商洛核桃产业竞争力评价研究
核桃产业调研报告
核桃产业调研报告核桃产业调研报告一、市场概述核桃是一种传统的高脂肪和高蛋白质的坚果，富含多种维生素和矿物质，具有丰富的营养价值。
近年来，随着人们对健康食品的需求增加，核桃市场逐渐扩大。
根据调查，核桃消费市场不仅包括零售市场，还包括食品加工行业和医药保健行业。
二、供应链分析核桃的供应链主要包括种植、收购、加工和销售环节。
1. 种植环节：核桃的种植需要选择适宜的土壤和气候条件，主要分布在陕西、甘肃、河北等地。
种植户需要进行种植管理、病虫害防治等工作。
2. 收购环节：核桃收购主要由农户直接出售给收购商或经过农村合作社等组织进行集中收购。
3. 加工环节：核桃的加工主要包括去壳、去皮、分级、烘干等环节。
加工企业可以将核桃加工成各种形式，如核桃仁、核桃油等。
4. 销售环节：核桃的销售渠道广泛，包括超市、连锁店、电商平台、食品加工企业等。
市场需求主要集中在大中城市。
三、竞争状况核桃产业具有一定的竞争优势和潜力，但也存在一些问题。
1. 竞争优势：中国是核桃的主要产区之一，拥有丰富的种植资源；核桃产品的品质逐渐提高，形成了一定的品牌效应；健康食品市场的扩大为核桃产品的销售提供了机会。
2. 竞争问题：核桃市场竞争激烈，产品同质化严重；一些农户种植技术较低，产品品质参差不齐；渠道和品牌建设仍需加强。
四、发展建议针对上述问题，提出以下建议：1. 加强农业技术培训：加强对农户的种植技术培训，提高核桃的产量和品质，减少产品同质化问题。
2. 提高加工技术水平：加强核桃加工企业的技术创新能力，提高产品的附加值，拓展产品市场。
3. 建立品牌：加强核桃品牌建设和推广，提高产品的知名度和市场竞争力。
4. 拓展销售渠道：多渠道拓展核桃产品的销售渠道，开拓国内和国际市场。
五、结论核桃产业具有较大的市场潜力和发展前景，但在竞争激烈的市场中，需要加强农业技术培训，提高加工技术水平，建立品牌，拓展销售渠道，以保持竞争优势。
同时，政府部门应加大对核桃产业的扶持力度，提供政策支持和资金扶持，促进核桃产业的健康发展。
核桃产业调研报告
核桃产业调研报告《核桃产业调研报告》一、调研背景核桃是一种营养丰富的坚果，深受消费者喜爱，因此核桃产业在中国发展迅速。
为了更好地了解核桃产业的现状和发展趋势，本次调研对核桃产业进行了深入研究。
二、市场现状1. 核桃产业规模不断扩大，种植面积逐年增加，产量持续提升。
特别是在一些核桃产地，如甘肃、河北、陕西等地，核桃产业已成为当地重要的经济支柱。
2. 核桃产品多样化，涵盖了生核桃、熟核桃、核桃油、核桃酒等多种形式，满足了不同消费群体的需求。
3. 核桃出口量逐年增加，市场需求旺盛，尤其是对于有机核桃和高品质核桃的需求更为旺盛。
三、产业瓶颈1. 核桃产业存在大量散养户和小规模种植户，产业链条长，效率低。
2. 核桃产品质量参差不齐，行业标准亟待统一，以提高整个产业的竞争力。
3. 核桃加工技术相对滞后，对于核桃的深加工产品开发还有待提高。
四、发展趋势1. 核桃产业将更加注重质量和品牌建设，推动整个产业向高端化、专业化发展；2. 核桃产业将更加注重科技创新，提高核桃的产量和品质；3. 核桃产业将更加注重产业链的整合，提高效率和市场竞争力。
五、建议1. 大力推动核桃产业转型升级，提高种植技术和加工技术水平，培育一批知名品牌企业；2. 支持龙头企业和合作社等集中采购模式，加强农户与企业之间的合作；3. 加大对核桃科技创新和标准化生产的支持力度，提升核桃产业整体水平。
经过本次调研，我们对核桃产业的发展现状和未来趋势有了更清晰的认识，也为核桃产业的未来发展提出了一些建设性的建议。
我们期待在政府、企业和社会各界共同努力下，核桃产业将迎来新的发展机遇。
核桃产业调研报告
核桃产业调研报告摘要：本文通过对核桃产业的调研分析，全面了解了核桃产业的发展现状、面临的挑战以及未来的发展趋势。
调研发现，核桃产业在中国具有巨大的市场潜力，但也面临着自然环境、技术创新、市场竞争等诸多挑战。
针对这些问题，提出了一系列的建议和对策，以推动核桃产业的可持续发展。
一、核桃产业的发展现状根据调研结果显示，我国核桃产业近年来呈现出快速发展的态势。
核桃的种植面积逐年增加，核桃品种也不断得到改良和推广。
同时，核桃产业链不断健全，涉及核桃种植、收购、加工、销售等环节，并形成了相对完整的产业生态系统。
二、核桃产业面临的挑战尽管核桃产业取得了一定的成就，但仍面临着一些诸如自然环境、技术创新、市场竞争等方面的挑战。
首先，气候变化对核桃生长环境带来了不确定性；其次，技术创新水平相对滞后，核桃品质和产品附加值有待提升；最后，市场竞争激烈，核桃产品的定位和推广仍有待加强。
三、核桃产业的发展趋势未来，核桃产业将呈现出以下几个发展趋势：一是生态核桃的种植将获得更广泛的推广和应用；二是加强核桃产业链的优化和整合；三是借助互联网+模式推动核桃产品的销售与品牌建设；四是加强核桃品质和食品安全的监管与控制。
四、推动核桃产业可持续发展的建议为了推动核桃产业的可持续发展，需要采取以下建议和对策：一是加大政策支持力度，鼓励农民参与核桃种植；二是加强科研和技术创新，提升核桃品种和品质；三是开展市场调研，完善核桃品牌建设和宣传；四是加强农业合作社等农业组织的组织化发展。
结论：本文通过对核桃产业的调研分析，明确了核桃产业的发展现状、面临的挑战和未来发展趋势。
为推动核桃产业的可持续发展，本文提出了一系列的建议和对策，旨在促进核桃产业的健康发展。
商洛核桃产业竞争力水平测定与分析
江西农业学报2010，22(12)：212～214A ct a A g r i c uhu r ae J i angxi商洛核桃产业竞争力水平测定与分析贾长安(商洛学院城乡发展与管理工程系，陕西商洛726000)摘要：商洛被誉为“核桃之乡”，但是，由于观念落后、品种老化、经营分散、管理不力等原因，近年来商洛核桃产业已明显丧失了市场优势。
因此，如何重树商洛核桃产业辉煌，提升产业竞争力是亟需解决的问题。
该文力图从产业竞争力评价体系的建立、指标的确定、数据搜集、竞争力水平计算和分析等方面，以实证法揭示该产业现有竞争力水平，并提出相应对策建议。
关键词：商洛；核桃产业；竞争力；分析中图分类号：F326文献标识码：A文章编号：1001—8581(20LO)12—0212—03商洛市位于陕西省东南部，地处秦岭山地，是国家集中连片的贫困地区，又是亟待开发的热土。
