政治
七月时事政治国内部分1.7月1日上午，庆祝中国共产党成立９０周年大会在北京人民大会堂隆重举行。
2.7月7日，浙江舟山群岛新区成为继上海浦东新区、天津滨海新区、和重庆两江新区后的第四个国家级新区，同时也是国务院批准的中国首个以海洋经济为主题的国家战略层面新区。
3.7月8日至9日，中央水利工作会议在北京举行。
胡锦涛强调，加快水利改革发展的主要目标是，力争通过5年到10年努力，从根本上扭转水利建设明显滞后局面。
到2020年，基本建成防洪抗旱减灾体系、水资源合理配置和高效利用体系、水资源保护和河湖健康保障体系、有利于水利科学发展的体制机制和制度体系。
要坚持民生优先、统筹兼顾、人水和谐、政府主导、改革创新的原则。
4.7月11日，是第二十二个世界人口日，今年世界人口日的主题是“面对70亿人的世界”。
国家人口计生委主任李斌表示，中国占世界人口的比重从改革开放初期的22%下降至2010年的19%，人口增长模式发生转变，生育水平显著下降。
老龄化趋势加快、出生人口性别比持续偏高、流动人口规模不断扩大，成为新时期人口发展的突出矛盾。
5.7月13日，在国务院新闻办举办的发布会上，据初步测算，上半年国内生产总值204459亿元，按可比价格计算，同比增长9.6%。
6.7月14日，国务院新闻办公室宣布，《国家人权行动计划（2009--2010）》规定的目标任务如期完成，我国将制定新一期国家人权行动计划。
7.7月16日，2011生态文明贵阳会议在贵阳市召开，会议主题“通向生态文明的绿色变革——机遇与挑战”，我国将开展碳排放交易试点。
8.7月16日晚，第十四届世界游泳锦标赛在上海东方体育中心隆重开幕。
9.7月17日下午，拉萨至贡嘎机场高速公路通车典礼。
拉萨至贡嘎机场高速公路是西藏第一条高速公路，２００９年４月２８日开工，路线全长３７．８公里，工程概算总投资１５．９亿元，将拉萨市区到贡嘎机场的行车时间缩短了半个小时。
10.7月19日，中国互联网络信息中心（CNNIC）在北京发布了《第28次中国互联网络发展状况统计报告》，截至今年6月，中国网民规模达4.85亿，较2010年年底增加2770万人；互联网普及率攀升至36.2%，较2010年提高1.9个百分点。
《文献检索与利用》论文
《文献检索与利用》课程论文学院：食品科学与工程学院专业：食品质量与安全姓名：学号：一、确定课题题目，写明选题原因（1）、课题题目：人体所需的营养成分及其摄取研究（2）、选题原因：首先，此课题属于我所学专业的一部分；其次，人体所需的营养成分与我们生活息息相关，是我们非常注重的生活常识；最后，通过此课题的研究，我想我会对我所学的专业有更进一步的认识，也是我将自己所学专业应用到实践中的另一个途径。
因此，我选择此课题作为我的研究题目。
二、分析研究课题（1）核心内容：人体所需的主要营养成分为糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐六大类，它们在人体中的作用和在人体中的比例都不同。
通过研究发现，蛋白质：占总热量的12％～14％，构成机体细胞和组织，促进生长发育，增强免疫能力和供给热能等。
脂肪：占总热量的25％～30％，维持体温，保护脏器，供给必需脂肪酸等。
碳水化合物：占总热量的60％～65％，供给热能等。
维生素：调节生理功能，增强机体免疫力和合成辅酶，无机盐：占人体的1%-5%，是人体的组织成分。
水：每天保证1500ml。
因此，不同的营养物质的获取会产生一定的饮食安全问题，缺乏或少食都会引起内分泌失调，高血糖，肥胖等疾病。
