吃5种素食对抗雾霾
素食主义对环境保护的影响环保饮食的实践与意义
素食主义对环境保护的影响环保饮食的实践与意义素食主义对环境保护的影响素食主义，即不食用任何动物身上的肉类或其他来源于动物的食物，已经成为一个越来越受关注的饮食选择。
除了其对个人健康的好处，素食主义还对环境保护产生了积极影响。
本文将探讨素食主义对环境保护的影响，并介绍环保饮食的实践与意义。
一、素食主义的环境保护影响1. 减少温室气体排放畜牧业是全球温室气体排放的重要来源之一。
据联合国粮农组织的数据，全球畜牧业的温室气体排放量超过汽车和其他交通工具的总和。
而素食主义者不食用肉类，可以将温室气体排放量大大降低。
根据一项研究，每年从肉类消费中转变为素食主义可以减少约1.5吨二氧化碳排放。
2. 减少水资源消耗养殖动物需要大量的饲料和水源。
其中，饲养一个牛只需要大约16000升水，而饲养同量的大豆只需要250升水。
换句话说，素食主义者选择大豆作为主要蛋白质来源，可以极大地减少水资源的使用。
这对于干旱地区和水资源短缺地区来说尤为重要。
3. 保护生物多样性畜牧业的扩张是破坏生物多样性的主要因素之一。
为了为牲畜提供足够的饲料，森林被砍伐，草原被过度放牧。
随着栖息地的破坏，许多野生动物面临灭绝的风险。
素食主义可以减少对畜牧业的需求，使大量的土地得以保护，从而保护珍稀物种的栖息地。
4. 减少土壤和水体污染畜牧业的废物含有大量的氮和磷，这些物质很容易进入土壤和水体中，污染环境。
另外，畜牧业也需要大量的农药和化肥来种植饲料，而这些化学物质同样会对土壤和水体产生负面影响。
素食主义的实践可以减少畜牧业的规模，从而减少相应的废物和化学物质的排放。
二、环保饮食的实践与意义除了素食主义，还有其他环保饮食实践可以对环境产生积极的影响。
下面列举几种常见的环保饮食实践，并说明其意义。
1. 减少食物浪费大量的食物被浪费是当前环境问题的一个重要方面。
根据联合国的数据，全球约有三分之一的食物在生产和消费过程中被浪费掉。
为了减少食物浪费，我们可以通过合理规划和保存食物、购买合理的数量以及倡导社会对于食物浪费的关注。
对抗空污必吃4类顾肺食物
对抗空污，必吃４类顾肺食物对岸雾霾袭台，加上本地工厂、汽机车排放废气，北中南各地民众都曾面临窗外整片灰蒙蒙的窘境，空污严重的时候更让人打喷嚏、鼻水直流。
事实上，细悬浮微粒PM2.5不仅危害人体，导致咳嗽、气喘、慢性支气管炎等呼吸道疾病，更是重要的致癌因子，台湾健康空气行动联盟发起人叶光芃医师就指出：「国人10大癌症死因，都与PM 2.5有关！」除此之外，雾霾也影响儿童的学习力和记忆力，联合国儿童基金会（UNICEF）一份报告指出，吸入细悬浮微粒有毒空气，恐怕会影响脑部组织，阻碍认知发展，使课业成绩变差，也可能衍生神经行为问题，抱憾终生，报告中指出，不仅台湾和中国大陆，全球有超过1200万名儿童吸入超过安全标准6倍的脏空气。
日常生活上，人们可以少吃点、少喝点，却无法不呼吸，因此，为免雾霾伤身，应该把霾害空污视为台风警报，每天监测空气质量指针（搜寻：环保署空气质量监测网），一旦发现空气质量差，就应戴上随身必备的口罩，减少吸入细悬浮微粒的风险。
在口罩选择上，虽然N95较能有效隔绝脏污，但外型大又闷热，一般人恐怕很难随身携带，因此我认为，至少要买标示为「医疗用」口罩，完全贴合口鼻、并经常更换，尽量减少直接接触脏空气。
雾霾来袭时，这3件事不可做更重要的是，空污严重时，有些事情最好别做，包括：1.户外运动一般人平时呼吸，每分钟约吸入7000〜8000cc空气，但是从事紧张激烈活动，例如跑步时，每分钟可吸进3〜5万cc空气，因此，若是空污严重时仍出门运动，会大大增加肺部负担，最好改成室内运动。
尤其，心血管疾病、肾脏病、洗肾病人、肺部疾病、老人、小孩、孕妇等族群，更应减少外出。
2.晒棉被在高浓度细悬浮微粒下晒棉被，只会让被子愈晒愈脏，我的建议是，棉被先别晒吧！如果非得洗大型床单、棉被，可用洗衣店的大型烘干机烘被，达到高温杀菌效果。
白天少开窗霾害袭台时，由于工厂、车辆多在白天运行，因此缩短开窗时间可避免脏空气飘进屋内。
五色蔬菜知识大全最新
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50款家常素食菜谱
50款家常素食菜谱1. 素炒肉丝：将素肉丝与蔬菜一起炒熟，配以酱料调味。
2. 蔬菜炒饭：用各种蔬菜和米饭炒制而成，简单美味。
3. 素麻婆豆腐：用豆腐和素肉碎炒制，加入麻婆酱调味。
4. 素蛋炒饭：用素蛋和米饭一起炒制，可加入适量的蔬菜。
5. 麻辣素鱼：用素鱼丁炒制，并加入麻辣酱调味。
6. 素馄饨：用素馅包裹，煮熟后可搭配各种汤。
7. 素丸子汤：用素丸子和蔬菜煮成的汤，味道鲜美。
8. 素春卷：将蔬菜和豆腐丝包裹在春卷皮内，炸至金黄酥脆。
9. 家常素炖汤：用各种蔬菜和素肉炖制而成，味道醇香。
10. 素鸡卷：用素鸡肉卷裹蔬菜，蒸熟后切片食用。
11. 素三鲜炒面：用各种蔬菜和素肉炒制，并加入面条翻炒均匀。
12. 素鲍汁茄子：将茄子切片炒熟，加入鲍汁调味。
13. 素烤鸭肉：用素鸭肉加入调味料腌制后，烤至表面金黄。
14. 香菇素鸡：用香菇和素鸡炒制而成，口感鲜美。
15. 豉汁蒸素鱼：用豆豉和素鱼蒸制，香味扑鼻。
16. 素鸡炒素肉：将素鸡和素肉一起炒制，口感丰富。
17. 素蚝油茄子：将茄子切片煎炒，加入蚝油调味。
18. 素扣肉：用素肉和蔬菜一起炖制，酱汁入味。
19. 鱼香素肉：用豆瓣酱调味素肉丁，炒至香酥。
20. 麻辣素鸡：用素鸡肉和辣椒一起炒制，麻辣可口。
21. 素蹄膀：用素蹄膀加入各种香料炖制，肉质鲜嫩。
22. 素黑椒牛柳：用素牛柳加入黑椒酱调味，煎炒香脆。
