厨房美食菜谱：抹茶酸奶戚风蛋糕的做法

厨房美食菜谱：抹茶酸奶戚风蛋糕的做法
用自己做的酸奶做的蛋糕非常的香，奶香味儿加上抹茶特别的味道，再加上蓬松的口感，这款蛋糕值得去试一试哦！
食材
主料：
低筋面粉100g
鸡蛋
玉米油30g
酸奶100g
抹茶粉10g
白砂糖50g
步骤
1.分离蛋黄和蛋清，蛋清打在无水无油器皿中备用。

2.蛋黄加入酸奶，糖10克，油。

3.拌匀。

4.低筋面粉和抹茶粉过筛。

5.倒入蛋液中。

6.拌至无颗粒的面糊备用。

7.分三次加糖打发蛋白，打发至如图的温性蛋白即可。

8.取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀，不要划圈。

9.然后全部倒入蛋白中切拌均匀。

10.倒入模具里轻震几下。

11.送入已经预热好的烤箱中层150度40分钟。

12.烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉，切块享用吧。

小贴士：烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况来调整哦！。