超声辅助制备玉米醇溶蛋白与透明质酸接枝反应研究

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中图分类号：ＴＳ２０１．２
文献标识码：Ａ
文章编号：１００８ — ９５７８（２０１７）０８００４５．０５
玉米醇溶蛋白（Ｚｅｉｎ）是天然植物性贮藏蛋白，
解性可以用于药物载体中，本试验通过玉米醇溶蛋
摘要：以玉米醇溶蛋白（Ｚｅｉｎ）和透明质酸（ＨＡ）为原料，采用超声辅助的方法制备Ｚｅｉｎ．ＨＡ接枝物，研究了制备过程中玉米醇溶蛋白浓度、Ｚｅｉｎ — ＨＡ质量比、超声温度、超声时间、超声功率等因素对接枝反应的影响。通过单因素试验确定玉米醇溶蛋白浓度为４ｍｇ／ｍＬ、Ｚｅｉｎ — ＨＡ质量比为２：１、超声温度为６０℃、超声时间为４０ｍｉｎ、超声功率为４５０Ｗ。通过ＳＤＳ — ＰＡＧＥ确定玉米醇溶蛋白与透明质酸发生接枝反应生成较大分子的新物质。关键词：玉米醇溶蛋白；透明质酸；超声；接枝
（１．ＮｏｒｔｈｅａｓｔＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｈａｒｂｉｎ１５００００，Ｈｅｉｌ０ｎｇｊｉｎｇ，ａＣｈｉｎａ；２．ＳｈｅｎｙｎｇａＮｏｒｍａｌＵｎｉｖｅｓｉｒｙ，ｔＳｈｅｎｙａｎｇ１１ｏ０帅，Ｌｉａｏｎｉｎｇ，Ｃｈｉｎａ）
白和透明质酸的接枝反应，对玉米醇溶蛋白进行改
性，获得同时具有玉米醇溶蛋白和透明质酸陛质的产物。
Ｓｔｕｄｙｏｎｇｒａｆｔｒｅａｃｔｉｏｎｏｆｚｅｉｎａｎｄｈｙａｌｕｒｏｎｉｃａｄｄａｓｓｉｓｔｅｄｂｙｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ
ＷｒＵＹｉｎｇ．ｈｕａ，ＬＩＸｕｅ，ＷＡＮＧＸｉａｚ，ＸＩＡＯＺｈｉ－ｇａｎｇ
２０１４５
超声辅助制备玉米醇溶蛋白与透明质酸接枝反应研究
武英华，李雪，王霞，肖志刚
（１．东北农业大学，黑龙江哈尔滨１５００００；２．沈阳师范大学，辽宁沈阳ｌ１００００）
ｗａｓ０．４ｍｇ／ｍＬ，ｍａｓｓｒａｔｉｏｏｆｚｅｎｉａｎｄＨＡｗａｓ２：１ｕｌｒｔａｓｏｎｉｃｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｗａｓ６０ｏＣ，ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ
ｔｉｍｅｗａｓ４０ｍｉｎａｎｄｕｌｔｒａｓｏｎｉｃｐｏｗｅｒｗａｓ４５０ＷＳＤＳ — ＰＡＧＥｃｏｍｆｏｒｍｅｄｔｈａｔｍａｃｒｏｍｏｌｅｃｕｌｅｓｕｂｓｔａｃｅｗａｓｐｒｏｄｕｃｅｄｂｙｈｅｔｇｒａｆｔｒｅａｃｔｉｏｎｂｅｔｗｅｅｎｚｅｉｎｎｄａｈｙａｌｕｒｏｎｉｃａｃｉｄ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｚｅｉｎ：ｈｙａｌｕｒｏｎｉｃａｃｉｄ；ｕｌｔｒａｓｏｉｃｎ；ｒａｇｔｉｆｎｇ
ａｄｏｐｔｅｄｔｏｐｒｅｐａｒｅｔｈｅｇｒａｔｆｚｅｉｎ — ＨＡ，Ｔｈｅｅｆｅｃｔｏｆｚｅｉｎｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ，ｍａｓｓｒａｔｉｏｏｆｚｅｉｎａｍｄＨＡ，ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃｔｉｍｅａｎｄｕｌｔｒａｓｏｎｉｃｐｏｗｅｒｆａｃｔｏｒｓｉｎｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎｐｒｏｃｅｓｓｏｎｇｒａｔｆｒｅａｃｔｉｏｎｗａｓｓｔｕｄｉｅｄ．Ｔｈｒｏｕｇｈｈｅｔｓｉｎｇｌｅｆａｃｔｏｒｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ，ｈｅｔｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｈａｔｔｚｅｎｉｃｏｎｃｅｎｒｔ￣ｉｏｎ
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｗｈｈｚｅｉｎａｎｄｈｙａｌｕｒｏｎｉｃａｃｉｄ（ＨＡ１ａｓｒａｗｍａｔｅｒｉａｌｓ，ｔｈｅｕｌｔｒａｓｏｎｉｃａｓｓｉｓｔｅｄｍｅｈｏｔｄｗａｓ