如何熬好粥
23款养生粥的做法(图文并茂,很不错)
材料：大米、香菇、虾、盐、油做法：1.米淘洗干净，用少许盐和色拉油腌制一小时；2.把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时；3.香菇洗净前去根部后切成薄片加入粥肉；5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟;6.起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐。
冬天就要来了吧。
对于怕冷的人来说，此时可是应该要储存一些能量了。
为自己煲一锅香糯浓滑滋补的粥吧，它会为你带来无限温暖。
秋季食谱黑米滋补粥推荐养生食谱粥：鲜莲子银耳绿豆粥营养红薯粥营养滋补粥大全材料：黑米50克，糯米25克，莲子、红枣、桂圆各十余颗做法：1.将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上；莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右；红枣与桂圆洗净待用；2.砂锅中加入约1500毫升的水（浸泡黑米的水不要倒掉，此时可一起加入），烧开后下入浸泡好的黑米、糯米、莲子，再用勺子轻轻搅拌几下，盖上锅盖用小火煮约30分钟；3.加入红枣与桂圆，用勺子朝一个方向将其搅拌几下后盖上锅盖，用小火再煮约30分钟后即可。
食谱经验分享：1.黑米事先经过浸泡后比较容易煮软一些，如没有提前浸泡那么在煮的时候要将黑米先煮一会儿再下其它的食材；2.先将水烧开后再下入米粒，可以防止米粒粘在锅底；3.煮粥的时候可滴入几滴油，这样煮出来的粥会比较稠滑并且可防止粥溢锅；4.粥煮好之后好用勺子朝一个方向搅拌几下，这样可以使粥更加浓稠，记住一定是要朝一个方向搅拌。
有美丽的曲线身材是所有女人的梦想，所以丰胸阵营中的女人也不比减肥的少，有的时候会认为减肥和丰胸是冲突的，其实不然，很多的食物是既能减肥又能丰胸的佳品。
下面我就介绍一下食物中既减肥又能丰胸的丰胸佳品。
酒酿蛋:酒酿（甜酒）加入煮好的蛋中,加入一点糖,月经来前早晚吃一碗,据说养颜又丰胸.主要是甜酒酿含有醣化酵素,是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量来源.木瓜牛奶:木瓜,牛奶都有助于胸部发育,木瓜加牛奶,丰胸效果更加倍.另外,青木瓜,地瓜叶和各种莴苣,还有西红柿也都是效果不错的丰胸蔬果.种子,坚果类食物:含卵磷脂的黄豆,花生等,含丰富蛋白质的杏仁,核桃,芝麻,都是良好丰胸食物.植物种子的衣膜部分有促进性腺发育的作用.而玉米更被营养专家定为最佳丰胸食品.维他命A食物:如花椰菜,甘蓝菜,葵花子油等,有利于激素分泌,帮助乳房发育.维他命B群食物:粗粮,豆类,牛奶,猪肝,牛肉等,有助于激素的合成.富有胶质的食物:如海参,猪蹄,蹄筋，木耳，银耳等,也是丰胸圣品.食补药膳:在发育期如气血不足,可服食中药“归脾汤”加“加味四物汤”调补气血.也可以食用当归。
一百种营养粥的做法分享！
一百种营养粥的做法分享！今天小编整理了100款日常生活中的煲粥做法分享给大家，希望大家喜欢，同时也希望大家关注小编并留言给小编，把这个粥主题的文章内容丰富丰满起来，我相信还有很多粥没有写进去，希望大家多多提宝贵意见和建议，小编不定期进行修正和汇总！好了，抓紧时间步入主题！100款煲粥来啦！1、猪肝鸡蛋粥【原料】猪肝 50 克，鸡蛋 1 个，粳米 50 克，盐、姜、味精少许。
【制法】猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
2、桑椹果粥【原料】桑椹罐头 50 克，糯米 100 克，冰糖适量。
【制法】1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
3、榛子杞子粥【原料】榛子仁 30 克，枸杞子 15 克，粳米 50 克。
【制法】先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
4、杞子粳米粥【原料】粳米 60 克，菟丝子、枸杞子各 20 克，白糖适量。
【制法】1、将粳米、枸杞子洗净备用；2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
5、猪肝陈米绿豆粥【原料】猪肝、陈大米各 100 克，绿豆 50 克。
【制法】绿豆、大米淘净，加水适量，煮粥，快熟烂时，加入洗净、切碎的鲜猪肝，猪肝熟透即可食用。
不宜加盐。
6、苍术猪肝粥【原料】猪肝 100 克，苍术 9 克，小米 150 克。
【制法】将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
7、鸡肝粟米粥【原料】鸡肝 2 个，糯粟米（小米）60 克，盐、水适量。
【制法】鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
8、大米决明子粥【原料】炒决明子 10 克，大米 60 克，冰糖少量。
粥的做法：把粥煮黏稠的6个窍门
粥的做法：把粥煮黏稠的6个窍门粥的做法：把粥煮黏稠的6个窍门
粥，看起来是最简单不过的一道餐食，用大米加水煮一煮便是，不过，想要将粥煮得绵、软、滑，还需要一定的技巧。
下面的6种方法能让你把粥煮开花。
1、煮粥前先将米冷冻一晚。
把米洗净打湿，放在冰箱冷冻层冻一夜，再拿出来熬粥，十几分钟后就很稠了。
平时可多冻一些米放在冰箱里，想喝粥时拿出需要的分量煮即可。
2、巧用剩米饭。
用隔夜米饭熬粥，又快又好！方法是将隔夜米饭用冷水淘洗一遍，然后加入足量水，滴几滴油（目的是帮助乳化），再用中大火熬煮十来分钟就粘稠了。
3、砂锅里放一个瓷勺。
熬粥一定要用砂锅。
淘完米，开火煲粥之前，在砂锅里放一个瓷勺。
这样在熬粥过程中，瓷勺会在锅底震动，让粥米更加绵绸，还能防止糊锅。
4、加燕麦，香滑无比。
煮粥时加上一两勺燕麦片，粥会变得超级绵绸，而且煮好后，几乎看不见燕麦片，全化在粥里了。
杂粮粥同样适用。
5、加糯米、少许食用油。
将东北大米、糯米、粘米（2:1:1）洗好，用油和少许盐拌匀，静置到水开后放入锅中，慢慢煲粥即可。
还可以加山药、红薯、小米、玉米糁等淀粉含量高的食材，增加糊化作用，粥更容易绵绸。
6、煮粥时不停搅拌。
大米浸泡40分钟以上，水开后将米下锅，水再次烧开后转中火煮至米汤白稀，火调小保持粥沸腾翻滚，用勺子不停搅拌至粥浓稠。
这种方法煮出的粥口感细腻无渣。
12种家常粥的做法，营养美味，每天不重样，值得收藏！
