油茶籽的开发利用

油茶籽的开发利用
刘世鹏;周伯川
【期刊名称】《中国油脂》
【年(卷),期】1996(021)004
【摘要】我国约有１２亿主轩宜林荒地。

现有茶林６０００万亩，再植２亿亩，
总产油量可达２２０万吨，足以弥补我国约２００万吨的油脂供应缺口，油茶籽是我国特有的树种，油茶籽仁含渍约４３－４４％，茶籽油含不饱和和脂肪酸达８０％以上，是一种组分理想的木本食用油脂。

油茶籽经烘干、筛选、剥壳、仁壳分离、轧坯、蒸炒、压榨（浸出）、过滤制得优质的茶籽油。

茶籽饼粕中含约１０％的溶血性皂甙，对水生动物有毒，有刺激性气味、辛辣味、
【总页数】4页(P39-42)
【作者】刘世鹏;周伯川
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】TS222.1
【相关文献】
1.油茶籽及其副产品开发利用研究进展 [J], 张友清;刘天祥;万丹;李琦
2.油茶籽的综合开发利用 [J], 马力
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