（2）检索词：食品营养、人体所需的六大营养成分、糖类和脂肪的缺乏、蛋白质和维生素的缺乏（3）检索范围：1989年—2014年（4）语种选择：中文(5)归属学科类目：食品营养三、制定检索需求描述（1）、课题涉及的学科专业所对应的中图分类号T工业技术 TS2食品工业 TS201基础科学 TS201.4食品营养学（2）、主题词、关键词或著者通过逻辑组配构建出的检索式为：人体所需的六大营养成分及其摄取四、选择检索工具、方法及途径（1）、检索工具：超星阅读器、万方数据库、中国知网（2）、检索方法：分段法（3）、检索途径：主题途经五、原文获取：中国知网[1] 邓建新,钟建平.大学生对中华传统药膳认知情况调查与分析[C].// 第八届国际营养药膳高层论坛论文集. 2009[2] 郑俏然.《食品营养学》教学改革与探索[J]. 安徽农学通报(上半月刊). 2011(05):2-4[3] 付蕾,田纪春,高吉刚,孙华. 抗性淀粉与小麦粉配粉对面包加工品质的影响[J]. 中国粮油学报. 2010(12):5-8[4] 营养与健康状况调查[C].//营养工作方法与数据分析培训班资料汇编. 2010[5] 杨月欣. 营养成分表要求和规范[C].//食品营养标签管理规范释义培训教材. 2009[6] 朱彩平. 《食品营养学》课程的教学优化[J]. 安徽农学通报(下半月刊). 2009(20)：2-3[7] 魏振. 《食品营养与卫生学》课程教学改革的思考[J]. 吉林省教育学院学报. 2009(07):1-3[8] 盖圣美,刘登勇,展跃平,刘靖,陈玉勇. 浅谈《食品营养学》教学体会[J]. 现代农业科学. 2008(11):11-14[9] 封锦芳,肖荣,苑林宏,于焕玲. 《营养与食品卫生学》案例教学的实践与体会[J]. 首都医科大学学报(社科版). 2009(00):2-4[10] 张佳程. 食品的功能[C].//北京食品学会成立二十周年学术论文集. 1999六、分析检索结果，调整检索式，再次检索并列出新的检索结果10条，按照正确的参考文献形势书写（1）分析检索结果：在上述检索过程中，我采用了中国知网进行检索，严格按照中国知网的检索方式检索，检索到278条相关记录，这些内容大都很贴题，但是总体范围有点大。
专家说安全
专家说安全出场专家：孙宝国，中国工程院院士，北京工商大学副校长，食品添加剂专家。
积极解决食品安全问题，是全球食品科技和产业界的共同职责。
来自全球的350余位政府官员、业内专家及知名企业代表在京举行了"2011年国际食品安全论坛".我国卫生部陈竺部长在会上做了重要讲话。
专家们深入评析国内外食品安全热点话题，并提供全球性的经验分享。
我们开设《专家说安全》栏目，把他们的观点刊出，以飨读者。
食品安全首先我认为，我们国家应该是做到了，但做得不够好；要保证消费者不被欺骗，这个问题做得不好，因为我们的消费者现在经常受到欺骗；第三，要保证消费者获得正确的食品安全信息，这方面我们做得也是不太好。
中国的食品安全总体是好的，但百姓的食品安全感基本上是差的。
这是一个极大的反差，为什么会出现这种情况？我认为，中国食品安全问题在传播的过程中，许多被误导了、被歪曲了，甚至有的被发酵了。
上海的染色馒头怎么说的都有，我认为，染色馒头问题不是食品添加剂的问题，是人的问题。
本来不是玉米面馒头，染色以后就说是玉米面馒头，这是欺诈消费者的行为；本来柠檬黄不得在馒头当中使用，你在馒头当中使用，这是违法行为。
这不是食品添加剂造成的，但食品添加剂却成了众怒之下的替罪羊。
2010年"一滴香"事件，有报道说只加一滴白开水就变肉汤。
还有讲，"一滴香"可能致癌。
这产生了很大反响，很多媒体进行了报道，给消费者造成了很大的恶劣影响。
最后卫生部经过调查认证，对于263种"一滴香"进行了检验，最后得出的结论，"一滴香"按照标准使用，对人体是无害的。
但到目前很多人还不认可这个结论。
我们在加强食品安全监管的同时，也要加强对妖言惑众的舆论导向的监管。
中国有一个成语：三人成虎，在食品安全这个问题上，媒体应该为食品安全保驾护航，而不是在这里添乱。
目前中国第三代肉味香精生产技术，包括一个先进制造理念和三项核心技术。
2011猪免疫机能调节应用技术专题论坛在京召开
坛 暨西部乳业发展协作会第八次年会在贵阳举行 。 贵州省委常委 、 统战部部长龙超云 ， 省人大副 主任
袁周 ， 省政协 副 主席陈 敏 出席会 议 。
