好吃紫菜蛋花汤的做法

怎么做紫菜蛋花汤_紫菜蛋花汤的做法教程

怎么做紫菜蛋花汤_紫菜蛋花汤的做法教程紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。

紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

那么，紫菜蛋花汤要怎么做才好吃呢？下面小编将为大家推荐几个紫菜蛋花汤的做法，一起来学习学习。

紫菜蛋花汤原料：紫菜250克，鸡蛋2个，姜5克，葱2克.调味料盐5克，味精3克.做法：1.将紫菜用清水泡发后，捞出洗净;葱洗净，切花;姜去皮，切末.2.锅上火，加入水煮沸后，下入紫菜.3.待紫菜再沸时，打入鸡蛋，至鸡蛋成形后，下入姜末、葱花，调入调味料即可.特色介绍：汤色美观，味道出众.功效：滋补身体、加快体质恢复的速度。

番茄紫菜蛋花汤原料：紫菜10克，番茄1个，鸡蛋1个，虾米15克，史云生原汁上汤，香葱、生姜适量。

做法：1.紫菜用水泡开，淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花。

2.热油锅，爆香姜片。

3.放进虾米爆香。

4.放进番茄，翻炒几下。

5.倒入适量的史云生原汁上汤。

6.煮开后，放入紫菜。

7.煮开，淋入蛋液，划散成蛋花;8.撒入葱花即可。

紫菜蛋花疙瘩汤材料：紫菜+调料包一包，鸡蛋一个，面粉适量，水适量，香油做法：1、锅中加水适量(孩子和她奶奶两人吃，我放了两大碗水)，烧开。

加入紫菜包，加入其中的调料2、面粉放入碗中，加入少量的水搅拌，直到干面粉没有了，继续搅拌，搅碎如豆粒大小的均匀3、锅开，加入搅拌好的面疙瘩，筷子划开4、开锅后，淋入鸡蛋液，出锅淋入香油特别提示1、可以加入胡椒，这样微辣也是很好喝的口味。

2、如果不放入疙瘩，那就是一碗好喝的紫菜蛋花汤啦! [怎么做紫菜蛋花汤_紫菜蛋花汤的做法教程]。

紫菜蛋花汤做法大全

提醒：紫菜蛋花汤不需要放味精如果放味精就会破坏鸡蛋和紫菜的鲜美。紫菜易熟煮一下即可蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中这样做出的蛋花比较漂亮。蛋花成形后需要马上离火否则由于加热时间太长使蛋花的质地就变老了影响了成菜后的口味。
做法：
1.紫菜洗净攥干水分鸡蛋打散备用香菜切成末
2.锅内烧开水放入紫菜再次烧开放入盐淋入水淀粉
3.取一双筷子贴在装蛋液碗边让蛋液顺着筷子均匀地淋入锅内

4.加入高汤精香醋少许撒入香菜末最后点入香油即可出锅
紫菜蛋花汤二：鸡蛋1个紫菜2张虾米、精盐、葱花、香油各适量。将紫菜洗净撕碎放入碗中加入适量虾米；在锅中放入适量的水烧开然后淋入拌匀的鸡蛋液；等鸡蛋花浮起时加盐然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
紫菜蛋花汤四：紫菜鸡蛋酱油盐味精胡椒粉鲜汤水淀粉葱花香油各适量。将紫菜用清水泡软鸡蛋打入碗中。汤锅上火加入鲜汤盐味精胡椒粉对成汤汁调好口味后放入紫菜用水淀粉勾成米汤芡出锅盛入汤碗中。撒入少许的葱花淋入适量的香油即可。
紫菜蛋花汤五：紫菜一块鸡蛋3个。鸡蛋加点盐打散。紫菜洗一下。水开后将火关小将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。为了使蛋花比较嫩锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.加入洗好的紫菜加点盐香油就可以了有葱花也可以稍微放点。
紫菜蛋花汤是一道简单而又美味的快手汤汤鲜味浓香而不腻淡而不寡。紫菜蛋花汤的做法虽然简单但也可以变化出很多种花样来下面我就把几种最常见的做法介绍如下朋友们参考。希望大家都能做出美味可口的紫菜蛋花汤。
紫菜蛋花汤一：紫菜蛋花汤的做法
材料：紫菜鸡蛋香菜水淀粉香醋
调料：盐香油高汤精
紫菜蛋花汤三：紫菜瘦肉鸡蛋各适量。首先用油将葱花爆香放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去注意了这个时候要小心点因为油会飞出来滴。炒几下可以加水了。在等水开的时候就把瘦肉剁成肉末放入盐、糖调好味备用。水开了以后要再煮多一会然后就加入肉末记得加入肉末的时候要用筷子搅拌不然肉会结成一团。等肉熟了先尝尝味可以了再打入鸡蛋一边搅一边慢慢放入使蛋好象白云般浮在汤面。

