阿胶膏的做法

阿胶膏的做法
阿胶食用方法
阿胶打成粉的情况
1、牛奶冲服
将一匙阿胶粉放入杯中，加入热牛奶，边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用
2、阿胶加蜂蜜冲服
将阿胶块打成粉末状，然后用沸水冲服，然后加上适量蜂蜜。

3、也可以在煲汤或熬粥时放入阿胶粉。

阿胶没打成粉的情况
1、将阿胶用纸或布裹起来，砸碎，放入杯中，加适量冰糖，用沸水冲开，搅拌至化开即可。

2、用黄酒、冰糖、阿胶入锅，煮沸至溶化，温服。

3、还可以将阿胶加以核桃仁、红枣、黑芝麻、枸杞等，混合做成阿胶膏、阿胶羹等。

注意：阿胶药性平和，可以长期服用，但是不能过量，成人每天3—9克为
宜。

阿胶食用最佳时间
据中医介绍，阿胶是药食同源，性温和的滋补品，是一年四季都是可以吃的。

只是在冬季的时候吃效果最佳。

阿胶属于滋腻补药，热天服用，不易消化吸收，加上阿胶一般服用时间较长，如果保存不当，特别是在环境气温较高的情况下，很容易变质，且夏季用量不可太大。

从俗语“冬季进补，来年打老虎”来看，也可以得出冬季是吃阿胶的最佳时间，冬季寒冷人体需要增加热量，食欲旺盛，有利于阿胶的吸收。

而在一天中，在早餐和中午吃完饭后的半个小时到一个小时之间服用最好，肠胃不好的人更要在这时间内服用。

阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。

同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。

经期过后，由于经期失血会面色萎黄，头晕乏力，特别有些女性，体质虚弱，月经不调，量少色淡，这些情况一般属于虚证，适合用阿胶调养。

阿胶为补血养血之品，于血者有益。

通常在月经干净后3~7天时间开始服用比较好。

产后恶露干净后也可以食用阿胶进行滋阴补血。

冬季吃阿胶最好的原因
1.因为阿胶属于滋腻补药，在热天服用，不易消化吸收，冬季出汗少，吸收更好。

2.阿胶的服用时间较长，如果保存不当，尤其是在较高的环境气温下，很容易变质。

3.冬季气候严寒，新陈代谢减慢，人体需要增加热量，食欲旺盛，此时吃阿胶有利于身体进补。

在一天之中，阿胶最佳的服用时间是在早饭和午饭后的30分钟-60分钟之间。

女性体质虚弱，月经不调的话，通常在经期后3-7天，开始吃阿胶最好。

产后恶露干净后也可以食用阿胶以滋阴补血。

自制阿胶膏的做法
1、阿胶掰碎或是用料理机打碎(黑芝麻必须破壁后才能吸收)，放入一个比较大的碗中用黄酒泡化;
2、在黄酒泡化的阿胶里加入冰糖，碗上面加盖后放入蒸锅内，隔水蒸制成稀糊状;
3、将黑芝麻烤熟后打碎，连同桂圆肉和核桃仁一起放入蒸好的阿胶内，搅拌均匀;
4、再加盖隔水蒸制20分钟后，取出碗，将阿胶倒入铺好保鲜膜的保鲜盒内(保鲜膜需要大一点);
5、将保鲜盒端起在台面轻轻磕磕，将其抹平，再将保鲜膜折过来覆盖在阿胶表面，盖好盖子，放入冰箱;
6、第二天将保鲜盒取出，打开保鲜盒盖子，揭开保鲜膜，倒出阿胶，切块即可;
阿胶膏的做法篇(3):冬季吃阿胶糕对身体好吗
阿胶是滋补佳品，特别适合身体虚弱的女性食用。

现在市面上有已经制作好的阿胶糕供女性方便食用。

不过，有人会问冬季吃阿胶糕好吗下面和小编一起来看看吧!
冬季吃阿胶糕好吗
1、冬季吃阿胶糕的好处
中医素有“冬令进补”之说,人生活在自然界,必须顺应四季“春生、夏长、秋收、冬藏”的自然规律。