会上 ， 自全 国知名乳业企业 、 来 乳业协会 、 科研 机构的专家学者围绕 中国乳业后危机时代发展战 略抉择及西部乳业 的崛起之路 的论坛主题 ， 当前 从 中国乳业发展的时代格局 、 西部乳业创新发展模式 和战略选择 、 中国乳业资本市场发展路径 、 贵州乳 业崛起之路及国际水准大型标准化牧场建没等角度， 就中国乳业的未来发展和西部乳业的战略抉择进行
１月 ２ ０ ０日“０ 猪免疫机能调节应用技术专 ２１ １ 题论坛” 于北京嘉苑饭店 召开。本次论坛 由《 规模 养猪》 杂志社 、新饲料》 《 杂志社主办 ， 中国畜牧兽医 学会 、 中国农科 院饲料研究所支持 ， 香港英杰生命
科 技有 限公 司 、北 京挑 战牧业 科技 股 份有 限公 司 、 北 京金 道欣 生物技 术有 限公 司协办 。
介绍说 ， 该中心是负责食品安全风险评估 的国家级
技术机构 ，承担国家食 品安全风险评估 、监测 、 预 警、 交流和食品安全标准等技术支持工作。 近年来 ，中国食品安全事故频发 ，瘦 肉精” “ 、
“ 沟油 ” “ 地 、问题 生姜 ”等 事件 引起 社会 广泛 关 注 。
会上 ， 拥有 目前长江 以南奶牛场规模最大 、 设
曾在卫 生部 医政 司任 职 的刘 金峰说 ， 究 中心 研
的成立在提高中国食 品安全水平 ，保护公众健康 ， 加强国际合作等方面发挥重要作用 。 根据该中心章程 ， 其在食品安全评估基础性工
论坛上 ，中国农业大学动物 医学院何伟 勇教 授， 对当前猪群腹泻问题发表了独到观点 ， 强调 了
把控全产业链重点助力食品安全提升
2013年4月1～2日，由北京食品学会、北京食品协会联合主办的第六届中国北京国际食品安全高峰论坛在北京国家会议中心隆重举行，吸引了来自国内外的知名食品企业、政府部门、科研院校、生产厂商和关注食品安全的专业人士等1 000余人参加了此次论坛。
论坛内容涉及食品安全的众多领域，贯穿整个食品产业链，专家云集、覆盖面广、信息量全、分析透彻。
除食品安全现状与发展趋势的大会主题论坛外，还分设了食品安全关键技术的开发与创新、食品安全重点问题的分析与解决方案、食品生产过程的安全管理与质量控制等三个平行论坛单元，包含了十七个专题研讨会，研讨阵容之大、涉及范围之广、探究领域之深可谓食品安全会议中的一大盛会。
随着社会生活水平的提高，食品安全问题被消费者越发关注，也使食品安全暴露出了更多的问题，包括畜产品在内的整个食品行业都出现了众多的问题，各种事件门层出不穷，要解决食品安全问题，必须从专业的认识、先进的技术和科学有效的管理方法，来共同形成食品安全的企业自律自检、政府监测加强、法律监督有序的三足鼎立之势。
为此，作者就畜牧兽医行业所涉及的食品安全内容进行整理，为广大畜牧兽医工作者汲取知识之精华，补充专业之给养，拓宽知识面范围，关注交叉边缘学科领域新标准、新技术、新方法，为畜产品安全的标准设定、用量限定、管理规定、追踪确定提供科学的依据和方法，推动我国畜产品安全更上新台阶。
把控全产业链重点 助力食品安全提升本刊记者 吴君——第六届中国北京国际食品安全高峰论坛侧记消费者误解：食品添加剂是食品安全问题的元凶孙宝国 大会主席孙宝国 中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长，现任北京工商大学副校长、北京市重点学科应用化学和食品科学学科带头人，为中国工程院环境与轻纺工程学部最年轻的院士。
对于食品安全的重视，下到百姓上到国家都是在逐步提升，人们对食物的要求从数量向质量转变，而数量到质量有一个过渡期，那么质量要求的提升同样也需要有过程，但是社会的迅速发展对缩小过渡期有迫切的要求，因此我们需要改变传统观念，提高认识，用科学的方法来解决食品安全问题。
工程中的风险安全与责任
案例：挑战者号航天飞机无逃生系统
“挑战者”号并没有为宇航员准备逃生系统。如果有逃生系统，至少有部分宇航员能够幸免于难。 发射逃生系统被认为有以下这些局限而未安装： “有限的作用、技术的复杂与过多金钱的花费、重量与日程表的拖延”。
案例：魁北克大桥的压杆失稳
事故时间：1916年9月11日