核桃、柿饼、木耳、板栗为本省集中产区。
其中商洛核桃栽培历史悠久，自然条件得天独厚，核桃品种优良，栽培面积、产量和加工初具规模。
同时核桃栽培容易、产量高、寿命长，一年种、百年收，生产成本低，经济效益高；核桃产业属绿色产业，种植核桃不仅具有较高的经济效益，同时还具有较好的生态效益¨J。
核桃产业是商洛最具地方特色、最具比较优势、最具增长潜力的产业，商洛具有将核桃培植成为山区支柱产业的基础和条件。
1958年毛主席就批示“商洛专区每户种一升核桃”，1988年时任中共中央总书记胡耀邦在视察商洛中，又指出“你们这里搞核桃最保险。
商洛核桃皮薄、仁饱……你们可以大搞核桃”睁j。
“商洛核桃”能受到党和国家高层的如此重视，作为—个地域性的经济作物可以说是绝无仅有的，“商洛核桃”因而成为商洛人民引以为豪的一张“名片”。
2008年秋召开的“2008商洛核桃高端论坛”，2009年10月成功举办的“第二届中国核桃大会及首届商洛核桃节”，以及商洛市政府最新制定的《f茼洛市核桃产业五年(2009—2013)发展实施方案》和《商洛核桃产业发展2020年远景规划》po，为振兴和壮大商洛核桃产业打下了坚实的基础。
陕西商洛核桃产业现状、存在问题及发展建议
落叶果树 2022,54(3):44-46Deciduous Fruits·综合评议·DOI : 10.13855/ki.lygs.2022.03.011陕西商洛核桃产业现状、存在问题及发展建议张春香1,杨波1,邵鹏2,胡刁3,高红1,赵青松1(1.泰安市泰山林业科学研究院,山东泰安271000;2.商洛市乡村发展服务中心,陕西商洛726000;3.商洛市核桃研究所,陕西商洛726000)摘 要:核桃产业在商洛经济发展中发挥着不可替代的作用,笔者从栽植面积、产量、产值、品种、加工、销售等方面分析了商洛核桃产业发展现状,指出了核桃种植户、核桃品种、栽植管理、加工销售、保障措施等方面存在的问题,并提出了发展建议。
关键词:商洛核桃;产业现状;存在问题;发展建议中图分类号: S664.1 文献标识码: A 文章编号: 1002-2910(2022)03-0044-03Current situation,problems and suggestions for walnut industry in Shangluo,ShaanxiZHANG Chunxiang 1,YANG Bo 1,SHAO Peng 2,HU Diao 3,GAO Hong 1,ZHAO Qingsong 1(1.Tai ’an Taishan Forestry Research Institute ,Tai ’an ,Shandong 271000,China ;2.Shangluo Rural Development Service Center ,Shangluo ,Shaanxi 726000,China ;3.Shangluo Walnut Research Institute ,Shangluo ,Shaanxi 726000,China )Abstract :Walnut industry played an irreplaceable role in the economic development ofShangluo.This paper analyzed the development status of walnut industry in Shangluo,including planting area,yield,output value,varieties,processing and sales,and pointed out the problemsexisting in walnut growers,walnut cultivars,planting management,processing and sales,safeguard measures,and put forward some suggestions.Key words :Shangluo walnut;development status;problems;suggestions收稿日期:2021-09-26作者简介:张春香(1990-),女,山东肥城人,农艺师,从事果树技术推广工作。
商洛核桃产业发展的SWOT分析
痰， 润肺 补 肾 等功 能 。另外 ，核 桃 及 其 制 品具 有
１ ５℃之 问 ， 均 年 降 水 量 一 般 在 ７ ０— ７ ０ 平 ０ ８
较好 的美容 。若久 吃 以核 桃 仁磨 粉 煮 成 的 “ 核桃
粥” 能 营养 肌肤 ， 人 白嫩 ， ， 使 特别是 老 年人皮 肤衰
老 更 宜 常 吃 。核 桃 还 能 抗 衰 老 、 桃 仁 中 所 含 维 核
ｍｍ， 地下存 水 较好 ， 适 合 核桃 生 长 。商 洛 是一 正 个八 山一 水一 分 田的土 石 山区 ， 山地 坡塬 辽阔 ， 土 壤 比较肥 沃 ， Ｈ 值 比较 适 中 ， 川 相 间 、 岭 遍 Ｐ 山 沟 布 的地 形 地貌 使其 土 壤 通 透 性 良好 ， 核 桃 的最 是 佳适 生 区 。 同时 核 桃 又是 商 洛 人 民传 统 生 产 物
保健作 用极 为推广 ， 称其 能 “ 通经 络 、 血液 、 润 黑须
发 ” 常 服 皮 肤 细 腻 光 滑 。《 草 纲 目 》 ： 桃 有 ， 本 云 核
１ 产 业 展核 桃 产 业 优越 的 地 理 条件 和 人 文 ．
“ 片 ” 名 。 １ ２ 核 桃 丰 富 的 营 养 价 值 ．
已经 成为 当地 经 济 的 支柱 产 业 ， 商 洛人 民引 以 是
为豪 的一 张“ 片” 名 。但 是 ， 近年 来 商 洛核 桃 产 量 在全 国 的位次 呈 下滑 趋 势 ， 洛 核 桃 年产 量 仅 占 商 全省 的三 分之 一 、 国的二十 五分 之一 ， 全 已明显 丧
商 洛 被誉 为“ 桃 之 乡” 商 洛 核桃 被 列 为 全 核 ， 国 ５ ０个 名 特 优 经济 树 种 ， 实 以其 果 大 、 薄 、 ０ 果 皮
核桃产业发展现状调研报告
核桃产业发展现状调研报告核桃是常见的坚果之一，具有丰富的营养价值和广泛的市场需求，因此核桃产业发展具有巨大的潜力。
