第二章第三节合理营养和食品安全 导学案2020--2021学年人教版七年级下册

学生问题梳理：
第二部分达标检测
【自主检测】
1、在每日摄取的总能量中，早、中、晚三餐的能量应当分别占有的比例是（）
A.4:2:4
B.3:3:4
C.3:4:3
D.1:4:5
2、合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育。

日常生活中，我们应科学的安排一日三餐，图中能代表一日三餐各种食物合理配置比例的是（）
3.(中考.盐城)良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力。

下列四种习惯中属于不良饮食习惯的是（）
A.一日三餐，按时就餐
B.不吃早餐,吃好午餐和晚餐
C.荤素搭配，合理膳食
D.不挑食,不偏食,不暴饮暴食
4、“民以食为天”，食品安全始终是人们高度关注的热点话题，食品安全应考虑的问题包括（）
①食物本身是否有毒②食品的保质期③食物含能量高低④是否被农药等有毒物质污染⑤维生素种类⑥无机盐含量⑦食物的营养价值⑧食物是否发雾变质
A．①③⑤⑧B．①②④⑧C．①②⑦⑧D．①②④⑦⑧
5、绿色食品是指（）
A．新鲜的食品B．绿颜色的食品
C．产自良好环境、无污染、安全、优质的食品D．营养价值高的食品
【巩固训练】
教学过程1、从合理膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是（）
A．面包、香肠、巧克力、牛奶B．炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐
C．馒头、红烧鱼、鸡蛋、玉米粥D．米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤
2、6月5日是世界环境日，某年我国的主题是“践行绿色生活”。

我们在超市选购绿色食品时要关注的标志是（）
3、合理营养,平衡膳食,已成为人们的健康生活方式。

如图甲为中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度图，有关说法错误的是（）
A.青少年正处于身体生长发育的关键期，每天需要多吃
些图甲中c、d层食物
B.图甲中c层物质在图乙h部位开始消化
C.图甲中e层物质的消化过程可用图乙中X曲线来表示
D.图乙中i处有肠液、胰液、胆汁等多种消化液,因此是
消化食物的主要场所
4.“问题酱油”“老酸奶和果冻问题"等成为公众聚焦的问题，食品安全直接关系人的身体健康和生命安全。

下列对食品安全的说法，正确的一项是（）
A.超市中的食品都是安全食品
B.只要按规定标注品名、产地和使用方法的食品就是安全食品
C.有生产日期和保质期限的食品是安全食品
D.以上说法均不正确
【拓展延伸】
每年的5月20日是“中国学生营养日”。

有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。

无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。

早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。

如图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的，请仔细观察后回答下列问题：
（1）如图所示，肥胖患者的饮食中和
的摄入量较正常人偏多。

（2）糖类是人体最重要的能源物质，它主
要从食物中获得。

（3）是人体组织材料更新的原
料，主要从肉、蛋、豆制品中获取。

（4）下列饮食习惯合理的是（）
A．经常吃“洋快餐”B．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
C．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水D．不挑食、不偏食，按时进餐
（5）生命在于运动，下表是各种活动方式在单位时间内的耗氧量，你认为最佳的减肥活动方式
是。

(6)根据以上叙述，引起少年儿童肥胖的主要
原因有：__________________________。