12种家常粥的做法，营养美味，每天不重样，值得收藏！南瓜小米粥食材：南瓜300克，小米适量，红枣6颗，红糖或者冰糖适量。
做法：1、小米洗净浸泡半小时，红枣洗净剪成小块2、南瓜去皮洗净切块，蒸熟3、把小米和红枣倒入锅里，再加入清水煮开，转中小火煮至小米黏稠4、加入南瓜拌匀，再加入红糖或者冰糖煮至融化即可。
牛奶杂粮粥食材：黑豆60克，红豆60克，糯米60克，黑米60克，冰糖适量，牛奶250毫升。
做法：1、把黑米，黑豆，红豆倒入碗里，洗净浸泡4个小时，糯米洗净沥水2、把浸泡好的黑米，黑豆，红豆倒入锅里，加入适量水煮开，转小火熬一个小时3、熬好倒入糯米，继续再熬25分钟，加入冰糖煮至融化，倒入牛奶煮至微开，搅拌均匀即可关火。
枸杞糯米粥食材：糯米，枸杞，红糖。
做法：1、枸杞洗净，糯米洗净倒入锅里，加入8倍的水煮开2、转小火煮至糯米黏稠，加入红糖煮至融化，再加入枸杞即可。
补血杂粮粥食材：糯米50克，黑米50克，黑豆50克，红豆50克，莲子50克，红皮花生米50克，红枣10颗，枸杞10克，红糖适量。
做法：1、把糯米，黑米，黑豆，红豆，红皮花生米洗净，放入碗里浸泡一个小时2、把莲子，枸杞，红枣洗净，把泡好的糯米，黑米，红豆，黑豆，红皮花生米倒入锅里，加入10倍的水煮开，转小火煮40分钟3、煮好加入红枣和莲子，继续再煮30分钟，煮好加入红糖，煮至融化，再加入枸杞即可关火。
山药小米粥食材：小米100克，山药适量，红糖适量，枸杞适量。
做法：1、小米洗净沥水，山药刮皮洗净切块，枸杞洗净，锅里放入适量水烧开2、倒入小米煮3分钟，再倒入山药，转中火煮至小米粥黏稠，再倒入红糖煮至融化，倒入枸杞拌匀即可。
营养安神粥食材：莲子50克，黑米50克，红豆50克，糯米50克，红糖适量。
做法：1、把红豆和莲子洗净，浸泡4个小时左右2、把莲子和红豆倒入锅里，加入适量水煮开，转中火煮40分钟3、再加入糯米和黑米，继续再煮30分钟，再加入红糖，煮至红糖完全融化即可。
电饭煲熬粥的操作方法窍门
电饭煲熬粥的操作方法窍门
下面是电饭煲熬粥的操作方法和窍门：
操作方法：
1. 将洗好的米放入电饭煲中。
2. 加入清水。
通常情况下，粥的米和水的比例是1:5。
3. 按下煮饭键，启动电饭煲。
基本上每个电饭煲都设有煮粥功能。
4. 开始煮粥，通常需要将电饭煲的开关设置为“保温”。
5. 每隔10-15分钟打开电饭煲盖，搅拌一下粥，以免煮粥过程中出现结块。
6. 熬制完毕后，将电饭煲关掉即可。
窍门：
1. 在熬粥的时候要注意火候，太急促的火候容易让粥烧焦，太慢的火候又会让粥太稠。
2. 煮粥时需要加盖，这样可以减少水分流失，保证煮出的粥既有香味，也不至于太干。
3. 煮粥过程中可以加入姜片、红枣等原料，以增加粥的味道和营养成分。
4. 煮粥时需要时常搅拌，以免粥粘底或出现结块，这也有利于粥的美味和均匀。
5. 如果粥煮得太稠，可以适当加点水。
如果粥太稀，可以多煮一段时间，直到粥达到自己喜欢的浓稠度为止。
煮粥的最佳步骤
煮粥的最佳步骤煮粥是许多家庭常见的烹饪方式，不仅简单易学，而且营养丰富。
下面将为您介绍一种最佳的煮粥步骤，以确保煮出美味可口的粥品。
材料准备：1. 大米2. 适量的水3. 配料（如鸡蛋、肉片、蔬菜等）4. 盐和胡椒粉（根据个人口味添加）步骤一：清洗大米取出适量的大米，并用清水冲洗数次，直至水变清澈。
这一步骤可以去除大米表面的杂质和多余的淀粉，为下一步做好准备。
步骤二：浸泡大米（可选步骤）将洗净的大米放入一个容器中，并加入足够的清水浸泡。
这一步骤有助于使大米吸收足够的水分，煮出的粥更加饱满。
步骤三：加入适量的水将清洗或浸泡后的大米放入一个煮锅中，加入适量的水。
一般来说，大米和水的比例为1：5，即每杯大米对应5杯水。
根据个人喜好和口感，也可以增加或减少水的用量。
步骤四：煮沸将煮锅放在炉灶上，大火煮沸。
当水开始冒泡时，降至中小火煮沸。
步骤五：搅拌使用木制或塑料的搅拌勺，轻轻搅拌大米。
这样可以避免大米黏底或糊锅，确保煮出的粥口感细腻。
步骤六：调味当大米开始变软时，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，提升粥的味道。
如果喜欢其他香料，如姜片或葱段，也可以一同加入。
步骤七：加入配料根据个人偏好和口味，可以加入各种配料，如鸡蛋、肉片、蔬菜等。
将配料加入粥中，继续煮熟。
步骤八：继续煮熟继续以中小火煮沸，直到粥煮至细腻浓稠的状态。
可以根据个人喜好调整煮粥的时间，一般需要煮30分钟到1小时左右。
步骤九：慢火收汁当粥的浓稠度接近预期时，可以将火候调至小火继续煮沸，帮助粥更好地收汁。
这样可以增加粥的口感浓郁，让它更加美味。
步骤十：享用美味粥品当粥的质地符合个人口感时，即可将烹饪完成的粥盛入碗中，随时享用其美味。
搭配炒菜、煎饼卷等小菜，能够提升整体的食欲和口感。
总结：煮粥是一项简单而又富有创意的烹饪技巧。
通过掌握上述最佳步骤，您可以轻松制作出细腻可口的煮粥。
同时，您还可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，添加更多的配料和调味品。
苏泊尔电饭煲煮小米粥的正确方法
苏泊尔电饭煲煮小米粥的正确方法苏泊尔电饭煲是一款非常实用方便的厨房电器，它不仅可以煮出香喷喷的米饭，还可以煮粥。
小米粥作为一道营养丰富的代餐，备受人们喜爱。
接下来，我将详细介绍使用苏泊尔电饭煲煮小米粥的正确方法。
第一步：准备材料煮小米粥所需的材料包括小米、水和适量的盐。
小米是煮小米粥的主要原料，它富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，是一种非常健康的食物。
水是煮粥的主要调料，可以根据自己的口味来决定适量的水。
盐是为了提味，可以根据个人口味来添加。
第二步：浸泡小米在开始煮小米粥之前，我们需要先将小米浸泡一段时间。
浸泡小米的目的是让它吸收足够的水分，这样可以更容易煮熟。
一般来说，浸泡30分钟到1小时即可。
第三步：清洗电饭煲在开始煮小米粥之前，我们需要先清洗电饭煲。
将电饭煲内胆取出，用清水彻底清洗干净。
注意不要使用刺激性的清洁剂，要选择无刺激、无味道的洗洁精。
第四步：放入小米和水清洗完电饭煲后，将浸泡好的小米倒入电饭煲内胆中。
根据自己的口味来决定要放多少小米，一般来说，一杯小米可以煮出两到三碗小米粥。
接下来，根据小米的份量来决定加入适量的水。
添加水的量可以稍微多一些，因为在煮粥的过程中水分会被蒸发掉。
如果你喜欢稀一点的粥，可以多放一些水；如果你喜欢浓稠一点的粥，可以少放一些水。
第五步：选择煮粥功能将电饭煲内胆放回电饭煲中，然后选择煮粥功能。
现在的苏泊尔电饭煲多数都配有煮粥功能，只需按下煮粥键即可。
