吉林省柳河县人民政府县长

立足“三牌” 立足“三牌” 打造具有民族特色的山葡萄酒产业
• 打造“民族•差异•特色”的山葡萄酒产业是柳河人追求的目标。历史牌、产 打造“民族•差异•特色”的山葡萄酒产业是柳河人追求的目标。历史牌、 区牌和文化牌是一个民族品牌不可或缺的，柳河这“三张牌”特色鲜明。 区牌和文化牌是一个民族品牌不可或缺的，柳河这“三张牌”特色鲜明。 • 一是历史牌。柳河古为肃慎氏南界。据历史记载，魏晋时期，高句丽绝奴部 一是历史牌。柳河古为肃慎氏南界。据历史记载，魏晋时期， 在柳河罗通山筑城据守。公元668年 唐高宗遣大将罗通攻占罗通山城。其时， 在柳河罗通山筑城据守。公元668年，唐高宗遣大将罗通攻占罗通山城。其时， 罗通山盛产山葡萄。深秋之际，罗通命士兵采摘山葡萄，储藏于巨瓮中， 罗通山盛产山葡萄。深秋之际，罗通命士兵采摘山葡萄，储藏于巨瓮中，天长日 山葡萄发酵，瓮中积满了山葡萄汁，饮之酸甜可口，香味浓郁。 久，山葡萄发酵，瓮中积满了山葡萄汁，饮之酸甜可口，香味浓郁。有文人墨客 把酒临风，赋诗曰： 冬去春来万物生，生机无限现其中，饮酒思源古龙潭， 把酒临风，赋诗曰：“冬去春来万物生，生机无限现其中，饮酒思源古龙潭，春 风得意醉罗通” 从此，葡萄美酒飘香古今，名扬四海。 目前， 风得意醉罗通”。从此，葡萄美酒飘香古今，名扬四海。 目前，罗通山城已经 被国家列为高句丽世界文化遗产拓展项目。 被国家列为高句丽世界文化遗产拓展项目。国家文物所正在开展的考古挖掘工作 陆续挖掘出了大量的兵器、生产工具、生活器皿和历代货币。经学者考证， 中，陆续挖掘出了大量的兵器、生产工具、生活器皿和历代货币。经学者考证， 挖掘出的陶罐、陶瓮，系当年驻军贮藏山葡萄酒的器具， 挖掘出的陶罐、陶瓮，系当年驻军贮藏山葡萄酒的器具，并发现贮藏山葡萄酒窑 池。窑池刚被发掘时，香味萦绕，经久不息。 窑池刚被发掘时，香味萦绕，经久不息。
——吉林省柳河县人民政府县长 吉林省柳河县人民政府县长 经希军
柳河山葡萄产业概况
• 柳河县位于吉林省东南部长白山区，幅员面积3348平方公里，地处东经 平方公里， 柳河县位于吉林省东南部长白山区，幅员面积 平方公里 125°17′～126°35′，北纬 °54′～42°35′，海拔 ° ～ ° ，北纬41° ～ ° ，海拔400～1 000米，年均日照 ～ 米 2479小时，年均降水量 小时， 毫米。 小时 年均降水量736毫米。这里风光秀美，土壤肥沃，是中国北方野生动植 毫米 这里风光秀美，土壤肥沃， 物物种最为丰富的地区之一。 物物种最为丰富的地区之一。 • 独一无二的自然环境孕育了中国特有的果香清雅诱人、酸甜醇美爽口、 独一无二的自然环境孕育了中国特有的果香清雅诱人、酸甜醇美爽口、色泽 光鲜悦目的山葡萄。 光鲜悦目的山葡萄。 • 柳河出产的山葡萄，酸度适中，口感独特，多年来，一直是柳河人民酿酒的 柳河出产的山葡萄，酸度适中，口感独特，多年来， 佳品。1976年柳河县引入 公酿一号”进行试栽培；1981年 县委、 年柳河县引入“ 佳品。1976年柳河县引入“公酿一号”进行试栽培；1981年，县委、县政府将该 产业列为农村产业化调整的首推项目。1983年在吉林农业大学的大力支持下 年在吉林农业大学的大力支持下， 产业列为农村产业化调整的首推项目。1983年在吉林农业大学的大力支持下，发 展新品种“双优” 双红”并开始大规模种植。为了做大、做强、 展新品种“双优”、“双红”并开始大规模种植。