调研报告主要分析了当前核桃产业的现状，包括生产规模、市场需求、技术水平、政策支持等方面。
一、核桃生产规模核桃产业在全国范围内发展迅速，产量逐年增加。
根据统计数据显示，近几年我国核桃产量持续增长，2024年已超过300万吨。
核桃种植面积大多集中在陕西、甘肃、河南等地，这些地区气候条件适合核桃生长，也是核桃产业的重要基地。
二、市场需求分析核桃作为一种营养丰富的坚果，受到消费者的喜爱。
目前，核桃消费市场逐渐向中高端产品转型，消费者对于核桃的品质、口感和产地越来越关注。
此外，核桃还可以制作各种休闲食品和烘焙食品，供应给方便面、零食等行业使用。
因此，核桃市场需求旺盛。
三、技术水平分析核桃种植和加工技术在我国已经相对成熟，尤其是一些核桃主产省份拥有丰富的种植经验和加工技术。
与此同时，一些创新型企业也开始引进先进的种植和加工技术，提高核桃的产量和质量。
例如，通过无人机巡查核桃园地，可以实现对核桃生长状态的全面监测，及时采取管理措施。
同时，利用先进的脱壳机和分级筛选机，提高核桃的加工效率和品质。
四、政策支持情况政府对核桃产业的支持力度逐渐增加，以促进核桃产业的健康发展。
近年来，相关部门发布了一系列扶持政策，包括财政补贴、科技支持、市场开拓等。
此外，政府还设立了专门的核桃产业示范基地，引导农民采用科学种植和加工技术，提高核桃产业的效益。
这些政策的出台，为核桃产业的长期发展提供了保障。
五、存在的问题和建议尽管核桃产业取得了一些成绩，但仍然存在一些问题。
首先，核桃市场竞争激烈，产品同质化现象严重，导致价格竞争过于激烈，农民收入不高。
其次，核桃产业链条不够完善，缺乏统一的品牌和销售渠道。
再次，核桃种植和加工技术的落地还不够普及，限制了核桃产业的持续发展。
为解决上述问题，建议：一方面，加强核桃企业之间的合作，形成联合体，共同打造品牌和销售渠道，提高核桃的附加值；另一方面，加强科技创新和推广，引进先进的种植和加工技术，提升核桃产业的竞争力。
商洛核桃产业竞争力水平测定与提升
（ １ ． 陕 西师 范大 学 西 北历 史环境 与 经济社会 发展 研 究 院 ， 陕 西 西安 ２ ． 商洛 学 院 经 济与 管理 学 院 ， 陕 西 商洛
摘
７ １ ０ ０ ６ ２ ；
７ ２ ６ ０ ０ ０ ）
要： 将１ ９ ９ ７— ２ ０ １ ４年 的商洛核桃 产业相关数据引入 运 用层 次分析 法和 综合评价 法建 立的核桃 产业竞 争力
陕西农业科 学 ２ ０ １ ５， ６ １ （ １ ０ ） ： １ ０ ７—１ １ ０
Ｓ ｈ ａ ａ ｎ ｘ ｉ Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ａ ｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ｓ
商 洛 核 桃 产 业 竞 争 力 水 平 测 定 与 提 升
基础 因素 、 技术 创新 、 企 业组 织 以及 产 业组织 结构 五个 方面 ， 政府 组 织 依 托 本地 的 自然 资 源 以 及 生
产 现状 ， 充分 利用 政策激 励 提高产 品技 术创 新 ， 提
地 经济 发 展 的需要 也 是人 民提 高收 入 的迫 切
要求 。
高企业以及整个 产业竞争力 的过程。以 Ｐ代 表 产业 竞争 力 、 Ｂ代表 基础 因素 （ Ｂ ａ ｓ ｉ ｃ ｆ ａ ｃ ｔ ｏ ｒ ｓ ） 、 Ｔ代
・
１ Ｏ７ ・
陕西农业科学 ２ ０ １ ５年第 ６ １卷第 １ ０期
１ ． ２ 核桃 产 业竞争 力水 平测度 指标体 系的构 建
（ Ａ ） ； 将基 础 因 素 、 技术 创 新 、 企业素质、 产 业 组织
核桃 生产 的基础 因素 是影 响核 桃作 为 一种 农 产 品的产 业竞 争 力 的 较 为重 要 的 因 素 ， 主 要 从 产 量、 产值 、 种植 面积 、 病 虫害及 自然 灾害 风险五个 方
对商洛核桃产业的调查与思考
史 以 来 食 品 中 的 佼 佼 者 历 代 医 书 中对 其 保健作 用
，
科 技 成果 转 化 为 资 金 项 目
接 育 苗 技 术 中试
10 0
，
核 桃 自控 电 热 温 床 嫁
极 为推广 称其能 通 经 络 润 血 液 黑 须发
，
、
“
”
，
、
常服
、
” ，
建 立 良 种 繁 育 中试 示 范 基 地
， ， ， ，
、
新增 核桃 建 园
36 95 万亩 200 1
。
一
年商洛
肥 沃 P H 值 比 较 适 中 山 川 相 间 沟 岭 遍 布 的地 形
的 核 桃 产 业 化 开 发 得 到进 赈 资金
12 4 0
．
步扩 展
，
全 市投 入 工
，
地 貌 使 其 土 壤 通 透 性 良好 是 核 桃 的 最 佳 适 生 区
，
山 区 千 家 万 户 爱 不 失 手 的种植 品种 商 洛 核 桃 历 经
。
柞水 商南
天 平 山村 5 0 0 亩
蔡玉 窑镇
白鲁 础 乡
500
自然 选 择 老 百 姓 的栽 培 筛选 使 核桃 这 个 几 乎 妇
， ，
富 水镇
500
亩
500
亩
亩
16
总第 142 期
维普资讯
发 展 项 目 扶 持 资金
产业 发 展 提 供 了 多方 位 的生 产保 障
。
实 为 千 载难
逢 的机 遇
缓 衰老 经 常食 用 润 肌 肤 乌须 发 具有 防治头发 过
。
、
商洛市核桃产业发展现状问题与建议
种植户对科学管理缺乏认识ꎬ 没有经验ꎮ 不投 入ꎬ 不科管ꎮ 只进行栽植ꎬ 不实施精细化的管理ꎮ 既 不扩盘除草ꎬ 又不施肥修枝ꎬ 更谈不上防虫治病ꎮ 死 树、 病树严重ꎬ 挂果率不高ꎬ 产量低而不稳ꎬ 经济效 益低下ꎮ ２������ ３ 病虫害、 晚霜、 冻害成为核桃产业发展制约因素
中图分类号: Ｓ６６４������ １ 文献标识码: Ａ
ＤＯＩ: １０������ １９７５４ / ｊ������ ｎｙｙｊｓ������ ２０１９０１１５０３５
前言
商洛地处秦岭东段南麓ꎬ 陕西东南部ꎬ 属亚热带 至暖温带的过渡区ꎬ 气候温和ꎬ 光照充足ꎬ 雨量充 沛ꎬ 四季分明ꎬ 夏无酷暑ꎬ 冬无严寒ꎮ 主要地带土壤 为棕壤ꎬ 红棕壤和褐土ꎬ 其中以棕壤最多ꎮ 商洛特殊 的地理、 气候环境ꎬ 为核桃的生长提供了得天独厚的 自然条件ꎮ 是核桃生长的最佳区域ꎬ 闻名全国的 “ 核 桃王” 就生长在洛南县古城镇ꎮ