根据不同的型号和品牌，煮粥的时间也会有所不同，一般为30分钟到1小时左右。
在煮粥的过程中，可以根据需要来搅拌一下，这样可以更均匀地将米饭煮熟。
第六步：等待煮熟选择好煮粥功能后，就可以等待电饭煲自动煮熟小米粥了。
在煮粥的过程中，尽量不要频繁地开盖查看，这样会破坏煮粥的温度和时间，影响粥的口感。
可以在煮粥的过程中做一些其他的事情，等到电饭煲发出煮熟的提示音后，就表示小米粥已经煮熟了。
第七步：加入盐调味小米粥煮熟之后，我们可以根据自己的口味来决定是否加入盐调味。
粥的工艺流程
粥的工艺流程
《粥的工艺流程》
粥是一种古老的食品，是将米或杂粮加水煮熟而成的一种汤类食物，是中国人民的传统食品之一。
它既可以充饥，也可以解渴，无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一种非常健康美味的选择。
下面就来介绍一下粥的制作工艺流程。
首先，选择好品质的大米或杂粮，然后将其浸泡于清水中。
浸泡的时间会根据不同的米种而有所不同，通常需要浸泡4至6
个小时以确保米粒充分吸收水分。
接下来，将浸泡好的米放入锅中，加入适量的水，一般情况下是1：8的比例，即一份大米加8份水。
然后，将大米置于大火上煮开，待水煮沸后，转小火继续煮。
煮的过程中需要不断搅拌，防止粘锅和糊底。
一般来说，煮粥的时间需要根据米的种类和数量来决定，但通常情况下，大约需要煮30分钟左右。
当米粒变得饱满且煮烂时，粥就可以算是煮好了。
可以根据个人口味添加盐、糖或者其他调料来提升口感。
最后，将煮好的粥盛入碗中，可以根据个人喜好添加一些配料，比如葱花、姜丝、香菜等，这样就可以让粥更加美味。
总的来说，煮粥的步骤并不复杂，但是要让粥煮得好吃，需要掌握一定的技巧和经验。
希望大家可以通过这个简单的工艺流程，来制作出一碗美味健康的粥。
快速熬大米粥的技巧和方法
快速熬大米粥的技巧和方法
快速熬大米粥有以下几种方法：
1. 提前浸泡：将大米用清水冲洗干净后，放入盆中加入足够的水，浸泡30分钟至1小时。
这样可以让大米煮熟的时间大大缩短。
2. 更换水：将大米用清水冲洗干净后，加入锅中煮沸，然后将水倒掉。
这个步骤能够去除大米中的杂质和多余的淀粉，使得米粥更快熟煮。
3. 使用高压锅：大米和适量的水放入高压锅中，按照压力锅的使用说明进行操作。
一般而言，使用高压锅能够将煮粥的时间缩短到20-30分钟。
4. 切碎或研磨大米：将大米切碎或用搅拌机研磨成粉末，然后加入适量的水搅拌均匀，用火煮沸即可。
这种方法可以让米粥快速熟煮，并具有较为浓稠的口感。
5. 使用电饭煲：将大米和适量的水放入电饭煲中，按下“煮饭”按钮，等待电饭煲自动煮熟即可。
电饭煲具有智能控温功能，煮粥更加方便快捷。
需要注意的是，以上方法在操作时应根据个人口感和喜好进行调整。
此外，无论采用何种方法，都要定期搅拌米粥，以免煮粥时粘锅或烧焦。
稀饭怎么煮
稀饭怎么煮稀饭，也被称为粥，是一道传统的中国早餐食品。
它简单、易于消化和吸收，适合各个年龄段的人群食用。
下面，我将为大家介绍如何煮一碗美味的稀饭。
让我们开始吧！准备材料•大米：100克（约半杯）•水：1000毫升（约5杯）•盐：适量（约1/4茶匙）步骤一：洗米首先，将100克大米放入容器中。
然后在水下冲洗大米，用手轻轻搓动，让米粒彼此摩擦，以去除大米表面的杂质。
重复这个步骤几次，直到洗米水不再浑浊。
步骤二：浸泡米接下来，将洗净的大米放入一个容器中，加入适量的清水。
让大米浸泡30分钟，这有助于加快煮饭的时间，并使米饭更加柔软。
步骤三：煮稀饭取一个宽口的锅，倒入1000毫升净水，将水烧开。
当水烧开后，将浸泡好的大米连同水一起倒入锅中。
用中小火煮沸后，转换为小火，轻轻搅拌以防止米粘锅底。
在煮饭过程中，你可以根据自己的口味加入适量的盐，并搅拌均匀。
盐的用量根据个人口味来决定，一般来说，大约1/4茶匙的盐足够了。
步骤四：慢炖稀饭将锅盖盖上，继续用小火炖煮稀饭，大约需要30-40分钟。
这个过程中，你可以定期搅拌一下，以防止米粘锅底，确保煮出的稀饭柔软而糯。
步骤五：调味和享用当稀饭煮至你满意的口感时，你可以根据自己的口味再次调整盐的用量。
然后，将稀饭盛入碗中，可以选择加入一些配料如青菜、蔬菜、肉类等来增添口感。
此外，你还可以加入一些调味料，如酱油、醋或者花生酱，以增加稀饭的风味。
现在，你可以品尝你劳动的成果了！一碗热腾腾、美味可口的稀饭已经准备好了。
你可以在早晨的阳光下，和你的家人一起享用这个营养丰富的早餐。
结束语煮稀饭其实并不困难，只需要一些简单的步骤和基本的材料。
掌握了煮稀饭的技巧，你可以根据自己的口味和喜好来调整配料和口感。
希望本文对你有所帮助，祝你煮出美味可口的稀饭，享受健康的早餐！。
粥怎么煮的粘稠又烂
粥怎么煮的粘稠又烂
用以下方法煮粥可以粘稠：
1、浸泡
在米下锅之前，首先要用冷水浸泡半小时，这样可以使米粒膨胀开来，如果以后不仅节省煮粥的时间，还可以使得熬出来的粥口感更好。
2、开水下锅
你是不是煮粥从来都是冷水下锅，因为这样可以使得米在锅里时间久，所以煮熟快，其实并不是这样的，水开再下米才是更好的办法。
冷水下锅的米因为没办法飘起来，所以更容易粘在锅底甚至糊掉，而开水下锅的米会一直随着沸腾的水上下翻动，不会糊底，也可以让粥更加粘稠。
3、火候和搅拌
大火把水烧开，然后把米下进去，再次沸腾后转小火，文火慢炖30分钟，别小看这大小火的转换，米香就是这么散发出来的。
而搅拌也是非常重要的，需要配合火候来，把米放进沸水中会有短暂的“冷静期”，这个时候我们要不停的搅拌，直到水再次沸腾，盖上盖子文火慢炖到第20分钟时，揭开锅盖顺着一个方向不停的搅拌，一直持约10分钟，这一步是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠。
教你各种五谷杂粮养生粥的做法