所谓“进补”,一般包括两个方面的含义,其一指通过中医补法、补药来调理人体内部的诸虚劳损;其二也含有“预防为主”的思想,即根据自身情况,参照进补原则,适当进补,以达到预防疾病,养生健身目的。

中医进补,四季皆宜,但服用阿胶,则以冬季为宜。

因为阿胶属于滋腻补药,热天服用,不易消化吸收,加上阿胶一般服用时间较长,如果保存不当,特别是在环境气温较高的情况下,很容易变质,而冬季寒冷,人体需要增加热量,食欲旺盛,有利于阿胶的吸收,因此冬季就成为服用阿胶的最理想季节。

2、月经期能吃阿胶糕吗
阿胶糕具有补血的功能,可以在女性经期补血。

但是,不能吃的太多了,平时坚持每天都吃就可以了。

特别是宫寒的女性朋友,一定要坚持吃阿胶糕,可以有效
的改变您体寒的身体,并且您还可以保养您的皮肤。

平时也可以吃点大枣,桂圆,猪血、猪肝、枸杞、人参等,多补充营养元素,多吃水果和蔬菜,多喝水,保持好心情,这些对女性月经都是很有帮助的。

3、阿胶糕适合哪些人吃
阿胶与人参、鹿茸并列称为“中药三宝”,与丝绸茶叶,瓷器并称“中国四大国礼”,长久以来多用于妇女孕期胎动不安、分娩失血过多等症。

男人吃阿胶可以滋阴润肺、强筋壮骨,阿胶对于男子身体虚弱、补虚润肺、气短乏力、心烦不眠、眩晕心悸、牙龈出血等疗效也特别好,还能改善神经衰弱、头晕、失眠多梦等症状。

故历代中医用阿胶治疗男女之虚证、血证和肺损之证。

孩子吃阿胶膏同样不错,因为补血效果好,利於孩子的生长发育,还能促进脑发育,让孩子更聪明。

此外,治小儿哮喘也有特效。

吃阿胶糕上火怎么办
食用阿胶时不放糖,淡食。

放糖时应放冰糖。

取陈年阿胶服用。

阿胶经过长时间的放置火性变小,疗效更好。

吃阿胶时,用量不要过大。

用阿胶配制煎膏时,应注意合理配制,不要一味温躁。

阿胶糕的做法
材料:东阿阿胶250克、绍兴黄酒500克、大红枣250克、黑芝麻250克、核桃肉250克、枸杞3两、桂圆肉3两、冰糖适量。

做法:将买来的块状阿胶敲成小块,放入一个大碗内,再倒入1斤绍酒,拿保鲜膜密封起来存放三天。

浸泡主要是把阿胶泡软,熬的时候很快就能化开了。

将买来的红枣去核,并切成小块备用。

将红枣、桂圆肉、核桃肉、枸杞、黑芝麻依次分开在锅内炒熟备用,炒制的目的是为了去处多余的水份,这样做出的阿胶膏更易保存。

将浸泡好的阿胶连黄酒一起倒入锅中,加入冰糖,小火加热熬制,期间需要不停搅拌,熬的过程中,阿胶会越来越稠,熬到挂旗就可以关火了。

挂旗的状态就是搅拌阿胶的铲子拿起来后、阿胶液体能成一片片滴落就可以关火了。

现代的女性工作和家庭都要兼顾,经常忙得团团转,疏忽了自己的身体健康。

等出现贫血、内分泌失调、长痘痘等等症状时才后悔莫及。

女人何时何地都要懂得爱自己，才能更好地爱家人和为事业奋斗。

可以买一些阿胶糕当小零食每天食用。

阿胶糕比那些垃圾食品的好处多太多了，经常食用阿胶糕能让你身体健康、面色红润,肌肤焕发光彩、恢复美丽的容颜。

对于爱美的女性来,是不可错过的美容佳品。

不过,如果是怀孕期间的女性就要注意服用时间了,孕早期和孕晚期一定不能服用,以免造成不必要的损失。

蒸阿胶膏的做法。