立冬八款进补养生汤

立冬八款进补养生汤
立冬，意味着冬季的开始。

在这个寒冷的季节里，适当进补养生汤
不仅能够温暖身体，还能为身体提供所需的营养，增强抵抗力。

以下
为您介绍八款立冬进补养生汤，让您在冬日里保持健康与活力。

一、当归生姜羊肉汤
这是一款经典的温补汤品。

材料有羊肉 500 克、当归 20 克、生姜
30 克、黄酒、盐适量。

做法：将羊肉洗净切块，用开水汆烫后捞出备用。

当归、生姜用清
水洗净，生姜切片。

把羊肉、当归、生姜放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，加入黄酒，转小火炖煮 15 至 2 小时，至羊肉熟烂，加入适量盐调味即可。

当归生姜羊肉汤具有温中补血、祛寒止痛的功效。

适合阳虚、血虚
体质的人群，对于手脚冰凉、畏寒怕冷、痛经等症状有很好的改善作用。

二、红枣枸杞鸡汤
准备鸡肉 500 克、红枣 10 颗、枸杞 20 克、姜片、料酒、盐适量。

步骤：鸡肉洗净切块，放入开水中焯水去腥。

红枣去核，枸杞洗净
备用。

将鸡肉、红枣、枸杞、姜片放入锅中，加入适量清水和料酒，
大火煮开后转小火炖煮 1 个小时左右，加盐调味即可。

红枣枸杞鸡汤能滋补气血、养肝明目。

常喝可以提高身体免疫力，
改善面色苍白、乏力等症状。

三、山药排骨汤
所需食材有排骨500 克、山药300 克、薏米50 克、葱姜、盐适量。

制作方法：排骨剁成小段，焯水后捞出。

山药去皮切块，薏米提前
浸泡 2 小时。

锅中加入适量清水，放入排骨、山药、薏米、葱姜，大
火烧开后转小火炖煮 15 小时，最后加盐调味。

山药排骨汤有健脾益胃、补肾益精的作用。

对于脾胃虚弱、消化不良、腰膝酸软等有一定的调理效果。

四、冬瓜肉丸汤
材料包括冬瓜 500 克、猪肉馅 200 克、葱姜末、蛋清、淀粉、盐、
胡椒粉、香油适量。

做法：冬瓜去皮去瓤，切成小块。

猪肉馅加入葱姜末、蛋清、淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，制成肉丸。

锅中加水烧开，放入冬瓜煮至半熟，将肉丸逐个放入锅中，煮至肉丸浮起，加入盐、香油调味。

冬瓜肉丸汤清淡爽口，有清热利尿、消肿减肥的功效。

适合冬季干
燥上火、身体浮肿的人群食用。

五、玉米胡萝卜排骨汤
准备玉米 1 根、胡萝卜 1 根、排骨 500 克、盐、料酒适量。

先将排骨焯水，玉米切段，胡萝卜切块。

把所有食材放入锅中，加适量清水和料酒，大火煮沸后转小火煮 1 个半小时左右，加盐调味。

这款汤富含维生素和膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增强免疫力，还具有明目护眼的作用。

六、银耳雪梨汤
需要银耳 1 朵、雪梨 1 个、冰糖适量。

银耳泡发撕成小朵，雪梨去皮去核切块。

将银耳放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮 30 分钟，加入雪梨块继续煮 20 分钟，最后加入冰糖融化即可。

银耳雪梨汤有润肺止咳、美容养颜的功效。

在冬季干燥的气候里，能有效缓解咳嗽、咽干等症状。

七、黑豆核桃猪腰汤
食材有黑豆 50 克、核桃 30 克、猪腰 1 个、姜片、盐适量。

黑豆提前浸泡，核桃去壳取仁，猪腰洗净切片，用开水汆烫去腥。

将所有材料放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮 1 个小时，加盐调味。

此汤具有补肾强腰、益智补脑的作用，适合经常腰酸背痛、头晕耳鸣的人群。

八、萝卜鲫鱼汤
准备萝卜 1 根、鲫鱼 1 条、葱姜、盐、料酒适量。

鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀。

萝卜切丝，葱姜切末。

锅中倒油，将鲫鱼煎至两面金黄，加入葱姜、料酒，倒入适量开水，放入萝卜丝，大火煮 15 分钟左右，加盐调味。

萝卜鲫鱼汤有健脾和胃、利水消肿的功效。

能促进消化，增强食欲。

立冬时节，为家人和自己煲上一锅营养丰富的养生汤，让温暖与健
康相伴。

但需要注意的是，进补也要因人而异，根据个人体质和健康
状况选择合适的汤品。

同时，适量进补，避免过度滋补给身体带来负担。

愿您在这个冬天里，通过饮食调理，拥有健康的身体和愉悦的心情。