教你各种五谷杂粮养生粥的做法五谷杂粮指的是熬粥的食材丰富,五谷杂粮粥,就是用多种粮食作物熬制的粥品;现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物;白粥做法：1、大米淘净后,加水浸泡半小时2、泡好的米,换成足量开水一次性放足水,过程中不要加水,一般是米水1:6-8的比例3、大火煮开后,换成小火煮约30~40分钟4、米下锅时,用勺子搅拌一下,煮20分钟后再多搅拌几次,直至粥熟5、煮至米、水黏稠,米粒酥烂即可6、可准备些枸杞、山楂片,洗净后于粥7、8成熟时放入锅中一起煮备注：1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分,利于胀开,煮出的粥口感好2、开水煮粥可防止糊锅,且节省时间3、在锅中滴几滴油,可防止溢锅,粥的口感也会更好4、加热冷粥：先在锅中放一些水,将水烧开后,再将冷粥倒入,继续加热,很快可将冷粥热透加几片山楂片,可增加一些食欲玉米面粥：将玉米面加水调成糊状,锅内水开后,倒入玉米糊;边倒边搅拌,待粥开后再多煮一会儿就成了;腊八粥：腊八粥是传统的粥,它的用料因地区与口味的不同而略有差异;目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品;12种非常适合冬季的五谷杂粮养生粥●养胃粥粳米50克、大枣10个、莲子20克;莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净;三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥;●养血枸杞粥红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃、红豆、黑芝麻;润燥安神、保护视力、增强免疫力、补血养血、增强抵抗力;●多谷粗纤维粥荞麦、燕麦、玉米、黄豆、银杏、茯苓、核桃、黑芝麻、薏米;降糖降脂降压,三低配方,中老年及心血管疾病者宜食,肥胖便秘者宜食;●五谷养生粥荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克;喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳;●红枣桂圆黑米粥红枣桂圆黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精的功效,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用;●红枣糯米粥山药、薏仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用;●红小豆粥红小豆50克、米100克、白糖少许;赤小豆和米同放锅中,大火煮开,改用文火熬煮,食用时,放入白糖即可;有清热利尿、止渴之功效;●芝麻粥芝麻50克,粳米100克;先将芝麻炒熟后,拌入粳米粥内同食;芝麻具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用,适用于肺燥咳嗽、习惯性便秘者;●南瓜小米粥南瓜性味甘、温,有补中益气之功,适用于脾虚气弱,小米能开肠胃、补虚损、益丹田,南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者,胃口不好,体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥;●红米粥红稻米100克,枸杞10克,红枣10枚,冰糖20克;将红米、红枣中火煮20分钟后再放人枸杞,用小火再慢煮,再将冰糖放入粥中,此粥养气补血;●三黑粥黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克;共同熬粥加红糖调味食之;常食能乌发润肤美容,补脑益智,且能补血;适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用;●黑米银耳大枣粥黑米100克,银耳10克,大枣10枚;一同熬粥,熟后加冰糖调味食之;本方能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食;健脾养胃粥材料：淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等;作用：此粥能补中益气,滋阴润肺,健脾开胃;适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状;据本草纲目记载：淮山“益肾气,强筋骨,健脾胃”；红枣“补中益气、养血生津”；薏仁“健脾益胃,补肺清热,祛风胜湿,养颜驻容,轻身延年”;五谷粥主料:稻米100克辅料:大麦30克小麦30克薏米20克燕麦片20克调料:盐3克各适量制作方法1.把所有准备好的材料白米,大麦,小麦,薏仁,麦片用清水冲洗干净,再放在水中浸泡3小时以上;2.材料混合后一同倒入锅中,加入15杯水同煮;3.先用大火煮开,再改用小火煮40分钟,直到粥烂熟透时熄火;4.放入盐调味,再焖5分钟就可以了;菜系及功效：精品主食气血双补食谱补虚养身食谱工艺：煮皮蛋杂粮粥主料：小米50克,薏米50克,糯米50克,糙米50克,猪肉瘦50克,香菇干50克,松花蛋鸭蛋60克辅料：虾皮10克调料：大葱3克,胡椒粉1克,盐2克皮蛋杂粮粥的做法：1.将小米等杂粮分别洗净浸透；2.猪瘦肉洗净,切成粒；3.皮蛋去壳切粒；4.香菇泡发回软,去蒂,洗净切丝；5.锅中加入约200毫升冷水,将小米、薏仁、糯米、糙米放入,先用旺火烧沸；6.再改用小火熬煮约45分钟,待粥稠时盛起备用；7.炒锅中放油烧热,倒入香菇丝、虾皮爆香,然后加适量水烧沸；8.放入杂粮粥、猪肉和皮蛋粒,煮熟后加上胡椒粉、盐调味,食用前撒上葱丝即可;玉米豌豆羹1.将玉米粒洗净,上锅蒸1小时取出；2.菠萝切成玉米粒大小的颗粒；3.枸杞用水泡发；4.烧热锅,加水1500克；5.冰糖煮溶后放入玉米、枸杞、菠萝、豌豆煮熟；6.用湿淀粉水勾芡即可;鸡蛋玉米羹材料：罐头玉米160克,鸡蛋2个,罐头蘑菇40克,淀粉5克,牛奶100克,净冬菇、料酒各25克,鲜豌豆粒20克,精盐4克,葱、姜各1克;制作方法：1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下,捞入凉水中泡凉；2、炒锅烧热,加油用葱、姜、料酒煸锅；3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋,稍烩后,加水,倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐,开锅后加入淀粉勾芡即可;五谷杂粮粥材料1：薏米,荞麦米,红稻米,燕麦米,大黄米,黑米,黑糯米,糙米,红豆,黑豆,莲子材料2：大红枣,葡萄干,枸杞子,核桃仁,燕麦片材料3：紫薯,山药材料4：即食燕麦片工具：砂锅备注：1、材料1都是较难煮的,所以要先下锅,材料2、3容易熟,要后下锅,材料4燕麦片是备选材料,根据情况添加2、这些材料中,黑糯米、大黄米是增加黏性的,还可以加入白糯米;最后加入的燕麦片也可以大大增加粥的黏性和浓稠度3、薯类还可以选择红薯、芋头,也可加入栗子、南瓜等其他材料4、利用这种省火煮粥法,常见的谷物杂粮中有两样不宜直接使用：一个是干芡实,一