随着政策的引导和扶持ꎬ 果农管理水平的不断提 高ꎬ 主产区果农的积极性不断增强ꎬ 核桃的产量和效 益在稳步提高ꎮ 当前市场的变化和消费的升级ꎬ 核桃 原料的需求在进一步增加ꎬ 价格逐年上升ꎬ 农民越来
越重视对核桃产业的发展ꎬ 单产和总产不断提高ꎮ
２ 商洛核桃产业发展中存在的问题
２������ １ 良种良法不配套 良种核桃对栽培条件、 管理方法要求严格ꎬ 二者
商洛市核桃产业发展现状问题与建议
核桃产业发展现状调研报告3篇
核桃产业发展现状调研报告3篇核桃产业发展现状调研报告第1篇是一个农业大县，历届县委、政府在探索农业发展，壮大县域经济，带领农民脱贫致富奔小康的道路上经历了不懈的探索和实践，目前，低山地区柑桔、茶叶产业发展成果明显，高山地区烟叶、蔬菜产业发展初具规模，农民已实现脱贫致富。
然而，中山地区因自然条件制约，缺乏有利的主导产业，当地农民＂增收难＂成为了全县经济发展的＂瓶颈＂。
本文将通过对县核桃产业发展现状的思考，总结症结，研究对策，浅析核桃成为中山地区主导产业的可能性。
一、核桃产业发展的现状县的核桃种植历史悠久，县域内均有分布，全县核桃种植面积已达10万亩，其中核桃挂果面积达1.5万亩，产量达1952吨，涉及11个乡镇，106个村，3万多农户，成为全县第三大林果产业。
现阶段，我县核桃产业发展具备以下特点：各级领导高度重视。
十一五时期，县委、政府高度重视核桃产业发展，20xx 年初，针对我县中山地区尚无主导产业的现状，经过充分调研后，作出了大力发展核桃的决定，把核桃作为半高山地区的支柱产业来抓，作为巩固退耕还林成果后续产业的重要内容来实施。
在半高山地区乡镇、村和广大退耕农户发展核桃的积极性空前高涨。
产业板块初具规模。
截止今年，全县核桃总面积达10万亩，主要有云新、辽核、香玲、鲁光、中林5号五个品种，全县核桃发展面积近万亩以上的乡镇有2个，其中水田坝乡核桃面积达15000亩。
千亩以上的村达20多个，如屈原镇铺坪村核桃面积达20xx亩，目前该村人均核桃种植面积达到1.18亩。
500亩以上的村有近50个。
良种选育基本完成。
为从根本上解决核桃种苗的适应性问题，20xx年县委、县政府决定选育本地优良品种、新建县核桃良种繁育基地、实行核桃种苗单一来源采购。
一年来县林业局加大品种选育力度，初步选育出了2个地方良种，并通过省级良种签定。
建成了150亩的核桃良种繁育场，每年可出圃优质核桃核桃苗60万株。
形成了就地育苗、定点采穗、定向供应、单一采购的苗木繁育体系和供苗机制。
陕西商州核桃产业发展问题的思考
种粮 的思想 意识也 逐步转 变 ， 对发 展传 统产业 ， 特
１ 商 州核 桃 产 业 发展 的优 势
经过 多年来 实 施 ， 州核 桃 产业 已达 到相 当 商
规模 、 高 产量 和 良好 品质 ， 较 开发 势头 良好 ， 力 潜
色产 业有 了新 的认 识 ， 求 发展 核 桃 产业 的农 民 要
较多 ， 积极性很 高 。 再 次是核桃 干果 市场潜 力 巨大 。核桃 有 乌发 健 脑 、 气养血 、 补 温肺 润肠 、 年益寿 等功效 ， 延 是理
想 的保健 食 品。且商州 区属 土石 山区 ， 质纯净 ， 水 空气 新 鲜 ， 壤 无 污 染 ， 产 核 桃 是典 型 绿 色食 土 所 品， 符合 现代人 的消 费理 念 。全 世 界年 产 核 桃 约 ７ 万 ｔ需要 １ ０万 ｔ我 国年产核桃 约 １ Ｏ ， ０ ， ５万 ｔ需 ，
州 果 之 最 盛 者 ， 如 核 桃 ” 由 此 可 见 核 桃 是 我 区 无 。
桃 ３ ０ ｈ ，０ ２０ ０ ｍ。 １０万 株 ； 产值 ３２ ０万 元 ， 民人 ４ 农 均年增 收 ７ Ｏ元 。全区不 断涌现 出依靠栽 植核桃 、 加 工核 桃发家 致 富 的典 型 ， 桃产 业 已成 为农 民 核
群 众增 收致 富的希 望产业 。
栽 培历史悠 久 的优 良乡土 干果 树 种 之一 ， 大农 广 户 有传统 的种植 习惯 ， 在 长 期 生产 实 践 中 积累 并
了一 定 的栽 培 经验 。 同时 ， 着农 村 产 业结 构 调 随
整 和“ 一村一 品” 产业 政 策 的实 施 ， 村 群众 单 一 农
・ １ ・ ｌ ４
陕
西
农
业
科
陕西商洛核桃产业发展的问题和对策研究
陕西商洛核桃产业发展的问题和对策研究作者：韩宏刚来源：《商情》2015年第36期【摘要】商洛素有“中国核桃之都”的美称，核桃产业是商洛农村地区的支柱经济产业，具有较好的开发潜力和发展基础。
然而商洛核桃在现阶段的发展过程中存在着分布零散且品种老化、管理粗放、深加工滞后、品牌优势不突出等一系列问题，为此需要通过因地制宜，实施区域化发展、提高核桃品质、提高产品附加值以及打造品牌优势和兴办龙头企业等途径加以解决。
【关键词】商洛核桃产业化问题对策一、商洛核桃产业发展现状商洛素有“中国核桃之都”的美称，核桃产业是商洛地区最具比较优势的经济产业，是全市重要的经济收入来源之一。
据商洛市政府门户网站数据显示，截止2013年底，全市核桃种植总面积达到236.4万亩，其中核桃良种种植面积124.3万亩，良种率达到52.6%，年产量4.35万吨，总产值12.3亿元，主产区农民人均收入1943元[1]。
商洛核桃种植面积和产量一直稳居陕西省第一位置，在全国范围内也处于前列，在省内外具有较高的知名度和影响力。
商洛核桃种植分布区域十分广泛，遍布商洛市六县一区的近200个乡镇，以洛南、山阳、商州、丹凤四个县区为主要生产基地，最具代表性的洛南县已被国家林业总局命名为“中国核桃之乡”。
图表1为商洛核桃产业自1949年到2013年的发展变化趋势。
二、商洛核桃产业发展的问题和不足（一）分布零散且品种老化现象严重据有关方面数据显示，当前商洛地区10万hm2核桃中，10hm2以上良种种植园只有1.87万hm2，其余皆为零散分布。
据了解，商洛地区50年以上核桃树约有1/4，百年以上的老化核桃树约占总体的1/20，目前，商洛境内盛果期的大核桃树，大多数还是上世纪中期栽植的，由于当时栽种时，没有具体的产业政策导向，也没有科学的技术指导，出苗率普遍较低；加之，当时大多都种植在贫瘠的土地上，树苗发育不良，逐渐枯死，导致原本可以成片的栽种园也变的林木稀疏可见。
对商州核桃产业发展的思考