23. 素鸡腿炖蘑菇：用素鸡腿和蘑菇一起炖制，鲜美可口。
24. 素焖扇贝：用素扇贝加入调味料焖制，口感鲜嫩。
25. 醋溜素肉片：将素肉片炒至熟透后，加入醋调味。
26. 素火腿炒素虾：用素火腿和素虾一起炒制，味道鲜美。
27. 素金针菇汤：用金针菇和蔬菜熬制而成，清爽可口。
28. 酸辣双脆素鸡丁：用素鸡丁和辣椒一起炒制，酸辣开胃。
29. 素糖醋里脊：将素里脊加入醋、糖等调味料一起炒制。
30. 素孜然土豆丝：用素土豆丝加入孜然粉调味，炒香即可。
31. 素红烧茄子：用茄子和酱油红烧，口感丰富。
素食养生食谱高清版
素食养生食谱高清版1. 早餐：素食豆浆油条- 材料：豆浆、小油条、花生酱- 做法：将豆浆加热，配以炸好的小油条，撒上少许花生酱即可。
2. 早餐：水果拼盘- 材料：苹果、香蕉、葡萄、橙子等水果- 做法：将各种水果切片或切块，摆放在盘中即可。
3. 午餐：五谷杂粮蔬菜沙拉- 材料：糙米、小麦粒、红薯、土豆、西兰花、番茄、黄瓜等蔬菜- 做法：将杂粮和蔬菜用水煮熟，拌入适量的橄榄油、盐、胡椒粉等调味料即可。
4. 午餐：素食炒面- 材料：面条、洋葱、胡萝卜、豆芽、青菜等蔬菜- 做法：将面条煮熟后沥水备用。
锅中加入适量植物油，爆炒洋葱、胡萝卜等蔬菜，再加入煮熟的面条翻炒均匀即可。
5. 下午茶：素食果仁蛋糕- 材料：面粉、果仁、黄油、鸡蛋、糖、牛奶等- 做法：将黄油加热融化，与面粉、糖、鸡蛋、牛奶混合，再加入果仁搅拌均匀，放入烤箱烘烤至金黄色即可。
6. 晚餐：素食红烧豆腐- 材料：嫩豆腐、蘑菇、青椒、红椒、姜蒜等- 做法：将嫩豆腐切块，蘑菇、青椒、红椒切丝备用。
锅中加入植物油，爆炒姜蒜，再加入切好的蔬菜和豆腐，调入适量酱油、糖、食盐等调料煮熟即可。
7. 晚餐：素食冬瓜汤- 材料：冬瓜、南瓜、蘑菇、红枣等- 做法：将冬瓜、南瓜切块，蘑菇切片，红枣去核。
将所有材料加水煮熟，煮至出味即可。
8. 夜宵：素食炒饭- 材料：米饭、胡萝卜、青豆、玉米粒、洋葱等- 做法：将米饭煮熟后晾凉备用。
将胡萝卜、青豆、玉米粒、洋葱等切丁炒熟，再加入煮熟的米饭翻炒均匀即可。
9. 夜宵：水果沙拉- 材料：苹果、橙子、葡萄、火龙果等水果- 做法：将水果切片或切块，搅拌均匀后即可享用。
10. 宵夜：豆浆豆腐花- 材料：豆浆、石膏粉、红糖等- 做法：将豆浆加热至80℃，加入石膏粉拌匀，静置凝固成豆腐花。
加入适量红糖即可食用。
素食菜谱大全素斋
素食菜谱大全素斋素食主义一种以不食用任何动物类食品为基础的饮食制度，它强调尊重动物权益和保护环境。
素食主义者通过摄入大量蔬菜、水果、谷物、豆类、坚果和种子等植物性食物，保持身体健康同时追求心灵的宁静。
素食菜谱多种多样，下面为大家介绍一些经典素斋菜谱。
小炒三丝材料：胡萝卜1根、黄瓜1根、木耳适量调料：盐、生抽、醋、姜末、蒜末做法：1. 胡萝卜、黄瓜洗净切成细丝，木耳泡软切片；2. 热锅加油，放入姜末、蒜末炒香；3. 先放入胡萝卜丝，翻炒均匀至变软；4. 再加入黄瓜丝和木耳，继续翻炒；5. 加入盐、生抽、醋，炒匀即可。
蔬菜炒饭材料：米饭2碗、胡萝卜1根、豌豆适量、青椒1只、洋葱1只、香菇适量调料：盐、生抽、酱油、胡椒粉、蒜末做法：1. 先将米饭煮熟晾凉备用；2. 胡萝卜、豌豆、青椒、洋葱、香菇切丁备用；3. 热锅加油，倒入蒜末炒香；4. 先放入洋葱炒软，接着加入胡萝卜、豌豆、青椒和香菇继续翻炒；5. 加入调料，翻炒均匀后放入米饭，炒匀即可。
麻婆豆腐材料：豆腐适量、葱姜蒜适量、红油豆瓣酱适量、豆角适量调料：盐、酱油、料酒、淀粉做法：1. 豆腐切块，焯水煮熟备用；2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香；3. 加入红油豆瓣酱炒匀；4. 加入适量豆角继续翻炒；5. 加入盐、酱油、料酒，炒匀后加入豆腐，用水调成的淀粉勾芡，炒匀至汤汁浓稠即可。
番茄鸡蛋材料：番茄2个、鸡蛋2个、葱姜蒜适量调料：盐、糖、生抽、料酒做法：1. 番茄洗净切块，鸡蛋打散备用；2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香；3. 加入番茄炒软；4. 加入鸡蛋，炒散；5. 加入盐、糖、生抽和料酒，炒匀即可。
凉拌黄瓜材料：黄瓜2根、葱姜蒜适量调料：盐、醋、糖、生抽、香油做法：1. 黄瓜洗净切薄片；2. 锅中加水烧开，将黄瓜片放入焯水一下后捞出，沥干备用；3. 葱姜蒜切末备用；4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香；5. 关火后加入盐、醋、糖、生抽和香油，调成酱汁；6. 酱汁倒入黄瓜片上，拌匀即可。
素食者一周食谱
素食者一周食谱周一：早餐：燕麦粥加上蓝莓和杏仁片，搭配一杯豆奶。
午餐：烤蔬菜沙拉，使用各种蔬菜如胡萝卜、洋葱、西兰花等，配以橄榄油和香草调味。
晚餐：印度咖喱豆腐，将豆腐和多种香料一起炖煮，搭配香米或全麦面包。
加餐：新鲜水果，如苹果、柑橘或葡萄。
周二：早餐：全麦面包夹蔬菜和鳄梨片，搭配一杯豆浆。
午餐：素食墨西哥卷饼，将墨西哥饼皮填满豆类、玉米和番茄，加入辣椒酱调味。
晚餐：烤蔬菜卷，将红椒、洋葱、南瓜等蔬菜切片后卷入全麦薄饼中，并配以番茄酱。
加餐：坚果和葡萄干的组合，如杏仁和蔓越莓。
周三：早餐：花生酱香蕉片，涂抹花生酱在全麦土司上，配上香蕉片。
午餐：京式素鸭，使用豆腐皮和各种蔬菜模仿传统烤鸭的口感，配以饼和甜面酱。
晚餐：韩式冷面，使用冷面和蔬菜，加上辣椒酱和海苔碎片。
加餐：素食酸奶和水果拼盘，如蓝莓、草莓和切片的香橙。
周四：早餐：果仁燕麦饼，将核桃、杏仁碎和燕麦混合制作成饼状，配以蔓越莓酱。