鸡蛋紫菜汤的4种可口做法

鸡蛋紫菜汤的4种可口做法鸡蛋紫菜汤的做法【1】材料紫菜干半片猪肉碎 300g鸡蛋 2粒(打散蛋汁)食油盐红萝卜 1/3条(剁碎)红辣椒 1条(剁碎)芫荽 2根(剁碎)蒜蓉 6瓣老姜 3片做法用小钢盆子把紫菜浸泡软了倒入筛子里，边冲水边筛洗确定沙粉沥净后控干水。

先把中钢锅里的2/3食水煮开。

侧炉热镬烧油爆香蒜蓉姜片盐，倒入猪肉碎翻炒一炒。

撒下红萝卜碎和辣椒碎稍微抄一抄，随着即倒入紫菜一起翻炒均匀。

顺手把热镬里的半熟食材全都转舀进侧炉的滚烫开水里。

让它们继续煮5分钟，才把碗里的散蛋汁斜斜浇入翻滚着的热汤里呈蛋花。

熄火，撒下芫荽碎即可。

鸡蛋紫菜汤的做法【2】菜谱简介丝瓜有解毒、凉血、清热化痰之效，紫菜有软坚、化痰、止咳的作用，香菇有补虚、健脾、化痰的功效。

材料丝瓜200克，紫菜、香菇少许，鸡蛋1个，油、葱、盐、鸡精适量。

做法1、丝瓜去皮切条，香菇泡发切片，紫菜清洗干净。

2、起锅热油爆香葱花，放2碗水。

3、水开放香菇、紫菜、丝瓜。

4、丝瓜变软时放盐和鸡精调味，放入鸡蛋液。

5、汤沸腾时关火即可。

鸡蛋紫菜汤的做法【3】材料扇骨3个，紫菜2张，鸭蛋1个，盐少许，油做法1.扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。

2.将包好的猪骨汤滤过后先装碗凉一小时左右、猪骨上的肉取下放入汤中。

3.捞出表面的一层油后下锅煮沸，加入洗过的紫菜。

4.充分沸腾后加盐，然后将打散的蛋淋在表面后关火。

鸡蛋紫菜汤的做法【4】材料紫菜，虾米，鸡蛋，黄瓜做法1、将紫菜撕碎。

2、将紫菜、虾米过水一道洗净，放在碗里备用。

3、鸡蛋打成蛋液，备用。

4、黄瓜切成片。

5、在锅里装水烧开之后，将蛋液放进去。

6、待蛋液花浮在水面之后，放入黄瓜片。

7、加适量盐、香油。

8、然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾米的碗里。

9、用汤勺稍微搅拌均匀即可紫菜汤相关做法：1.紫菜汤的家常美味做法2.紫菜汤的好吃美味做法3.好吃的紫菜汤具体做法4.美味的紫菜汤做法介绍5.紫菜汤的不同做法有哪些。

紫菜蛋花汤的不同做法

紫菜蛋花汤的不同做法
紫菜蛋花汤的不同做法1
材料
紫菜，鸡蛋，花生油，盐，葱花
做法
1，紫菜要先泡在水中，使其软化。

2，把水煮开后，加入已经泡软化的紫菜。

3，加入鸡蛋，与紫菜来回搅拌。

4，最后加入花生油，用盐调好味，撒上葱花。

5，简单实惠健康又营养的紫菜蛋花汤就完成了!!
紫菜蛋花汤的不同做法2
菜谱简介丝瓜有解毒、凉血、清热化痰之效，紫菜有软坚、化痰、止咳的作用，香菇有补虚、健脾、化痰的功效。