个是大个的白芸豆;干芡实通过两次焖煮后,仍是很难煮软;大白芸豆因其中含有一种毒蛋白,必须彻底煮熟煮透后才可食用;而目前还无法判断这样的焖煮法是否能将这种毒素破坏,为保险起见,还是不用为佳;如果用则要先将白芸豆浸泡后煮至八成熟,再与其他材料一起制作;干芡实也要先煮软;做法：1、将材料1中的各项洗干净、莲子去掉莲芯,不用浸泡,洗净后就放入砂锅中,加入8－10倍的水后,盖好砂锅盖子,开火煮,煮至锅中水开后根据材料量、水量时间不等,一般不超过10分钟,关火,不要开盖,焖1个小时2、焖煮材料1的时候,将紫薯、山药去皮切成块,红枣冼净去核切块,核桃仁掰成小块,花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用3、焖一个小时后,打开锅盖,米豆均已软,莲子也快熟了4、将处理好的材料2、3倒入锅中,略搅匀,盖上盖子,再次开火煮,煮至锅中水开即关火第二煮需要的时间很短,3、4分钟即可开锅,不要开盖,再焖1个小时5、第二次焖够1小时后,所有材料已经彻底熟透,粥便煮好了;这时打开锅盖,看一下粥的情况,如果浓稠度正合适则可以直接食用了;如果觉得水有些多,可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度怎样保存粥煮粥一般每次会做出很多,一次肯定吃不完的,现在介绍个不错的保存方法：粥煮好后,立刻分装到几个干净的保鲜盒中,每一份是一次的食用量,密封装好后就不要再动,待稍晾凉些放入冰箱保存,可以保存三天;然后每次吃的时候取一份加热后食用,其他的不要动;这样可以最大限度地保证粥在保存过程中的新鲜度和口感;现实生活当中,许多人脾胃不好或者没有胃口的时候喜欢煮些粥来喝;有的时候吃惯了大鱼大肉,清粥小菜反而更对胃口,想必不少人都喜欢喝粥;如果你还不清楚如何煮五谷杂粮粥的话,看完这篇文章,想必你的问题已经得到解决了吧薏米红豆汤材料：薏米,红豆做法：1、薏米和红豆洗净,放入砂锅中,加够足够水2、开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟3、再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可4、将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭吃,也可以一起当成粥吃;喜欢甜的,就加些糖备注：1、红豆和薏米均不用浸泡,煮焖两次已可使薏米软烂,红豆开花了2、此款汤不是粥,所以汤是汤,米是米,豆是豆;注意不要加米3、尽量使用砂锅,保温性好,焖的效果更棒4、量和比例,各抓一小把就行了,别放多了,否则煮出来一大锅,尽量多放水少放米和豆香菇鱼片粥材料：大米150克,鱼肉100克,鲜香菇4朵,芹菜50克,姜丝2克,盐、胡椒粉适量做法：1、大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥2、鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会3、香菇洗净去蒂,切成片4、芹菜洗净,切成丁5、米煮至软烂后,放入香菇片6、再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟7、倒入芹菜末,略煮片刻即可;最后加少许盐搅拌均匀TIPS：1、一般的鱼肉都可以,最好选择鱼刺少的鱼2、鱼肉切片尽量切薄些,易熟且口感好3、如果用泡发的干香菇,泡香菇的水可以用来煮粥,味道更香4、其他煮粥窍门请见这里：一碗白粥牛奶花生粥材料：糯米100克,花生50克,牛奶100ML,葡萄干适量1、糯米浸泡1小时后,加水煮成粥,约20分钟2、花生事先浸泡2小时后,倒入搅拌机,加一些水打成花生糊3、将花生糊倒入煮好的糯米粥中4、倒入牛奶,搅拌均匀,再煮开即可,最后撒入洗净的葡萄干5、无需放糖,便有淡淡的甜香山药萝卜粥材料：大米50克,山药100克,白萝卜100克,芹菜末或香葱碎适量,胡椒粉适量做法：1、大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片2、砂锅中加水煮开后,倒入大米、山药、白萝卜3、水再次煮沸后,转小火煮约30分钟即可4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末5、如喜欢有些味道,可加少许盐糯米藕藕一节短粗、结实,两头均无破损的藕、糯米泡水2小时、花生、红枣、莲子、红豆泡水12小时、红糖适量、糖桂花适量做法：1、糯米淘净后,用水浸泡2、3个小时;花生、莲子、红枣洗净待用,红豆事先泡12小时2、藕洗净用钢丝球刮去表皮,洗净;切开一头,把泡好的糯米塞入藕孔中,装的过程中可随时将藕在桌上轻敲,糯米会沉到孔的底部,也可用筷子帮忙疏通3、装满糯米后,将切开的盖子复原,用牙签固定4、藕放入锅中,根据口味放入红糖,加水没过藕,再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子5、大火烧开后,转小火慢煮约2小时6、煮到30－40分钟时,花生米就可捞出了,再煮20－30分钟,红枣和莲子也可捞出7、煮一小时左右,把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂8、藕煮熟后取出,晾凉后切片或切块,吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥绿豆薏米芡实粥材料：绿豆、薏米、芡实我用的是冷冻芡实做法：1、绿豆、薏米洗净,浸泡1-2个小时2、绿豆和薏米一起下锅慢煮,快熟时放入芡实,再稍开即可3、如果是干芡实,要和豆子和薏米泡同样的时间,一起入锅煮备注：1、我用的冷冻芡实,一煮即熟2、如果是新鲜芡实,也很好煮,基本煮至水滚开,加冰糖就好3、北方常见的是干芡实,煮起来就比较费时了,要提前浸泡4、芡实是真正的地方特产,所以苏州当地人最会做了;我仅是煮过粥和甜汤,只为自己好吃而已;木瓜银耳薏米羹材料：木瓜半个,薏米50克,干银耳5克做法：1、薏米洗净,用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂3、然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可注：木瓜的香气浸入汤中,有淡淡的甜香,若喜欢甜味,可加入适量冰糖山药红豆薏米粥材料：红豆、薏米各一把,山药1根,燕麦片适量做法：1、红豆和薏米洗净后,放后砂锅中,加水盖好盖子,中火加热至锅中水煮开,再煮2－3