午餐：日式蔬菜寿司卷，将胡萝卜、黄瓜、芦笋等蔬菜卷入紫菜中，配以酱油和芥末酱。
晚餐：印度咖喱蔬菜炒饭，将炒饭与青豆、胡萝卜和花椰菜一同烹饪并加入咖喱粉调味。
加餐：烤南瓜子和焦糖杏仁。
周五：早餐：红薯香蕉饼，将蒸熟的红薯与香蕉混合制作成饼状，撒上蓝莓和柠檬汁。
午餐：墨西哥鹰嘴豆沙拉，将鹰嘴豆与番茄、洋葱和玉米混合，加入柠檬汁和香菜调味。
晚餐：意大利素食千层面，使用蔬菜和奶酪层层堆叠制作，搭配番茄酱和意式香草调味。
加餐：葡萄和坚果混合，如无花果和腰果。
周六：早餐：素食早午餐堡，用烤面包夹上炒鸡蛋替代鸡蛋以及蔬菜和酪梨片。
午餐：泰式素食番茄汤，将番茄和椰奶炖煮，加入青咖喱和柠檬草调味。
晚餐：墨西哥炸玉米卷，用炸玉米卷包裹蔬菜、豆类和芝士，配以番茄酱和辣椒酱。
加餐：切片的水果，如葡萄柚、黄瓜和橙子。
周日：早餐：草莓香蕉杏仁奶昔，将草莓、香蕉和杏仁奶混合搅拌制作成奶昔。
午餐：意式素食披萨，用蔬菜如洋葱、菠菜和蘑菇作为配料，加入番茄酱和意式香料。
素食者的健康饮食建议
素食者的健康饮食建议随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始选择素食生活。
素食主义者不吃肉类、蛋类、乳类等食品，而主要以蔬菜、水果、谷物、豆类、坚果等为主要食物来源。
素食主义者需要特别注意营养摄入，避免营养不均衡导致的健康问题。
本文将从五个方面为素食主义者提供健康饮食建议。
一、蛋白质素食者需要关注蛋白质的摄取，因为肉类是人类最主要的蛋白质来源之一。
但不必过于担心，蛋白质可以通过豆类、坚果、籽类、谷物等食物获取。
豆类是素食主义者最重要的蛋白质来源之一，包括豆腐、豆浆、豆类汤、黄豆等。
在选择豆类时，最好选择有机豆类，避免转基因豆类的摄入。
坚果、籽类也是很好的蛋白质来源，包括花生、核桃、杏仁、芝麻、葵花籽等。
谷物也提供蛋白质，包括燕麦、小麦、大麦等。
需要注意的是，不同的植物蛋白质含有的氨基酸比例不同，因此应该多元化选择食物，以获得更为全面的营养。
二、铁质铁是组织细胞增长所必须的微量元素，也是血液中补血的重要元素。
素食者的血红蛋白来源主要是绿叶蔬菜、豆类、干果、黑木耳等。
其中绿叶蔬菜是最重要的铁质来源，包括菠菜、番菜、芥菜、芹菜、油菜、韭菜等。
豆类包括豆腐、黄豆、黑豆、绿豆等，干果包括杏、桃、葡萄干等，黑木耳也富含铁。
除了摄入富含铁质的食物，同时还应该摄取富含维C的食物，在食物消化过程中能有助于铁的吸收。
三、钙质钙质是人体骨骼和牙齿的重要成分之一。
素食者可以从豆制品、豆腐、干果、绿叶蔬菜（如紫菜、海带、小白菜、苦菊等）等食物中摄取钙质。
此外，蛋白质摄取较多的植物性食品也含有一定的钙质。
素食者应该注意多摄取富含钙质的食品，同时也需要避免影响钙质的吸收，如咖啡、浓茶和饮酒等。
四、维生素B12维生素B12对神经系统的保护至关重要，同时也是DNA合成中必需的成分。
素食者在膳食方案中很难获取足够的维生素B12，因为其主要来源是肝脏、蛋类和肉类。
因此，素食者应该选择富含维生素B12的施肥蔬菜、海藻类食品、蘑菇、豆腐等，可以通过食品补充剂获得维生素B12。
哈弗养生食谱
哈弗养生食谱1. 清炒鸡蛋菠菜 - 这道简单而健康的菜肴是哈弗养生食谱中的明星之一。
将鸡蛋打散后，搅拌入新鲜的菠菜叶，用少许橄榄油炒至熟。
这道菜既营养又美味。
2. 素菜炒饭 - 这是一道适合素食者的主食。
用新鲜的蔬菜如胡萝卜、西兰花和青豆炒饭，再加上少许花生和豆腐，十分滋味可口。
3. 香煎三文鱼 - 您可以用香料和柠檬汁腌制三文鱼块，然后在平底锅上用橄榄油煎至金黄色。
这种高蛋白、富含不饱和脂肪酸的鱼肉是哈弗养生食谱中的重要组成部分。
4. 烤蔬菜沙拉 - 将新鲜的蔬菜如红薯、胡萝卜、洋葱和彩椒切块，撒上盐、黑胡椒和橄榄油，然后烤至金黄色。
这种丰富多彩的沙拉可以作为主菜或者配菜。
5. 蒸鳕鱼配蔬菜 - 将鳕鱼和蔬菜，如西兰花、菜花和胡萝卜切片，放入蒸锅中一同蒸熟。
这道低脂肪、高蛋白的菜肴有助于保持身体的健康。
6. 蜜汁烤鸡胸 - 将鸡胸肉切成均匀的厚片，用蜂蜜、酱油和大蒜调味，然后烤至金黄色。
这种高蛋白、低脂肪的食物是哈弗养生食谱中的不二选择。
7. 牛油果沙拉 - 将新鲜的牛油果切片并混合番茄、洋葱和莴苣。
用橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒调味，这道沙拉既美味又充满营养。
8. 红薯泥 - 将红薯煮熟后捣成泥状，加入少许牛奶和橄榄油搅拌均匀。
这是一种富含纤维和维生素的低卡路里食品。
9. 果仁燕麦粥 - 将燕麦与椰子、杏仁和葡萄干混合，加入温水煮熟。
这种营养丰富的粥是早餐的理想选择。
10. 橙子花生沙拉 - 将新鲜的橙子切片并混合葱花、花生和生菜。
用橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒调味，这道沙拉让人回味无穷。
10种食物高效吸毒
10种食物高效吸"毒"，雾霾毒素瞬间除光光食物能够呈现出各种鲜艳的颜色，是由于其含有不同的维生素等营养素。
研究证实：黑、紫、绿、红、黄、橙、甚至白色都有不同的营养，而且每种都有各自非常独特的营养价值。
同时判断营养素含量的方法也十分简单，就是：颜色越深，越鲜艳的食物中所含的维生素等营养成分越高，不仅是蔬菜水果，主食也是一样。
紫色代言人：蓝莓蓝莓富含花青素，是抗氧化最强的水果之一！每天生吃蓝莓3-5g（即4枚左右）就可以满足人体花青素的需要！每100g 蓝莓热量仅为57千卡，营养密度极高、热量极低，是宇航员保护眼睛、延缓疲劳的推荐食品。
