大班科学优质课：好吃的面食

大班科学质量课程：美味的意大利面
1.对意大利面感兴趣，感受意大利面的多样性，体验和交换吃意大利面的乐趣。

2.理解面食与人们生活之间的关系，并理解几种常见的面食烹饪方法。

3.愿意探究，交流和分享。

活动预备：
1，小猫图片，面粉锅，桌布，毛巾，保鲜袋;发酵面团，音乐，录音，糕点大师等
2，一些意大利面：面条，蛤蜊，饺子，面包，芋头，蛋糕，油条，大饼，萝卜糕，麻花等;
3，卡片：蒸，煮，炒，烤;
4，课件：面粉的由来，美味面粉课件美味面食;
5，小孩的操作卡：美味的意大利面。

活动程序：
（1）顽皮的小猫落入面粉碗，感兴趣。

有一只黑猫，特别顽皮，整天在家里上下腾跃。

这不是，不小心落入盆地。

哎呀，小黑猫如何样？如何会变成白猫？（事实证明，小黑猫落入白面粉，回去洗澡！）
（二）谈谈面粉的起源，歌曲总结。

点击课件：你明白白面粉是什么，制造小麦的是谁？
歌曲整理（旋律自我匹配）：白面粉在哪里，黄色和黄色的小麦被磨碎。

黄色和黄色的小麦来了，农民叔叔出来了。

（3）自由发觉面食的多样性。

1.白面粉有什么用？我能够处理什么？
小孩们能够自由地讨论。

今天，教师带了一些意大利面。

我们去看看并讨论它们是什么以及它们是什么样的？
4，（1）小孩说：你看到了什么？它是什么样的？
（2）在这么多的意大利面中你最喜爱哪一个，为什么？
5.一种显示烹饪方法的卡片图，以及以咨询答方式烹饪面条的方法。

小孩们的歌：美味的意大利面在哪里？由白面粉制成。

油条和曲折如何样？油条和曲折都被吹灭了。

你如何得到饺子？馄饨，饺子煮熟了。

面包和蛋糕如何样？面包和蛋糕都烤了。

你如何得到包子和包子？馒头和馒头。

各种意大利面做得特别好，小孩们身体健康。

（4）多渠道访咨询意大利面信息
除了这些意大利面，你在生活中看到了什么面食？
2.使用多个渠道理解面食信息：
（1）书籍（花式面食）;
（2）录音（意大利面自述）：
小孩们，你吃过意大利面吗？今天，我们将去意大利面市看看，有什么美味的意大利面！小孩们，我是一个面条，我特别瘦，特别长，特别滑。

我的口味特别好，特别喜爱我的人！改变，我成了龙的脸;改变，我变成了面条;改变，我变得面无表情。

当我成为方便面，当人们外出时，带上我，你能够吃到美味的面条;当我成为一个长寿面条时，人们会抓住桌子，让我带给他们好运。

我仍然能够制造特别多种面条。

你好，我是面包，我特别胖，特别软，闻起来特别香。

我能够有更多的形状：圆形和长形;有些像贝壳，有些像小花，特别有营养。

大家好，我是个转机点。

你明白为什么我称之为扭曲吗？细看。

事实证明，我们的两个好朋友严密缠绕在一起。

咬一口，坚硬而坚硬;咀嚼和咀嚼，香气扑鼻。

我们家中最有名的是天津十三。

有时机，你也必须尝试一下！
我是一个甜美甜蜜的蛋糕，你必须吃它。

mys有特别多种：有小鸡蛋糕，大奶油蛋糕，巧克力蛋糕，还有一些蛋糕有各种新鲜水果，特别好吃。

你吃了什么美味的意大利面？快点再和你的好朋友聊聊！
（3）电脑'好面条';
（4）参加意大利面。

总结：不仅品种繁多的意大利面，也是我们的中国饮食文化之一。

有些老人过生日，他们必须长寿，才能代表吉祥和健康。

北方人也吃意大利面。

2.品味美味的意大利面，及时记录和交换面条。

介绍操作卡：记下您品味过的美味意大利面并画出图片。

画一幅画，选择画画的烹饪方法，图片食物的颜色，选择勾勒出口味：甜或咸，软或硬。

（5）看着糕点大师表演拉面，小孩模拟经历。

谁制造了这么多美味的意大利面？请向主人展示拉面。

2，遵照主人经历：小拉面教师。

（揉，拉，甩等）
（6）迁移经历和经历。

1.假如您是糕点厨师，您想制造什么样的美味面食？
2，小孩的简单交流;洗本人的自制面食。

扩展活动：
幼儿接着制造自制面食;品味并交换吃意大利面的乐趣。