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟2、山药削去外皮,洗净切小块,燕麦片切碎一些3、将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中,盖好盖子,开火继续煮4、煮至锅中水再次开后,再煮2－3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟即可5、吃的时候放一点点红糖,很适合冬天备注：1、因没有用大米、糯米等,所以加了燕麦片,使粥黏稠;燕麦片可以直接使用,也可切碎一些2、这是省火的煮粥法,豆、米均不需事先浸泡抵御风寒的暖身汤腐竹鸡蛋糖水材料：干腐竹50克、鸡蛋2个、白果25克、薏米50克、冰糖60克做法：干腐竹洗净,白果去外面的硬壳及里层薄膜,薏米洗净;锅中倒入水约1000ML,放入洗净的腐竹大火烧开后,放入白果、薏米,转小火煮约1小时;放入冰糖融化后即可冰糖根据自己的口味调整用量;另将鸡蛋煮好,去皮放入糖水中一起食用附省火煮鸡蛋的小窍门：鸡蛋放入小锅中,倒入水,水量没过鸡蛋即可;开中火煮,煮至锅中水沸腾时看一下时间,再煮2分钟后关火,不开盖,焖5分钟;这样煮出的鸡蛋又省火,又老嫩适中;红豆酒酿蛋材料：甜酒酿一碗,鸡蛋2个,煮熟的红豆适量,枸杞子十粒做法：熟红豆倒入锅中,加入两碗水煮开;锅中水煮开后,将鸡蛋整个打入,煮成荷包蛋;随后倒入洗净的枸杞子一起煮;待鸡蛋的蛋清凝固,将酒酿倒入锅中,轻轻搅拌匀,继续加热一小会;如果喜欢鸡蛋黄较嫩的就早些关火,如果喜欢彻底熟透的鸡蛋黄,就煮至鸡蛋黄完全凝固;备注：1、如果是冷冻的熟红豆,不必化冻,直接放到锅中煮即可2、酒酿本身是有甜味的,熟红豆一般都是甜的,所以煮好的酒酿汤都有甜香的味道,不需再加糖来调味了酒酿能够补气、生津、活血,一直就是女性温补、养身的佳品;适量吃些酒酿,可以助消化养脾胃;酒酿经过发酵,含有微量的酒精,可以促进血液循环,改善气色;酒酿可以直接吃,清凉甜香的口感特别适合炎热的夏天;而在寒冷的季节里,把酒酿煮一下,做成热热的汤,再加上些配料,如红豆,再打个鸡蛋,吃得又温暖又舒服,还能使人精神焕发,气力充沛,面色红润;让人在寒冷的冬天也不怕寒气带来的苍白面色了;红豆和鸡蛋更给酒酿汤增加了丰富的营养和内涵;这样的组合,也特别适合作为冬日早餐,很快手很简单,热乎乎暖洋洋,美味可口营养十足;豆渣燕麦粥等量的豆渣,燕麦片,煮熟的红豆；白糖适量做法：锅中倒入2碗水,烧沸后,倒入豆渣、燕麦片;搅拌匀,倒入煮熟的红豆,略煮至粥微沸即可;根据口味调入白糖调味;。
稀饭怎么做
稀饭怎么做一、如果你想省时省力起床就有稀饭吃：1、将大米洗净。
2、加入适量水，。
如果你喜欢稀一点的就多加点水，喜欢稠一点的就少加点水。
3、将大米加入电饭锅内，然后按下预约功能，计算好你打算明天一早几点起床吃饭，调整好时间，比如：现在是凌晨12点，我估计我明天早上8点起床吃早餐，于是我就预约到6点，这样明早6点钟，电饭锅就已经自动将白米粥煮好了，但是我8点吃的时候又不是刚煮出来的稀饭那么烫，刚刚入口。
4、预约好时间后，再按下“粥”或者“稀饭”键，你就可以安心的去睡觉，明早洗漱完毕就能吃到健康养胃的白米粥啦！所以说我最爱预约键了。
二、如果你有时间做稀饭：1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。
粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。
这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。
特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
熬粥实践心得体会
自古以来，粥作为一种具有悠久历史的传统食品，深受人们的喜爱。
在我国，熬粥不仅是一种烹饪技艺，更是一种生活态度和健康理念的体现。
近日，我有幸亲自动手熬制了一锅美味的粥，从中体会到了熬粥的乐趣和心得，现将心得体会与大家分享。
一、熬粥前的准备1. 选材：熬粥首先要选择合适的食材。
一般来说，大米、小米、红豆、绿豆等都是熬粥的好材料。
根据个人口味和需求，可以选择不同的食材搭配。
2. 清洗：在熬粥之前，将所选食材用清水冲洗干净，去除杂质和灰尘。
3. 浸泡：将洗净的食材放入清水中浸泡一段时间，使食材充分吸收水分，有利于熬煮。
4. 切割：对于一些需要提前处理的食物，如红豆、绿豆等，需要提前浸泡后进行切割，以便于熬煮。
二、熬粥的步骤1. 烧水：将锅洗净，加入适量的清水，用大火烧开。
2. 放米：待水开后，将洗净的食材放入锅中，用中火煮。
3. 搅拌：在熬煮过程中，要不断地用勺子搅拌，防止食材粘锅，使粥更加均匀。
4. 熬煮：待食材煮至半熟时，加入适量的清水，继续熬煮。
5. 调味：根据个人口味，可以加入适量的盐、糖等调味品。
6. 熬熟：待食材完全煮熟，粥变得浓稠时，即可关火。
三、熬粥心得体会1. 熬粥是一门艺术：熬粥并非一件简单的事情，它需要耐心和技巧。
从选材、清洗、浸泡到熬煮，每一个环节都至关重要。
通过熬粥，我深刻体会到了烹饪的乐趣和挑战。
2. 熬粥有益健康：粥是一种营养丰富、易于消化的食品，适合各个年龄段的人群食用。
在忙碌的生活中，一碗热腾腾的粥能够为身体提供所需的能量，增强免疫力。
3. 熬粥培养耐心：熬粥需要耐心等待，从浸泡、熬煮到熟透，整个过程需要一定的时间。
在这个过程中，我学会了如何调整自己的心态，保持冷静，等待美好的结果。
4. 熬粥增进亲情：在我国，熬粥常常是家庭团聚的象征。
和家人一起熬粥，共同分享劳动成果，不仅拉近了彼此的距离，还增进了亲情。
5. 熬粥激发创造力：在熬粥过程中，可以根据个人口味和需求，尝试不同的食材搭配和调味品。
怎么煮粥放多少米和水
怎么煮粥放多少米和水
1、一般煮粥，正常的米水比例建议在1:8，就是一杯米倒入八杯水的比例。
这一比例煮出来的粥口感是刚刚好的，不会粘稠也不会觉得稀。
所以平常煮粥按照这一比例来放水和米就好。
2、稍稀一点，易入口，如果想把煮稀一点，可以按照1:10的米水比例，这样比例煮好的粥会相对比较稀，对于喜好喝粥更胜过吃粥的人或者是刚拔完牙的朋友比较适合。
一般比较稀的粥相对来说能更易入口。
3、稍稠一点，易饱腹，要是想把粥给煮粘稠一点的话，可以按照1:5的米水比例，粘稠的粥一般比较容易饱腹，很多家长会煮一些粘稠的粥给孩子作为主食，特别是一些刚还没学会咬牙的宝贝，当然，也有一些老人因为牙齿不太好，也可以选择吃粥来作为主食，易消化也易饱腹。
4、另外，煮粥的时候要注意要慢火煮，因为太大火的话很容易会煮焦底部。
