使用什么餐具最安全

使用什么餐具最安全
内壁带彩饰的陶瓷餐具
陶瓷餐具不仅造型各异，美观大方，且有细腻光滑、不生锈、不腐朽、不吸水、易洗涤等优点。

陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种，其中的有害金属铅、镉等主要来源于釉上颜料。

长期使用釉上彩餐具，餐具中的有害金属元素就会溶出，并随食品进入人体，引起慢性中毒。

因此，人们尽量不要选内壁带有彩饰的餐具。

如果经济条件允许，可以选用无铅釉餐具。

在使用新购买的陶瓷餐具前，可先用食醋浸泡2～3小时，以溶出餐具中所含的有毒物质。

使用时要避免用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。

色彩鲜艳的塑料餐具
据检测，部分塑料奶瓶外部的彩色图案中的铅、铬等重金属元素释出量超标。

因此，消费者应尽量选择没有装饰图案的无色无味的塑料餐具。

另外，在购买方便碗面时，要注意观察碗底的标识，标识为ps（聚苯乙烯）或pp（聚丙烯）即可放心使用。

而泡沫塑料碗因含有发泡剂，经热水浸泡后，发泡剂中有害的氨类化合物就会溶出，随食物进入人体。

在不粘锅、电饭锅的内壁，有一种以聚四氟乙烯为原料制作的塑料涂层。

当加热到400℃以上时，这种涂层就会释放出有毒气体四氟乙烯。

所以，人们千万别让不粘锅、电饭锅空烧。

劣质不锈钢餐具
只要注意观察您就会发现，在不锈钢餐具上常有13―0、18―0、18―8三种代号。

代号前面的数字表示含铬含量，后面的数字则代表镍含量。