材料
丝瓜200克，紫菜、香菇少许，鸡蛋1个，油、葱、盐、鸡精适量。

做法
1、丝瓜去皮切条，香菇泡发切片，紫菜清洗干净。

2、起锅热油爆香葱花，放2碗水。

3、水开放香菇、紫菜、丝瓜。

4、丝瓜变软时放盐和鸡精调味，放入鸡蛋液。

5、汤沸腾时关火即可。

紫菜蛋花汤的不同做法3
材料
紫菜，鸡蛋，葱
做法
1.炒锅放油烧油后把紫菜放进去快速煎一下.
2.汤锅中烧开水，把紫菜放进去，鸡蛋打散加进去，洒上葱花，加盐和鸡精调味即可.
小诀窍
由于紫菜已经煎过,吸了很多油,所以汤不用另外加油.
紫菜蛋花汤的不同做法4
材料
牛肉丸，紫菜海带，鸡蛋1个，盐，油，姜片
做法
1、先放水，沸后加姜片、牛肉丸、紫菜海带;
2、鸡蛋在碗里打散;
3、半小时后，关火下鸡蛋，下盐油就可以了，超简单!。

紫菜蛋花汤提高免疫力增强抵抗力

紫菜蛋花汤提高免疫力增强抵抗力紫菜蛋花汤是一道美味营养丰富的汤品，不仅口感鲜美，而且含有多种对人体有益的成分。

其中包括紫菜和鸡蛋，这两种食材都具有提高免疫力和增强抵抗力的作用。

本文将详细介绍紫菜蛋花汤的制作方法和对身体健康的益处。

一、制作紫菜蛋花汤的步骤1. 准备食材：鸡蛋、紫菜、清汤或高汤、香葱、盐、胡椒粉。

2. 打蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用。

3. 煮汤：将清汤或高汤煮沸，加入适量的盐和胡椒粉，提升汤的味道。

4. 加入紫菜：待汤沸腾后，将预先泡软的紫菜撕成小块加入汤中，煮1-2分钟。

5. 倒入蛋液：将鸡蛋液慢慢倒入汤中，同时搅拌，使蛋液呈现出花纹状。

6. 调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，再次搅拌均匀。

7. 装盘：将煮好的紫菜蛋花汤倒入碗中，撒上一些切碎的香葱作为装饰即可。

二、紫菜蛋花汤的营养价值1. 富含蛋白质：鸡蛋是一种优质的蛋白质来源，蛋白质是人体细胞的重要组成部分，能够帮助身体修复和增强免疫系统功能。

2. 含有丰富的维生素：紫菜富含维生素A、B、C和E等多种维生素，这些维生素对维持身体机能起着重要作用，尤其是维生素C，常被称为免疫系统的“加油站”。

3. 提供矿物质：紫菜蛋花汤中的紫菜富含钙、铁、锌等矿物质，这些营养元素对于骨骼健康、血红蛋白生成和免疫细胞活性至关重要。

4. 具有抗氧化作用：紫菜和鸡蛋中的营养成分具有很强的抗氧化作用，可以帮助清除体内自由基，减少细胞损伤，增强免疫细胞的活性。

三、紫菜蛋花汤对免疫力的提升和抵抗力的增强1. 增加抗体产生：紫菜蛋花汤中的蛋白质和维生素等成分有助于刺激和增加人体抗体的产生，提高免疫系统的功能。

2. 加强免疫细胞活力：紫菜和鸡蛋富含的矿物质可以增强免疫细胞的活力，使其在抵抗病原体和保护身体健康方面发挥更大的作用。

3. 促进新陈代谢：紫菜蛋花汤中的营养成分可以促进身体的新陈代谢，提高能量利用效率，让身体更加强健。

4. 抗氧化保护：紫菜和鸡蛋中的抗氧化剂有助于清除自由基，减少细胞受到的氧化损伤，保护免疫细胞的功能。

紫菜蛋花汤怎么做最有营养

紫菜蛋花汤怎么做最有营养做法一、姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。

鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜。

锅里下少许油煸炒肉末至变色。

加入适量的水煮开。

水开后下紫菜。

下适量的盐。

最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀。

搅拌均匀即可关火。

可撒上一些木鱼花味道更鲜。

做法二、将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入三分之二的虾米。

在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液。

等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2、3滴香油即可。

做法三、鸡蛋打入碗中,搅拌至起泡沫,备用;锅内倒水烧开,放入紫菜,搅拌至散开,稍煮片刻;蛋液顺着筷子倒入,加入调料即可。

紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。

紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,并且在下入锅中时,火要大,而且要不停地搅拌,以免蛋形成块而不起花。