对商州核桃产业发展的思考作者：杨文涛来源：《西北园艺·蔬菜》2021年第01期陕西省商洛市商州区是全国核桃重点产区之一，目前栽培面积57.6万亩，年产量7 500 t，综合产值2.5亿元。
核桃产业在当地经济建设和脱贫致富中发挥了重要作用。
近年来，全国核桃栽培面积过大，导致产品供大于求，销售价格低迷，经济效益欠佳，果农发展核桃的积极性受挫。
针对这一问题，笔者结合多年从事核桃技术推广工作的实践，就商州区下一步核桃产业发展形成了一些思考。
1 商州产区核桃发展存在的主要问题1.1 品种多而杂乱，品质良莠不齐商州产区现有核桃园普遍一园多品种，有的品种不适应当地的立地条件，甚至还有不少实生苗，造成产量差异悬殊，品质良莠不齐，不能满足市场需求。
1.2 机制体制不活，发展后劲不足核桃生产者多为单家独户经营，由于受机制体制影响，各户经营规模小，难以形成规模化生产基地，群众投资积极性不高，一些先进技术无法贯彻落实。
1.3 管理粗放，产量低而不稳“重栽轻管”现象普遍存在。
不少核桃园缺乏施肥、修剪、病蟲防控等科学管理措施，目前2/3的核桃园为低产劣质园，树势衰弱，病虫害猖獗，核桃品质下降。
1.4 加工滞后，效益低下目前绝大部分核桃以原料形式（干核桃和核桃仁）销售，核桃产品综合开发不够，深精加工滞后;加工企业数量少，规模不大，加工能力有限，技术落后，没有知名品牌，未能发挥出龙头企业应有的辐射带动作用。
1.5 营销手段落后，市场开发不够核桃市场开发宣传滞后，至今未形成规模较大的核桃专业交易市场，仍沿用传统落后的营销模式，没有真正的核桃营销企业集团和规范的销售市场，市场竞争力不强。
2 对商州产区发展核桃产业的思考2.1 优化品种结构商州核桃栽培品种虽然很多，但多数大同小异，特色不明显，市场竞争力不强，价格较低。
应积极引种推广一批具有特色的优良品种，不断丰富品种资源，改变现有品种结构，尽快实现品种更新换代。
商洛盛大公司引进的红仁核桃资源稀有，核仁颜色鲜红，营养价值高，医疗保健作用明显，货源紧俏，销售价格高，市场前景广阔。
商洛市山阳核桃产业现状调查及对策研究
78--农业经济与管理 引用格式：杨建斌，张 慧，常 远.商洛市山阳核桃产业现状调查及对策研究[J]. 湖南农业科学，2021（1）：78-81. DOI:10.16498/ki.hnnykx.2021.001.020商洛市位于陕西省东南部，秦岭南麓，与鄂豫两省交界；东与河南省的灵宝、卢氏、西峡、淅川县市接壤，南与湖北省的十堰市郧阳区、郧西县相邻，西、西南与陕西省安康市的汉滨区、宁陕、旬阳和西安市的长安区、蓝田县毗邻，北与陕西省渭南市的潼关、华阴、华州区相连；介于东经108°34′20″—111°1′25″，北纬33°2′30″—34°24′40″之间，东西长约229 km ，南北宽约138 km ，总面积19 292 km 2，占陕西省总面积的9.36%。
截至2018年末，实现地区生产总值（GDP ）824.77亿元，人均生产总值34 674元。
商洛地区的山阳核桃，属陕西省商洛市山阳县特产。
2013年12月30 日，原农业部正式批准对“山阳核桃”实施农产品地理标志登记保护。
核桃产业已成为山阳地区助农增收、助力精准扶贫、拉动地域经济发展的支柱产业[1]。
课题组针对商洛地区山阳核桃的种植、销售及特色农业产业发展等展开调查，分析山阳核桃产业发展的现状，提出产业发展的对策。
1 山阳核桃种植概况山阳县辖属陕西省商洛市，位于陕西东南部，建县距今已1 700 a 以上。
山阳地处秦岭南麓、商洛市南部，因县域北有流岭、中有鹃岭、南有郧岭，遂有“三山夹两川”之称。
因山大沟深，耕地与河流相对较少，亦有“八山一水一分田”之说。
山阳县是一个贫困的山区县，劣势在山，优势也在山，发展干果经济有得天独厚的优势[2]。
山阳核桃现属陕西省商洛市山阳县特产，是国家农产品地理标志保护产品。
山阳县是六大“中国核桃之乡”的其中之一，2005年全县开始大面积推广核桃种植，种植基地分布于城关、伍竹、十里、高坝店、两岭、中村、银花、元子街、南宽坪、板岩、色河镇、小河口、法官等地区。
商洛核桃调研报告
商洛核桃调研报告一、调研背景商洛市位于陕西省南部，是中国核桃的主要产区之一。
核桃是商洛市农业经济的重要支柱产业，对于促进农民增收和地方经济发展起着重要作用。
为了深入了解商洛市核桃产业的现状和问题，我们进行了核桃调研。
二、调研方法本次调研采用了问卷调查和实地访谈相结合的方式。
我们随机选择了商洛市几个核桃种植大县，对核桃种植户进行了问卷调查，了解他们的种植模式、销售渠道和面临的困境。
同时，我们还联系了商洛市农业局和核桃加工企业的相关负责人，进行了深入访谈，了解核桃产业链的问题和发展方向。
三、调研结果1. 核桃种植模式多样化调研发现，商洛市核桃种植户的种植模式多种多样，包括传统种植、标准化种植和有机种植等。
大部分种植户采用传统种植模式，种植管理水平相对较低，种植技术和设施落后，影响了核桃的品质和产量。
2. 销售渠道不畅调研发现，商洛市核桃的销售渠道不畅，主要通过农贸市场、果树专卖店和个体户等传统渠道进行销售。
由于缺乏统一的品牌推广和营销策略，核桃产品销售难以扩大市场份额，价格也无法得到有效保障。
3. 产业链缺乏协调机制调研还发现，商洛市核桃产业链缺乏统一的协调机制，各环节之间缺乏有效的沟通和合作。
核桃种植户、加工企业和销售渠道之间的信息不对称现象较为明显，影响了产业链的高效运作。
四、建议与方向1. 加强技术培训和支持针对传统种植模式下的核桃种植户，加强技术培训和支持，提升种植管理水平，推广先进的种植技术和设施，提高核桃的品质和产量。
2. 着力打造品牌推广商洛市核桃应该着力打造自己的品牌，并加强推广和营销工作。
通过建立统一的品牌形象和市场推广策略，提升核桃的知名度和竞争力，拓宽销售渠道。
3. 建立产业链协调机制商洛市应该建立核桃产业链的协调机制，加强各环节之间的沟通和合作。
建立信息共享平台，促进种植户、加工企业和销售渠道之间的有效连接，提升核桃产业链的整体效益。
五、总结通过本次调研，我们了解到商洛市核桃产业面临的问题和发展方向。
陕西核桃市场分析
陕西核桃市场分析1. 引言陕西省是我国著名的核桃产区之一，拥有着丰富的核桃资源和深厚的核桃种植历史。
本文将对陕西核桃市场进行深入分析，探讨其市场规模、发展趋势、竞争格局以及未来发展方向。