同时，蓝莓对排毒抗氧化、延缓衰老、抗癌和保护心血管等方面有很好的预防效果。
红色代言人：蔓越莓研究显示：蔓越莓具有一种非常强力的抗自由基物质—生物黄酮，而且其含量高居一般常见的20种蔬果之首。
蔓越莓干主要产地为美国，蔓越莓干可以保留蔓越莓90%的营养成分，经常食用蔓越莓干是排毒抗霾的好方法。
DIY蔓越莓红茶：原料：蔓越莓干20g，红茶包、水制作方法：（1）在被子或者茶壶里放上一勺蔓越莓干，约20g；（2）在放入一个红茶包，注入开水冲泡；（3）第一泡，红茶味道浓郁；第二泡，蔓越莓的果香慢慢散发出来，很迷人。
黄色代言人：南瓜金针菇汤金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力，抗菌消炎的作用，另外金针菇菌柄中有一种蛋白，能缓解哮喘，鼻炎等过敏性症状。
而南瓜中富含β-胡萝卜素，能调节细胞内过敏性物质的平衡。
两者结合，有不错的抗过敏症状的食疗作用。
黑色代言人：黑木耳雾霾中细小的颗粒会进入血管，诱发心血管疾病。
雾霾过后可多吃点黑木耳，其富含膳食纤维，对预防心血管疾病有一定的辅助作用，另外还能清肠胃。
undefined清肺代言人：罗汉果罗汉果茶可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。
尤其是午后喝效果更好。
因为清晨的雾气最浓，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝就能及时清肺。
哪些养生食物适合素食者
哪些养生食物适合素食者在如今的饮食潮流中，越来越多的人选择成为素食者，或是出于对健康的追求，或是对动物保护和环境保护的关注。
对于素食者来说，选择合适的养生食物至关重要。
接下来，就让我们一起探索哪些食物是素食者养生的好选择。
首先，豆类及其制品是素食者不可或缺的营养来源。
豆类富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。
比如，黑豆含有丰富的抗氧化剂，有助于抵抗自由基对身体的损害，还能降低胆固醇水平。
红豆则具有利水消肿、健脾益胃的功效。
而豆腐、豆浆等豆制品，不仅蛋白质含量高，且易于消化吸收，是素食者补充蛋白质的良好选择。
坚果也是素食者的养生佳品。
杏仁富含维生素 E、蛋白质和健康的脂肪，对心脏健康有益，还能提供饱腹感。
核桃含有丰富的ω-3 脂肪酸，有助于大脑健康和改善记忆力。
腰果富含蛋白质和矿物质，如锌和镁，对维持身体正常的生理功能起着重要作用。
不过，由于坚果的热量较高，食用时应注意适量，以免摄入过多热量。
全谷物类食物对于素食者来说同样重要。
糙米相较于白米，保留了更多的营养成分，如膳食纤维、维生素 B 族和矿物质。
燕麦富含β葡聚糖，能降低胆固醇、调节血糖。
全麦面包则提供了丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
蔬菜是素食者餐桌上的主角。
西兰花富含维生素 C、维生素 K 和膳食纤维，具有抗氧化和抗癌的作用。
菠菜是铁和叶酸的良好来源，有助于预防贫血。
胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，在体内可以转化为维生素 A，对眼睛和皮肤健康有益。
此外，各种绿叶蔬菜如生菜、白菜等，都富含维生素和矿物质，为身体提供必要的营养。
水果也是素食者养生的重要组成部分。
苹果富含果胶，有助于降低胆固醇和调节肠道菌群。
香蕉富含钾元素，能维持心脏和肌肉的正常功能，还能提供能量。
橙子富含维生素 C，增强免疫力，预防感冒。
草莓含有丰富的抗氧化剂，具有美容养颜的功效。
菌类食物如香菇、木耳、金针菇等，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素。
香菇中的香菇多糖具有免疫调节作用，能增强身体的抵抗力。
这5种食物清肺护肺秋冬雾霾天再也伤不了你
这5种食物清肺护肺秋冬雾霾天再也伤不了你这5种食物清肺护肺秋冬雾霾天再也伤不了你近年来，雾霾天气越来越频繁，给我们的呼吸系统带来了很大的危害。
尤其在秋冬季节，雾霾更是不可忽视的问题。
为了保护自己的肺部健康，我们可以借助一些特定的食物，来清肺护肺。
本文将介绍5种食物，帮助我们在秋冬雾霾天气里保持健康。
一、苹果苹果被誉为“清洁食品”，其中含有丰富的维C、B族维生素，这些维生素对于肺部健康非常重要。
苹果还含有植物纤维，可以增加肺部代谢功能，促进有害物质的排出。
此外，苹果中的果胶可以吸附体内的有害物质，起到清除肺部毒素的作用。
因此，每天吃一个苹果，不仅可以滋润肺部，还能增强肺部抵抗力。
二、胡萝卜胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，这是一种有强大抗氧化能力的物质。
它不仅可以清除体内自由基，还能够帮助支气管和肺泡正常运作。
此外，胡萝卜中的叶黄素和α-胡萝卜素也起到清除肺部废物的作用，有助于肺部的排毒。
因此，多吃胡萝卜，可以增强肺部的免疫力，抵御雾霾的侵害。
三、蘑菇蘑菇富含多种氨基酸，其中的麦角硫因具有很强的抗氧化功能，可以清除体内的氧自由基，减轻肺部氧化损伤。
蘑菇还富含多糖类物质，可以增强肺部细胞免疫力，减少炎症反应。
此外，蘑菇中的维生素D有助于增强肺部对病原体的抵抗能力。
通过适量食用蘑菇，可以有效地清肺护肺，增强抗雾霾能力。
四、海带海带中富含的藻胶和钙质对肺部健康非常有益。
藻胶可以净化肺部，清除体内有害物质。
而钙质可以增强肺部细胞的代谢功能，增加肺部组织弹性。
此外，海带中还含有丰富的碘，可以促进甲状腺激素的合成，增强免疫力，抵御雾霾侵害。
