高中化学《8烃的衍生物8.3醛醛》36沪科课标教案课件教学设计

CH3CHO＋2Ag(NH3)2OH――→△
CH3COONH4＋3NH3＋2Ag↓＋H2O
CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOH――→△CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O
2CH3CHO＋O2――→催化剂△2CH3COOH
醛（教案）
尹兴春
教学目标
1．
掌握醛的结构和化学性质。

2．
掌握醛与醇、羧酸的转换关系以及醛基的检验方法。

3．
了解醛类的应用和对环境、健康的影响，培养学生的安全意识。

重难点：醛基结构与性质
自主复习
1、醛
(1)概念：从结构上看，由烃基(或氢原子)与醛基(—CHO)相连而构成的有机物叫醛。

一元醛可表示为：R—CHO或RCHO(醛基只能出现在碳链的链端)
饱和一元醛的分子通式为CnH2nO(n≥1)。

（2）甲醛、乙醛的物理性质
（3）醛类的化学性质
醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化、还原关系为以乙醛为例写出下列反应的化学方程式
(1)氧化反应
①银镜反应：
②与新制Cu(OH)2悬浊液反应：
③催化氧化反应：
（2）还原反应（加氢）
CH3CHO＋H2――→催化剂△CH3CH2OH
(4)检验醛基的两种方法
2、醛的应用和对环境、健康的影响
（1）35%-40%甲醛水溶液被称为福尔马林，可以用来保存动物标本和尸体,用作消毒剂等(因对人体有害而禁止用于食品消毒)。

（2）劣质的装饰材料中挥发出的甲醛是室内主要污染物之一。

（3）醛类是重要的化工原料，广泛应用于合成纤维、医药、染料等。

知识梳理
1、
醛基结构与性质的理解
（1）醛基只能写成—CHO
或
，不能写成—COH；
（2）甲醛是烃的含氧衍生物中唯一的气体物质；
（3）
相当于二元醛，1
mol
与足量银氨溶液充分反应，可生成4
mol
Ag。

2、醛基的检验
（1）醛类物质发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应均需在碱性条件下进行。

（2）含—CHO的有机物，如醛类、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖都能与银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液反应。

（3）由于碳碳双键、碳碳三键、醛基等都能与酸性KMnO4 溶液或溴水反应，而只有醛基能与银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液反应，故在检验碳碳双键（或碳碳三键）和醛基时，应先检验醛基。

规律方法：
烯醛(或炔醛)分子中所含官能团的检验
检验烯醛(炔醛)官能团时应先向样品中加足量的银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液，加热，检验醛基，然后将反应后的澄清溶液酸化后再加入溴水或酸性KMnO4
溶液检验碳碳双键(或碳碳三键)。

夯实基础
考点一：醛的结构和性质
判断正误,正确的划“√”,错误的划“”。

银镜反应
与新制Cu(OH)2悬浊液反应
反应原理
RCHO＋2Ag(NH3)2OH――→△
RCOONH4＋3NH3＋2Ag↓＋H2O
RCHO＋2Cu(OH)2+NaOH――→△
RCOONa＋Cu2O↓＋3H2O
反应现象
产生光亮的银镜
产生红色沉淀
定量关系
RCHO～2Ag；
HCHO～4Ag
RCHO～2Cu(OH)2～Cu2O；
HCHO～4Cu(OH)2～2Cu2O
注意事项
(1)试管内壁必须洁净；(2)银氨溶液随用随配，不可久置；
(3)水浴加热，不可用酒精灯直接加热；(4)醛用量不宜太多，如乙醛一般加入3滴；(5)银镜可用稀HNO3浸泡洗涤除去
(1)新制的Cu(OH)2悬浊液要随用随配，不可久置；(2)配制Cu(OH)2悬浊液时，所用NaOH必须过量
(1)醛基的结构简式可以写成—CHO,也可以写成—COH
(
)
(2)乙醛分子中的所有原子都在同一平面上
(
)
(3)凡是能发生银镜反应的有机物都是醛
(
)
(4)醛类既能被氧化为羧酸,又能被还原为醇
(
)
(5)1
mol
HCHO与足量银氨溶液在加热的条件下充分反应,可析出2 mol
Ag(
)
例1下列物质不属于醛类的物质是(
)
D．CH3—CH2—CHO
例2对于丙醛(CH3CH2CHO)性质的叙述错误的是(
)
A．能使溴水褪色
B．能与新制Cu(OH)2悬浊液反应
C．与足量的氢气反应生成1丙醇
D．不能发生银镜反应
例3已知柠檬醛的结构简式为
根据所学知识判断下列说法不正确的是(
)
A．可使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．能发生银镜反应
C．与乙醛互为同系物
D．1
mol柠檬醛最多与3
mol
H2加成，最后产物是C10H22O
例4
(2017三亚模拟)某有机物A，它的氧化产物甲和还原产物乙都能和金属钠反应放出H2。