蛋液不要加盐搅拌,以免下锅会结块。

最后才下鸡蛋液,边倒边搅拌,这样比较容易成蛋花。

蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,这样做出的蛋花比较漂亮。

紫菜在晒制过程中可能沾有小贝壳或细沙,最好用温水把紫菜完全泡开,让沙子等杂质沉淀,再用手搅动进行清洗。

紫菜泡水就会散开,成碎末状漂浮在水中,如果直接用广口的容器进行清洗,紫菜会连同脏水一起被倒出来。

可以把紫菜放入漏勺中,泡开后进行冲洗,这样不易造成浪费。

如果没有漏勺或镂空的菜篮子等物品,可以把紫菜直接放置在锅上,两面不停翻动,如果有沙子的话,一般会在锅里留下。

再用手拍拍,也可达到清洁的目的。

养殖的坛紫菜主要分布浙江、福建沿海;养殖的条斑紫菜的分布范围较小，主要是江苏省沿海的南通市、连云港市。

紫菜属中叶状藻体可食的种群。

紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。

每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

厨房美食菜谱：紫菜蛋花汤的做法

厨房美食菜谱：紫菜蛋花汤的做法
紫菜蛋花汤属于一款速食汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。

汤鲜味浓，香而不腻，淡而不寡。

可随个人喜好加入虾米或者肉丝增添紫菜汤的鲜美。

食材
主料：
紫菜
鸡蛋
油适量
盐适量
肉末30g
姜片2片
步骤
1.准备的材料
2.姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。

鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜
3.锅里下少许油煸炒肉末至变色
4.加入适量的水煮开
5.水开后下紫菜
6.下适量的盐
7.最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀
8.搅拌均匀即可关火
9.可撒上一些木鱼花味道更鲜
小贴士：1、蛋液不要加盐搅拌，以免下锅会结块
2、最后才下鸡蛋液，边倒边搅拌，这样比较容易成蛋花
3、蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，这样做出的蛋花比较漂亮。

厨房美食菜谱：紫菜蛋花羹的做法

厨房美食菜谱：紫菜蛋花羹的做法
估计那天下午老公累了，打电话回来说想喝一些汤，问喝什幺汤？他说就紫菜蛋花汤吧，我赶紧去找了一下，刚好还有一些紫菜，于是就打了五个鸡蛋来做，本来不想再放面粉的，可后来觉得放些面粉可以让汤羹口感润滑，就调匀了面糊又放了一些，结果女儿说很好喝，头回喝了一碗多的汤羹。

食材
主料：
番茄300g
紫菜
鸡蛋5枚
油适量
盐适量
生抽适量
姜适量
洋葱适量
香油适量
醋适量
面粉适量
步骤
1.鸡蛋打撒，紫菜泡洗干净，洋葱姜切碎，番茄切片
2.开水锅内放入姜末
3.面粉兑水打成糊糊
4.炒锅内放油爆香洋葱片
5.倒入面粉糊糊把洋葱片放入滚起的面粉糊糊锅里，并放上生抽
6.放入番茄片
7.放入紫菜放盐
8.汤羹滚起时用环绕法倒入蛋液
9.放上醋淋上香油即可
小贴士：紫菜蛋花汤可以把面粉换成淀粉，或者鸡蛋多的话，不放也行。

紫菜蛋花汤做法

在炎热的夏季里喝汤不仅可以给人体补充水分同时也可以补充人体的营养但是紫菜蛋花汤怎么做呢以下是小编介绍的它的做法大家可以学习下哦
紫菜蛋花汤做法
紫菜蛋花汤做法
食材：
主料：紫菜5克，鸡蛋1个
辅料：食盐1、5克，葱1段，水淀粉1汤匙，生抽1茶匙，虾皮1茶匙，食用油1茶匙，姜2片水适量
做法：
1、准备原料
2、鸡蛋打散
3、炒锅倒油，炒香葱末、姜末
4、倒入适量水
5、放入虾皮
6、放入紫菜
7、放入生抽、盐调味儿
8、ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ入水淀粉
9、煮至汤汁浓稠后淋入蛋液，并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌
10、淋少许香油，撒葱末即可关火
11、汤鲜味美的紫菜蛋花汤

厨房美食菜谱：紫菜蛋花汤的做法_1

厨房美食菜谱：紫菜蛋花汤的做法
今天的早餐，早上吃个饼子再喝一碗紫菜汤简单又有营养。

这道紫菜蛋花汤做法十分简单快捷，大家也可以试一试哦。

食材
主料：
鸡蛋1个
花生油适量
大蒜适量
香菜适量
淀粉适量
清水适量
盐适量
味精适量
紫菜适量
步骤
1.准备好紫菜
2.准备好大蒜
3.准备好一个鸡蛋
4.将鸡蛋磕入碗中
5.打散
6.准备好香菜
7.切段备用
8.准备好少许淀粉
9.加入清水搅拌均匀
10.将锅中加油烧热加蒜片炝香
11.倒入适量的清水
12.将紫菜倒入锅中
13.搅拌开来，煮片刻
14.倒入蛋液
15.加入适量的盐
16.加入适量的味精
17.锅烧开后，将淀粉液倒入锅中
18.撒入香菜叶即可
小贴士：要加入少许淀粉，这样的汤才够浓香。