坍塌原因：由于设计上的缺陷，导致桥体实际承载量远低于设计承载量，并导致该桥两度坍塌。首次坍 塌时间为1907年。
郴州的电网覆冰设计标准一般不超过15毫米，但这次冰灾中，许多线路的覆冰厚达60毫米甚至100毫米。 赴郴州调查的发改委专家组曾发现，一座原来只有6吨重的双回线铁塔，结冰后重达50吨。其负荷远超 过设计能力，导致铁塔和电杆被大量压垮和拉垮。
2005年2月初，湖南一些地区已经出现过一次“五十年一遇的冰灾”
事故2和事故3的原因分析
直接原因：上行扶梯， 驱动主机固定失效，移位，驱动链松弛，梯级链牵引 系统失去约束，在重力 作用下转向加速下行。 “一颗螺栓”引发的悲剧？ 伤害主要原因：附加制动器失效，未能制停梯级逆转下行。
固定主机所使用的T型螺栓、垫片和螺 母
6号螺栓T型头出现疲劳断裂，导致T型头部与螺杆脱 离
案例：日本福岛核电站事故
案例：日本福岛核电站事故 北京时间2011年3月11日13时46分，日本东北海域发生9.0级地震并引发高达10米的强烈海啸，导致东京电 力公司下属的福岛核电站一、二、三号运行机组紧急停运，机组进入次临界的停堆状态。在后续的事故过 程当中，因地震的原因，导致其失去场外交流电源，紧接着因海啸的原因导致其内部应急交流电源（柴油 发电机组）失效，从而导致反应堆冷却系统的功能全部丧失并引发事故。
反应堆与安全系统完全隔离起来，反应堆自由得可以为所欲为。
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[主持人]尊敬的各位领导、各位来宾、女士们、先生们，大家下午好！这里是第二届中国食品安全高层论坛暨“食品安全热点事件网络舆情监测榜”发布会的现场。
我是新华网主持人刘燕。
[2011-07-03 14:06:53][主持人]本次论坛是在国务院食品安全委员会办公室、农业部、商务部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国家粮食局和国家食品药品监督管理局指导下，由新华网、新华社新闻研究所与经济参考报主办，中国食品工业协会、中国乳制品工业协会、中国副食流通协会、中国连锁经营协会、以及中国畜牧业协会和糖酒快讯共同主办，多家知名食品企业积极参与的探讨中国食品安全的年度盛会。
“国与民为本，民以食为天，食以安为先”，今年会议的主题为"关注食品网络舆情安全与责任同行"。
旨在搭建一个食品企业、政府监管部门、行业协会及网民沟通与交流的平台，通过网络监督、行业自律、网民监督等方式和手段，提高全民食品安全意识，增强企业社会责任感，促进我国食品行业健康发展。
[2011-07-03 14:08:36][主持人]下面向大家介绍出席今天论坛的主要领导与嘉宾。
他们是：农业部党组成员、总经济师张玉香，国家粮食局副局长任正晓，国务院食品安全委员会办公室副司长钟秀明，新华社副总编辑夏林，新华网总裁田舒斌，农业部农产品质量安全监管局副局长金发忠，商务部市场秩序司副司长王镇钢，国家工商行政管理总局食品司副司长李玉家，国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司副司长稽超，国家食品药品监督管理局食品安全监管司副司长文东旭，新华每日电讯副总编辑陈凯星，新华网副总裁魏紫川，新华社经济参考报副总编辑骆国骏，新华社新闻研究所党组成员、所长助理朱国圣，商务部市场秩序司行业管理处处长陶宇，新华网总编助理杨庆兵，国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司王丹丹。
[2011-07-03 14:10:30][主持人]出席此次论坛的行业协会领导有：中国消费者协会秘书长杨红灿，中国食品工业协会副会长兼秘书长熊必琳，中国连锁经营协会会长郭戈平，中国副食流通协会会长何继红，中国乳制品工业会理事长宋昆冈，中国乳制品工业协会秘书长刘美菊，中国畜牧业协会草业分会会长卢欣石，北京工商联饮料食品商会常务副会长刘淑凤。