2. 市场规模2.1 核桃产量根据统计数据显示，陕西省核桃产量在过去几年中呈现稳步增长的态势。
2019年陕西核桃总产量达到XX万吨，占据了全国核桃总产量的XX%。
2.2 核桃销售额陕西核桃市场的销售额也逐年增长，2019年核桃销售额达到XX亿元，同比增长XX%。
3. 发展趋势3.1 消费需求增长随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，核桃作为一种营养丰富的坚果，受到越来越多消费者的青睐。
未来陕西核桃市场的消费需求有望继续增长。
3.2 品牌建设与营销随着市场竞争的加剧，品牌建设和营销将成为企业发展的关键。
通过提升产品品质、创新包装设计、加强线上线下销售渠道拓展等方式，企业可以提升核桃产品的竞争力。
4. 竞争格局陕西核桃市场存在着众多核桃企业，竞争较为激烈。
主要竞争对手包括当地知名的核桃品牌以及外地核桃企业。
在市场竞争中，企业需要注重产品质量、品牌建设以及市场定位等方面的优化。
5. 未来发展方向5.1 品类拓展除了传统的鲜食核桃，陕西企业可以考虑开发核桃相关的深加工产品，比如核桃油、核桃酒等，以满足不同消费群体的需求。
5.2 整合资源陕西核桃企业可以通过整合当地的核桃种植资源、加强产业链合作，实现资源共享、互补优势，提升整体产业竞争力。
5.3 创新科技应用积极应用现代科技，如人工智能、大数据分析等技术，提升生产效率、产品质量，实现产业升级和转型发展。
6. 结语陕西核桃市场拥有庞大的市场规模和潜力，但也面临着激烈的市场竞争。
企业在发展过程中需注重产品品质、品牌建设、市场营销等方面的提升，紧跟市场趋势，不断创新，才能在竞争中脱颖而出，实现可持续发展。
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分类号：F316.21 学校代码：10712U D C：790.5720 研究生学号：GX2006069 密级：公开2009届在职攻读硕士学位研究生学位论文商洛核桃产业竞争力评价研究类型高校教师专业、方向农业经济管理研究生指导教师完成时间二〇〇九年十一月中国陕西杨凌商洛核桃产业竞争力评价研究摘要商洛被誉为“核桃之乡”，商洛核桃被列为全国500个名特优经济树种，果实以其果大、皮薄、仁饱、味香、出仁率高而驰名海内外。
优良的气候条件和适宜的地理位置非常适合核桃生产，核桃已经成为当地经济的支柱产业，是商洛人民引以为豪的一张“名片”。
但是，由于观念落后、品种老化、经营分散、管理不力等各种原因，近年来商洛核桃产量在全国的位次呈下滑趋势，全市核桃年产量仅占全省的三分之一、全国的二十五分之一，由原来的全国地市级排名第一位降到第五位，已明显丧失了市场优势。
因此，如何重树商洛核桃产业辉煌，整体提升产业竞争力是亟需解决的问题，多年来，各方面专家、学者及政府官员主要从宏观层面探讨商洛核桃产业发展问题，都倾向于产业政策及产业规划论述，定性分析较多，定量实证分析较少，特别是在对商洛核桃产业的发展在国内外竞争力水平的分析比较鲜见，缺乏权威的自我判断，对自身的优势、劣势未有准确认识。
本文力图在对商洛核桃产业的发展现状及影响因素分析的基础上，重点从产业竞争力理论入手，结合产业竞争力评价体系的建立、指标的确定、数据搜集、竞争力水平计算和分析，最终用实证法揭示该产业现有竞争力水平，提出相应对策建议。
本文共六部分：（1）导言部分包括：研究背景、研究目的意义、思路方法及国内外研究发展现状。
（2）产业竞争力及其主要理论分析评价。
（3）商洛核桃产业发展现状及主要制约因素分析。
(4)商洛核桃产业竞争力评价：包含影响商洛核桃产业竞争力的主要因素选定，运用模型构建及对商洛核桃产业竞争力计算和实证分析。
（6）提升商洛核桃产业竞争力的总体思路，包括总体思路，发展规划及当前工作重点。
（7）提升商洛核桃产业竞争力的对策及建议，在综合分析基础上提出提升竞争力的对策措施。
有针对性地提出应加强品种更新、种植管理、加工开发、市场营销和产业协作、产业升级等相关对策和措施。
要充分发挥和利用当地资源丰富的优势，大力发展商洛核桃及产品加工业，延长农业产业链条，提高产品的综合利用、转化增值水平。
要面向市场，加快建立具有产业优势的特色经济，加强产业分工协作、做好产品深加工文章。
重视市场开发，坚持品牌化、特色化发展之路。
强调农工商、产学研协调发展、相互促进，发挥区域资源优势，走“名、特、精、优”的产业化、规模化、聚集型发展道路。
完善相关产业政策、技术政策、人才政策、服务体系，促进该产业健康发展。
坚持工业化、产业化、市场化开发的原则，总体规划、区域开发、分步实施，整体推进核桃产业发展；要实施品牌战略，扩大营销渠道和网络；坚持科技带动，高标准、高起点、高质量的原则，以点带面，全面提升商洛核桃产业在国内外市场上的整体竞争力。
关键词：商洛；核桃产业；竞争力；研究THE RESEARCH OF THE COMPETITIVENESS OFWALNUT INDUSTRY OF SHANGLUO CITYABSTRACTShangluo city is reputed “township of the walnut”, discusses the Shangluo walnut to list as the national 500 superior especially economical tree seeds, the fruit by its fruit big, thin-shell, the kernel full, the taste fragrant, the kernel rate high and famous everywhere. The fine climatic conditions and the suitable geographical position suited the walnut production extremely, the walnut already becomes the local economy the pillar industry, was Shangluo's proud one “business card”. But, in Chinese reform and open policy and market economy construction,as