泗洪县第一实验学校学生食堂就餐管理办法

泗洪县第一实验学校学生食堂就餐管理办法
健康的饮食习惯，文明的就餐秩序，是学生道德品质教育和生命健康教育的一项重要内容，是校园文化建设的重要方面，也是提高学校办学品味的基本要素之一。

我校自建校办学至今，学生的就餐纪律先后交由工会、总务、政教等部门负责管理，但效果一直不佳。

总结原因，主要是一直没有凸显班主任的主体地位。

在孩子们的眼里，班主任是至高无上的。

光靠行政管理人员的应付，或者泛泛说教，只能维持短期效应。

然而，如何激发班主任管理就餐的主动性，学校就必须有措施来督促和规约。

为进一步规范学生就餐行为，使每个学生做到“按时就餐，有序就餐，安静就餐，节约就餐，卫生就餐”，逐步养成文明就餐习惯，特制定本办法。

请遵照执行。

一、明确要求和职责
（一）学生排队要求：
1．在上午最后一节课下课铃响后2分钟内，各班在班干部组织下在教室外走廊排队，做到静、齐、快。

2．各班由班主任（带领，整班按固定路线有秩序地前往餐厅。

做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。

3．各班以两列纵队，按先后顺序行进。

途中，两班不得并行，队伍一直要保持到本班餐桌前。

4．因各种原因未能及时随队前往就餐的学生，不能急速奔跑，必须就近排到队伍的最后面。

5．学生进入餐厅文明有序，做到队伍不松散、不奔跑。

（二）分饭菜学生的职责：
1．班主任在每桌选任一名餐桌长，负责打米饭、分菜，并配合班主任管理该桌的就餐纪律，以及监督本班餐后的卫生工作完成效果。

2．分饭坚持“少打多添”的原则，减少不必要的浪费。

3．分的过程中，尽量做到饭菜分发均匀，不掉餐桌凳和地上，保持餐厅整洁卫生。

4．饭菜分完后，分饭菜学生要及时清理掉在餐桌、凳和地上的饭菜，餐桌凳要用干毛巾擦干净，要保证每处同学都能坐得下来。

5．分饭菜学生在做好各项用餐准备后，在本班餐桌就坐，与同桌的其他同学一起就餐，不大声喧哗、走动。

（三）学生就餐要求：
就餐前：
1．在指定的座位就坐，不随意换位，双腿自然平放，不大声讲话，不用筷子敲打餐盘。

就餐时：
1．文明就餐，不能边吃边讲话。

2．节约粮食，杜绝浪费，无特殊原因饭菜要吃完，不偏食、不挑食。

3．保持桌面干净，如不小心将饭菜掉在地上须及时清理，自己的桌面自己清。

4. 打手势代替说话，保持就餐的安静。

坐在里面的学生如果要盛饭，只要将饭碗递出来并伸出手指示意，五个手指意思是我要满满的，三个手指意思是我要一半多一点。

就餐后：
1．就餐完毕，值日生负责整理好餐桌。

2．用餐后及时离开餐厅，脚轻慢走，安静的离开餐厅，不得在餐厅逗留，严禁在餐厅内追打嬉闹，保持餐厅安静。

3．学生一律在餐厅内就餐，吃完后方可离开座位，严禁将饭菜带出餐厅，如水果、面包等。

4．低年级学生在就餐后不得到食堂门口玩耍、观望。

二、就餐管理
（一）班主任管理
1．做好《食堂就餐管理办法》的宣传、落实工作。

2．小学部各班班主任随班就餐，对本班学生就餐进行全程管理。

班主任每顿饭就餐时间延迟三分钟，维持纪律，保证学生不争不抢，平均分配（特别是菜），要全程监控学生就餐过程，及时处理学生突发事件。

3．班主任引导教育孩子做到不快不慢地就餐，合理运用就餐时间，待本班学生全部就餐完毕后方可离开餐厅。

4．对本班学生排队、学生分饭菜、卫生打扫等进行培训和指导。

（二）教师管理
1．上午最后一节课的任课教师要准时下课，方便学生按时就餐。

2．班主任外出或其他原因，受委托的教师要认真做好班级就餐管理。

3．在客体教室上课的班级需课任教师整队后带入食堂。

三、监督检查
（一）行政检查
制定《学生文明就餐考核标准》。

每次就餐期间，政教处要在每个楼层安排4名文明监督员或学生会干部负责考核打分。

每天由值班教干及时公布检查结果（建议在食堂北门上方安装电子显示屏，用于及时公布就餐情况和每日菜谱。

）
（二）政教处检查
政教处工作人员要将考核记录结果纳入班主任绩效考核，并严格执行。

同时开展检查评比，以水果奖励先进。

对就餐学生进
行管理，着重从文明就餐、讲话、浪费、就餐秩序等方面进行加、扣分，记录每桌得分，月底进行统计，给得分较高的若干桌同学由学校食堂加送水果。

四、后勤保障及其他方面
1．食堂对每张餐桌提供一块干净抹布，餐后由服务员及时清洗。

2．调整小学生就餐座位，使各班级学生区域集中便于班主任管理纪律。

3．明确各班就餐座位并贴上标签。

4．在食堂醒目位置制作学生就餐要求牌，提醒学生。

5.加强食堂内务管理力度，提高饭菜品位，积极主动为全体师生提供饭菜、汤、餐具等保障性服务。