【化学课件】蒸馏ppt课件

茅台酒
思考：怎样分离互不相溶的两种 液体呢？
2020/8/5
分液漏斗
2020/8/5
分液是将两种液体放在分液 漏斗中静置，带分层后将下层 液体从下面放出，上层液体从 上面倒出。如分离水与植物油
分离氯化钠溶液与苯
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分液实验步骤
• 1、查漏 • 2、静置 • 3、打开活塞 • 4、分液（上层：下层：）
1.温度计水 银球位于 蒸馏烧瓶 支管口处
2.盛液： 1/3＜V＜2/3
5.冷凝水，下 口进，上口出
3.投放沸石 或碎瓷片防 暴沸
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4.烧瓶底加 垫石棉网
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酒精和水的混合物能否用蒸馏法分 离？先蒸馏出来的是什么组分？
确定是否符合蒸馏条件?
互溶液体混合物——酒精与水以任意比互溶 各组分沸点不同——酒精78℃，水100℃ 沸点( 低 )的组分先蒸出 －酒精
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• 酿造
战国时期保存在铜壶中 的酒——保留至今中国 最早的古酒 2020/8/5
16世纪欧洲的酒精蒸馏装置
酒精为alcohol，就是阿拉伯语中“蒸馏”
XO之源， XO之本
轩尼诗XO
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国酒
蒸馏酒
茅台酒
葡萄 发酵
蒸馏
轩尼诗XO
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高粱
发酵 蒸馏
八次发酵， 八次蒸馏
【化学课件】蒸馏ppt课件
思考：怎样用海水制得淡水？
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1.原理——利用液态混合物（互溶）中各组分沸
点的不同，加热使其某一组分变成蒸气，经过冷
凝后再变成液体，从而跟其他组分分开，目的是
将易挥发、难挥发或不挥发的杂质除去.
2.装置
温度计
冷凝管
蒸馏烧瓶
牛角管
锥形瓶
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3.注意事项:
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讨 论：
化学实验基本方法 —— 萃取和分液
碘易溶于酒精，能否用酒精将碘水 中的碘萃取出来？
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化学实验基本方法 —— 萃取和分液
萃取剂的选择
与原溶剂互不相溶 溶质在萃取剂中的溶解度较大 溶质与萃取剂不发生反应
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化学实验基本方法 —— 萃取和分液
特别注意事项：
水和四氯化碳 碘(I2) 利用某种物质（溶质）在①互不相溶的溶剂里②溶
解度的不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶
四氯化碳
பைடு நூலகம்
剂所组成的溶液中萃取出来。
水
萃取剂的选择条件： 1.萃取剂与原溶剂互不相溶、不发生化学反应 2.溶质在萃取剂中的溶解度大于在原溶剂中的溶解 度 3.溶质与萃取剂不发生任何反应
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2020/8/5
实验过程
化学实验基本方法 —— 萃取和分液
4. 把分液漏斗放在铁架台 的铁圈中，静置，分层。
5. 将漏斗上口的玻璃塞打 开(或使塞上的凹槽或小 孔对准漏斗口上的小孔)。
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实验过程
化学实验基本方法 —— 萃取和分液
6. 旋开活塞，用烧怀接 收溶液
7. 将分液漏斗上口倒出 上层水溶液
下层液体由下口放出 上层液体由上口倒出
问题：萃取之后用何方法将有机溶剂与溶
质进一步分离开来？
蒸发？ 浪费溶剂且污染空气！
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蒸馏！
练习
化学实验基本方法 —— 萃取和分液
试卷：8、9、10、13、15、17、
2020/8/5
2020/8/5
分液
1.分液漏斗使用之前要检验是否漏水，如何 检验？
2.静置分层之后，为什么要打开上口的玻璃 塞？液体分别是如何倒出的？
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化学实验基本方法 —— 萃取和分液
实验
➢ 碘加水振荡 ➢ 加CCl4(四氯化碳)振荡
问题： 为什么水的颜色变淡了，
CCl4的颜色变深了呢？
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化学实验基本方法 —— 萃取和分液
实 验：用CCl4萃取碘水中的碘并分液
实验过程：
1. 检验分液漏斗活塞和上口 的玻璃塞是否漏液
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化学实验基本方法 —— 萃取和分液
实验过程
2. 碘水和 CCl4加入分液漏 斗中，并盖好玻璃塞。
3. 倒转漏斗用力振荡，并 不时旋开活塞放气，最 后关闭活塞，把分液漏 斗放正。