甲和乙反应可生成丙，甲和丙均能发生银镜反应。

有机物A是
(
)
A．甲醇
B．甲醛
C．甲酸
D．甲酸甲酯
考点二：醛基的检验
例5
某学生做乙醛的还原实验，取1mol/L的CuSO4溶液2mL和0.4mol/L的NaOH溶液5mL，在一个试管中混合加入40%的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀，实验失败的原因是（
）
A、乙醛溶液太少
B、氢氧化钠不够用
C、硫酸铜不够用
D、加热时间不够.
例6
有机物
A
的结构简式为下列检验
A
中官能团的试剂和顺序正确的是(
)
A．先加酸性高锰酸钾溶液，后加银氨溶液，微热
B．先加溴水，后加酸性高锰酸钾溶液
C．先加银氨溶液，微热，再加溴水
D．先加新制氢氧化铜，加热煮沸，酸化后再加溴水
小组合作、探究展示
1、科学家研制出多种新型杀虫剂代替DDT,其中一种的结构简式如图所示。

下列关于该有机C．CH2=CH—CHO
物的说法正确的是
(
)
A.该有机物既能发生氧化反应,又能发生酯化反应
B.与FeCl3溶液发生反应后溶液显紫色
C.1
mol
该有机物最多可以与2
mol
Cu(OH)2反应
D.1
mol
该有机物最多与1
mol
H2加成
2、从甜橙的芳香油中可分离得到右图所示的化合物。

现有试剂:①酸性KMnO4溶液;②H2/Ni;③Ag(NH3)2OH溶液;④新制Cu(OH)2,能与该化合物中所有官能团发生反应的试剂有(
)
A.①②
B.②③
C.③④
D.①④
3、中国科学家屠呦呦因为发现了新型抗疟药——青蒿素,获得诺贝尔生理学或医学奖。

青蒿素可由香茅醛为原料制取,下列说法不正确的是
(
)
A.香茅醛能使Br2的CCl4溶液褪色
B.青蒿素分子式为C15H22O5
C.青蒿素在一定条件下可发生水解反应
D.二者均可与氢气发生加成反应
4、茉莉花香气的成分有多种，乙酸苯甲酯（
）是其中一种，它可以从茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇为原料进行人工合成。

一种合成路线如下：
(1)写出反应①的化学方程式：____________________________。

(2)反应③的反应类型为________。

(3)C的结构简式为____________________________________。

(4)在①②③三个反应中，原子的理论利用率为100%，符合绿色化学要求的反应是________(填序号)。

巩固提高
1、(2017常州模拟)下列操作不合适的是(
)
A．银镜反应采用水浴加热
B．用通过盛溴水的洗气瓶的方法除去甲烷气体中含有的乙烯杂质
C．在乙醛还原新制Cu(OH)2悬浊液的实验中，制Cu(OH)2悬浊液时应保持NaOH过量，可直接加热
D．配制银氨溶液时，将AgNO3溶液滴入氨水中
2、(2017昆明模拟)茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简
式如图所示。

关于茉莉醛的下列叙述错误的是(
)
A．在加热和催化剂作用下，能被氢气还原
B．能被酸性高锰酸钾溶液氧化
C．在一定条件下能与溴发生取代反应
D．不能与氢溴酸发生加成反应
3、肉桂醛是一种食用香精，它广泛用于牙膏、洗涤剂、糖果以及调味品中。

工业上可通过下列反应制备：
(1)
请推测
B
侧链上可能发生反应的类型：____________(任填两种)。

(2)请写出两分子乙醛在上述条件下反应的化学方程式：__________________________
______
(3)请写出同时满足括号内条件的
B
的所有同分异构体的结构简式：______________。

(①分子中不含羰基和羟基；②是苯的对二取代物；③除苯环外，不含其他环状结构。

)
板书设计
一元醛可表示为：R—CHO或RCHO
饱和一元醛的分子通式为CnH2nO(n≥1)
醛类的化学性质
醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化、还原关系为以乙醛为例写出下列反应的化学方程式。