为了做大、做强、做响山葡萄 产业，柳河把山葡萄产业作为支柱产业重点扶持，采取“公司+基地+农户” 产业，柳河把山葡萄产业作为支柱产业重点扶持，采取“公司+基地+农户”、 订单农业”的运作方式，围绕龙头企业建立基地， 双优” “订单农业”的运作方式，围绕龙头企业建立基地，形成了以 “双优”、“双 左优红”为主打品种的山葡萄产业带，全县山葡萄种植面积达1.5万亩。 1.5万亩 红”、“左优红”为主打品种的山葡萄产业带，全县山葡萄种植面积达1.5万亩。 2005年柳河县被国家评为 山葡萄生产标准化示范区” 年柳河县被国家评为“ 2006年被国家评为 年被国家评为“ 2005年柳河县被国家评为“山葡萄生产标准化示范区” ，2006年被国家评为“中 国优质山葡萄酒之乡” 目前， 国优质山葡萄酒之乡” 。目前，柳河县已经成为全国优质山葡萄及山葡萄酒的主 产地之一。 产地之一。
产区影响力初见成效
通过几年的努力，柳河山葡萄酒的影响力和竞争力有了较大提高。 通过几年的努力，柳河山葡萄酒的影响力和竞争力有了较大提高。全县拥有通过 QS认证的山葡萄酒生产企业4３家，生产线98条，可生产干酒、甜酒、露酒、爽口起 QS认证的山葡萄酒生产企业 认证的山葡萄酒生产企业4 生产线98条 可生产干酒、甜酒、露酒、 泡酒和特种山葡萄酒等五大系列，20多个品种 年生产能力达到15万千升 多个品种， 万千升。 泡酒和特种山葡萄酒等五大系列，20多个品种，年生产能力达到15万千升。随着山葡 萄酒“品牌战略”的深入实施，柳河山葡萄酒市场占有份额不断扩大， 萄酒“品牌战略”的深入实施，柳河山葡萄酒市场占有份额不断扩大，日益成为国内 区域市场知名品牌，雪兰山、华龙、天池山、紫隆山等山葡萄酒品牌市场覆盖全国； 区域市场知名品牌，雪兰山、华龙、天池山、紫隆山等山葡萄酒品牌市场覆盖全国； 清木园和特产公司的“华龙” 水仙”系列山葡萄酒被认证为有机食品， 清木园和特产公司的“华龙”、“水仙”系列山葡萄酒被认证为有机食品，位列全国 八大有机葡萄酒品牌其中；除台湾省外，柳河山葡萄酒产品已销往全国各地，清木园、 八大有机葡萄酒品牌其中；除台湾省外，柳河山葡萄酒产品已销往全国各地，清木园、 雪兰山、斯普瑞等部分企业产品远销日本、韩国、俄罗斯等国家及港、澳地区。 雪兰山、斯普瑞等部分企业产品远销日本、韩国、俄罗斯等国家及港、澳地区。甜型 葡萄酒、高端冰酒、低醇葡萄酒成为主打产品，雪兰山酒业的山葡萄酒冰酒、 葡萄酒、高端冰酒、低醇葡萄酒成为主打产品，雪兰山酒业的山葡萄酒冰酒、山葡萄 甜酒和天池山酒业的山葡萄利口酒分别荣获“第三届亚洲葡萄酒质量大赛金奖” 甜酒和天池山酒业的山葡萄利口酒分别荣获“第三届亚洲葡萄酒质量大赛金奖”，紫 隆山酒业的山葡萄冰酒荣获“第三届亚洲葡萄酒质量大赛银奖” 隆山酒业的山葡萄冰酒荣获“第三届亚洲葡萄酒质量大赛银奖”。柳河山葡萄酒已经 成为公认的具有独特地域优势的地理标志性产品。 成为公认的具有独特地域优势的地理标志性产品。 山葡萄酒是独具特色的民族产品。只有民族的，才是世界的。 山葡萄酒是独具特色的民族产品。只有民族的，才是世界的。在山葡萄酒产业发 展的征途上,柳河将充分利用各种机遇，加强与业内同行和先进地区的沟通联系， 展的征途上,柳河将充分利用各种机遇，加强与业内同行和先进地区的沟通联系，结交 朋友，增进友谊，并诚挚地邀请海内外人士到柳河参观考察、投资兴业。 朋友，增进友谊，并诚挚地邀请海内外人士到柳河参观考察、投资兴业。希望我们共 同携手，做大、做强山葡萄酒产业，打造具有中国特色、民族特色的山葡萄酒品牌, 同携手，做大、做强山葡萄酒产业，打造具有中国特色、民族特色的山葡萄酒品牌,为 丰富中国的葡萄酒文化做出应有的贡献。 丰富中国的葡萄酒文化做出应有的贡献。
