浅谈微型啤酒的酿造工艺
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浅谈微型啤酒的酿造工艺
黄亚东;史臣略;王传荣;范广醭;徐春
【期刊名称】《中国酿造》
【年(卷),期】2000(000)001
【摘要】微型啤酒生产线近年来在国内发展很快,许多大的宾馆酒店纷纷购进,自酿自销鲜啤酒,有的大中专院校也陆续引进或研制,用于教学科研.
【总页数】2页(P22,24)
【作者】黄亚东;史臣略;王传荣;范广醭;徐春
【作者单位】江苏省食品学校发酵工程科,223001;江苏省食品学校发酵工程科,223001;江苏省食品学校发酵工程科,223001;江苏省食品学校发酵工程
科,223001;江苏省食品学校发酵工程科,223001
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
【相关文献】
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