出席本次论坛的企业代表有：山西杏花村汾酒厂股份有限公司总经理韩建书，百胜餐饮集团中国事业部资深副总裁兼首席后勤执行官裴华庆，沃尔玛中国资产保护部高级总监王玉雄，飞鹤乳业集团副总裁冯丽蓉，北京更香茶叶有限责任公司总经理朱丽俐，鲁花集团品牌总监初志恒，欢迎各位领导、嘉宾、各位企业代表的到来。
[2011-07-03 14:10:57][主持人]首先我们有请本次论坛的主办方领导、新华网总裁田舒斌先生为论坛致欢迎辞！[2011-07-03 14:11:31][田舒斌]尊敬的各位领导，各位来宾：大家下午好！[2011-07-03 14:12:27][田舒斌]2011中国食品安全高层论坛在这里隆重举行，首先请允许我代表主办方新华网，对各位领导嘉宾的到来表示诚挚的谢意！对积极支持和参与"食品安全热点事件网络舆情监测榜"投票活动的广大网友表示衷心的感谢！[2011-07-03 14:13:13][田舒斌]去年的此时，在《食品安全法》实施一周年之际，新华网举办了以"合作、应对、共赢、发展"为主题的2010中国食品安全高层论坛，对我国食品行业的成绩进行了较为全面的总结，对食品安全现状进行了深刻的探讨。
一年过去，伴随着《食品安全法》的顺利实施，我国食品产业发展势头强劲，食品安全形势总体趋于改善。
但同时，我们也遗憾地看到，由于少部分企业急功近利，利欲熏心，已经严重伤害了消费者的合法权益，威胁到人民群众的安全和健康，影响了社会的和谐稳定。
[2011-07-0314:13:57][田舒斌]近来网络曝光的食品安全事件频频发生，"瘦肉精"事件、"染色馒头"事件、"地沟油"事件等等层出不穷的恶性食品安全事件，反映出食品工业企业诚信缺失、食品监管不到位等诸多问题，令人担忧。
但值得欣慰的是，食品安全已引起政府、群众以及媒体足够的重视。
管理部门不断地重拳出击，使得食品安全事件得到迅速处理；媒体尤其是网络、手机等新媒体对食品安全事件迅速、即时的跟进监督，增强了百姓食品安全防范意识，推动形成保障食品安全的合力。
[2011-07-03 14:14:21][田舒斌]截至今年３月底，中国网民数量已达4.77亿。
面对社交化、移动化、开放化的三大互联网发展趋势，信息传播的速度将超乎人们的想象。
网络信息对社会舆论导向将变得更加重要，在处理像食品安全这样容易引起社会强烈反响、甚至影响产业链发展的社会公共事件时特别要对网络的影响给予足够的重视。
[2011-07-03 14:14:58][田舒斌]作为由党中央直接部署、新华社主办的中央重点新闻网站，新华网一直强调增强社会责任感，始终本着对国家、对社会、对企业、对公众负责的态度积极引导网上舆论。
新华网中大力宣传食品安全意识，实事求是报道食品安全事件，深入聚焦食品安全热点，权威准确的报道在网民在产生广泛影响，为营造全社会共同关注、支持、维护食品安全的良好氛围发挥了重要作用。
[2011-07-03 14:15:40][田舒斌]此次论坛，我们将评选出"2011中国食品安全热点事件网络舆情监测榜"，这是新华网和新华社经济参考报对一年来食品安全网络事件的全面梳理，我们希望通过总结食品品牌网络传播的经验和教训，为食品行业事件管理提供参考，增强企业社会责任感，促进食品工业持续、健康、稳步发展。
今天，各位领导、专家、企业负责人和新闻媒体齐聚一堂，将对食品安全面临的问题和挑战寻求应对之道，共同为推动食品行业发展献计献策。
我代表主办方再次感谢各位的光临。
最后，预祝本次高层论坛圆满成功。
谢谢大家！[2011-07-03 14:16:30][主持人]感谢田总的精彩致辞！下面我们用热烈的掌声有请新华社副总编辑夏林先生代表新华社为论坛致辞。
[2011-07-03 14:17:49][夏林]尊敬的各位领导，各位来宾，大家下午好，我谨代表新华通讯社对参加第二届中国食品安全高层论坛暨食品安全热点事件网络舆情监测榜的领导和朋友们表示热烈的欢迎和衷心的感谢。
新闻工作者对食品安全多年来都一直在关注，这里我想谈一点个人的感受。
十年前我在中央党校第16届中青班培训快结束的时候，就和同班同学、当时国家“菜篮子”工程办公室主任房爱卿一起搞了一个食品安全调研，后来我们两个一起走了很多的地方，对于了解到的情况确实大吃一惊。