甜型葡萄酒高端冰酒低醇葡萄酒成为主打产品雪兰山酒业的山葡萄酒冰酒山葡萄葡萄酒高端冰酒低醇葡萄酒成为主打产品雪兰山酒业的山葡萄酒冰酒山葡萄甜酒和天池山酒业的山葡萄利口酒分别荣获第三届亚洲葡萄酒质量大赛金奖紫甜酒和天池山酒业的山葡萄利口酒分别荣获第三届亚洲葡萄酒质量大赛金奖紫隆山酒业的山葡萄冰酒荣获第三届亚洲葡萄酒质量大赛银奖
二、依托两大名片，树立产区形象 依托两大名片，
柳河依托“中国优质山葡萄酒之乡” 柳河依托“中国优质山葡萄酒之乡”和“山葡萄生产标准化示范区”两大国家级 山葡萄生产标准化示范区” 名片，树立柳河山葡萄产区形象。本着“政府搭台，企业唱戏，追踪卖点，借势造势” 名片，树立柳河山葡萄产区形象。本着“政府搭台，企业唱戏，追踪卖点，借势造势” 的原糖酒、 的原则，县委、县政府利用东北亚博览会和重庆春季糖酒会、哈尔滨秋季糖酒、河北 昌黎和山东蓬莱葡萄酒经济年会的有利契机，结合清木园、雪兰山、 昌黎和山东蓬莱葡萄酒经济年会的有利契机，结合清木园、雪兰山、斯普瑞等葡萄酒 企业在国内外市场的影响，不断加大山葡萄酒品牌的对外影响力。通过《华夏酒报》 企业在国内外市场的影响，不断加大山葡萄酒品牌的对外影响力。通过《华夏酒报》、 新华网等媒介大力宣传山葡萄产品， 新华网等媒介大力宣传山葡萄产品，不断提高柳河做为山葡萄酒产区的知名度和美誉 度。
依托优势，树立山葡萄产区地位
• 葡萄酒生产“七分原料，三分工艺” 葡萄酒生产“七分原料，三分工艺”。柳河县把培育山葡 萄生产基地作为打造具有民族特色山葡萄酒产业的基础性工作 来抓。 来抓。 • 一、依托地域优势，强化基地建设 依托地域优势， • 原料基地是葡萄酒生产的第一车间” “原料基地是葡萄酒生产的第一车间”，这是业内人士一 致的观点。 年开始， 致的观点。从2007年开始，柳河县立足地域、资源、技术、人 年开始 柳河县立足地域、资源、技术、 才等优势，采取“政府出资、企业主导、农民参与”的方式， 才等优势，采取“政府出资、企业主导、农民参与”的方式， 制定出台了扶持政策，鼓励企业和农户发展山葡萄种植基地。 制定出台了扶持政策，鼓励企业和农户发展山葡萄种植基地。 为了培育具有民族特色的山葡萄产业， 为了培育具有民族特色的山葡萄产业，柳河县狠抓基地建设这 一关键环节，为山葡萄酒企业提供了国内品质最好的酿酒葡萄。 一关键环节，为山葡萄酒企业提供了国内品质最好的酿酒葡萄。
二是产区牌。柳河属温带大陆性季风气候，四季分明，昼夜温差大； 二是产区牌。柳河属温带大陆性季风气候，四季分明，昼夜温差大；主要 土壤为世界最优良的三大土壤之一的黑壤土。柳河产区的山葡萄， 土壤为世界最优良的三大土壤之一的黑壤土。柳河产区的山葡萄，由于产地生 态条件的独特性，其所酿出的葡萄酒与欧亚种群葡萄酒在风格、 态条件的独特性，其所酿出的葡萄酒与欧亚种群葡萄酒在风格、品质上有很大 差异。检验表明，山葡萄酒具有安全、质优、无污染等特点； 差异。