服务员工资计件提成方案(1)

客房服务员工资计件提成方案
为全面提高客房部的工作质量和效率，充分调动员工的工作积极性，实现减员增效。

经研究，对楼层服务员实行工资底薪加计件提成的薪酬核发办法,以激发员工工作热情，提高工作效率和服务质量。

对此,制定方案如下:
一、实施说明：
1、客房楼层服务员由原来的16人编制缩减为12人编制。

2、实施对象：客房楼层服务员；具有独立完成客房清扫技能的酒店内部员工；在非正常工作日或工作时段可至客房部加班，薪酬按计件标准支付.
3、全年休假规定:每人每年为正常休假48天、节日休假7天、工龄满一年者享受年休假5天、共计60天，上班时间:每天8：00-17:00
三、员工工作范围
负责所属楼层内大小事情，包括空房检查、布草清点交收、查报退房、收送客衣、公区维护、加物递送、工作间及消毒间整理清洁、对客服务、工程跟进；领班安排的计划卫生等工作.
四、计件工资提成方式
1．绩效每月计算一次,根据出勤总天数＊12间计算;每人每天完成12间房间清扫任务，发放基础工资；每天超过12间以外的房间，每人每间按如下标准提成绩效考核工资：
（1）、普标、商标、普单、商单、豪单设定为基础房，按每间3.5元计算。

(2）、三人房及行政套房按每间折算成1.5间基础房计算。

（3）、神农套房折算成2间基础房计算.
2．入职新员工日常任务标准为：7天内跟师傅学习（超出部分列入师傅计件)；第8—15天每天做房5-7间；第16-30天每天做房8—10间；一个月后以正常标准计件，享受超额提成；
3、在楼层服务员不足的情况下，楼层领班或房务人员顶替楼层时，除了领班固定工资外，清洁的房间也按计件制工资执行（房务人员及领班清洁的房间由部门主管检查）。

4、17点下班之后房间打扫算第二次清扫，不计入早班服务员房量统计.
5、提成工资由客房部在下月5日统一申报、经客房主管申报、经理审查、财务审校、总经理审批后，随下月工资一同抄表发放。

五、计件质量考核
1、客房主管/领班使用《客房计件质量检查考核标准》表，检查各位客房服务员清扫房间的卫生质量，统计合格房间数量。

2、客房主管/领班每月底根据《客房楼层服务员当月计件工作量确认表》核算服务员的房间数量。

3、所有客房经检查,不符合质量标准的由客房主管/领班开出返工单，该服务员必须及时返工，并达到质量标准。

4、客房卫生经检查有三处不合格或有严重不合格项目的或者小问题在规定时间未按时返工或返工未达标则该房不计算在工作量统计表内.
5、部门经理随机抽查已完成的客房质量考核统计，如发现客房卫生质量考核统计表同客房实际情况不符，领班附有连带责任。

六、计件数量的统计
1、楼层服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作报表》下班前，将报表上交给领班/主管。

2、领班/主管将《客房服务员工作报表》与《查房表》进行核对，确认每位服务员的清洁房间数，并将清洁数量记录《客房楼层服务员当月计件工作量确认表》内，服务员与领班/主管共同签字认可；
3、领班/主管根据《客房服务员工作报表》上记录的确认数量,填写《客房楼层服务员当月计件工作量确认表》，月底汇总各服务员计件数量和金额,并将《客房楼层服务员当月房量汇总表》上交财务部审核。

4、根据客房清扫记录表编制每日计件统计表，经客房部经理审核后报送财务部核算，并附上当日房态表；财务部核数按照当日的房态记录做好每日总房数(含退房、续住房、半日租房等)的统计并进行核对，确认无误后签名；
5、月末由人事部按照《客房楼层服务员当月计件工作量确认表》统计每位员工的基本工资和计件工资，并编制工资表。

七、有关工作管理规定:
1、楼层服务员要在当班时间内保质保量完成指定任务，做出的房间要符合部门的各项检查标准，超时完成的只算计件工资不另计加班工资.同时每个服务员应绝对服从主管的工作分配，实事求是做好本职工作。

2、楼层主管对员工当天工作的分派应公平、公正，充分考虑酒店利益，对员工工作绩效、提成的检查与汇报要真实、严格，严禁徇私舞弊。

弄虚作假,对违规操作的领班一经查实每次罚款20元,并取消虚假绩效提成。

3、辞职的员工要在结算手续前由部门将该员工做房提成奖励遵照审批程序单独做表，计入该员工最后薪资。

4、房务部需认真准确统计员工实际做房数按时报送人事部.
5、人事部应认真核对每日计件统计数，把好员工工资审核关。

附件：客房质量考核标准
客房质量检查标准
客房部楼层员工计件制扣款标准
（一）房间清洁扣款标准(每条1元）
1、窗户清洁及窗帘美观
2、包床不规范及床面不整齐、美观
3、床单被套污渍或破损
4、床床褥有污渍或破损
5、床上有头发
6、家具摆放不整齐
7、抹尘不干净8、地毯不干净
9、房间物品摆放不整齐10、马桶未清洁干净
11、浴缸里有污渍或水渍12、墙面未清洁干净
13、镜面有水渍及金属器无光泽14、棉织品扔在地面
15、地面未清洁干净16、未检查工程问题及跟踪工程问题17、未补充迷你吧及检查过期18、云石台及面盆上有污渍及水渍
19、补充物品漏补
(二)其他扣款标准
1、不敲门直接进房1元
2、仪容仪表不合格0.5元
3、见到客人未问好1元
4、未按程序填写做房表及交接不清0.5元
5、未按程序收洗衣1元
6、做房时或查房完毕不及时关电视和灯1元
7、布草和垃圾超过工作车台面0.5元
8、未关工作间门及拖拉吸尘器0.5元
9、工作车和吸尘器未按标准摆放0。

5元
10、离开时未锁客房门10元
11、对客区域大声喧哗0.5元
12、未参加部门例会或培训10元
13、引起客人投诉10元
14、计划卫生不合格1元。