建立例行监测制度 提高农产品质量安全监管能力

全国 ３ ７个 大 中城 市 ：在 畜产 品监 测 方 面 ．２ ０ ０ ３年
监测 范 围扩 大 到 ｌ ６个 城 市 ．２ ０ ０ ５年扩 大 到 ２ ０个 城市 ．２ ０ ０ ６年又 扩大 到 ２ ２个 城 市 ：在 水产 品监测
以优 先选 择能 力 比对成绩 好 、检测 能力 强 的 中心承 担例 行监测 任 务 ．保 证监 测结 果 的准确 和公 正 。
法 随着 例行 监 测 工 作 的拓 展 ． 目前 已有 ５ ０多 家
部级 质检 中心 承担检 测任 务 ．数千 名专 家 和技术 人
员参 与例行 监 测工作 每 年组 织开 展质 检 中心能 力
比对 工作 ． 在每 次监 测完 成后 ． 选取 部分 承担 单位 进
行 复检 和 抽查 ．加 强对 质 检 中 行监 测 工作 质量 ，确保
例 行 监 测制 度在 农 产 品质 量 安全 监 管 工作 中发挥 了重 要作 用
例 行 监 测 工 作 开 展 ５年 来 ．共 检 测 蔬 菜样 品 ６ ． 个 ，畜产 品 样 品 ２２万 个 ，水产 品样 品 ｌ ０ ４万 ． ０ ５
个城 市蔬 菜农 药残 留监 测按 国际标 准判 定 合格 率为 ９ ． ．２ ４７ ２个 城市 畜产 品 中 “ 肉精 ”污 染监测 合 瘦 格率 为 ９ ． ．８城市 水 产 品 中氯霉 素 污染 监测 合 ９０
格率 为 ９ ．％。监测 结果 表 明 ．近年来 我 国农产 品 ９ ２
加 到罗 非 鱼 、鳗鲡 等 ｌ ０个 品 种 。到 目前 为止 ，农
业部 对全 国 ３ ７个 城市蔬 菜 中农药 残 留 、２ ２个 城市
质量 安全 水平 有 了大幅 度提高 ．农 产 品质量 安 全状 况 总体 是 安 全 、放 心 的 。 以京 津 沪深 ４城市 为 例 ．
今 年第 ２次 监测 结 果 与 ２ ０ 年 相 比 ．蔬 菜 中农 药 ０１
的实 施打 下 了 良好基 础 。
农产品质量安全例行监测制度已初步建立
为 了全 面加 强农产 品 质量安 全监 管工 作 ．提高
我 国农 产 品 质量 安 全 水 平 ．２ ０ ０ １年 农 业 部启 动实 施 了 “ 公 害食 品行 动计 划 ” 无 ．开 始 建立 农 产 品质 量安全 例行 监测 制度 。针对 蔬菜 农药 残 留超标 和畜 产 品 中 “ 肉 精 ” 污 染 等 突 出 问 题 ，首 先 对 京 、 瘦 津 、沪 、深 ４城市 开展 蔬 菜和畜 产 品质量 安 全例行
（ ） 例 行 监 测 工 作 已 经 成 为 政 府 制 定 农 产 品 一
农 业质 量标准 ２ ０ ０ ６年第 ４期
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已毛
质 量安 全 监 管决 策 的 重要 依 据 自 ２ ０ 年 建 立 例 ０１ 行监 测制 度 以来 ．我 国开始 系统建 立 了农 产 品质 量
畜产 品 中 “ 肉精 ”污染 和磺 胺 类药 物 残 留 、８个 瘦
城市 水产 品 中氯 霉 素和孔 雀石绿 污 染 ．开展 了每 年
５次 的定 期 监 测
残 留监 测 合 格率 提 高 了近 ２ ９个 百 分点 ．畜 产 品 中 “ 肉精 ”污染 监测 合格 率提 高 了 ３ 瘦 ３个 百分 点
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建立例行监测制度 提高农产品 质量安全监管能力
农 业部 市场 与经 济 信 息 司 司长 张 玉香
２０ ０ ６年 ４月 ２ ９日 ．十届 全 国人 大 常委 会 第二 十一次 会议 审议通 过 的 《 中华人 民共 和 国农产 品质
质量 安 全 信息 。农 业部 从 ２ ０ 年 起 就 已 开展 农 产 ０１
品质 量安 全例行 监测 工作 ．初 步建 立 了国家 农产 品
量 安 全法 》 （ 以下 简 称 《 产 品 质量 安 全 法 》 ，明 农 ）
确要求 建立 农产 品质量 安 全监测 制度 ．发 布农 产 品
质量 安 全例 行 监 测 制度 ，为 《 产 品质 量 安 全法 》 农
安 全监测 数据 库 这对 于客 观分析 我 国农产 品质 量 安 全 总 体 状 况 ．科 学 判 断 质 量 安 全 工 作 进 展 和 成 效 ．研 究制定 有针 对性 的质 量安全 监管 措施 等方 面
南 湘潭 警方 已对销 往广 州市 检 出含有 瘦 肉精 的两个
生 猪养 殖户进 行 了刑事 处理 ，对 违法 分子 起 到 了震 慑 作用 （ ） 动 了各 地加 强市 场 准入 的监管 。农 ３ 推 业 部发 布 的监测结 果 引起 了各地 的高 度重 视 ，各省
多个 ，获得 有效 数据 １０多万个 ，为推 动全 国加 强 ０ 农业 投入 品管理 、追 溯农 产 品污染 源头 、实 施农产
品 质量 安 全市 场 准 入 等农 产 品 质量 安 全 监管 措 施 ． 健 全监 管制度 提供 了重 要科学 依 据 ．为促 进我 国农
产 品质量 安全 水平 全面 提高发 挥 了重要 作用 。
根 据农 业 部 ２ ０ ０ ６年 第 ２次 例 行 监 测 结果 ．３ ７
方 面 ，２ ０ ０ ４年 开 始 对北 京 、上 海 等 ５个 城 市 的 水 产 品氯 霉 素 污 染 实施 监 测 ．２ ０ ０ ６年 监 测 范 围 扩 大
到 ８ 城市 ．监 测 的水产 品品种 由对 虾 １ 品种增 个 个
监测 工 作 。 随后 ．不 断 扩 大 例 行 监 测 的 范 围 和 品 种 ．在 蔬 菜 监测 方 面 ．２ ０ ０ ３年 将 监 测 范 围 扩 大 到
检测 信息 的真 实性 和科学 性 ．农业 部相 继制 定 了例 行监 测工 作管 理办 法 、例行监 测工 作行 为规 范 以及 例 行 监 测 信 息 发 布方 案 ．完 善 相 关 管 理 制 度 和 办