厨房美食菜谱：紫菜蛋花汤的做法_2

厨房美食菜谱：紫菜蛋花汤的做法
孩子们一大早就上学去了，今天不知道谁惹了太阳公公，躲到云彩的背后不愿意搭理人。

看不到灿烂的阳光，感觉到整个人也是一副松懒的状态。

不过，懒人也有懒办法，再懒也绝不会亏待了自己的肚子。

食材
主料：
西红柿半个
鸡蛋
油适量
盐适量
葱适量
虾米皮适量
开水适量
五香粉适量
香油适量
香菜2根
紫菜适量
胡椒粉适量
姜末适量
蒜末适量
步骤
1.西红柿洗净用开水烫下去皮。

2.取半个切成片状。

3.锅中放入适量油烧热，下入切好的葱、姜、蒜末爆香。

4.放入西红柿片炒一下。

5.放入五香粉。

6.放入盐。

7.西红柿炒至出水，加入适量开水烧沸。

8.放入虾皮。

9.将紫菜用手撕成小块放入锅中。

10.将鸡蛋打散，淋入锅中。

11.用勺迅速推动，将鸡蛋搅成蛋花状。

12.加入适量胡椒粉。

13.滴入二三滴香油。

14.盛入碗中。

小贴士：1、西红柿先炒一下，可使汤味更香。

紫菜蛋花汤最正宗的做法教程

紫菜蛋花汤最正宗的做法教程紫菜蛋花汤味道很鲜美，老人小孩年轻人都爱喝，营养价值还很高，多喝对人的身体有益。

面店铺给大家分享了紫菜蛋花汤的做法，快来试试吧。

紫菜蛋花汤食材准备紫菜蛋花汤的制作过程1.一小勺红薯淀粉2.加两碗水，先将淀粉溶解，然后开火加热3.两个鸡蛋4.将鸡蛋打散5.事先准备好的菜：西红柿、金针菇、紫菜、虾皮、香菜，都切碎6.小火，保持水微沸，将打散的鸡蛋液缓缓注入水中7.注入的时候沿着锅转圈，出来漂亮的蛋花8.将切碎的蔬菜倒入9.转中火，水开后，加盐调味10.撒一点香油即可出锅。

小贴士1.水中加淀粉是为了蛋花容易分层2.鸡蛋事先要打散，打蛋花时要保持水微沸状态，蛋液小股注入水中，同时沿着锅转圈，这样打出来的蛋花很漂亮3.我放的蔬菜都是易熟的，也可以打蛋花之前放入。

紫菜蛋花汤的家常做法用料紫菜，鸡蛋，花生油，盐，葱花。

步骤1、紫菜要先泡在水中，使其软化。

2、把水煮开后，加入已经泡软化的紫菜。

3、加入鸡蛋，与紫菜来回搅拌。

4、最后加入花生油，用盐调好味，撒上葱花。

5、简单实惠健康又营养的紫菜蛋花汤就完成了。

紫菜的营养紫菜属中叶状藻体可食的种群。

紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。

每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

紫菜蛋花汤的做法详细步骤

紫菜蛋花汤的做法详细步骤紫菜蛋花汤属于一款速食汤，其中，紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，多喝这道汤对人的身体健康大有帮助。

下面店铺给大家分享了紫菜蛋花汤的做法，快来试试吧。

紫菜蛋花汤食材准备紫菜蛋花汤的制作过程1.首先将猪瘦肉切碎，姜切末。

2.准备好猪肉末，下入姜末，加少许盐、白糖、适量食用油，搅拌均匀，腌制三分钟。

3.准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，搅打至蛋液蓬松。

4.锅中倒入油，下入肉末，翻炒至变色，有香味时，加入小半锅清水，水开时，去除浮沫。

5.接着加入紫菜，加一勺盐，拌均匀后，倒入鸡蛋液，撒少许胡椒粉，淋入几滴麻油提味，煮至蛋液呈蛋花状，盛出装盘，就可以享用了!小贴士1、蛋液不要加盐搅拌，以免下锅会结块2、最后才下鸡蛋液，边倒边搅拌，这样比较容易成蛋花3、蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，这样做出的蛋花比较漂亮紫菜蛋花汤的简单做法食材主料：紫菜10g，鸡蛋1个。

