花菜怎么凉拌才好吃

花菜怎么凉拌才好吃
想要提高生活的品质我们一定要注意饮食上的调整，每天要多吃一些不同的食物，这样才能保证营养的均衡让身体变得更加健康，其中多吃一些青菜对身体有很多好处，尤其是炎热的夏季可以做一些凉拌花菜来食用，花菜中含有大量的维生素，经常食用还有很好的抗癌作用，但是想要把凉拌花菜做的更加美味我们需要掌握好制作方法，下面一起了解一下花菜怎么凉拌才好吃。

花菜怎么凉拌才好吃
材料
花菜，酱油，辣椒油，糖，花椒粉，鸡精，醋，葱花，姜蒜，花椒，香油。

做法
1.花菜洗净掰开，姜蒜洗净拍碎。

2.烧一锅开水，放入花菜焯水2分钟，捞出放入冷开水中浸泡，捞起沥干水分。

3.放一大碗中。

将姜蒜，糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀静止一小时，撒上香油、葱花即可
营养价值
菜花：菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。

对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌肿生长，减少癌症的发病几率。

同时大量的类黄酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮，还可减少心脏病与中风的危险，降低人体内雌激素水平，阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果。

菜花性凉、味甘，可补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。

特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的人食用。

上面就是对花菜怎么凉拌才好吃的介绍，通过了解以后我们平时在生活中可以按照上面的方法进行制作，但是制作的时候一定要用开水将花菜烫一下，另外想要让身体变得更加的健康我们平时一定要注意营养的均衡多吃不同的食物，并且要进行体育锻炼才能让身体更加健康。