建议在秋冬季节多吃一些海带，以保护肺部健康。
五、葵花籽葵花籽含有丰富的亚油酸和维生素E。
亚油酸是一种必需脂肪酸，可以调节肺部炎症反应，减少雾霾对肺部的损害。
而维生素E则可以修复受损的肺部细胞，减轻氧化损伤。
此外，葵花籽还富含锌、硒等微量元素，可以增强肺部的清洁能力。
适量食用葵花籽，可以帮助清肺护肺，减少雾霾带来的影响。
159素食全餐注意事项
159素食全餐注意事项
159素食全餐是以素食为主的一餐，它包括五种主要食物，即
谷物、豆类、蔬菜、水果和坚果、种子。
首先，谷物在159素食全餐中占了很重要的地位。
谷物是获得碳水化合物和纤维的主要来源，如大米、面包、面条等。
在选择谷物的时候要尽量选择全谷物，这样能够更好地保留谷物的营养成分。
其次，豆类是159素食全餐中重要的蛋白质来源。
豆类含有丰富的植物蛋白、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
常见的豆类有黑豆、黄豆、红豆等。
在烹饪豆类时，可以选择炒、煮、烤等方式，让食材更加丰富多样。
再次，蔬菜是159素食全餐中重要的营养补充。
蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，对身体健康至关重要。
尽量选择新鲜的蔬菜，并注意烹饪的方式，不要过度煮熟，以保持其营养成分的完整性。
此外，水果是159素食全餐中的重要组成部分。
水果含有丰富的维生素、矿物质和植物化学物质，对健康有着重要的贡献。
在选择水果时，尽量选择新鲜的季节水果，并且最好不要去皮，以保留其中的营养。
最后，坚果和种子是159素食全餐中的重要补充。
坚果和种子富含健康的脂肪、蛋白质和纤维。
它们可以作为点心或零食，也可以用来制作酱料或调味料。
除了以上的主要食物，159素食全餐还可以加入适量的调味料和酱汁，使食物更加美味可口。
注意选择新鲜、无添加剂的调味料和酱汁，避免摄入过多的盐和糖。
总体而言，159素食全餐要注意保持均衡和多样化。
尽量选择新鲜、健康的食材，控制油脂和盐的摄入量，避免食物的过度加工。
合理搭配不同种类的食物，可以获得各种营养物质，保持身体健康。
素食营养养生食谱大全
素食营养养生食谱大全1、清炒蔬菜材料：花菜、胡萝卜、青椒、豆芽、蘑菇、大蒜、盐、橄榄油做法：将花菜、胡萝卜、青椒、豆芽、蘑菇切成适当大小的块状。
锅中倒入适量橄榄油，加入大蒜炒香后放入所有蔬菜，炒熟后用盐调味。
2、酸辣素鸡丝材料：素鸡、豆腐皮、木耳、红椒、青椒、姜、蒜、醋、辣椒油、酱油、盐做法：素鸡切成丝，豆腐皮、木耳切成丝，红椒、青椒切成块状。
锅中倒入适量橄榄油，加入姜蒜爆炒，加入素鸡丝炒熟后放入豆腐皮、木耳和红椒、青椒，炒熟后加入醋、辣椒油、酱油、盐调味。
3、素炒饭材料：米饭、豆腐干、胡萝卜、玉米粒、青豆、彩椒、葱花、盐、酱油做法：将豆腐干切成小块，胡萝卜、彩椒切成小丁。
锅中倒入适量橄榄油，加入豆腐干煎炒至金黄，加入胡萝卜、玉米粒、青豆、彩椒和葱花炒熟，放入米饭炒匀，最后加入盐、酱油调味。
4、素炖汤材料：南瓜、菜花、胡萝卜、土豆、豆腐、蘑菇、青菜、姜、盐、胡椒粉做法：将南瓜、菜花、胡萝卜、土豆、豆腐、蘑菇切成小块，青菜洗净备用。
锅中倒入适量水，将所有材料放入锅中，加入姜丝、盐、胡椒粉调味，大火煮沸后转小火炖煮30分钟即可。
5、凉拌海带丝材料：海带丝、黄瓜、红椒、香菜、蒜末、醋、酱油、白糖、盐做法：将黄瓜、红椒切成丝状，香菜切碎备用。
锅中倒入适量橄榄油，加入蒜末爆炒，然后加入海带丝、黄瓜丝、红椒丝、香菜翻炒均匀。
最后加入醋、酱油、白糖、盐调味。
6、素麻婆豆腐材料：豆腐、素肉末、豆瓣酱、葱姜蒜末、辣椒粉、盐、植物油做法：将豆腐切成小块，锅中倒入适量植物油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，放入素肉末煸炒至变色。
加入豆瓣酱、辣椒粉煸炒均匀后，加入适量水烧开，放入豆腐煮熟，最后加盐调味。
以上为素食营养养生食谱的一些例子，供您参考。
不同人的口味偏好和营养需求不同，可以根据自己的喜好进行调整。
目前有实证研究证明对防雾霾有效的食物是()。
目前有实证研究证明对防雾霾有效的食物是（）。
食物有：萝卜、百合、山药、白萝卜、莲藕、银耳、雪梨、猪血、黑木耳。
1、萝卜：食物简介：肺脏的排毒食品。
清肺原理：在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可以。
2、百合：食物简介：提高肺脏抗毒能力。
清肺原理：肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。
蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。
3、山药：食物简介：多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
清肺原理：含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。
4、白萝卜：食物简介：根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。
生食熟食均可，略带辛辣味。
含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。
清肺原理：白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。
中医理论认为其性凉，入肺胃经。