辅料：油适量，盐适量，肉末30g，姜片2片。

步骤1.准备的材料。

2.姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。

鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜。

3.锅里下少许油煸炒肉末至变色。

4.加入适量的水煮开。

5.水开后下紫菜。

6.下适量的盐。

7.最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀。

8.搅拌均匀即可关火。

9.可撒上一些木鱼花味道更鲜。

小贴士1、蛋液不要加盐搅拌，以免下锅会结块。

2、最后才下鸡蛋液，边倒边搅拌，这样比较容易成蛋花。

3、蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，这样做出的蛋花比较漂亮。

厨房美食菜谱：紫菜蛋花汤的做法_3

厨房美食菜谱：紫菜蛋花汤的做法
这首汤菜在我小的时候，己是吃得我想吐，原因有二：一是里面常吃到沙，二是妈妈几呼能连续一月的做，哎，我想那时她真是热爱啊，以至后来我和弟弟见到这个菜就怕怕，直到多年以后，某天小妮子强烈要求我做这道菜，说幼儿园吃得紫菜汤好好吃，所以就做了，谁知老公大叹，哎这幺好喝的汤你怎幺以前没做过呢，我无语，往事不堪回首啊！！！！！哈哈哈
食材
主料：
紫菜一饼
土鸡蛋
油适量
盐适量
葱花适量
步骤
1.备料
2.水烧开下紫菜
3.煮开
4.再次开后下打散的允蛋
5.一边倒一边搅动
6.再次煮沸，调入适量盐即可
7.传说中的紫菜海带汤，来了哈哈哈，喝上一口，妈妈的味道，想哭了
小贴士：紫菜饼，放入烤箱150度，三分钟，取出凉一下，用手拍拍，可以拍去里面的沙子，这样吃起来就不会有沙味了。

厨房美食菜谱：紫菜蛋花汤的做法_2

厨房美食菜谱：紫菜蛋花汤的做法
紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。

每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

食材
主料：
紫菜5g
鸡蛋
油适量
盐适量
步骤
1.紫菜洗干净
2.把紫菜和适量水放入锅中煮开后继续煮2分钟
3.鸡蛋打汤中
4.带鸡蛋有一点点定型后把鸡蛋打散，加油盐
5.装盘就可以喝咯
小贴士：煮熟即可。

厨房美食菜谱：紫菜蛋花汤的做法_0

厨房美食菜谱：紫菜蛋花汤的做法
紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。

编辑本段
营养分析
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；
2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显着降低进血清胆固醇的总含量；
4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治食材
主料：
紫菜10g
鸡蛋
高汤1碗
葱花适量
盐适量
步骤
1.准备好材料
2.锅热后，煮开高汤，放入紫菜
3.紫菜变软后，撒入蛋花
4.蛋花凝结后，撒入葱花，加盐调味。

5.出锅
小贴士：要用高汤味道才好。

紫菜蛋花汤的做法

紫菜蛋花汤的做法
准备阶段：
紫菜鸡蛋汤的做法紫菜洗净切成小块锅内加入适量清水，大火烧开后把紫菜倒进去煮一分钟左右放入适量盐煮2分钟鸡蛋打散入锅，蛋花开时把鸡蛋倒进锅里煎成蛋花就可以了出锅后淋入少许香油搅拌均匀即可紫菜鸡蛋汤色泽洁白透亮，汤色澄清锅中烧开水，然后下入紫菜煮开后倒入锅中再煮一分钟开锅后加入少许食盐再煮几秒钟再放入少许白醋去除腥味，出锅后撒上一些香菜。

这道简单营养健康又美味营养价值很高哦！
制作步骤：
热锅冷油倒入鸡蛋液炒熟放凉盛出。

另起锅倒入少许油烧热放入葱花爆香捞出扔掉另起锅放入油倒入葱花爆香后放入葱花炒出香味放入紫菜翻炒一下倒入适量清水大火烧开开后倒入适量盐水然后倒入鸡蛋液搅拌均匀开后倒入锅中加一点盐放入少许胡椒粉调味出锅前加入适量生抽提鲜搅拌均匀就可以出锅了可以淋在碗里，做好的紫菜鸡蛋汤不仅颜色好看还有营养作用哦！。