一边煮粥都是待水煮开了之后，将火调为小火慢慢的熬，然后偶尔对粥进行适当的搅拌，若是不搅拌的话也很有可能会出现焦底的情况，特别是用一些普通的锅来煮粥的时候。
5、所以平时煮粥比例1:8就好，想吃稠一点就1:5，稀一点就1:10。
长期喝粥有助于消化吸收，能够增强食欲，不丑体力，还可以防止便秘的出现，对于一些肠胃不太好的人还有调养肠胃的作用，不
单单是用米煮粥，像一些杂粮都是可以拿来煮粥的，对身体十分有益，建议大家今后是能够多吃粥的。
快速煮粥的窍门
快速煮粥的窍门粥作为中国人饮食中的常见食物之一，既可以作为主食，也可以作为早餐、夜宵。
无论是夏天的清粥，还是冬天的香甜粥，都有一种独特的魅力。
然而，传统的煮粥方法需要很长时间，费事费力。
今天，我将分享一些快速煮粥的窍门，帮助你轻松享受美味的粥品。
1. 利用电饭锅电饭锅是现代人家庭中常见的厨房电器之一，它不仅可以煮饭，还可以用来煮粥。
使用电饭锅煮粥的好处是，它具有智能控温功能，可以自动调节火候，煮出美味的粥。
首先，将米和水按照1：6的比例倒入电饭锅中，然后选择煮饭模式，等待粥煮熟即可。
根据个人口感，可以调整米和水的比例，煮出不同口感的粥。
2. 使用高压锅高压锅是煮粥的利器之一，它的高压煮熟时间大大缩短，可节省宝贵的时间。
首先，将米和水按照1：8的比例放入高压锅中，加盖后，选择煮粥模式，然后调节好火候，等待煮粥完成。
高压锅煮粥的好处是，可以保留米的营养成分，口感也会更加细腻。
3. 使用豆浆机豆浆机也可以用来煮粥，它的加热功率较高，可以快速将米煮熟。
首先，将米和水按照1：7的比例放入豆浆机中，选择煮熟模式，然后等待煮粥完成。
豆浆机煮粥的好处是，可以同时煮粥和煮豆浆，一机多用，节省时间和空间。
4. 使用快煮锅快煮锅是一种集高压锅、电饭锅和豆浆机于一体的多功能锅具，可以快速煮熟粥。
首先，将米和水按照1：10的比例放入快煮锅中，选择煮粥模式，然后调节好火候，等待粥煮熟即可。
快煮锅煮粥的好处是，操作简单方便，煮粥时间短，还可以保持粥的营养和口感。
5. 使用微波炉微波炉不仅可以加热食物，还可以用来煮粥。
首先，在一个微波炉安全容器中，将米和水按照1：5的比例混合。
然后，将容器放入微波炉中，选择高火煮5分钟，然后用中火煮10分钟，最后用弱火煮5分钟，等待粥煮熟即可。
使用微波炉煮粥的好处是，可以在短时间内完成煮粥过程，省时又省力。
快速煮粥的窍门通过利用现代厨房电器和设备，大大缩短了传统煮粥的时间。
它们的智能控温功能、高压煮熟、高能加热等特点，保证了煮出美味的粥。
二十种好粥道配方
二十种好粥道配方粥在我国至少有五千年的历史了，可谓渊源流长粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。
下面就给大家介绍一下20种粥的做法：1、黑米八宝粥配米：黑米10斤，糯米4斤，麦仁3斤，花江豆3斤，高粱米3斤。
①：蜜枣和冷水一块下锅，12斤水，4个蜜枣（切碎下锅）。
②：水开后，下配好的米1斤，搅拌一下，防止粘锅底，改小火煮50分钟，煮到花江豆捏着不硬③：放白糖半斤，枣粉一克（用清水稀释一下）。
④开大火勾淀粉，勾到米和水融合在一起就可以了，中间要不停的搅拌两三分钟，直到冒泡关火洒点红枣点缀一下。
2、雪梨燕麦粥材料：燕麦米，燕麦片，红米，糯米，栀子果，梨，枣片，枸杞配米：燕麦片12斤，红米4斤，糯米4斤（燕麦米单独发）①水开后先下燕麦米，12斤水3两燕麦米，小火煮10分钟，在放配好的米6两，在煮40分钟，煮到红米和糯米开花。
②煮开花后，放白糖半斤，栀子水适量，调制微黄，然后大火勾淀粉，勾到米和水融合在一起就可以了，冒泡关火，放梨块，枣片，枸杞点缀一下。
3、山楂珍珠粥配米：糯米10斤，燕麦片4斤，红米6斤，小红豆4斤①：蜜枣切碎和冷水一块下锅。
②：水开后先放配好的米（12斤水一斤配好的米）搅拌一下，防止粘锅，改小火煮50分钟左右（小红豆快熟时候）放珍珠豆12斤水30克珍珠豆，在小火煮10分钟左右。
③煮到珍珠豆发黑，漂浮起来，然后放白糖12斤水半斤白糖，少许红糖调色，1两苹果粉，最后大火勾淀粉，勾至粘稠，冒泡关火，卖出时候放葡萄干，山楂。
4、桂圆苹果粥材料：蜜枣，麦仁，碎米，苹果粉，红糖，玉米罐头，苹果，桂圆①：蜜枣和冷水一块下锅。
②：水开后，12斤水半斤麦仁，3两碎米，搅拌一下，防止粘锅，关小火煮25分钟，煮到麦仁开花。
③：开花后，放白糖半斤，红糖适量，苹果粉一两，玉米罐头半罐，然后大火勾淀粉，勾至麦仁有漂浮着不往下沉就可以了，冒泡关火，放苹果块，桂圆。
11熬小米粥直接下锅煮,难怪熬不出米油,教你正确煮法,浓稠又好喝
熬小米粥直接下锅煮，难怪熬不出米油，教你正确煮法，浓稠又好喝小米粥作为家庭早餐的首选，既养胃又暖身。
但是，很多人熬出来的小米粥不粘稠，一点也不好喝。
其实，熬小米粥也有技巧。
今天，我就来教大家几个诀窍，即使是新手小白也能熬出米油浓厚、黏稠好喝的小米粥。
1、选米很关键熬小米粥选米很关键，不能选陈米，最好选优质的新小米。
新小米颗粒饱满圆润，熬出来的小米粥浓稠好喝，米油浓厚。
新小米颜色更深，米油更多，熬出来的小米粥非常黏稠好喝。
2、掌握小米和水的比例小米和水的比例一般是1：15，如果喜欢喝稀点的可以多加点水，喜欢喝浓稠的就多煮一会。
3、开水下锅熬小米粥一定要用开水下锅，最好先将水烧至80度以上，然后下入小米。
开水下锅后小米在水中沸腾，这样小米不沉底，就不会糊锅。
开水下锅淀粉能够快速糊化，熬出来小米粥更粘稠。
4、先大火后小火熬小米粥要先大火煮10分钟，让小米释放米油，然后转小火慢熬15分钟左右，中间要不时搅拌，防止糊锅。
根据自己的喜欢掌握浓稠度。
5、静置冷却熬好的小米粥，一定不能急着喝，可以在锅内静置10分钟左右，冷却一会。
你会发现米粥表面就会出一层厚厚的米油，这就是小米粥最营养、最精华的部分。
6、加入南瓜和枸杞要想小米粥喝起来更加营养好喝，可以放些南瓜和枸杞。
熬小米粥放南瓜可以使小米粥更黏稠，颜色也更黄，不用放糖就非常的香甜。
喜欢吃红薯的也可以放红薯。
以上就是熬小米粥的6个要点，只要学会这几个诀窍，你也能熬出浓稠好喝的小米粥。
当然，在选购小米时也是非常关键的。
只有买到新鲜优质的小米，熬出来的米粥才能更加浓稠好喝，米油浓厚。
如何购买优质小米？1、选今年的新小米，颜色越黄且油光透亮，就说明是今年的新小米。
2、用手摸一摸，如果小米表面感觉比较湿润、油油的，说明是今年的新鲜小米，米油也比较多。
喜欢喝小米粥的朋友可以试一试。
熬小米粥浓稠好喝的关键是选对小米，这样熬出来的小米粥浓稠好喝，米油厚。
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稀饭怎么煮才好吃的5种做法易学