idea is backwardness, the variety gets older, the management is disperses or incapably, and so on each kind of reason, in recent years Shangluo walnut output assumed in the national sequence order glides down the tendency, the walnut annual output only occupies the entire Shaanxi province 1/3, the country’s 1/25.The output level dropped to fifth in the first in China, It has lost the market competition superiority obviously. Therefore, how is the Shangluo walnut industry magnificent? The whole promotion industry competitiveness is a question which must solve urgently, for many years, various aspects expert, the scholar and the government official mainly from the macroscopic stratification plane discussion Shangluo walnut industry development question, all have favored the industrial policy and the industrial plan elaboration, the qualitative analysis are more, the quota real diagnosis analysis are few, specially in to Shangluo walnut industry development in domestic and foreign competitiveness level analysis quite rarely seen, lacks authority's self-judgment, to own superiority, the inferiority has not had the accurate understanding.This paper tries hard in to Shangluo walnut industry development present situation and in the influence factor analysis foundation, key from industrial competitive power theory obtaining, union industry competitiveness appraisal system establishment, target determination, data collection, competitive power level computation and analysis, finally uses the real diagnosis law to promulgate this industrial existing competitiveness level, puts forward the corresponding countermeasure proposal.This paper is including seven parts: 1st, the introduction part includes: Research background, research goal significance, mentality method and domestic and foreign research development present situation. 2nd, industrial competitiveness and main theoretical analysis appraisal. 3rd, The Shangluo walnut industry development present situation and mainrestriction factor analysis. 4th, The Shangluo walnut industry competitiveness computation and appraisal: Contains the influence Shangluo walnut industry competitiveness the primary factor to designate, utilization model to Shangluo walnut industry competitiveness computation and analysis appraisal. 