5、莲藕：食物简介：莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜。
它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。
清肺原理：熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。
6、银耳：食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。
性平，味甘、淡、无毒。
既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。
清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。
7、雪梨：食物简介：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。
含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素等微量元素。
清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。
雪梨水分大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。
8、猪血：食物简介：猪血中含有丰富的血浆蛋白。
八种女性素食餐做法
八种女性素食餐做法一、素食餐的健康优势素食餐的健康优势在于其营养丰富、热量低、易消化、营养均衡，同时具有降低血压、预防心血管疾病、降低癌症风险、减轻身体负担等好处。
二、素食餐做法1、西芹百合准备时间：5分钟烹饪时间：5分钟特色：芹菜口感清脆，带有甘甜的香味，具有清胃、涤热、祛风的功效，富含较多的膳食纤维。
百合口感酥软，味道甘甜微苦，性平，具有润肺止咳、清心安神的功效。
此道西芹百合菜肴色彩青翠，口感清爽，美味可口。
用料：西芹 250g鲜百合 1头蘑菇精、盐适量橄榄油 1汤匙（15ml）香油 1茶匙（5ml）姜片少许做法：1.摘去西芹叶子，洗净后切成丝，再切成段；剥开百合，一片片分开，削去百合的老衣。
2.炒锅烧热后倒入橄榄油，待油温七成热时爆香姜片，放入焯好的西芹，略翻炒。
3.加入百合，迅速翻炒至百合边缘变透明，加入盐继续快速翻炒均匀。
4.最后淋上少许香油，即可出锅。
小贴士：1.可以用刀将整只百合的两头切去，既整齐，还可以去除两头的黑色和根。
2.炒百合时要掌握好火候，不要炒老了，否则口感会变得不好。
●2、栗子扒白菜准备时间：10分钟烹饪时间：15分钟特色：这道栗子白菜卷口感鲜美，栗子香甜，入口即化，为你带来一场味蕾的盛宴。
用料：●白菜心 400g●栗子（罐头）250g（或生栗子250g）●油 40ml●葱末、姜末各1茶匙（3g）●料酒 20ml●糖 1茶匙（5g）●盐 2茶匙（3g）●蘑菇精 1茶匙（5g）●水淀粉 35g●香油 1茶匙（5ml）●高汤适量做法：1.如果使用生栗子，将其切开口煮熟后去皮。
将白菜心抽筋，清洗干净后用蒸锅蒸软，或者用开水氽透后捞出冲凉，整理成长短一致的条并整齐地放在盘子内。
2.锅放油烧五成热，放葱、姜末爆香，烹入料酒，加入高汤、糖、蘑菇精，再放入栗子，转微火稍煮。
用水淀粉勾芡，翻炒均匀，最后淋上香油，将栗子与芡汁一起浇在白菜上即可。
小贴士：快餐食品以煎炸为主，品种少，营养不全面。
家常菜中的素食食谱
家常菜中的素食食谱在如今快节奏的生活中，越来越多的人开始关注健康饮食，素食成为了不少人的选择。
素食不仅有益健康，还能为我们的味蕾带来别样的享受。
接下来，我将为您分享几道美味又简单的家常菜素食食谱。
一、清炒时蔬这道菜选用当季新鲜的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、木耳等。
将西兰花切成小朵，胡萝卜去皮切片，木耳泡发撕成小朵。
锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，先加入胡萝卜片翻炒至变软，再放入西兰花和木耳继续翻炒。
加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
这道菜色彩鲜艳，口感丰富，富含维生素和膳食纤维，是餐桌上的常客。
二、番茄炒蛋准备两个番茄，洗净切块。
将三个鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固，用铲子分成小块盛出。
锅中再倒少许油，放入番茄块，翻炒出汁，加入适量的盐和糖调味。
最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
番茄炒蛋酸甜可口，是一道非常下饭的家常菜。
三、地三鲜地三鲜的食材主要有茄子、土豆和青椒。
茄子、土豆去皮切成滚刀块，青椒切块。
茄子块表面裹上一层淀粉。
锅中多倒些油，先将土豆块炸至表面金黄捞出，再放入茄子块炸至变软捞出。
最后将青椒块放入油中过一下捞出。
锅中留少许底油，放入蒜末爆香，加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、白糖和淀粉水，煮至浓稠。
放入炸好的茄子、土豆和青椒，翻炒均匀，让食材充分裹上酱汁。
地三鲜口感丰富，香糯可口。
四、酸辣土豆丝将土豆去皮切丝，用清水冲洗掉表面的淀粉。
准备一些干辣椒段和蒜末。
锅中倒油，油热后放入干辣椒段和蒜末爆香，然后放入土豆丝翻炒。
加入适量的醋、生抽和盐，继续翻炒至土豆丝断生即可。
这道菜酸辣开胃，做法简单。