检验表明，山葡萄酒具有安全、质优、无污染等特点；是人体必需的八 种氨基酸含量较高的酒种；山葡萄酒中干浸出物、矿物质含量除钠外， 种氨基酸含量较高的酒种；山葡萄酒中干浸出物、矿物质含量除钠外，均比欧 亚种葡萄酒高；白藜芦醇和黄酮类功能性化合物是欧亚种的2 亚种葡萄酒高；白藜芦醇和黄酮类功能性化合物是欧亚种的2～3倍；山葡萄酒 中含有当今时尚的SOD成分 超氧化物歧化酶），对清除人体内过剩氧自由基、 成分（ ），对清除人体内过剩氧自由基 中含有当今时尚的SOD成分（超氧化物歧化酶），对清除人体内过剩氧自由基、 从山葡萄产业发展之初， 抗衰老方面有很强的功效 。从山葡萄产业发展之初，柳河立足长白山山葡萄的 独特性， 差异化” 引导企业发展利口酒、冰酒、 独特性，追求 “差异化”，引导企业发展利口酒、冰酒、低醇葡萄酒等在市场 上更有竞争力的产品。柳河已经走出了山葡萄酒的新路子， 上更有竞争力的产品。柳河已经走出了山葡萄酒的新路子，产区形象和产品品 牌形象得到了人们的认可 。 三是文化牌。东北长白山的山葡萄满语称“阿木鲁” 三是文化牌。东北长白山的山葡萄满语称“阿木鲁”，清朝时作为贡品深 受皇亲贵族青睐。柳河山葡萄酒具有深厚的文化底蕴，山区群众秋采山葡萄， 受皇亲贵族青睐。柳河山葡萄酒具有深厚的文化底蕴，山区群众秋采山葡萄， 榨汁储存，初步发酵后沟兑野蜂蜜、山泉水，用做招待贵宾、庆祝佳节， 榨汁储存，初步发酵后沟兑野蜂蜜、山泉水，用做招待贵宾、庆祝佳节，饮之 提神醒脑、开胃健脾。用野生山葡萄酿造山葡萄酒已经成为民俗传统， 提神醒脑、开胃健脾。用野生山葡萄酿造山葡萄酒已经成为民俗传统，源远流 柳河大规模酿造山葡萄酒始于20世纪 年代 拥有70多年的酿造历史 世纪30年代， 多年的酿造历史。 长。柳河大规模酿造山葡萄酒始于20世纪30年代，拥有70多年的酿造历史。酿 山葡萄酒、饮山葡萄酒的习俗成为柳河人民传承历史、 山葡萄酒、饮山葡萄酒的习俗成为柳河人民传承历史、面向未来的区域性民俗 文化。 文化。
三、依托科技支撑，培育民族品牌 依托科技支撑，
县委、县政府鼓励引导山葡萄酒企业建立研发机构，进行自主创新；支持企业与 县委、县政府鼓励引导山葡萄酒企业建立研发机构，进行自主创新； 相关科研院所、大专院校建立合作关系，努力提升山葡萄酒品质；大力开发中、 相关科研院所、大专院校建立合作关系，努力提升山葡萄酒品质；大力开发中、高端 山葡萄酒产品，不断增加山葡萄酒产品科技含量和附加值。目前， 山葡萄酒产品，不断增加山葡萄酒产品科技含量和附加值。目前，柳河县政府已与西 北农林科技大学葡萄酒学院就山葡萄酒产业发展建立了全面合作关系， 北农林科技大学葡萄酒学院就山葡萄酒产业发展建立了全面合作关系，并正在向省有 关部门申报长白山山葡萄酒研发中心，以技术创新来支撑产业发展。经过政府搭台， 关部门申报长白山山葡萄酒研发中心，以技术创新来支撑产业发展。经过政府搭台， 柳河天池山酒业与西北农林科技大学葡萄酒学院研究生产野生山葡萄利口酒等高端山 葡萄甜酒系列产品；吉林斯普瑞酒业有限公司生产的无醇葡萄酒填补了国内空白， 葡萄甜酒系列产品；吉林斯普瑞酒业有限公司生产的无醇葡萄酒填补了国内空白，在 葡萄酒界独树一帜。 葡萄酒界独树一帜。2007年，该公司与南京大学化工学院加强联合，其生产的无醇葡 年 该公司与南京大学化工学院加强联合， 萄酒已被列入了南京大学化工学院无醇葡萄酒科研课题， 萄酒已被列入了南京大学化工学院无醇葡萄酒科研课题，并被列为无醇葡萄酒实验基 其他企业也与中国葡萄研究所、吉林农大等多家科研院所建立了良好的合作关系。 地。其他企业也与中国葡萄研究所、吉林农大等多家科研院所建立了良好的合作关系。