植物生产技术教学大纲

植物生产技术教学大纲
大纲说明
植物生产技术是中央广播电视大学为教育部“一村一名大学生计划”注册学习管理类的学生开设的一门专业课，课内学时90，实验实习45学时，重点辅导6学时，电视专题片9学时，学分5。

一、课程性质和基本内容
本课程将植物生产综合在一个大系统中研究，以生产为主线，在《植物生产基础》课程基础上概括介绍了有关植物生产技术方面的各个应用学科。

内容包括有关粮食作物生产、经济作物生产、蔬菜生产、果品生产、林业生产、花卉生产等，共六章。

二、本课程的任务及基本教学要求
使学生建立农业可持续发展的意识，建立综合的大农业观，掌握现代农业生产发展的趋势，掌握有关植物生产上应用的新技术，以指导乡镇（村）管理的实践，为了解、安排、发展乡镇（村）的种植业生产打下基础。

对课程内容的要求是，了解或掌握有关粮食作物、经济作物、蔬菜、果树、花卉、林业等各类植物的生产及资源保护。

本课程按“了解”“掌握”“重点掌握”三层次，对学生的学习进行要求，考核时考题难度、分布与教学要求相一致，未作具体教学要求的内容不考核。

三、媒体选择与分配
合一型文字教材一本，系统介绍本课程内容。

每章前有教学要求，章末有本章小结和复习思考。

电视专题9学时，各章重点、难点辅导6学时。

课内学时分配：
绪论（1学时）
第一章粮食作物生产（8学时）
第二章经济作物生产（7学时）
第三章蔬菜生产（7学时）
第四章果品生产（8学时）
第五章林业生产（8学时）
第六章花卉生产（6学时）
实验实习（45学时）
大纲正文
绪论
第一章粮食作物生产教学内容：
第一节粮食生产发展战略
一、粮食安全状况
二、增产潜力、主要问题及对策
三、市场、价格与农民收入
四、发展粮食的贮藏、加工
第二节禾谷类作物
一、生产概述
二、形态特征与生长发育
三、产量与产量形成
四、栽培要点
第三节豆类作物
一、生产概述
二、生长发育与环境
三、栽培要点
第四节薯类作物
一、生产概述
二、生长发育与环境
三、栽培要点
教学要求：
重点掌握：禾谷类作物的生育特性、栽培环境条件和栽培要点；一般掌握：豆类作物的种类和生产概述；
一般了解：薯类作物生产。

第二章经济作物生产
教学内容：
第一节油料作物
一、生产概述
二、生长发育与环境条件
三、栽培管理
第二节纤维作物
一、生产概述
二、棉花
三、麻类作物
第三节糖料作物
一、生产概述
二、生长发育与环境
三、栽培要点
第四节药用植物
一、生产概述
二、对环境条件的要求特点
三、引种驯化和栽培
教学要求：
重点掌握：油料作物、纤维作物的生长发育、对环境要求及栽培技术；
一般掌握：油料作物、纤维作物的种类；糖料作物、药用植物的一般栽培技术；了解：各种作物的生产概况。

第三章蔬菜生产
教学内容：
第一节生产概况
一、分类及生产现状
二、蔬菜生产在国民经济中的意义、地位及作用
三、栽培制度与周年供应
四、无公害（绿色）蔬菜及其生产
第二节蔬菜栽培要点
一、播种
二、育苗与定植
三、田间管理
四、几种主要蔬菜的栽培
第三节温室栽培
一、类型、结构
二、设计、施工
三、栽培特点
第四节贮藏与加工
一、采后处理
二、贮藏保鲜
三、蔬菜加工
教学要求：
重点掌握：蔬菜的栽培制度与周年供应；蔬菜温室的类型、结构；一般掌握：蔬菜的贮藏保鲜；
了解：蔬菜加工方法。

第四章果品生产
教学内容：
第一节我国果品生产概述
一、在国民经济中的地位作用
二、生产情况和问题
三、世界果树生产新技术
第二节几种主要果树的栽培要点
一、种类和分类
二、育苗、建园及果园管理
三、苹果栽培技术
四、柑橘栽培技术
五、其它一些主要果树的栽培要点
第三节贮藏与加工
一、预处理
二、贮藏方式
三、果品加工
第四节果品市场学概说
一、果品市场
二、果品价格
三、果品营销
教学要求：
重点掌握：果树栽培要点（北方以苹果为例、南方以柑橘为例）。

了解：我国主要果品生产概况。

第五章林业生产
教学内容：
第一节森林的作用
一、森林是陆地生态系统的主体和地球生命系统的支柱
二、森林是陆地生态平衡的调节中枢
三、森林是农业的生态屏障
第二节我国的林业资源概况
一、我国林业资源现状
二、我国林业资源的特点
三、我国林业生态工程建设
第三节农田林网建设
一、农田林网的作用
二、林带设置
三、树种选择
第四节营林技术
一、种子采集与苗木培育
二、造林技术
第五节社会林业
一、社会林业的定义和社会林业系统
二、全民义务植树
教学要求：
重点掌握：森林的作用；林带设置与树种选择；社会林业的定义；
一般掌握：营林技术；
了解：我国的森林资源概况。

第六章花卉生产
教学内容：
第一节我国的花卉资源
一、花卉栽培简史及花卉业现状
二、丰富的花卉种质资源及其对世界园林的贡献
三、花卉分类
四、国外近代花卉业发展概况
第二节几种主要花卉的生产
一、露地花卉
二、温室花卉
三、草坪植物与地被植物
四、花期控制
第三节花卉栽培设备
一、各种保护设施的类型
二、其他设施与工具
第四节花卉无土栽培
一、花卉无土栽培的优点
二、基本栽培方法
二、营养液的配制
教学要求：
重点掌握：菊花、唐菖蒲、仙客来、香石竹、肾蕨的习性和栽培技术；了解：国外近代花卉业发展概况；花卉栽培设备。