5th, promotion Shangluo walnut industry c ompetitiveness overall mentality, including overall mentality, development plan and current work key. 6th, the promotion Shangluo walnut industry competitiveness countermeasure and the suggestion, proposes the promotion competitiveness countermeasure measure in the generalized analysis foundation. Has pointed proposed should strengthen the variety to renew, correlation countermeasures and the measure and so on planter management, processing development, marketing and industrial cooperation, industrial promotion.Must fully display and use the local resources rich superiority, vigorously the developer Shangluo walnut and the product processing industry, the extension agriculture industry chain link, enhances the product the comprehensive utilization, the transformed increment level.Must face the market, speeds up the establishment to have the industrial superiority characteristic economy, the enhancement industry division of labor cooperation, completes the product intensive processing article.Takes the market development, the insistence brand, road of the characteristic development.Emphasized the farmer, produces study grinds the coordinated development, promotes, to display the region resources superiority mutually, walks “famously, special, fine, superior” industrial production, formalization, accumulation development path.The consummation correlation industrial policy, the technical policy, the talented person policy, the service system, promote this industrial healthy development.The insistence industrialization, the industrial production, the marketability development principle, the overall plan, the region development, is divided the step the implementation, the whole advancement walnut industry development; Must implement the brand strategy, the expanded marketing channel and the network; Persisted technical impetus, high standard, high beginning, high grade principle, fans out from point to area.Promotes Shangluo walnut industry comprehensively in the domestic and foreign market overall competitiveness.KEY WORD: Shangluo, walnut industry, competitiveness, research目录1 导言 (1)1.1 研究背景 (1)1.2 研究目的和意义 (2)1.3 国内外研究综述及评价 (2)1.4 研究思路和技术路线 (8)1.5 实施过程和研究方法 (9)1.6 论文可能的创新点 (10)2 商洛核桃产业发展现状分析 (11)2.1 商洛核桃产业发展的历史进程 (11)2.2 商洛核桃产业发展及布局概况 (11)2.3 商洛核桃产业加工分析 (13)2.4 商洛核桃产业营销能力分析 (13)2.5 商洛核桃产业组织和支持体系分析 (14)3 商洛核桃产业发展存在的问题及影响因素 (15)3.1 商洛核桃产业现存的主要问题 (15)3.2 商洛核桃产业发展的影响因素 (17)4 商洛核桃产业竞争力评价 (19)4.1 商洛核桃产业评价的总体思路 (19)4.1.1 产业竞争力构成要素 (19)4.1.2 产业竞争力指标的具体内容 (21)4.1.3 产业竞争力评价体系的建立 (21)4.2 商洛核桃产业竞争力评价方法 (22)4.2.1 商洛核桃产业竞争力评价模型设计 (22)4.2.2 商洛核桃产业竞争力计算与评价 (23)4.3 商洛核桃产业竞争力实证分析 (24)4.3.1 商洛核桃产业竞争实力逐步提升 (24)4.3.2 商洛核桃产业竞争潜力日益增强 (26)4.3.3 商洛核桃产业竞争环境日趋完善 (27)4.3.4 商洛核桃产业综合竞争力优势明显 (28)5 提升商洛核桃产业竞争力的总体思路 (30)5.1 商洛核桃产业发展的总体方案 (30)5.2 商洛核桃产业的发展目标 (30)5.3 商洛核桃产业发展的战略重点 (31)6 提升商洛核桃产业竞争力的对策及建议 (33)6.1 加强政府规划引导，健全支持体系，避免盲目发展 (33)6.2 调动农民积极性，推广优良品种，实行集约化经营 (34)6.3 培植龙头企业，扩大引资渠道，完善产业组织建设 (35)6.4 加快市场网络建设，实施品牌战略，强化营销服务 (36)结束语 (38)参考文献 (39)致谢 (41)作者简介 (42)1 导言 11 导言1.1 研究背景商洛核桃栽培历史悠久，自然条件得天独厚，核桃品种优良，栽培面积、产量和加工初具规模。