五、麻婆豆腐把豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味。
准备适量的肉末、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉等。
锅中倒油，油热后放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油，加入适量的水，放入豆腐块。
煮几分钟后，加入适量的盐、生抽、花椒粉和辣椒粉调味，最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
养肺清肺最好的食物
养肺清肺最好的食物简介在现代社会，空气污染、烟草、暴饮暴食等不健康的生活方式已经导致了很多人罹患呼吸道疾病的风险增加。
因此，养肺清肺已成为大多数人追求健康生活的重要课题之一。
本文将从饮食的角度探讨养肺清肺最好的食物，帮助读者了解如何通过饮食来改善肺部健康。
一、白萝卜白萝卜是许多人常见的蔬菜之一，不仅味道清爽，还富含维生素C和纤维素，对于肺部健康有着显著的益处。
其中的维生素C可以增强免疫系统功能，帮助减少感染病毒和细菌的机会；而纤维素则有助于清除体内的废物和毒素，保持肺部的健康。
二、胡萝卜胡萝卜富含β-胡萝卜素，这是一种强效抗氧化剂。
它可以帮助减少自由基的产生，从而降低肺部细胞的氧化损伤风险。
此外，胡萝卜中的维生素A也可以增加肺部黏膜的抵抗力，保护肺部免受疾病的侵袭。
三、西红柿西红柿是一种常见的水果，含有丰富的维生素C和纤维素。
维生素C不仅可以增强肺部免疫功能，还可以刺激胶原蛋白的生成，有助于肺部组织的修复。
此外，西红柿中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助排除体内的有害物质。
四、苹果苹果是一种受欢迎的水果，它含有丰富的维生素C和纤维素，对肺部健康非常有益。
维生素C可以增强肺部抵抗炎症和感染的能力，而纤维素则有助于清除体内的有害物质，维持肺部健康。
五、蘑菇蘑菇是一种富含膳食纤维、维生素D和维生素B的食物，对于肺部健康有着重要的意义。
膳食纤维可以增加肠道蠕动，有助于排除体内废物和毒素，减轻肺部负担。
维生素D和维生素B有助于增强免疫力，保护肺部免受疾病感染的风险。
六、海产品海产品中的Omega-3脂肪酸对于肺部健康非常重要。
它具有抗炎特性，可减少肺部炎症和过敏反应。
鱼类、海带、紫菜和海藻等海产品都是Omega-3脂肪酸的良好来源，可以通过饮食来摄入。
七、红枣红枣被誉为“天然的维生素丸”，它富含维生素C、维生素E和多种矿物质。
维生素C和维生素E都是强效的抗氧化剂，可以保护肺部免受自由基的损害。
此外，红枣还含有丰富的纤维素，有助于排毒和清肺。
遇到雾霾天气多吃蔬果护肺
遇到雾霾天气多吃蔬果护肺遇到雾霾天气多吃蔬果护肺
遇到雾霾天气，如何保护肺部健康呢？多项科学研究表明，增加菠菜、苋菜、空心菜、木耳菜、莴笋叶等深绿色叶菜或芥蓝菜、油菜、小白菜等十字花科蔬菜的摄入量，能显著降低肺癌危险，改善肺癌的预后。
蔬果虽好，摄入总量也很重要。
很多研究表明，蔬果加起来的总量较多，则肺癌风险较低。
早在2003年，世界卫生组织就提出，每日果蔬摄入总量不应低于400克；目前英法德等国家推荐居民“一日五蔬果”，大约是400克的总量（每份80克）；澳大利亚则推荐居民吃“5+2”的果蔬，意思是5份75克的蔬菜，加上2份150克的水果，加起来是675克。
我国膳食指南则推荐，每天应当吃300~500克的蔬菜，加上200~350克的水果。
那么，果蔬的总量就是500~850克。
这个数值能够使包括心脑血管疾病和癌症风险在内的全因死亡风险降到最低。
适合跟同事出门食素食的短句
适合跟同事出门食素食的短句1、鸡鸭鱼肉很可口，健康悄悄就溜走。
萝卜青菜挺清淡，健康身体永相伴。
国际素食日，少一点贪吃，多一点素食，少一点疾病，多一点健康。
2、今天营口也雾霾。
高铁起驾沈阳。
立冬啦！吃点好东西补补。
素食挺好哈哈3、好久没有晒做饭了。
今天周一，全素食。
简单的饭菜，但把简单的做得狠好吃也不容易4、劳累一整天，不过为三餐。
轻松或艰难，苦辣酸与甜。
素食心愈安，宁静可志远。
自由需金钱，暖心亲密谈。
规划好明天，亲爱的你晚安！5、生活需要绿色，饮食需要蔬菜，人生需要一点丰富，吃饭需要营养，生活越来越好，蔬菜越来越瘦，品味越来越高，粗粮渐渐飞跑，国际素食日，为了健康，为了滋味，品味素食，享受健康。
6、走过万水千山，吃遍大江南北，蓦然回味，还是素食好！简单又方便，经济又实惠，环保又健康！国际素食日到了，让我们携起手来，将素食进行到底！7、饮食应检点，少食大块肉，多吃果蔬菜，营养又健康，美丽又善良。
8、好久没有晒做饭了。
今天周一，全素食。
简单的饭菜，但把简单的做得狠好吃也不容易。
9、素食者更应当吃肉与其把食物给吃货，不如给懂得感激的人。
10、吃素的行为应该会赋予那些一心想要将天国带到地上的人很大的喜悦，因为吃素象征了人类对完美道德的渴望是很真切的。
11、大寒天冷干燥，素食保驾护航：玉米降低胆固醇，燕麦消脂低热量，番薯肠胃清道夫，海带膳食纤维王，银耳润肺排毒忙。
愿你冬日身体好，快乐无边心情好！12、今天一位老人和我谈论肉价格的问题，我告诉他我不知道，我是素食主义者。
他回答道我以为，素食主义者都是瘦子。
13、素食则气不浊，独窗则神不浊，默坐则心不浊，读书则口不浊。
14、他是素食主义者，我却偏偏送上肥肉。
15、素食则气不浊；独宿则神不浊；默坐则心不浊；读书则口不浊。
16、知道你性格泼辣，不是个吃素的，但是今天是国际素食日，怎么地也得吃一次斋，念一声佛，做一次好人吧。
希望你会发现，原来吃素的感觉也不赖17、恋我一世，素食锦年。
