我们为什么不吃生的马铃薯读后感

《十万个为什么》读后感
《十万个为什么》这本书的作者叫“伊林”，她是前苏联科普作家，她从小喜欢看书，喜欢做科学实验这里我就大家分享《十万个为什么》的读后感吧！
你们知道为什么我们不能吃生的马铃薯吗？那是因为马铃薯的自身里面就有很多定粉，要从马铃薯里面提取淀粉也非常复杂的，而我们的胃是做不了这项工作的所以没有人吃生的马铃薯的。

只有把马铃薯煮熟后那些细胞会受热而破裂，水就会透进淀粉里面。

这时淀粉就会膨胀，变软这样以后胃就可以很容易消化吸收了，还有为什么蒸的马铃著看起来是干的，其实也是因为淀粉颗粒把水分吸收进去了，所以蒸出来的马铃薯也非常好吃。

这本书里面还有很多生活小知识，比如为什么苹果既能通便又可以止泻？原因是苹果里含有丰富的有机酸和特别多的果蔬胶，为什么晚上要刷牙？因为口腔里的细菌会使食物碎屑腐朽发酵。

总之《十万个为什么》是一本好看的书，深深吸引了我，它让我看到了那么多丰富多彩的世界，它让我知道了很多科学知识，知识也就是财富，我很喜欢它!同时也把这木好书推荐给你们。