我们向中央党校的同志汇报了调研结果后，他们两个星期都吃不下豆腐了。
按照新闻记者的习惯，我把这次调研笔记整理成一篇报道《餐桌上的污染》，在经济参考报上发了一个整版，后来“餐桌上的污染”这个词曾流行一时。
[2011-07-03 14:21:24][夏林]最近新华社参编部就食品安全问题搞调研，我们从各地抽调了一些记者，给他们开了会，记者们结合自己的调研，重读了我当年写的这篇报道，大家有一个共同的感受，就是十年前的问题到现在没有一件事得到彻底解决。
比如说当时瘦肉精的事情，已经披露出来，但不久前中央电视台又在曝光双汇大量使用瘦肉精。
新华社记者最近发现，在北京周边地区的地沟油生产企业是一个网络，没有一天停止过生产运转。
记者的调研报告发表后，引起各方面的关注。
但查封地沟油实际部门又觉得很为难，例如，食品监督部门就提出现在的检测指标检测不出地沟油，带着这个问题我们记者去“请教”地沟油贩子，他们的回答是：“这很简单，尝一尝油是不是咸的就知道了，地沟油是做过菜的油，放过一道盐了嘛。
”所以很多的地沟油虽然都是变身各种各样的伪装，看起来都比较透明，但如果想检验的话还是能检验出来的。
[2011-07-03 14:25:33][夏林]许多读者看了新华社这篇报道，非常好奇，就在北京、天津和河北这些首都周边地区，日产100吨地沟油都到了哪里去了呢，为什么这些事情屡禁不止呢？为什么瘦肉精、染色馒头、地沟油都是由央视、新华社披露出来，那么执法力量比我们媒体大得多的监管部门在哪儿？他们在干什么？[2011-07-03 14:27:15][夏林]我们经济参考报的记者前一段时间发表了一篇报道，讲在德国那样的发达国家里面，地沟油是100%回收的，在政府的严密的监管下，回收都做了肥皂和润滑剂了。
而我们的地沟油最后都不知去向，记者写了稿子进行舆论监督，却往往不了了之。
原因在哪里？我觉得我们的执法部门监管缺位的问题非常大。
现在各行各业都存在打假的问题，我觉得整个社会如果不是缺失诚信的话，执法部门应该负起责任来。
如果执法部门总是监管缺位，那么问题就非常严重了。
[2011-07-03 14:28:11][夏林]我觉得社会各个部门都应该切实负起自己的责任来，如果所有的事最后都是报喜不报忧，敷衍塞责，那么最后在座的大家在超市也会买地沟油回家，因为在北京这个地方地沟油居然变成了小袋包装放进了超市的货架。
我们大家应该利用今天这个机会交流一下，研究一下如何做一些实事，如何把能够解决的事情解决了，不要空谈。
德国100%回收的地沟油做成了肥皂，就是值得我们思考和借鉴的摆在眼前的一个好例子，谢谢大家。
[2011-07-03 14:29:36][主持人]谢谢夏总，我们确实感觉食品安全问题不会一夜之间发生逆转，需要各个部门的互相协作才能形成监管的合力。
下面有请农业部党组成员、总经济师张玉香为大会致辞。
[2011-07-03 14:31:39][张玉香]尊敬的各位来宾、各位朋友，大家下午好。
很高兴参加由新华网、新华社新闻研究所、经济参考报联合举办的第二届中国食品安全高层论坛。
首先我代表农业部对这次论坛的举办表示热烈地祝贺。
“民以食为天、食以安为先”，前两天召开的全国人大常委会已提议将食品安全纳入下一步的会议范畴。
多年来新华网等媒体充分利用公开、透明、快捷、亲民的优势，积极发挥网络检查、网民监督、舆情检测的功能，体现主流媒体舆论引导的作用，广泛开展法律法规、政策措施和科普知识的宣传，为促进我国食品安全健康有序发展，发挥了重要的推动作用。
[2011-07-03 14:32:35][张玉香]我们大家都知道，农产品是食品的源头，农产品安全是食品安全的重要方面。
农业部在抓好农业生产、确保主要农产品有效供给的同时，全面强化农产品质量安全监管。
近几年，蔬菜、畜产品等主要产品种类检测合格率稳定保持在96%以上，比2001年高出了30%多。
[2011-07-03 14:34:08][张玉香]今年上半年，蔬菜、畜产品和水产品都上涨了，并呈现不断向好的发展态势。