苹果树枝和叶中根皮苷及根皮素含量变化研究

苹果树枝和叶中根皮苷及根皮素含量变化研究
赵艳敏;王皎;宋光明;宋新波;刘岱琳;谢文利
【期刊名称】《食品研究与开发》
【年(卷),期】2013(000)007
【摘要】研究一年中生长旺盛期间苹果树枝、叶中根皮苷和根皮素的含量动态变化规律，为苹果树枝和叶的合理利用提供依据。

采用RP-HPLC方法测定根皮苷、根皮素含量变化。

苹果树枝和叶中都有根皮苷存在，随着生长发育呈现出不同的变化特点，叶中根皮苷在9、10月含量最高，平均含量为16.31 mg/g。

树枝中根皮苷含量在6月时最高，平均含量为11.93 mg/g。

仅苹果叶中含有根皮素，5月份含量最高为2.541 mg/g。

树枝中未检出。

苹果枝和叶可作为提取根皮苷和根皮素的资源加以利用。

【总页数】4页(P95-98)
【作者】赵艳敏;王皎;宋光明;宋新波;刘岱琳;谢文利
【作者单位】天津中医药大学，天津300193; 中国人民武装警察部队后勤学院，天津300162;天津中医药大学，天津300193; 中国人民武装警察部队后勤学院，天津300162;中国人民武装警察部队后勤学院，天津300162;天津中医药大学，天津300193;天津中医药大学，天津300193; 中国人民武装警察部队后勤学院，天津300162;中国人民武装警察部队后勤学院，天津300162
【正文语种】中文
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