稀饭怎么煮才好吃的5种做法易学如果问到稀饭怎么煮，可能很多人会说稀饭有什么难的，谁不会煮呢，但是想要煮出好吃美味的稀饭就没那么简单了。
今天，店铺为大家推荐5款稀饭的好吃做法。
稀饭怎么煮好吃稀饭食材准备大米，水适量。
方法步骤1、将米用冷水浸泡半小时，使米膨胀;2、锅中烧水，水开后下入米，大火再次煮开;3、然后转为小火熬煮半小时，熬到20分钟时不停的搅拌，搅10分钟至粘稠;4、最后放入少许色拉油搅匀即可出锅。
小贴士米下锅的时候也需要搅动几下。
绿豆稀饭怎么煮好吃稀饭食材准备大米80克，糯米80克，绿豆120克，水适量。
方法步骤1、将绿豆洗干净，用冷水浸泡1小时;2、绿豆放入锅中，加水煮，同时将大米和糯米洗净浸泡;3、锅中绿豆煮至饱满后放入糯米和大米，烧开后改小火煮;4、边煮边搅动，防止粘锅，10分钟左右煮至粘稠即可。
香菇青菜稀饭怎么煮好吃稀饭食材准备白米50克，青菜1颗，肉末50克，香菇适量，清水500ml。
方法步骤1、将香菇，青菜，肉切末待用;2、将米洗净后放入锅中，加入清水，大火烧开后转为小火，不时搅动几次防止粘底;3、烧开之后放入肉末搅匀，再次烧开后放入香菇，小火煮15分钟;4、然后加入青菜末搅匀，撒入适量的盐调味，出锅即可。
咸稀饭怎么做煮好吃稀饭食材准备糯米适量，葱姜，腊肠适量，香菇，黑胡椒碎，小鱿鱼干少许。
方法步骤1、起锅，少许油，爆香葱姜碎，然后倒入小鱿鱼干和腊肠片;2、炒至腊肠半透明后倒入适量的生抽炒香，加入少许盐调味;3、倒入沥干水的糯米拌匀，然后加入水搅匀小火煮至粘稠;4、最后撒些黑胡椒碎，放些葱花即可。
面线稀饭怎么做煮好吃稀饭食材准备棉线适量，稀饭少许，虾皮，小油菜，葱，油，胡椒粉，盐适量。
方法步骤1、将葱切花，小油菜洗净切碎，虾皮洗净待用;2、锅中少许油放入葱花炒香，然后放入虾皮炒匀;3、然后倒入稀饭，加入适量的水煮开;4、加入面线稍煮，然后加入小油菜煮熟，出锅前加盐和胡椒粉调味，放入葱花即可。
大米粥怎么熬好喝
大米粥怎么熬好喝首先将准备好的大米放在清水中清洗一到两次。
清洗大米的淘米水最好不要倒掉，大米水是呈碱性的。
我们可以用来清洗猪肉，这样猪肉里面的脏东西很容易就被清洗出来了。
大米清洗一到两次就可以，清洗的次数太多，反而营养价值就会流失了。
准备一个陶瓷的锅，在里面加入适量的清水大火烧开。
熬大米粥的时候，最好不要用家里的电饭煲以及铁锅。
这样熬出来的大米粥就不会黏稠了。
水烧开之后，我们家清洗好的大米热水下锅。
熬大米粥的时候，一定要记得用热水下锅哦。
开水下锅，能够让米快速的受热膨胀。
用这个方法熬制的大米，大米既会开花，也不会粘锅底。
同时还能最大程度地保留大米的香味。
用勺子搅拌均匀然后盖上盖子，大火将其烧开。
水烧开之后，然后再转中火熬30分钟。
在里面加入半勺的玉米油，这是米粥不溢锅的关键。
同时盖子不要全部盖住，最好给锅留一些空隙。
这样米粥就不会溢锅了。
30分钟后，我们在此转大火熬十分钟。
这十分钟里，一定要记得多搅动几次。
用这个方法熬制的米粥，米粥浓稠顺滑，喝上一口生津开胃，喜欢喝白米粥的朋友赶紧去试一试吧。
喜欢吃青菜的朋友，可以在白米粥里加1些自己喜欢吃的青菜。
尤其是在这个寒冷的天气，大家一定要记得多喝一些热粥暖身体了。
1.熬白米粥，一定要记得是开水下锅。
2.熬白米粥的时候，最好用家里的砂锅熬制。
这样熬出来的米粥开花而且还黏稠。
3.我们可以在白米粥里加入少许的玉米油，让熬出来的白米粥就会不溢锅啦。
同时一定不要记得将盖子盖紧，给白米粥留一定的空隙。
这是白米粥不溢锅的关键哦。
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粥的做法有很多种，懒人做法就是用高压锅或是电饭锅。
现在还有一种是高压电饭锅。
反正科技越发达，就容易养得人下厨手艺越落后。
现在那些微电脑控制的电饭锅，只要按去“煮粥”，就可以基本上饭来张口了。
以上纯属“煮”粥。
当然，熬粥的人还是有。
我觉得，熬粥其实是一件很浪漫的事。
能耐着性子为自己熬粥的人，是爱惜自己懂得生活的人。
能耐心为爱人熬粥的人，是贴心温存的人。
总之，“熬”这个字本身就蕴藏了许多情怀，许多温暖。
那么，怎样才能熬出香喷喷的粥呢？我总结了窍门一到七招：
第一招：浸泡
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
这样做的好处是：（1）熬起粥来节省时间；（2）搅动时会顺着一个方向转；（3）熬出的粥酥、口感好。
第二招：开水下锅
大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥。
这是因为开水下锅煮粥不会糊底，而且比冷水熬粥还更省时间。
第三招：火侯
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
这火的大小转换，粥的香味由此而出。
第四招：搅拌
为了出稠，也就是让米粒颖颗饱满、粒粒酥稠，搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬至20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，至呈酥稠状出锅为止。
第五招：点油
煮粥为什么还要放油，这是因为，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
第六招：底料分煮
大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。
粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。
这样熬出的粥品清爽浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。
特别是辅料为肉及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
第七招：花样粥
粥里可以放些栗子、白薯、红枣、菱角、山药、藕，还可加入的有：各种米类、红豆、云豆、银耳、生花生、瓜子、蜜枣、葡萄干、莲子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁······要注意下锅的先后顺序，不易煮烂的先放，如豆类、含淀粉类原料；莲子要先去掉苦的芯子；生的杏仁、核桃仁最好先水泡剥皮去苦味后再下锅；生花生、藕、百合等快熟时最后放入，以保持鲜脆的感觉；薏米仁（又称西米）下锅之前要先泡至发亮，因为好熟，所以不需太大火候，起锅前几分钟放入即可。