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吃5种素食对抗雾霾
护眼色:绿橙棕黑字体:粗体最大大中小最小发布时间:2013-1-26 15:14:19繁體版
近日，全国多地遭遇持续雾霾天、空气重度污染，各地医院感冒患者、呼吸道疾病患者也不断增多，雾霾天如何防病保健成为人们关注的焦点。
然而防病是积极防御的手段，增强体质、提高抵抗力才是最根本的措施。
那么，冬天吃什么才能提高抵抗力，对抗“巨毒”的雾霾天呢？下面就一起来看看可增强体质的五大冬季养生食物。
1、豆类补足蛋白质增强免疫力
蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。
所以，为增强体质、提高抵抗力，必须保证从食物中经常摄入一定量的蛋白质。
优质又易于吸收的植物蛋白质主要来源于大豆及制品。
在植物蛋白中，大豆中含有不少能够改善免疫力的物质，如果有条件的话，在家里可以自己榨豆浆来喝，既环保又健康。
尽量不要选油炸豆腐泡之类煎炸的豆制品，豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆都很不错。
因此每天坚持补充植物蛋白，将可增强体质，不再惧怕雾霾天。
提示：补充蛋白质，同时要注意减少或者杜绝吃肉，如果过多摄入肉类，反而会损害机体免疫力。
因为过多摄入大鱼大肉，反而增加了胃肠负担，影响蛋白质吸收和充分利用，也影响其他营养素的吸收利用。
2、深绿色和橙黄色蔬菜增维生素A提高抵抗力
专家表示，橙黄色蔬菜富含胡萝卜素，可在人体中转化成维生素A，维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力，它可以强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢。
绿色蔬菜特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子，而大量的类黄酮能够和维生素C共同作用，对维护抵抗力很有帮助。
能够促进干扰素等抗病毒物质合成，以及高某些免疫指标。
提示：西兰花、菠菜、芥蓝、芦笋、姜之类虽然不是绿叶蔬菜，也同样具有提高抵抗力的作用。
浅色蔬菜生吃效果最好，加热时间不要太久，更不要油炸。
另外，胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值。
3、冷天多吃红色食物可“抗寒”防感冒
红色食物就是蔬菜水果，例如红色的有西红柿、胡萝卜、红薯、红辣椒等，这些蔬菜中含有番茄红素、多酚类色素、花青素类等天然色素，还含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分，它们都具有抗氧化作用，同时还能降血脂，预防心脑血管疾病。
红色水果有红枣、山楂、石榴等，这些水果中富含钙和铁，多食可提高身体的御寒能力。
冬天多吃红色食物有利“抗寒”，因为红色食物富含蛋白质和优质维生素、矿物质等元素，可维护身体健康、提高身体免疫力，从而增强人体抗寒力。
一般来说，红色食物都富含天然铁质，还富含充足的蛋白质和优质维生素、矿物质和植物化学成分，具有维护身体健康、提高身体免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，从而能增强人体的抗寒力。
因此，冷天常吃红色食物，不仅有御寒的作用，还能防治感冒。
同时，红色食物在视觉上也能给人刺激，让人胃口大开，食欲大增。
4、冬季常吃萝卜：增强免疫力祛痰止咳
俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。
三九严寒，食补御寒成为这个时节选择美食的当务之急。
萝卜这种看似寻常不过的大众蔬菜，却拥有极高的营养价值，常吃萝卜可增强免疫力，还能促进消化，更具有祛痰、止咳等功效，可谓民间廉价的滋补品。
专家指出，白萝卜营养价值很高，含有丰富的B族维生素和多种矿物质等营养物质，具有清肺热、利肝脏等功效。
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
提示：由于萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；十二指肠溃疡、胃溃疡、先兆流产、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、子宫脱垂等患者最好少吃白萝卜。
而且白萝卜忌人参、西洋参同食。
5、冬食坚果补肾：可健脑强身防衰老
冬季养生最讲究补肾，而冬天是吃坚果的季节，因此冬季多吃栗子、核桃等坚果可健身强体。
专家认为，栗子含有丰富的营养，如钙、磷、铁、钾、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等微量元素，且富含碳水化合物，能提供较多的热量，在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷。
从中医角度来看，栗子性温，味甘平；入脾、胃、肾经，具有补肾强筋的功效。
核桃仁味甘性温，入膳具有乌发润肌、补肾强腰、固精缩尿、温肺定喘、润肠通便等食疗功效。
冬天是呼吸道疾病和心脑血管疾病高发季节，常食核桃对慢性支气管炎、肺气肿、哮喘病以及动脉硬化、高血压、冠心病患者具有良好的辅助治疗效果。
提示：栗子、核桃吃多了不太易于消化，容易造成消化不良，因而婴幼儿、脾胃虚弱、患有慢性胃肠道疾病的朋友们最好少吃。
另外，栗子含糖量比较高，糖尿病患者们不宜食用。