杂粮煎饼里的人情味作文

杂粮煎饼里的人情味作文
说起咱北京的杂粮煎饼，那可真是一口下去，满嘴都是人情味儿。

咱北京的街头巷尾，总能见到那么几个摊儿，支起个炉子，旁边儿摆几张小桌子，几张小板凳，几张报纸垫着，那就是咱的杂粮煎饼摊儿了。

老板儿多半是个北京人，操着一口地道的京片子，吆喝起来那叫一个响亮：“哎，煎饼果子来一套，热乎的！”
您要是走近了，就看见那老板儿手里头儿拿着个小铲儿，在炉子上来回翻腾着那杂粮面糊。

面糊儿一沾到铁板，立马就“吱吱”作响，冒起一股子热气。

老板儿再拿俩鸡蛋，“啪”的一声磕在面糊上，用铲儿一推，鸡蛋就均匀地铺开了。

接着撒点葱花、芝麻、香菜，再来点儿甜面酱、辣椒油，那香味儿立马就飘出来了，直往您鼻子里钻。

等煎饼做好了，老板儿用铲子一铲，往纸袋子里一装，再拿俩筷子一夹，递到您手里头儿。

您咬上一口，那煎饼皮儿脆脆的，里头的杂粮面儿又软又糯，再加上那些调料儿，哎呀，那滋味儿真是没的说！
咱北京的杂粮煎饼，不仅仅是好吃，更多的是那份儿人情味儿。

老板儿跟您聊天儿，问您今儿个忙不忙，吃没吃早饭。

您要是说没吃，他立马给您多加俩鸡蛋，说：“多吃点儿，身子骨儿才能硬朗。

”那话儿听着就舒坦，跟家里头儿人一样。

还有那些老街坊，早上一起来，就聚到煎饼摊儿前，一人买个煎饼，一边吃一边聊。

这聊聊天气，那聊聊家里头儿的事儿，有时候还能听到几句京剧儿、相声儿的段子。

那场面儿，别提多热闹了。

所以说啊，咱北京的杂粮煎饼，不仅仅是种小吃，更是一种文化，一种人
情味儿。

每次吃那杂粮煎饼，都觉得心里头儿暖暖的，好像回到了家一样。