国医大师路志正的养生秘方：每天3片醋泡姜

国医大师路志正的养生秘方：每天3片醋泡姜
作者：佚名
来源：《家庭医药·快乐养生》 2013年第11期
佚名
路志正老人是北京各医院中目前还在出诊的最年长的一位大夫。

路老虽已91岁高龄，但却有40岁的心脏。

每年路老都会体检，检查结果都是一样，所有数值都在正常范围之内，所有的结果都是“未见明显异常”，血管弹性跟四五十岁的健康男性一样。

这让我们无法想象，是什
么样的养生方法能让路老的身体保养的这么好呢？
让我们一起来听听路老自述的养生经验吧：每天3片醋泡姜。

“我坚持吃了40多年的姜，
⊙ 佚名每天进餐的时候吃两三片醋泡姜。

”路老说，姜中含有姜辣素，有健胃作用，能
促进胆汁分泌，有助于消化。

先圣孔子有句话“不撤姜食”，孔子活了73岁，在那个年代绝对是长寿的了，有关专家分析这与孔子“不撤姜食”的饮食习惯有关。

路老还说：“姜味辛性微温，辛能散，温能祛寒，我开方经常用姜作为药引。

此外，姜皮
能治浮肿，干姜治胃病，泡姜能治妇科病……但吃姜要注意‘不多食’，一次吃几片就够，或
切成细丝或姜末拌于凉菜中，有和胃降气，增加食欲的作用。

吃太多则会导致胃热。

老年人如
果咳有泡沫的白痰，可以吃姜，但是痰黄、干咳或无痰的，就不要吃。

当然凡事不绝对，比如
你要是受凉了，或者晚上散步时出汗着凉了，喝点姜糖水，一出汗，病可能就好了。

”
关于生姜的养身祛病功效，古已有记载。

除了春秋时，孔子有“不撤姜食，不多食”之说外，明代时李时珍在《本草纲目》中也推崇生姜的妙用：“姜，辛而不劳，可蔬，可和，可果，可药。

”与人参、鹿茸等名贵中药材相比，生姜是一种廉价有效的滋补品。

需要提醒的是，用
作日常保健的醋泡姜，一定要在早饭时吃，所谓“早吃姜，补药汤”。

这是因为姜最擅宣发阳
明经的阳气。

而早晨7～9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。

（摘自《健康快车》）
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醋泡生姜的制作方法
1.先把生姜切成薄片。

最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、
促进消化。

2.把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里。

注意，瓶子一定要洗干净，瓶子里面不
能有油，以免生姜变质；米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来。

随后把姜片放到冰箱的冷
藏室里储存。

一周以后就可以每天吃2～4片鲜姜，有非常好的调血脂、辅助治疗关节炎的作用。