开拓中国清真菜的海外市场

开拓中国清真菜的海外市场
关明
【期刊名称】《扬州大学烹饪学报》
【年(卷),期】1994(011)003
【摘要】海外清真菜市场潜力大,而中国清真菜是中国菜肴的一个重要组成部分,如何开发海外的中国清真菜,这是一个亟待解决的问题.
【总页数】3页(P48-50)
【作者】关明
【作者单位】昆明伊尹烹饪学校,650011
【正文语种】中文
【中图分类】F7
【相关文献】
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